- 秋扁醸肉盒用料秋扁300克肉馅100克面粉2汤匙淀粉1汤匙鸡精1克盐3克生抽1汤匙香油1汤匙料酒1/2汤匙大葱少许姜少许食用油适量秋扁醸肉盒的做法秋扁洗净,掐去两头及筋线,将秋扁破开一边肉馅加大葱、姜、盐、生抽、香油、料酒拌均匀面粉和淀粉加鸡精、清水调成稀面糊将肉馅填...
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- 昨夜斗回北,今朝岁起东;我年已强壮,无禄尚忧农。桑野就耕父,荷锄随牧童;田家占气候,共说此年丰。用料紅棗十餘個甜酒釀一碗黑芝麻一勺嚼月賦--棗釀醸的做法駿棗泡一夜,去核。自製甜酒釀濾去甜漿,取酒釀填入棗中。上汽蒸十分鐘,出鍋。撒上熟芝麻...
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- 气豆飞上天!😂😂用料扁豆一个克扁鹊=扁豆造鹊!😂😂的做法12.34.5.6.7.8.910.1112...
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- “韭菜扁扁”是我们河东地区的农家美食,所用食材都是当地农家自己种的,做法也很简单,也是河东地区百姓人家的家常饭。用料韭菜200克鸡蛋3个饺子面粉500克葱1根盐适量姜适量酱油少许五香粉少许馒头碎半个河东风味“韭菜扁扁”的做法将准备好的食材洗净控干,温水和好面,静置待用...
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- 这是一道追剧制作的南瓜🎃红薯🍠汤扁扁😄用料南瓜🎃切个几片红薯🍠切一个汤圆粉/糯米粉一些煮汤扁扁😄的做法新鲜🎃切几片清洗水煮煮了捞出捣碎加汤圆粉搅和起来疯狂搅和不够成型多加点粉,太干要加开水搅和揉起来,乱入一个红薯🍠味儿很好,揉开了使用一定的手法捏成这么个汤...
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- 青椒醸肉,各位下次试着把青椒斜着一切两半,青椒只去蒂去籽,保留里面的瓤,这样做,青椒内侧不需要扑面粉肉丸也不会掉出来,因为青椒瓤很好地起到了一个固定肉丸的作用。推荐哦~用料青椒3个猪肉100克青椒醸肉的做法1)青椒只去蒂去籽,保留里面的青椒瓤,洗净后像图中所示,斜着一切两半。2...
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- 用料猪肉克香菇朵扁食的做法猪肉洗净打成泥再加泡好的香菇一起打。筷子挖起一点肉,放在饺子皮里,抱起来。由于是新手,所以包法我就不提供啦。...
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- 唔,之前创建失败了写了好多。现在想来也就五个字,妈妈的味道。用料茄子肉酱姜肉醸青茄子的做法将茄子洗净。去头和尾,对半切。纵向切若干连刀,宽度不要超过一厘米。肉酱里面加入料酒,盐,味精和姜末,搅拌调味,静置10分钟。使用任意你喜欢的工具,将肉酱塞入茄子的切好缝里面,我用的是...
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- 这菜很下饭!🤤用料青椒6个洋葱1/2个蒜1瓣肉馅(牛肉合猪肉的绞肉)300克蕃茄酱3勺盐适量黑胡椒适量日式青椒醸肉的做法洋葱,蒜切成末放油,弱火炒蒜变中火继续放洋葱炒到琥珀*不要烤焦到琥珀后凉一下把放洋葱和蒜,肉馅,蕃茄酱,盐,黑胡椒放入肉馅,最后打蛋盘里混合切青椒把肉放在青椒里...
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- 一道简单易做,好看好吃,又抵肚子的宴客菜!用料番茄3个香菇、马蹄、莴笋若干油、盐、糖、生粉适量醸番茄的做法切开番茄顶部,若占1/4大小,掏出番茄肉盛起备用馅料切丁,下锅炒熟调味,放生粉勾芡让馅凝固把炒熟的馅酿到番茄,水开后蒸2分钟,盛起把之前的番茄肉煮熟勾芡,最后淋上小贴士1...
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- 这个是从湖南衡阳老家带过来的,妈妈给准备的,说吃吃这个可以对脾胃好用料扁粑8个左右红糖三勺白糖二勺食用油少许扁粑的做法提前6到8小时泡发,我的是晚上睡觉前泡的,第二天早上捞出沥干备用这一步忘拍照了,热油锅把滤干水分的扁粑放到平锅里用小火慢慢煎,记住一定要用小火,不然...
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- 用料苦瓜2根肉馅100克干香菇2朵姜末适量淀粉1匙白胡椒粉少许盐适量鸡精少许生抽2大匙美极鲜1匙糖适量湿淀粉适量肉馅醸苦瓜的做法干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲将苦瓜从中间纵向剖开,用勺子挖去内...
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- 用料鱼滑5块钱羊角椒3根煎醸辣椒的做法去顶去核对半开鱼滑塞肚子油锅放油,放入控干水的辣椒慢煎不时翻动,两面煎至金黄色,注意用慢火有耐性,不然很容易焦而鱼滑又没熟如果最后没熟加一点点水小火焖两分钟即可。...
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- 用料小瓜肉馅蚝油姜末小瓜醸肉的做法小瓜掏空肉馅用蚝油、姜末腌好把肉馅填进小瓜大火蒸小贴士好吃的家常菜,招待朋友也不错...
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- 心血来潮想吃焖饭,那就做呗。本贴只为自己记录所用。用料大米3杯约300克扁豆400克鸡肉丁350克盐适量糖少量料酒少量蒜4瓣蚝油少量生抽适量鸡精少量扁豆焖饭/扁豆鸡肉焖饭/扁豆闷饭/闷饭/清真饭的做法1、扁豆切成小块快速过一下开水沥干待用2、鸡肉切丁,油锅(油比平时略多点)...
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- 肉馅包裹着鹌鹑蛋醸在香菇里,蛋香、肉香、香菇鲜交织在一起,这是个什么概念?试试吧!用料鹌鹑蛋9—10只香菇9—10朵肉糜200g葱、姜、盐、生抽等作料适量香菇醸蛋的做法鹌鹑蛋煮熟剥皮;香菇泡发洗净,剪去菇梗;肉糜按自己的口味调成肉馅香菇底面向上放在盘中,用调好的肉馅包裹住鹌鹑...
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- 自己记录一下用料姜片大蒜瓣扁剁的做法海带提前一天泡软,葱姜蒜炸锅加高汤加熟肉末煮一会,加盐鸡精酱油调味调色放凉用。粉条煮软和海带剁碎,加入提前煮好的凉高汤水,加入红薯淀粉和成稠糊状态放在蒸笼盘上,蒸30分钟...
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- 用料盐克扁豆克扁豆的做法五花肉先下翻炒,下四季豆翻炒,加一小碗水,小煮一会。加一勺盐,筷子能戳进就出锅。...
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- 台州小吃-扁食❤️用料扁食皮猪肉胡萝卜豆腐干白萝卜咸菜扁食的做法蒸吃小贴士是麻麻的❤️...
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- 曾几何时我变成一个酷爱吃面食的南方人。尝试各种各样的做法,扯面、拉面、刀削面、手工赶面、拧出来的面耳朵、还有面疙瘩、剪刀面……尝遍各式不同的风味,重庆小面、北京炸酱面、兰州拉面、武汉热干面、台湾牛肉面、广式碱水面、成都担担面、香港车仔面……今天给大家来碗...
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- 这是家乡大理鹤庆传统请客席面常见菜,不过也不算是大理特色菜了,全国很多地方都有这个做法做起来很费时费力,不过味道也是相当棒的用料茄子4只偏肥的肉末适量葱末适量姜末适量蒜末适量辣椒可选草果可选酱油适量盐适量肉末醸茄子的做法取大小适中的长型新鲜茄子去蒂洗净用小...
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- 用料藏地金耳數朵桃膠一碟雪梨一個川貝一勺枸杞一勺嚼月賦--桃金醸的做法金耳、桃膠預先泡發,清洗備用;雪梨榨汁;所有食材入隔水盅,壓10分鐘。...
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- 这道菜食材丰富,色彩多元,其中烹饪的竹笙更是历代宫廷御用菜品,口感脆爽,香菇和竹笙皆鲜香可口,萝卜、芹菜丰富口感,食材高级,口感丰富,颜色豪华,可作为家宴担当。用料织金竹笙3条廋肉泥100g胡萝卜10g白萝卜10g芹菜10g香菇10g煎醸织金竹笙,可作为家宴担当的做法准备好所有食材竹笙...
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- 用料去头虾36只姜末1小匙葱花1小匙盐半小匙白胡椒粉一小撮淀粉1小匙(另外准备适量在小碗里待用)烤醸虾的做法取一半量的虾18只,连壳背部剪开,去除沙筋,尽量摊平抹干水份,用小碗中的淀粉薄薄地抹一点在虾肉上.这个步骤是为了能够和醸的虾肉更紧密地粘合在一起,用烤制的省略...
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- 我们潮汕人,把清蒸称为“生炊”,如传统潮州名菜【生炊龙虾】、【生炊石斑鱼】等。常言道:“靠山吃山,靠海吃海。”独特的地域优势使得我们潮汕人更容易吃到生猛海鲜,对海鲜的迷恋绝不亚于潮汕手打牛肉丸(*^__^*)嘻嘻……妈妈知道我爱吃芒光(粤语称粉葛),也爱吃鲜柔鱼(鲜鱿鱼),一般鲜...
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