- 再好吃的homemade,也只是对于杨家巷牛肉面的拙劣致敬。故乡美食最高!用料牛肉1kg鲜橙皮西红柿芯辣椒大小茴香香叶郫县豆瓣酱印尼辣椒酱葱姜蒜私家红烧牛肉汤面的做法香料备好;牛肉泡血水三小时,每半小时换一次水,其间可轻微捶打肉块,后入冷水锅加热浸出血水,漂去浮沫,留肉汤备用...
- 17651
- 小火慢炖,汤汁浓郁,香味十足。用料牛肉300G番茄1个胡萝卜1根鸡毛菜少许姜少许蒜三瓣葱少许香菜少许王氏私厨红烧牛肉面的做法1、牛肉切成四方小块,凉水入锅焯一下。2、热油锅下蒜、姜爆下后,放牛肉翻炒,加适量酱油,料酒,再加入几根葱白、干辣椒,翻炒下,加足够水煲汤,水沸腾后关小火...
- 15235
- 做碗健康美味的红烧牛肉面,犒劳一下可爱的自己吧~用料牛肉800克面条一小把青菜几片小葱生抽老抽盐冰糖鸡精白糖花椒,八角,干辣椒适量家常红烧牛肉面(卤牛肉)的做法材料洗净晾干,牛肉泡出血水洗两遍。锅中倒水,两勺料酒,加入牛肉,待水开撇去浮沫。捞出。锅中放油,加入炖煮的香料和冰...
- 11511
- 爸爸去世之前很爱做红烧牛肉,热的好吃,凉了,可以切片做酱牛肉吃,朋友们都特别爱吃。现在吃不到了,只能自己做。这次我用电压力锅做的简易版,稍逊色,不过也挺好吃的。用料牛肉生抽或盐老抽水冰糖料酒姜辣椒(随意)爸爸的红烧牛肉—阿Q私家小厨的做法牛肉(条肉,最好带筋的)切块洗净,我爸...
- 7526
- 这道美味的红烧牛肉是我老爸做了大半辈子的一道美味,用它做浇头,吸引了很多亲朋好友们一大早专程跑我家来吃个陈氏牛肉粉做早餐,哈哈哈,现在把这个美味食谱分享给大家,让大家在这样的冬日感觉到丝丝的暖意用料牛腩750克香叶三五片八角二个桂皮二小块花椒10-20粒姜5-6片盐适量...
- 32439
- 用料五花肉适量克冰糖适量克葱适量根姜适量片老抽适量勺料酒勺生抽勺八角个味达美耗油牛家红烧肉的做法五花肉凉水沸腾五分钟去血沫捞出晾两切合适块...
- 21864
- 这个食谱是一个比较麻烦的食谱,但是做出来就是好吃。1.下面的各种配料什么葱姜蒜啊大料什么的,我都是随意放的然后放多少写多少,你们可以根据自己喜欢,可以多加可以少加,就是提味,怎么都好吃,只要放就肯定好吃。2.我放的水多,而且我会放配餐,所以我这个汤会比较咸(郫县豆瓣酱是咸的...
- 32682
- 红烧肉几乎是家家必备的大菜,这道红烧肉非常容易上手,吃在嘴里,满嘴肉香的同时,弥漫着一丝丝的清甜,一丝丝的咸香,美好极了!!用料新鲜五花肉300g大葱(葱白)一根姜片少许冰糖少许酱油少许料酒大半碗(饭碗)红烧汁一汤勺大块腐乳半块牛家红烧肉的做法烧一小锅水。烧水同时,把五花肉切成一...
- 27360
- 一直喜欢吃茶餐厅的萝卜牛腩面,每次必点,为什么我们在家的牛肉就会柴,外面的就很好吃,选肉是关键,牛肋骨到腹部的肉都被叫做牛腩,牛又那么大,这块肉当然很多了,上好的牛腩是包住肋骨的那部分,就是我们常说的贴骨肉,而且旁边有雪花纹的那一溜,肥瘦相间又有筋,怎么炖都不会柴啦。汤宽一...
- 11521
- 我真的特别喜欢吃牛肉面。主要因为我这人比较朴实,觉得牛肉面吃喜欢很方便,一碗面,肉菜主食,还有汤汤水水全都有了,做的好的牛肉面,面条筋道,面汤香浓,还有清新的香菜,吃完满足感超级强。可是可是,外面的牛肉面有个缺点你发现了吗?那就是,肉特别少,还特别小。对我这种食肉动物来说,这怎...
- 34349
- 用料红烧肉:五花肉770克冰糖50克生抽2勺老抽1勺黄酒2勺热水葱姜盐适量烩菜:白菜2片胡萝卜60克土豆120克豆角140克海带(泡好的)40克豆腐280克油炸豆腐两片豆皮半张葱白少许干红薯粉条80克红烧肉一小份十三香半调羹生抽1勺老抽半勺水约1500ml盐适量私家红烧肉烩菜(含红烧肉做法)...
- 31819
- 用料牛肉二斤手擀面一斤香叶三片八角三粒耗油一大勺柱候酱一大勺葱段四段姜片两大片冰糖一大块去籽干辣椒四根老抽一两生抽(太太乐宴会酱油)二两盐适量白葡萄酒一两五香菜一颗油菜随意番茄两个牛肉原汤一升私房红烧牛肉面(贾氏兔子)的做法牛肉洗净切块。入冷水小火煮开,飞沫...
- 19135
- 色香味俱全的红烧牛肉,做起来!用料牛肉250克蒜5瓣八角1个洋葱半个豆瓣酱1勺胡萝卜3根料酒1勺冰糖5克盐2克大葱一根葱白部分生姜几片老抽1勺生抽2勺醋半勺鸡精1勺青椒红椒各1土豆1个(可不加)川版私家红烧牛肉的做法烧水,水开后下入牛肉整块,加入生姜料酒慢火炖煮1小时左右捞起放...
- 23640
- 正好家里有熬猪油,加入少量猪油复合香味更棒。不喜欢猪油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克笋干适量【辅料】大葱2根老姜1块独蒜4个【香料】八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块花椒适量干辣椒6个干橘皮2个【调料】黄冰糖适量老抽2勺卤水汁3勺啤酒500ml豆瓣酱2勺食...
- 27491
- 外面吃的牛肉面始终不是念想中的味道,今天试试自己做…中餐放调料要靠做饭的经验,不像烘培一样用量可以精确到克,所以我在这里用量木有注明,大家可以根据自己的口味适当调整~用料牛腩400克干香菇4朵面条2人份青菜4颗香菜4根小葱1根姜3片蒜瓣儿2瓣儿八角1个花椒6、7粒桂皮2小...
- 21059
- 自从儿子去了镇海读书,开始学习做美食,每个周末儿子回家我都给他做好吃的,这款肥而不腻、入口即化、瘦肉瘦而不柴的私家红烧是儿子的最爱用料带皮五花肉500克花雕酒100克厨邦美味鲜60克冰糖30克干辣椒、八角、花椒少许姜、葱、蒜少许盐少许私家红烧肉的做法五花肉洗净沥干,切...
- 34153
- 炖牛肉不见得放的料越多越好,这道菜我试了无数方子,改了又改,最后发现简单的食材简单做最好吃用料牛肉500克大葱2段姜3片八角1个桂皮1块香叶1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黄酒15克水800ml盐1克红烧牛肉(私房菜)的做法牛腩肉买回来浸泡30分钟,把血水泡出来,中间换水放...
- 27142
- 头一天剩了有牛尾汤冰箱里还有剩的牛肉就想起来牛肉面🤨用料牛肉500克西红柿1个八角2个香叶4片豆瓣酱3勺冰糖4克料酒2勺牛腩200克老抽2勺青菜少许黄豆酱1勺葱1根姜1块花椒少许生抽2勺面条1斤大宝私厨红烧牛肉面的做法把葱姜蒜花椒香叶八角豆瓣酱黄豆酱加入底油烧热,加入酱...
- 32937
- 红烧牛肉,我分别做了2个不同版本!浓汤&清汤~当然它们各自使命不同!浓汤版负责消灭大白米饭~~清汤版负责干掉面条儿~~选择你所爱的做起来。用料牛腩500g豆瓣酱2勺火锅底料2勺综合大料干货店红烧自配葱姜蒜灯笼椒花椒冰糖酱油2勺老抽2勺料酒2勺私房红烧牛肉~清汤版的做法准备配...
- 23303
- 用料牛肉600克黄豆酱2大勺郫县豆瓣酱2大勺蕃茄酱1大勺白糖1勺香叶1片桂皮1块八角2个小茴香1勺葱段4段姜片4片干辣椒6个麻椒1把西红柿1个鲜面条3份私房红烧牛肉面的做法牛肉切大块,放入锅中焯水,然后捞出洗去血沫把除了酱类的香料放入锅中炒香加入酱料和白糖炒香,炒出红油。...
- 30458
- 牛肉是仅次于兔肉的第二营养价值高的肉类,对于减脂人群更是友爱。说到牛肉的吃法就不得不提牛肉面,简直是面条中的战斗面,跟着我一起学起来吧。用料牛肉250克面条1份葱三分之一根姜3片蒜瓣3瓣盐一勺半八角1个花椒30粒茴香3克香叶2片肉桂半根辣椒2个生抽1勺老抽半勺耗油半勺...
- 32730
- 自己的味道'每个人做出来的味道有一点点偏差'料足味道就不差'喜欢吃的记得收藏!感谢🙏用料胡萝卜1只根鹌鹑蛋适量冰糖8粒五花肉500克酱油2勺香叶2片八角2个糖适量葱1根料酒2勺老抽半勺姜2片生抽2勺盐适量干辣椒3个蒜5瓣私家红烧肉的做法五花肉冷水下锅放点...
- 20353
- 每一个小煮妇都有她的【看家本领】~而我的就属它了~红烧牛肉,纠结好久要不要分享的菜!如果你学会了,那必定是赚了~~哈哈用料牛肉500g私房红烧牛肉~浓汤版的做法新鲜牛肉切块,我浸泡4-5小时去除血水~冷水下锅,加入姜片葱段料酒煮开绰水…牛肉煮开去除浮沫,用清水冲洗干净沥干水分。锅...
- 32075
- 因为疫情,学校食堂便宜好吃的叉烧肉永久断档了,去年去广州吃的虽念念不忘却也遥不可及……但这又怎能挡住吃货的欲望呀,心痒手痒,就催生了这版私家配方,简单易做,准备列入常备菜谱~用料梅花肉400克叉烧酱40克海鲜酱40克蚝油20克糖10克葱姜蒜适量料酒10克糖浆用于刷面,适量私家叉...
- 32649
- 因为爱吃牛肉,所以做过很多关于牛肉的菜。其他都吃腻了,今天就想尝试不一样的吃法。因为这道菜,可以增肌不长肉肉,而且还可以保护心脏,总之食疗功效棒棒的。用料盐3克葱1根生抽2勺料酒1勺大料2个桂皮一小块青椒1个红椒1个牛肉250克红苋菜1斤私家红汤炖牛肉的做法清洗牛肉牛肉...
- 32042