- 去年国庆去北京的时候第一次听说有一家面包店特别好吃而且个头特别大还有就是他们对于面包的态度【虔诚认真】就深深种草去到气派的朝外SOHO店喜欢他的简洁大气装修风格走进店内bigsize的面包散发着浓浓麦香每一款都看起来是那么美味无从抉择还记得第一盘选择了「高纤奶...
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- 在疫情前,本来是要计划去一趟西安的,想着可以吃到那里的凉皮和面筋就激动。但无奈,航班取消了。因为我表哥的爷爷祖祖辈辈都生活在陕西的岐山,我之前也在西安待了六年,所以我想如果吃不到就自己做吧!这个配方是祖上传下来的,我稍加了改进,这道菜本身就有一点难度,要稍微练习一下。...
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- 记得小的时候经常见手摇拨浪鼓的小贩会卖这种蜂窝糖,那时没有钱,用旧本子或者牙膏皮和旧塑料袋等都可以换糖。糖都是很大块的,用刀尖一敲就能敲掉一块,可以看到里面都是蜂窝状,空隙特别多,口感酥松绵甜,含在最嘴里很快就融化掉了。童年的那些美味甜食,在我们生活中越来越少,他们就...
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- 我不是日本人,这是搬运youtuber@yuuma在yuumaTV发的菜谱。主要为了方便自己,不用每次做饭都要看视频😂其实已经按着这个菜谱做过不下十次了,每次分给室友吃都全部空盘(有一次做了六人份,结果有个室友直接一次性吃了四人份😂)看到很多国内菜谱,要不加椰浆,要不加牛奶,甚至还有加花...
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- 莱州特色做法的针良鱼,从小到大最爱。家传菜谱,做法比较简单。用料鱼2斤盐适量姜适量醋250g葱大量至少1斤鸡蛋2个料酒适量啤酒1罐瓶八角1块香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程家传菜谱)的做法先放上我爸的手写菜谱,加醋一斤对应的是4斤鱼的份量。在水池中进行清洗和整理工作,刮鳞去...
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- 从小到大最爱的就是爷爷奶奶的这一锅卤肉,那种独特的味道,从未在其他地方尝到过。这次假期回家,特地在爷爷奶奶家待了一整个下午,就为了将整个制作过程记录下来,分享给大家。希望大家也能尝尝我心中最独一无二的卤味❤️用料牛肉适量鸡爪适量猪蹄适量细砂糖适量冰糖1小块桂皮适...
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- 这是一道我最喜欢的经典传统汤类,小时候因为阑尾炎做手术,妈妈就给我做了财鱼汤,她说对我的伤口愈合是最好的,财鱼是属于温补类的哦!!后来我有了一个可爱的宝宝,宝宝开始吃辅食的时候,妈妈每隔一段时间,就买来财鱼熬好汤,给小宝宝煮面条、煮饭、煮鱼粥都很好,儿子从小身体也是棒棒的...
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- 糖果酥饼皮的配方已经写出来了,开酥的制造方法下厨房很多,这里我就不一一介绍了,这个菜谱主要是介绍糖果酥皮的整修和制作的步骤用料水油皮:猪油25克水165克中筋面粉280克糖10克干油心:低筋面粉240克猪油120克馅料:红豆沙适量中式面点糖果酥手法教学教程传统点心的做法擀皮,切边...
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- 白糖糕,一种由籼米粉(粘米粉)、白糖、酵母等原料制成的糕点,因起源于顺德的伦教镇,凡顺德人都会叫“伦教糕”的一款地道美食,因其爽滑香甜而深受大众喜爱,也是岭南地区的一种传统糕点小吃。而作为顺德人,我们都是从小啃着它长大的。传统的伦教糕都是用大米浆经发酵蒸制而成。其糕...
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- 小时后家里包饺子是一件快乐的事。那时,爸爸负责和面、揉面、擀皮;妈妈负责洗菜、配菜、调馅儿;我们就帮着一起包。饺子包完了,排着队,一看就知道是谁的杰作。爸爸的手粗壮有力,双手一合就是一个,从不需要调整,速度好快,而且,他包的饺子个个昂首挺立,肚滚腰圆,饺子边缘都是随着指纹深...
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- 当下很火的榴莲千层蛋糕,忍不住尝试一下,超级简单,新手也很容易操作,感兴趣的朋友可以试一下。用料榴莲果肉200克鸡蛋300克细糖60克高筋面粉120克淀粉2克花生油35克牛奶350克巧师傅传授:简单易做的榴莲千层教程的做法首先为了让榴莲千层形状看起来更加好看我这边会先烘烤一个...
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- 一直都很怀念小时候的米酒,每到过年前,妈妈就会做米酒,这是一个过年的老传统,家家户户都会做米酒。妈妈做的米酒太甜了,以至于做一两次是不够的,因为都被我和弟弟偷吃掉了😂以前过年主要是用米酒来煮糍粑,现在是煮米酒汤圆。因为现在想吃到糍粑也不容易,因为大宝喜欢吃糍粑,所以我...
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- 上海正宗罗宋汤绝对是酸甜可口的必学!!用料西红柿2个土豆1个胡萝卜1根洋葱1个牛腩不知道多重,18元包菜1个糖根据自己口味来盐根据自己口味来番茄酱一罐(120-200g)黄油一小块面粉一丢丢妈妈教的正宗传统上海罗宋汤的做法准备好食材!1.土豆切块,用水泡着,以防氧化发黑2.胡萝卜切片,...
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- 孩子学习了《千人糕》,再自己动手做一做,既锻炼了孩子的动手能力,又让孩子对制作过程更清晰😁用料糯米粉80克粘米粉120克糖粉30克水100克豆沙适量教你做松软香甜传统点心松糕的做法粘米粉、糯米粉和糖粉搅拌均匀,用糖粉,因为后面要过筛,白砂糖不好过筛吧加入清水搅拌均匀,用手能...
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- 第一次吃乌冬面是在城都旅游的时候,乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些,白玉般的晶莹剔透,口感劲道软滑,从此一发不可收拾,爱上了它。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物,是减肥期间不二主食之选。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不...
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- 披萨酱是披萨的主要调味材料,一般有红酱(番茄酱)、青酱(罗勒松子酱),白酱(奶油酱)等常见的品种,酱底的种类决定了披萨的口味特点,披萨酱和意大利面的酱料可以通用噢。用料番茄去皮切块600克蒜瓣4瓣洋葱碎100克黄油30克盐6克黑胡椒5克披萨草5克罗勒2.5克白砂糖10克番茄沙司(可...
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- 之前写了一个凹锅肉的菜谱,这两天又想吃回锅肉了,顺手就把四川回锅肉最传统的做法分享给大家。用料【主料】猪臀尖肉300克蒜苗150克【辅料】老姜适量豆豉适量花椒5-10粒【调料】豆瓣酱1勺白糖2小勺生抽少量包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】的做法臀尖肉冷水下锅,放几片生姜,少...
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- 外公太严格了,跑了三个菜市场买豇豆都不满意,他再三强调⭕️豇豆要买细的!⭕️肉必须是瘦带肥的!⭕️面粉最好用五得利?(非常执着)切馅料切到手抽筋。。我用的量比较大按比例增减即可用料面团:中筋面粉500克盐2克水适量馅料:肥肉相间的肉500克豇豆300克蒜半头盐适量外公手把手教的“祖传...
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- 用料猪肉3-5个地球人的量鸭蛋或者鸡蛋三枚淀粉面粉盐糖酱油姑妈言传身教的小酥肉的做法片儿肉(最好是五花肉,连肥带瘦,要是不讲究就地取材也行,我觉得都差不多)改花刀。这步非常重要,如果直接裹淀粉面粉炸,酥脆度要打折扣加盐、酱油、淀粉、糖(多放点儿,以喝粥的勺为单位至少1.5勺...
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- 做一个好的卤汁是需要一点时间的,我已经尽量把步骤弄得简单一些。唯一需要时间的就是用牛骨熬出牛油和牛肉汤这一步。我不能不骄傲的告诉你们,自从我开了这个卤汁后,每次带卤味去别人家都会有人给我要秘方。有个小伙伴懒,我把做好的卤汁分给他一部分了。回家一卤,吃的贼香😂主...
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- 开口笑是老北京的传统小吃,香甜酥脆大人小孩都爱吃,下面我就来分享给大家做法用料澳大利亚麦芯小麦粉260克玉米油40克白糖35克鸡蛋(60克)1个饮用水40克泡打粉1克酵母粉1克芝麻100克教你做传统小吃❗️金黄酥脆的开口笑的做法准备食材容器里磕入鸡蛋,加30克玉米油,加30克白糖搅拌...
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- 这是阿姨小时候放暑假去顺德找打工的外婆外公时,一直吃的糕点。在她记忆里特别好吃,甜而不酸又Q弹。和传统的发糕不一样。用料粘米粉100克水150克耐高糖酵母3克水(酵母用)15克白糖50克植物油5克植物油(刷盘)适量顺德伦教糕(传统)的做法面粉和糖混合,缓慢加入凉白开。用蛋抽搅打细...
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- 这道菜是老公的拿手菜,从婆婆那里改编的,婆婆是从她妈妈那里改编的,第三代祖传豆腐秘方,大家都说好吃用料葱1根蒜6瓣姜一大块辣椒2根内脂豆腐1块花椒一把老干妈一些花椒油一些麻油一些盐克超级详细手把手教学祖传豆腐的做法辅料切好豆腐切好热锅烧油依次下花椒,葱姜葱姜烧20秒...
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- PS:此配方中田螺可替换成兔肉,鸡肉,里脊等等,但注意如果鸡肉或者里脊等是切丝,干辣椒也可以直接剪成丝更加美观。冷吃不仅仅是我们自贡地区代代相传的一道菜,更是一种味型。冷却之后食用味道更佳。热的时候食用味道还没有进去,很可能出现没有味道的情况,是正常现象。之前的冷吃...
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- 满满胶原蛋白的传统美味猪皮冻🐽来搞一点吃吃叭~保姆级详细教程来了,初次尝试也能成功~👌成功关键:1.清洗处理猪皮2.猪皮和水的比例把握下面有两种皮冻的做法,水晶皮冻和传统皮冻。用料水晶皮冻:🐽猪皮250克盐适量水650g葱姜水100g传统皮冻:🐷猪皮250克盐适量老抽0.5勺生抽3勺蚝...
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