- 根据之前走的无蛋原味曲奇,改良了一下。这是一款不是特别重抹茶味道的抹茶曲奇,个人喜欢偏淡一点的抹茶味道的,喜欢抹茶重的可以多加抹茶粉的份量。用料黄油80g糖粉30g细砂糖25g盐0.5g淡奶油57g抹茶粉5g高粉55g低粉60g玉米淀粉8g香草精少许无蛋抹茶曲奇饼干的做法黄油温室软...
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- 用料黄油75克低筋面粉100克抹茶粉5-8克糖粉40-50克鸡蛋液10克(简单)抹茶曲奇饼干的做法无盐黄油软化后打发一下(变蓬松一点~)加鸡蛋液和糖粉(糖粉看自己要多甜)加抹茶粉加低筋面粉放冰箱里冷藏1个小时(这个就是冻好的样子)切成自己喜欢的样子烤箱预热330f(华氏)或者165c(摄氏)烤18-25...
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- 分享一下网上配方用料抹茶3克黄油100克糖粉40克低筋面粉150克蛋黄1个黑芝麻适量克抹茶兔子🐰曲奇饼干的做法😁😊😃😄😌😍...
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- 这款曲奇的口感偏脆,咬下去的第一口是脆的,后面会慢慢变酥,如果你喜欢吃那种酥到掉渣的,这款配方也能做到,只需要把蛋白换成蛋黄液或者全蛋液,高筋面粉全部换成低筋面粉就可以了,但成品的纹路可能也就没有原配方的纹路立体,也会比较容易碎。用料黄油135克盐2克糖粉60克蛋清30克低...
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- 这道菜第一次做,看看怎么样。用料抹茶4克黄油60克糖粉15~20克低筋面粉65克抹茶曲奇(无鸡蛋)的做法先把黄油,糖。混合打发至膨胀。放入粉类食材搅拌均匀180度二十分钟就烤好了^0^~小贴士黄油要融化...
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- 最近因为新型冠状病毒的原因都只能呆在家里面!刚好做做甜品打发一下时间!这个饼干我也做了很多次,非常容易成功。形状的话也不是创新,我也是借鉴别人的形状,菜谱是我自己的,做法也非常简单,不需要模具,也不需要打蛋器去打黄油,只要用手揉搓就可以了!所以就算是新手也完全可以hold住...
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- 这款牛油小花曲奇是参考虫妈的配方,入口即化,抹茶口味浓郁酥脆,现在天气凉了,如果面糊偏干可适当在配方中的温水里再加5g左右温水调整面糊的状态。记得烤10分钟定型后盖锡纸,不然曲奇表面容易上色会不好看,烤制中随时观察曲奇的状态,希望大家也能做出好看好吃的曲奇。用料抹茶克...
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- 用料黄油30克左右糖粉(可以自制,白砂糖+玉米淀粉)45克低筋面粉看着倒抹茶蔓越莓饼干+可可曲奇的做法软化黄油,直到可以用硅胶刀轻松切下去加入糖粉,没有糖粉就加白砂糖和玉米淀粉(效果是一样哒,我就是白糖+玉米淀粉)加可可粉或抹茶粉,不加也可以做出来就是原味的饼干搅拌至一个颜...
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- 用料低筋面粉160克黄油130克鸡蛋黄1个抹茶5克糖粉90克香草精5滴抹茶曲奇饼的做法黄油软化放在室温中软化,大概1小时左右用手指可以搓凹进去称好5克抹茶。160克面粉先把糖分和黄油一起搅拌均匀,然后把蛋黄也放进去,拌匀成没有干粉的状态,就可以用打蛋器打两到4分钟,达到羽毛般...
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- 首先的首先!不喜欢抹茶的就不要尝试啦其次!用日本好抹茶粉做出来的会很好吃!!最后请不要把白巧换成其他原料!建议隔天再吃哦~味道最佳!你们可以试试哟~★★★★请注意★★★★一、定、等、冷、却、了、再吃!!刚烤完中间很软,完全冷却就好了新手请一定注意不要烤焦!(・᷄ὢ・᷅)★★★★...
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- 因为小朋友喜欢吃巧克力单吃怕蛀牙把巧克力当夹心一份分几次食用缓解太甜了伤牙当妈好操心啦😂用料低筋面粉100克玉米淀粉30克抹茶5克糖粉30克天盐黄油80克鸡蛋30克耐高温巧克力豆适量黑巧克力(夹心用)适量抹茶曲奇饼干简单快捷的做法准备好所有材料黄油软化加糖粉用也电动...
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- 用料鸡蛋一只低筋粉200g黄油130g糖粉65g砂糖35g香草或者抹茶粉2g香草/抹茶曲奇饼干的做法配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(1.25ML,没有可不放)。黄油切成小块,室温使其软用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍...
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- 松软可口,混合着巧克力和抹茶的香味,超级好吃!记录下来,下次好照做。用料黄油100克糖粉35克鸡蛋1个低筋面粉150克抹茶粉5克泡打粉2克耐高温巧克力豆50克装饰用耐高温巧克力豆适量巧克力抹茶曲奇饼干的做法100克黄油提前室温软化(用手指轻轻一摁,能摁出窝),放入35克糖粉。所需食材...
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- 用料黄油100克糖粉45克低筋面粉150克抹茶粉适量,看起来绿绿的就好,不要放太多玉米淀粉适量水或牛奶(视情况可加可不加)适量抹茶曲奇饼干(无鸡蛋)的做法将黄油软化,与糖粉搅拌均匀,用蛋抽打至发白低筋面粉抹茶粉混合,过筛加入,并翻拌均匀(可视情况增加玉米淀粉,如混合物过干可加入适量...
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- 宅家将烘焙进行到底🍪用料黄油🧈70克绵砂糖35克鸡蛋液15克抹茶粉或者巧克力10克低筋面粉110克炼乳5克蔓越莓干30克抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法将黄油放碗里,隔热水融化。加入砂糖,炼乳,鸡蛋液,蔓越莓干搅拌均匀。(喜欢巧克力味道的可以提前隔热水将巧克力融化倒入即可。这一步...
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- 自从进了烘焙之门,一直都在用金像牌的面粉,高中低粉都有。美玟低粉质量很好,做出来的饼干,细腻,口感特别好。用料黄油100克低筋面粉120克抹茶粉5克糖粉45克蛋液30克盐1克低糖抹茶曲奇饼干的做法材料集合室温软化的黄油加入糖粉,混合均匀,打蛋器打发。打发好的黄油加入蛋液,蛋液分...
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- 改良了几个配方,挤花容易多了,而且奶香味十足,特别酥松。是最好吃的版本。不加蛋也很方便。可以稍微改动一下变成奶香曲奇和可可曲奇。挤花嘴是SN7162和7142.用料盐一小撮黄油(总统发酵无盐)135g奶粉15g糖粉50g白砂糖12g淡奶油(英国蓝风车)35g低粉180g抹茶粉(若竹)10g奶香抹茶曲奇...
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- 同事吃过我做的饼干都想找我来学,要带娃也没时间,然后我为了教她们做录了些视频,正好记录下来发个详细的菜谱,以免下次她们又要来问我用料无盐黄油200克细砂糖110_120克盐2克低筋面粉500克鸡蛋2个抹茶粉(最好用若竹)10-20克杏仁片30-50克曲奇(原味&抹茶)饼干的做法材料备齐...
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- 此配方一款口味大约做24个用料黄油140克*3低筋粉84克*3高筋粉45克*3玉米淀粉45克*3奶粉4克*3盐2克*3糖粉33克*3可可粉8克抹茶粉8克巧克力曲奇抹茶曲奇三色圣诞饼干的做法黄油*3份,称重在一个盆里盐*3份,称重在一起糖粉*3份,称重在一起除了盐和糖粉,剩下的粉类都可以混合在一...
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- 用料细砂糖75克黄油160克低粉220克可可粉10克盐2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇无淡奶油的做法轻微加热黄油软化打发加入盐糖牛奶打发后,加入面粉搅拌可可口味的➕10g可可粉抹茶口味➕10g抹茶粉170度20分钟Over我没用裱花嘴用了形状更好看哦口味是一样哒...
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- 刚做的巧克力曲奇还没等过年就差不多扫光了,半夜又做了一波抹茶味的,配方与做法跟浓情巧克力曲奇差不多,就是黄油的处理部分方法有所不同,这款坚果香味更浓用料低筋面粉125克小苏打2克泡打粉1克抹茶粉5克盐1克鸡蛋2个法芙娜70%巧克力80克(可以增加到160克)黄油65克白砂糖50克(可...
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- 昨天我第一次做了一款抹茶与可可曲奇小饼干。女儿买的裱花袋用完了。这个曲奇饼干上漂亮的花是纯天然的模具按的。这个天然模具北京路边到处都能见到开黄花就结这种花果,天然模具里面还有黑色的种子。不知这个植物叫什么我就叫它绿色环保模具用料无盐黄油130g糖粉60g白砂...
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- 有参考大曲奇的方子非原创。公司给了我好多抹茶,手边工具不多,也比较懒,很快就完成了,是比较便捷快手的。这个饼干刚烤出来是酥脆的,我能吃好几块,放久了就比较酥软。😁用料黄油130克细砂糖50克大鸡蛋1个约50g左右低筋面粉130克抹茶4克泡打1.5g巧克力豆,果干看心情盐3克抹茶酥软...
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- 浓稠酸奶代替黄油,口感味道并不差,个人觉得可以一试封面是我第一次这样做照下来的,很随意的整形😒虽然其貌不扬但请相信它的美味用料细砂糖20克低筋面粉60克酸奶45克高筋面粉20-30克玉米淀粉20克+热水15克泡打粉2-3克抹茶粉2-3克色拉油12-15克椰蓉适量(少加)酸奶抹茶小酥饼&...
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- 用料红茶2包黄油125克糖粉57克鸡蛋1个低筋面粉180克红茶曲奇饼干的做法准备所需材料黄油一定是软化状态,切勿加热变成液态打发至颜色发白,体积变大加入蛋黄,打至完全融合筛入低筋面粉和2包红茶末将面粉和红茶末拌匀成面团,装入裱花袋注意:每一家烤箱的功率不一样,11mins只是一...
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