![新年意头菜：三鲜百财饺的详细做法，新年意头菜：三鲜百财饺做法技巧]( "新年意头菜：三鲜百财饺的详细做法，新年意头菜：三鲜百财饺做法技巧")
- 春节就进入倒计时啦，团年饭可以准备起来啦～饺子年年吃，今年不如换换花样，来一款让人人生财的“百财饺”吧～传统的三鲜馅，把虾皮换成整颗北极虾仁，更鲜美更过瘾！饺子皮加入菠菜汁，做成大白菜造型，取谐音“百财”的美好寓意，祝大家新的一年里财源滚滚～用料北极虾30个肉馅200g鸡蛋3个香...
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![过年必做的意头菜「金玉其中」，上桌人人夸食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必做的意头菜「金玉其中」，上桌人人夸方法]( "过年必做的意头菜「金玉其中」，上桌人人夸食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必做的意头菜「金玉其中」，上桌人人夸方法")
- 这道有诗意的菜，其实是客家的经典菜——咸蛋黄酿五花肉。往五花肉里头塞入整颗咸蛋黄，咸沙与软糯结合得相得益彰，回味绵长。外层色泽红亮，肉片还保留着雪白，金灿灿的咸蛋黄正像一块温润美玉镶嵌其中。无论是招待亲朋，还是过年宴客，都很能撑场面。用料五花肉500g咸蛋黄5个干葱头1...
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![小姨妈黄金蛋饺（手工菜，也是意头菜，适合节日或者亲朋好友相聚）食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈黄金蛋饺（手工菜，也是意头菜，适合节日或者亲朋好友相聚）方法]( "小姨妈黄金蛋饺（手工菜，也是意头菜，适合节日或者亲朋好友相聚）食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈黄金蛋饺（手工菜，也是意头菜，适合节日或者亲朋好友相聚）方法")
- 煎也行，蒸也行，放汤也行，很好配用料土鸡蛋4个猪肉馅50克小姨妈黄金蛋饺（手工菜，也是意头菜，适合节日或者亲朋好友相聚）的做法给肉末加点姜蓉调味：蚝油、糖、黄酒、胡椒粉土鸡蛋调味：盐、香油、鲜蘑黑胡椒粉大汤勺涂抹油在内壁，倒入蛋液，轻轻晃，让蛋液铺满内壁加入肉末在一侧包成饺子...
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![发菜猪手➠意头菜「发财就手」食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜猪手➠意头菜「发财就手」方法]( "发菜猪手➠意头菜「发财就手」食谱大全及做法，烹饪好吃的发菜猪手➠意头菜「发财就手」方法")
- 过年必备的意头菜，发财就手，发财（发菜）好事（蚝豉）猪手（赚钱）来来来……年味十足好彩头。用料猪手发菜蚝豉花菇姜蒜南乳老抽生抽盐冰糖花生油水发菜猪手➠意头菜「发财就手」的做法猪手洗净刮毛切件，加姜片，料酒飞水。蚝豉，香菇，提前泡发，洗净。起锅下油，下蚝豉，煎至微黄。花菇，油锅爆香蒜...
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![过年意头甜食-甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的过年意头甜食-甜薄撑方法]( "过年意头甜食-甜薄撑食谱大全及做法，烹饪好吃的过年意头甜食-甜薄撑方法")
- 在广州某酒楼吃到，于是想复刻一下，分享同有仪式感的厨友们😝过年或者平时宴请客人，这个绝对会又出彩又有面子😊每家薄撑做法不同，不重点演示薄撑做法，下厨房何其多，比我专业的人大有人在，我只是选择最懒人做法和最精致的摆盘😬😬用料糯米粉80克水80克白糖2-3克花生碎5-8克椰丝2-...
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![意式面包（意式酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式面包（意式酵头）方法]( "意式面包（意式酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式面包（意式酵头）方法")
- BBA上配方一次练习。用料意式酵头未增白高筋面粉150克清水100克鲜酵母2克主面团未增白高筋面粉150克水或牛奶100～120克砂糖7克鲜酵母5克盐4克橄榄油、植物油或起酥油7克意式面包（意式酵头）的做法1、提前一晚上准备意式酵头混合原材料，揉面到面团光滑，室温加盖发酵到面团体积增...
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![创意馒头之少女心蝴蝶结馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之少女心蝴蝶结馒头方法]( "创意馒头之少女心蝴蝶结馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之少女心蝴蝶结馒头方法")
- 最近超级火的蝴蝶结造型，真的好好看啊。正好最近买了压面机配件，想试试馒头，就做个蝴蝶结造型的馒头吧。同一种造型，换了两种模具刻，成品造型的感觉也不一样。上面再加一点点小装饰，真的好粉嫩哈！我做的一发，更加容易做造型。喜欢二发的可以揉好两色面团之后，进行发酵。后续操作流...
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![随意的馒头如何做才美味，怎么做随意的馒头简单又好吃]( "随意的馒头如何做才美味，怎么做随意的馒头简单又好吃")
- 用了这么久下厨房了，不能白嫖吧，那就写一个菜谱吧，表示爱过。很多不科学或者那啥的地方请谅解，一直以来都是按别人的菜谱来做的，自己也不是什么高手，这就是个无聊的人心血来潮搞事情而已。哈哈哈还不是因为刚好手机里第一次有这么完整的图，不写个菜谱实在浪费，好了，我可以去清内存...
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![事事如意馒头的详细做法大全,简单又营养的事事如意馒头做法]( "事事如意馒头的详细做法大全,简单又营养的事事如意馒头做法")
- 乐做馒头趣，最近比较感兴趣花样馒头制作。简单的馒头添加天然的颜色再卷一卷、捏一捏，好吃又好看的花样馒头就出锅啦！当然还要认识原料特性，熟能生巧、多做、多学，才能轻轻松松做出完美作品。用料面粉500克细砂糖10克色拉油10克酵母5克水190克紫薯粉（可以根据各自品牌上色度适...
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![玫瑰花丛馒头，意境馒头系列之一食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰花丛馒头，意境馒头系列之一方法]( "玫瑰花丛馒头，意境馒头系列之一食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰花丛馒头，意境馒头系列之一方法")
- 这款玫瑰花丛馒头本意是和我的另外五款荷塘月色意境系列馒头作为情人节礼物送给我家夫人的，结果被夫人提前发现了之后，居然给我拿出来做了一波销售，在情人节前还让我拼命做了一批这款馒头😂。后来由于答应群里的一些小伙伴们说把其中的这款玫瑰花丛馒头菜谱出给大家，由于一直...
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![创意双色馒头的详细做法大全,简单又营养的创意双色馒头做法]( "创意双色馒头的详细做法大全,简单又营养的创意双色馒头做法")
- 这么好玩好看的双色馒头快做起来吧！用料如下创意双色馒头的做法面团材料如上加入全部材料和一个白色的面团面拌成团之后分成均匀的2份，一份加入适量蝶豆花粉再加入一点水增加湿润度先将蓝色面团盖起来备用将白色面团压光滑再压蓝色将两个面皮叠在一起，使用锯齿刀，拉锯式切割...
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![如意圈馒头如何做才美味，怎么做如意圈馒头简单又好吃]( "如意圈馒头如何做才美味，怎么做如意圈馒头简单又好吃")
- 昨天大年夜餐桌上应当有一道如意菜（黄豆芽），可是没准备，于是做了如意造型的馒头替代黄豆芽，意喻吉祥如意，年初一存个菜谱以后还会用得上的，可惜图片拍少了，对零基础的厨友可能帮助不大。用料白面团：低筋面粉200克30度温水100克酵母1.8克白砂糖8克咖啡色面团：低筋面粉200克可可粉6克...
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![创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头方法]( "创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头方法")
- 之前做了冰雪奇缘系列的刀切馒头，娃很喜欢。这次把冰雪和她喜爱的甜甜圈结合起来，一样爱得不行。分量:8-10个室温:12.4度湿度:43%用料中筋面粉300克干酵母4克糖15克食用油6克牛奶94克水80克蝶豆花粉0.7克创意馒头之冰雪奇缘甜甜圈馒头的做法把材料中蝶豆花粉之外的材料混匀...
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![意式芋头汤如何做才美味，怎么做意式芋头汤简单又好吃]( "意式芋头汤如何做才美味，怎么做意式芋头汤简单又好吃")
- 芋头性平，可通肠、解痰、解读，秋天来了芋头汤可以暖胃驱寒，卡路里低可做健身者的主食！用料小芋头5-6个大蒜2-3瓣洋葱半个橄榄油1小勺番茄罐头半罐水300-500ml固体汤料一块（一包）盐、青酱（或者pistou）适量意式芋头汤的做法芋头切小块，充分冲洗干净；大蒜切末、洋葱切丁。锅里倒入橄榄...
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![花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦方法]( "花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦方法")
- 花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦。用料中筋面粉即普通面粉酵母粉/老面水/牛奶/南瓜泥等花样馒头卡通馒头创意造型馒头菜谱集锦的做法超简单tsumtsum安娜卡通馒头作者：是KIKI呦菜谱链接：HelloKitty凯蒂猫卡通造型刀切馒头作者：小居派奇菜谱链接：西瓜小猪（原创）卡通馒头作...
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![意式酵头（Biga）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式酵头（Biga）方法]( "意式酵头（Biga）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式酵头（Biga）方法")
- 《学徒面包师》意式酵头源自意大利一种固体酵头，制作它和制作法式面包的面团一样容易，二者看上去也十分相似（它们与中种面团的不同之处是不添加食盐，因此需要的酵母较少）再次强调，比例是最重要的，按照一定的比例，你可以根据需求制作任意大小的酵头。用料高筋面粉100g快速酵母粉0....
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![创意馒头之猫爪牛奶馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之猫爪牛奶馒头方法]( "创意馒头之猫爪牛奶馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之猫爪牛奶馒头方法")
- 手揉猫爪馒头，一样地可爱。分量:约7个，每个馒头胚约60克（粉色30克，原色30克）室温:6.1度湿度:21%用料中筋面粉250克干酵母3克糖10克食用油5克牛奶150克红曲粉或红色素适量创意馒头之猫爪牛奶馒头的做法将材料中色粉之外的材料混合成团，无需光滑。均分成两份，其中一份少量多次加入...
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![创意粗粮馒头&鱼馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意粗粮馒头&鱼馒头方法]( "创意粗粮馒头&鱼馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意粗粮馒头&鱼馒头方法")
- 面食做为北方的主食，现在也成为了南方人或多或少的早点之一。记录下南方人的面食用料玉米面120克普通面粉200克开水120－140克鸡蛋1只酵母3克猪油（可不加）1小勺糖（喜甜的加）20克创意粗粮馒头&鱼馒头的做法先来烫玉米面，开水一边倒一边搅和，再打入一个鸡蛋。玉米面没有面筋用开...
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![心意❤馒头（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的心意❤馒头（奶香刀切馒头）方法]( "心意❤馒头（奶香刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的心意❤馒头（奶香刀切馒头）方法")
- 做馒头选用优质的面粉，馒头会更香、更松软。一起用食物来表达我们的爱吧！菜谱为一次性发酵法蒸制。用料美玫低筋小麦粉150克金像面包用小麦粉50克盐1克白砂糖8克玉米油4克牛奶110克（根据面粉吸水性调整）酵母2克红曲粉少量心意❤馒头（奶香刀切馒头）的做法准备好所有食材两种面粉...
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![随意烤馒头如何做才美味，怎么做随意烤馒头简单又好吃]( "随意烤馒头如何做才美味，怎么做随意烤馒头简单又好吃")
- 这个闲着没事剩了奶酪于是放馒头上吃一下，倒是挺好吃，可是我黄油放多了，烤的时候往下流淌，意大利面酱用的买的现成的用料馒头，1—2个马苏里拉奶酪适量意大利面酱适量黄油适量随意烤馒头的做法馒头切片放黄油，可以直接烤了，味道不错抹上意大利面酱抹好后放上奶酪200烤15分钟好像...
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![简单的面包酵头3 意式酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的面包酵头3 意式酵头方法]( "简单的面包酵头3 意式酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的面包酵头3 意式酵头方法")
- 用料高筋面粉319克快速酵母粉1.5g室温下清水213克简单的面包酵头3意式酵头的做法准备步骤1：面粉称重319.5g准备步骤2：加入快速酵母1.5g准备步骤3：清水称重213g。和面步骤1：将面粉和酵母搅拌均匀。和面步骤2：使用搅拌器搅拌均匀。和面步骤3：将水加入，快速搅拌，成型后转移到工作台...
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![意式酵头如何做才美味，怎么做意式酵头简单又好吃]( "意式酵头如何做才美味，怎么做意式酵头简单又好吃")
- 室温:25℃，湿度:65%，冰箱温度4℃用料未漂白高筋面粉100克鲜酵母1.5克清水66.7克意式酵头的做法面团搅打成团，水量要控制在能使面团达到即不软也不硬的状态，如果不行，宁可软一点也不要硬继续搅打面团，一直揉到面团柔软光滑、发黏但不粘手为止。此时面团内部温度应为25～27℃碗中涂...
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![馒头爱意蛋糕的详细做法大全,简单又营养的馒头爱意蛋糕做法]( "馒头爱意蛋糕的详细做法大全,简单又营养的馒头爱意蛋糕做法")
- 老公不吃蛋糕，给他私人订制一个爱意满满的馒头蛋糕用料面粉随意克牛奶随意克巧克力随意克鸡蛋蛋黄4个酵母8克菠菜小把西红柿一个红曲米粉适量4克馒头爱意蛋糕的做法各色面团准备中碗的大小弄个面片白色大面片包起来六层面片后根据自己喜欢的样子，自己布局，我给老公设计的是...
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![爱心创意馒头的详细做法大全,简单又营养的爱心创意馒头做法]( "爱心创意馒头的详细做法大全,简单又营养的爱心创意馒头做法")
- 馒头是种再平凡不过的主食但在我的手中却可以有无数花样只因为妈妈爱吃用料基础面团高筋面粉500g牛奶/清水260g左右酵母5g白砂糖30g造型配料红曲粉适量抹茶粉适量熟黑芝麻适量爱心创意馒头的做法制作基础面团：先将除了红曲粉、抹茶粉和黑芝麻以外的材料，和成光滑面团，盖上保...
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![意大利头盘Bruschetta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利头盘Bruschetta方法]( "意大利头盘Bruschetta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利头盘Bruschetta方法")
- 用法棍🥖或是好点的面包都可以，我用的是橄榄面包🍞虎皮面包也行，切的稍微厚点。友情提醒不要用三明治的面包片以下用料是六片份，每片不需要放这么满，每个人的烤箱温度不一样，面包片烤金黄就行了，自己盯着点用料橄榄油每片刷一层罗勒1把红洋葱1个西红柿1个蒜1瓣balsamicvinvineg...
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厨趣阁
