- 无需鸡蛋牛奶奶油的吐司配方疫情适配用料温水189克酵母5克盐5克蜂蜜35克黄油35克高筋面粉300克燕麦片20克免揉奥地利吐司的做法按步骤盆中倒入温水加入酵母粉配合刮刀搅匀加入盐蜂蜜油搅匀加入面粉燕麦搅匀注意这个时候面团很湿担心也千万不要加面粉取出面团认真揉搓摔打...
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- 前段时间做面包,阿涛轮流用上了直接法、中种法和液种法,又反复强调夏天打面控制面温,结果阅读量惨不忍睹,其实我也理解,面包对很多人都是一个坎,我越是想把道理讲清楚,越多人就觉得复杂,本能会去逃避。不过阿涛就是个执拗的人,不把大家带入坑,就枉为我的初衷。所以今天,我打算来一款...
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- 对,你没看错,免揉,免揉,免揉!之前一直觉得一定要揉出手套膜才能做出松软好吃的面包,直到前阵子在网上看到小高姐,一个玩面团玩得出神入化的女神,她的一个方法是不用揉面也一样能做出松软的面包,一开始我还有点不信,自己试做之后才知道是真的,女神就是这么牛,膜拜!小高姐的方法很好,但那...
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- 以下用料是搬运小胡的配方,实际操作的时候做了调整,我只买到切好的方包,是薄的,这个蘸酱刚好用三片。香草精用了柠檬汁代替了!另外家里没有水果了就浇了蓝莓酱和蜂蜜,用了两勺原来就做好的可可黑巧布丁,花盆里摘了两片薄荷叶装饰,糖粉也没有了,用白糖打成粉的!就酱紫啦!因为放了肉桂...
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- 在家翻出没吃完的一些面包和零食瞎鼓捣(因此没有拍过程图)一番居然被妈妈说很好吃😂手残党友好甜党超爱(⑉°з°)-♡简单组装就能得到一份美味下午茶嘿嘿用料奥利奥6块酸奶1盒切片吐司面包2片✨超简单免烤甜品~奥利奥夹层吐司的做法在一片吐司上涂厚厚一层酸奶(要浓稠的酸奶...
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- 製作十分方便的全麥麵包用料全麦粉700克高筋面粉130克黄油50克酵母15克砂糖80克水350克盐10克雞蛋2個免揉全麥吐司「麵包」的做法水加鹽,糖,雞蛋,黃油。攪拌。加麵粉,酵母,攪拌均勻。冰箱低溫發酵10至12小時「或者烤箱或太陽下蓋濕布發酵40分鐘」,恢復室溫後揉麵整型後放烤盤,置...
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- 奶酥吐司主页还有很多种口味,可可、抹茶、原味、椰蓉每做一次都回味无穷,就是比较费黄油不过自己吃真的不要介意哦用料汤种高粉20克水100克主面团高粉250鸡蛋1个白糖35克牛奶100克奶粉10克盐2克鲜酵母9克黄油20克奥利奥奶酥黄油45克糖粉15克鸡蛋液22克奶粉75克奥利奥碎5克...
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- 原方参考自叽里咕噜小厨娘,有改动。非常好吃的一款吐司,颜值也很高,不管是送人还是自己吃都很赞。风炉:UKOEO高比克gxt60厨师机:乔立7600模具:三能12厘米水立方两个用料波兰种高筋粉50克水50克干酵母1克主面团波兰种100克高筋粉(柔风)360克细砂糖40克盐4克酸奶153克淡奶油50...
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- 自用记录,修改自小高姐的方子,使用中筋面粉(蛋白质含量11%左右)。可以自行选择隔夜冷藏或当天发酵。材料用量适合18x9x9左右的长条模具,使用标准吐司盒需要按比例增加用量和烤制时间。用料中筋面粉200克糖6克盐1克开水40克牛奶80克干酵母1.5克鸡蛋1个炼乳20克黄油15克免揉牛奶...
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- 一款很简单的吐司面包我的夏日懒人吐司让面团自己水解2个小时就可以产生坚韧的薄膜只需要再稍微揉面一下就可以做出松松软软的吐司当然和揉出手套膜的吐司拉丝效果肯定是比不上的但是家里自己吃我觉得是足够了(最重要是方便)松松软软的淡淡的麦香气拿来做三明治是最适合的...
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- 我用的是「美的面包机」,因为每个面包机的配方不同,所以仅以目前我的面包机为准,大家实战的时候面,奶,酵母神马的就按照自己面包机提示的菜谱来哦....用料牛奶140ml鸡蛋一个黄油36g(三勺)奥利奥一包(这个随意阿,你爱放几包放几包)淡奶油这个有就放没有就算了高筋面粉300g(3人份面包)...
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- 时间:约220-240分钟难度:零厨艺✌️份量:吐司模具(500g)用料原味部分高筋粉150g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水105g可可部分高筋粉140g无糖可可粉粉10g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水110g免揉双色吐司的做法取两个搅拌碗,分别将两部分面团的水、盐、糖和油搅拌均匀。...
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- 来自公共号,方便自己查找使用用料高筋面粉150克全麦粉50克鸡蛋1个水50ml牛奶50ml黄油25克耐糖干酵母2克盐2克糖25克免揉吐司的做法1、把一个鸡蛋敲入盆后打撒,然后取10g蛋液出来放冰箱备用。2、50g牛奶、50g水、2g酵母一起加入盆中,刮刀搅拌匀。3、将面粉、25g糖、2g盐加入...
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- 突发奇想的混搭,意外的好吃。一个450g吐司的量哦。中种法的吐司比直接法做出来更柔软,过程也不难。这个配方是淡淡的甜味,喜欢甜味的建议多放糖哦。作为一个新手跟大家分享一下,欢迎指教。用料中种~~~~~~~~~高筋面粉180克砂糖6克鲜牛奶120克燕子酵母3克主面团~~~~~~~~高筋面粉90克炼乳24克盐3...
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- 每次做两个吐司。干脆就整两个不同口味的吧黑芝麻不够了就用奥利奥碎来做吧白砂糖做完吐司也不够了。那就用红糖和紫薯搭配吧用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶260克酵母5克盐5克黄油50克细砂糖80克奥利奥馅奥利奥碎50克黄油20克牛奶30克糖10克(可不放)紫薯馅儿紫薯4个(小的)红糖...
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- 怕苦的孩纸自行加糖噢( ̄▽ ̄)用料低筋粉150g酸奶120g泡打粉7g碾碎的奥利奥饼干适量黑加仑葡萄干12颗左右,可不加盐3g白糖/红糖8g油20g(免揉)奥利奥酸奶小餐包的做法将除奥利奥之外的材料搅拌均匀,油用哪种都可,只要味道不大,推荐玉米油或橄榄油平时吃剩的奥利奥这时候可以用上了,用...
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- 奥利奥控不可错过的奥利奥司康松软中带点酥脆,还有一股奶香味口感丰富,再搭配一杯红茶更是惬意做法超简单,无需打发无需揉面一台绞肉机就可以帮助搞定~用料黄油36克低筋面粉150克泡打粉3克细砂糖22克盐2克牛奶50克全蛋液30克奥利奥饼干6块外酥里软❗️超好吃的奥利奥司康㊙️免...
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- 春季限定粉红包的樱花款奥利奥用料奥利奥6块吐司3片浓稠酸奶1瓶装饰看心情樱花奥利奥冰砖吐司的做法准备春季限定口味的奥利奥,樱樱樱,抹茶夹心好喜欢吐司去边涂上浓稠的酸奶,铺上奥利奥重复铺酸奶奥利奥,三层后,均匀涂抹酸奶覆盖所有面。如果为了造型摆盘可以冰箱冷冻一会儿...
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- 用料黄油30克高筋面粉350克糖30克盐2克酵母3克温水50克牛奶130克鸡蛋1个免揉吐司(冷藏发酵)的做法软化黄油倒入面粉、糖、盐搅拌均匀酵母倒入温水中搅拌均匀,再加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀酵母混合物倒入粉类混合物,搅拌均匀,揉成光滑面团将面团装入塑料袋,排出空气后把塑料袋贴着...
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- 450g模具一个改进的小高姐的配方具体揉面和整形的方法可以看小高姐的视频用料高筋面粉320克糖40克盐3克开水63克牛奶150克炼乳35克奶粉30克酵母3克鸡蛋1个植物油24克牛奶吐司(免揉版)的做法面粉、糖、盐混匀,开水烫面。温牛奶融化炼乳、奶粉、酵母,打入鸡蛋,倒入面粉混匀,醒发2...
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- 作为一个预算不够买厨师机,怕面包机鸡肋又死活揉不出手套膜的烘焙新人,小月老师搬运的免揉迷你吐司方子着实拯救了想做吐司的我。不用一直守在桌边摔摔打打,只要把材料按说明混合,掐好时间,就可以在面团发酵的时候放心离开做其他事,小巧的分量不用担心保存问题,又很适合胃口不大...
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- 记录用用料高筋面粉380克酵母5g牛奶185克细砂糖30克奶粉30克黄油36克盐3克水80克吐司免揉耗时长的做法面粉,糖,奶粉,盐,拌匀。水➕一点点糖,微波炉热到40度左右,加酵母,放10分钟。牛奶➕黄油,微波热一下到融化。酵母水和牛奶黄油搅拌均匀,加入粉中,揉2分钟左右。面团包上保鲜膜,醒面...
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- 用料吐司三片酸奶一瓶(最好是浓稠些的)奥利奥一包草莓一颗奥利奥吐司的做法去掉吐司边,涂上酸奶铺上奥利奥盖上吐司同上步骤一样,叠一叠最后层涂上酸奶,放入冰箱冷藏2到3小时拿两个奥利奥去掉利,放进保鲜袋里敲碎表层撒上奥奥放个草莓装饰下。完成!...
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- 用料高筋面粉(新良,蛋白质含量13.7%)320克鸡蛋1个牛奶200克(上下调整)糖(代糖)50-60克玉米油28克地瓜(去皮)130个酵母2克盐一小撮免揉地瓜吐司小面包的做法第一步把地瓜或者土豆蒸熟,碾成糊状,放入一点牛奶搅拌,再加入酵母,鸡蛋搅拌,再加入盐和玉米油搅拌将面粉倒入上面的液体中,搅拌,第...
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- 改用的小高姐的方子,记录一下免得忘了卷的时候太松了,导致结构不好,一定要卷紧一点水合法太好用了💪🏻用料高筋粉260克中筋粉140克牛奶170克开水83克糖30克炼乳20克鸡蛋2个盐1.5克酵母4.2克玉米油26克柔软牛奶吐司(免揉)的做法牛奶从冰箱中取出来,放入碗中进微波炉30秒或者火上...
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