- 剩了100克肥牛不知道怎么办,干脆拿来烧了茄子,可以不放牛肉,或你自己喜欢的肉末。用料肥牛(可不放或换其他肉末)100克茄子400克番茄一个大蒜6瓣干辣椒2-3个八角2-3个黄豆酱一勺生抽两勺老抽半勺白糖一勺鸡精(不吃就不放)适量盐适量五香粉半勺淀粉两勺清水5勺有点费饭的牛肉碎烧...
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- 用料牛肉500克土豆1个胡萝卜1根葱半根姜6片花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块草果1个肉蔻1个盐6克生抽1勺老抽半勺冰糖6克料酒2勺清水适量干辣椒2个有点费米饭的土豆烧牛肉的做法牛肉切小块泡清水1小时去除多余的血水。土豆,胡萝卜切小块泡清水里防止氧化变黑。牛肉冷水下锅,...
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- 用料茄子一个碎肉半碗蒜酱油耗油碎肉烧茄子的做法油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉加入酱油耗油量依个人口味放入茄子半碗水开大火翻炒几下关小火盖锅盖茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅起~...
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- 很家常很简单的一道菜但是下饭用料豇豆200克茄子1个干辣椒10个蚝油1勺生抽2勺盐适量蒜2瓣鸡精少量可不放茄子炒豆角好吃就是有点费米饭的做法长豆角切长条茄子切条备用热锅放油多放油炸茄子炸好捞出剩下的油炸豆角表皮微皱把青椒蒜干辣椒茄子倒进去大火翻炒一分钟转小火...
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- 冰箱的茄子放的有点久了,终于今晚想起来吃掉~🤞🏻以下所有材料用量,不作为参考🙏用料茄子1个生抽1勺白糖1克盐2克蒜3瓣小葱1根⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法根据个人洗好,洗干净可削皮或是不削~再切小块点😉切好用盐水泡10分钟下油炒(前面有看到别人的菜谱说要油炸,我不想吃太油...
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- 茄子肉碎煲,很下饭吧!不过豆瓣酱稍微放多了,有点咸用料茄子1-2条猪肉碎适量蒜适量蚝油适量豆瓣酱适量开水适量小辣椒1条老抽少许茄子肉碎煲的做法茄子切段,下游锅炸至稍微变色捞起备用肉碎放少许绍兴酒和玉米淀粉拌均腌一会儿少许油爆香蒜过后倒入肉碎炒炒像过后倒入炸过的茄...
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- 按照‘素食72变’食谱做的,就是改变了一些做法,更健康也一样好吃用料茄子2小条素猪油渣25克辣椒(可以省略)1条调味:辣豆瓣酱1汤匙白糖1茶匙素蚝油I茶匙水150毫升素肉碎茄子的做法调味料事先调好。茄子整条蒸熟后,剪刀剪块状锅放少许油,小火翻炒素猪肉渣,加入调味料煮至喜欢的浓度...
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- 家里买了很多牛排,但是煎着吃并不好吃,索性做成了麻辣牛肉干(这个菜谱也是看小红书上其他厨友的)用料牛肉1000克辣椒粉1勺花椒粉1勺香叶1片白芝麻50克生抽1勺料酒2勺干辣椒若干个白糖30克有点费锅的麻辣牛肉干的做法牛排切条后,泡出血水加葱跟花椒料酒煮熟后捞出煮好的牛肉条...
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- 用料茄子2只猪瘦肉200g香菜1棵葱1棵蒜茸适量生抽适量糖1小勺胡椒粉1小勺肉碎拌茄子的做法茄子切条,放到盘子(可放些蒜茸),蒸10分钟肉用搅拌机打碎,加胡椒粉、生抽、糖、油拌好腌下。锅中加油,放蒜蓉,然后放肉碎下去炒,再加些生抽,水煮成有汁的状态,快好时放入切碎的香菜和葱。把煮...
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- 本来想随便炒炒,没想到,这么好吃,哈哈哈哈,拌饭拌面都很不错用料芹菜1根猪肉一小块生抽2勺淀粉2勺老抽2勺生姜三片干辣椒随喜好料酒1勺有点费米饭的芹菜炒肉的做法准备一下材料姜切丝猪肉切成你喜欢的形状姜丝,猪肉放在碗里,加料酒加生抽加老抽加淀粉,最后加一点点食用油搅拌均...
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- 我们一家都是爱牛肉胜过猪肉的人。刚来🍁国的时候觉得可以经常吃牛肉真不错,但快二年过去了,我儿子现在看到牛肉就会说又是牛肉啊。这二年时间,我们几乎把牛肉的每个部位,各种烹饪方式都试了个遍。就说炖吧,清炖、红烧、番茄、红酒、柱侯都吃了好几轮。味觉上真心有点审美疲劳...
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- 之前有做过酸汤牛肉,但是很多人都说有点辣,所以今天做了这个番茄金针菇肥牛煲,味道有些酸酸的、超级开胃,小孩也爱吃!看起来是个油腻大菜,但是其实还是蛮清爽的,油并不是很多,可以说得上是一道蛮不错的菜品了,有喜欢的小吃货不妨跟着我一起制作吧,下面分享具体的做法。用料肥牛250...
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- 用料牛肉200克茄子2根葱少许姜少许大蒜少许郫县豆瓣少许料酒少许蛋清一个淀粉少许油适量盐适量酱油少许茄子烧牛肉的做法茄子切成小块,撒适量盐腌制十分钟,把腌出的黑水倒掉,用清水洗干净牛肉切成和茄子差不多大小的块,用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~(这是让牛肉滑嫩的重要...
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- 中午和孩子在家不想太麻烦弄好几个菜就弄个有肉有菜的饭用料牛肉100克洋葱半个胡萝卜一根包菜或西兰花几片或几朵生抽两勺盐4克淀粉两勺白胡椒1克料酒1勺醋半勺白糖3克碎牛肉饭的做法牛肉切碎,洋葱切碎,胡萝卜切碎碎牛肉,加一半洋葱碎,用生抽,盐2克,淀粉2勺,白胡椒一克,一勺油腌...
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- 虽然颜色看起来不咋地,其实主要是光线问题加上手机问题,这盘非常好吃~用料茄子一个牛肉一包农心辣白菜方便面一包彩椒半个盐料酒生姜大蒜头辣椒籽洋葱牛肉烧茄子的做法先把(袋鼠国的)牛肉腌好,方法是先切小,用冷水冲洗几遍再浸泡半小时以上,倒掉血水,用料酒、盐和生姜再腌二十分...
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- 用料茄子4个肉末300克蒜8瓣糖两勺料酒1勺生抽2勺淀粉1勺蚝油少许肉碎茄子的做法水烧开,放茄子蒸15分钟后不开锅盖,闷十分钟。打开锅盖,茄子已经软了!把茄子切好,放旁边待用!往肉碎加碎蒜,蚝油,生抽,白糖,胡椒粉,油搅拌均匀烧开热油放搅拌好的肉碎爆炒三分钟,放料酒继续炒,放加有生粉的...
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- 一直不想吃太油的菜,借鉴下其他经验,原来也可以不用太多油的,豆瓣酱是关键用料茄子2个肉末50克白糖10克生抽1小勺盐适量一点点豆瓣酱1大勺蚝油1小勺淀粉1小勺蒜10瓣碎肉茄子的做法用盐腌制下已切成长条的茄子,搅拌匀后清洗时,把茄子里的水挤干干,这是最重要的一步,也是省油的一...
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- 好吃,好吃用料牛肚200克胡萝卜1/2根葱1根来点杂碎吧,吃肉吃够了,有嚼劲的牛肚的做法买来的是熟的牛肚,下热水再绰一下,放心点准备食材调汁见口水鸡菜谱,拌一下...
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- 白蟹是宁波舟山一带对大个的公梭子蟹的叫法。8月份的大白蟹经过一个夏季的育肥,正走在蠢蠢欲动寻找配偶的路上。到了10月公蟹交配以后就没这么肥美了,现在正是吃白蟹的好时候。配上滑嫩的豆腐,螃蟹的鲜美如虎添翼,不吃三碗饭都不好意思。用料梭子蟹(公)2只内脂豆腐1盒料酒1勺生...
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- 用料茄子猪(牛)肉碎蒜头姜肉碎蒸茄子的做法茄子纵切一半,蒜切末,姜切末肉碎用生抽,盐,酒,生粉,水抓匀,腌半小时左右(时间可多不可少)蒸锅烧沸,放入茄子蒸熟,10--15分钟左右另起油锅,放入腌好的肉碎,炒到发白后,再加一点酒,清水,再翻炒一会。最后加入勾芡水用大火稍微收一点,不用太干将做法4...
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- 因为有牛肉末,所以超级下饭哦但是因为有茄子,所以超级费油(心疼2秒)喜欢油味儿重的肉食小伙伴一定试一试用料主料牛肉末200克茄子2个共520g调味姜1片葱一小段独蒜1个淀粉1勺生抽1勺孜然少许胡椒粉少许超级费油的牛肉末烧茄子的做法我用的是冷冻的牛肉末,自然解冻的牛肉末里加...
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- 黄先生喜欢吃带馅的东西。总感觉外面的肉馅怕不够好,所以逐渐学会了做各种带馅美食。用料牛肉馅500克小葱400克花椒30粒八角1个盐10克生抽2勺老抽1勺料酒1勺十三香1勺白胡椒粉1勺蚝油1勺芝麻油2勺花生油1勺姜25克家用面粉500克鸡精1勺有点费蒜的牛肉蒸饺的做法家用面粉分...
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- 每次做咖喱牛肉饭的时候都会顺便煮一锅牛肉汤,既不浪费食材也不浪费时间。一饭一汤非常完美。用料牛肉600克生姜4片料酒2勺花椒、八角、香叶适量土豆2-3个洋葱1个青豆胡萝卜丁适量咖喱粉3勺面粉1勺黄油/椰子油适量蜂蜜/糖适量椰浆适量咖喱牛肉饭配牛肉粉丝汤,牛肉两吃一点...
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- 用料文昌鸡半只花蛤1斤葱姜蒜适量芹菜1~2根甜面酱1勺生抽1勺蚝油1勺料酒1勺细砂糖1勺盐适量花蛤文昌鸡丨有点费米饭的做法鸡肉切块洗净,烧水焯掉血水,焯完再凉水洗净备用。花蛤买那种吐完泥沙的,洗净也焯下水。起锅烧油放入姜片倒入鸡块翻炒,放入料酒、细砂糖、生抽、甜面酱、...
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- 家里做红烧牛肉的时候经常都不能一次吃完,于是就用来做米线,超级简单。用料红烧牛肉带汤半碗干细米线100克盐适量超级简单的自制红烧牛肉米线,不浪费一点点红烧牛肉的做法泡米线:热水泡软后换成冷水。红烧牛肉加热后冷却至50度左右。取锅,加水,烧开,转小火,将泡好的米粉入锅小火...
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