- 用料鸡腿只2香油勺4-5香菜根1椒盐粉克适量胡椒粉适量克咸菜适量克芝麻一把克咸菜版手撕鸡的做法鸡腿两只下锅蒸20分钟出锅后过冰水把鸡腿撕开,所有材料扔一起抓匀完成啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪喜欢吃辣的可以加点小米辣...
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- 菜名很长,材料简单,做法也没几步。豆豉是黑豆或黄豆的发酵品,制作方法可追溯到先秦时期。咸香得别有风味,下饭。花椒略麻,热油爆炒后有浓香,温中行气,逐寒祛湿。用料包菜1个(直径约15厘米)豆豉1勺花椒1勺蒜头1勺生抽1.5勺陈醋1.5勺糖1勺食用油2勺咸豆豉花椒爆炒手撕包菜的做法1....
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- 用料蒸鸡步骤1柠檬手撕鸡(凉拌)步骤2沙姜盐焗手撕鸡(凉拌)步骤3咸鸡骨蚝干粥步骤4一鸡三吃:柠檬手撕鸡+沙姜盐焗手撕鸡+咸鸡骨蚝干粥的做法准备食材:鸡(1只)。先蒸鸡:把整只鸡清洗干净,放入大盘中,加入料酒1勺+食盐2勺+姜葱若干,将鸡身从里到外揉搓均匀,腌制30分钟以上。锅烧水...
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- 天气越来越热,可能胃口没有那么好,总想吃些清淡的食物,这款低温版鸡胸肉非常简单方便快捷,也是健身人士的最爱,鲜嫩多汁一改往日你对鸡胸肉那种“柴柴”的感觉!加上色拉菜就是一盘健康的早午餐、配上黄瓜丝可以做一份夏日鸡丝冷面🍜我是Magimix烹饪顾问Wanglinda,写菜谱的初衷是...
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- 手撕包菜是一道色香味俱全的菜品,属于湘菜系,此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,可开胃增食欲用料包菜半个(250克)自制五花肉咸肉200克干辣椒2个蒜3瓣鸡精半勺蚝油2勺糖2克盐适量老抽半勺特色咸肉手撕包菜干锅的做法包菜用手撕成小片,咸肉切片,拿出一块自己腌制晒干的五花肉过水备用...
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- 这个新年有点特殊,每天宅在家里,吃得多、动得少,肉肉都没少长吧。哈哈,是时候减脂餐走起了。鸡肉低脂高蛋白,是减脂首选,广东人对吃鸡很有执念,要讲究鸡有鸡味,而最有鸡味的做法无疑就是白切了。入乡随俗,我就用白切鸡,去骨取肉,变身咸鲜爽口手撕鸡,吃起来更加过瘾。用料白切土香鸡1...
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- 心心念念外面的手撕鸡,不如自己在家做一份,料足,吃得也放心,关键是老少皆宜,分分钟空盘。尤其是天热的时候,真的是一道不错的下饭菜。😄用料琵琶腿3只(约500g)葱段2段姜3片料酒适量花椒15粒盐适量凉开水或冰水一盆大蒜半个(根据喜好增减)香菜适量(根据喜好)花生米一把柠檬半个味...
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- 在制作手撕鸡之前,先做成白切鸡,白切鸡摸上盐就可以变成咸香鸡,白切鸡撕成小块加入盐焗鸡粉、炒香的芝麻、香油、香菜或洋葱丝之类变成手撕鸡,所以一下子可以学会三个做法了。用料鸡1只(清理干净后2.5斤左右)手撕鸡材料:香油10克左右盐焗鸡粉8-10左右芝麻小半碗(炒香)香菜或洋葱...
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- 用料鸡1只盐花椒香叶香油鸡粉姜葱黄酒八角手撕咸鸡的做法1:把鸡洗干净,水分擦干2:把盐,花椒,八角,香叶放在锅里炒,炒到盐变色就可以了3:把盐擦在鸡上面,里外都要擦到,然后把姜葱塞进肚子里,封上保鲜膜,腌2个以上4:烧开水,期间把鸡洗干净,水开了以后,拎着鸡脖子,拿着大勺子对着鸡的身体倒开...
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- 要做好吃的手撕鸡,一定要注意以下关键几点:1.鸡品种的选择手撕鸡要选择饲养时间长的鸡,这样吃起来才比较有嚼劲。2.煮鸡的火候火候恰到好处,这样鸡肉才会比较嫩滑,口感不发柴。3.秘制的红油和香油鸡肉本身味道是很清淡的,香味全靠这秘制的红油和香油。好的红油不但要色泽红亮,还...
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- 难易程度:⭐️这道菜我用的是沙姜来做,想要更原始的香。没有的可以用盐焗鸡粉。步骤一样简单。用料鸡半只沙姜2块葱1根盐5克白芝麻2勺盐焗鸡粉(没有沙姜可以用盐焗鸡粉替代)1包家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)的做法准备土鸡半只,沙姜两小块,葱一根。沙姜去皮,切碎备用。倒入几滴香油调味(...
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- 用料鸡腿2只生抽1勺料酒1勺葱头4根姜2片手撕鸡腿肉(快手版)的做法大鸡腿2个洗净,加1勺生抽、1勺料酒、姜、葱头,不用放水,按电饭锅精煮饭,如果普通电饭煲只有简单快煮,那么跳了后再按多一次快煮。取出来稍凉几分钟,不汤手就开撕。撕了肉的脆骨我喜欢沾点汁啃干净。锅里加入植物油...
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- 第一次做居然也好好味,好开心呀~用料鸡半只胡萝卜丝小许葱花小许蒜蓉3瓣小辣椒3个姜片5片盐2勺料酒2勺生抽2勺白糖1勺白醋1勺芝麻香油白芝麻家常菜简易版手撕鸡的做法冷水下锅把五片姜/一卷葱/两勺盐/两勺料酒/半只鸡倒进锅中,水烧开后用勺子撇去浮沫,定时20分钟后出锅,装到碟...
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- 配稀饭下酒看剧都超好用!!!原本是拿来做鸡丝粥……发现直接这样做也挺好吃的hhhh我也还是半个厨房小白,请多关照啦对菜谱有意见请提出!非常感谢~用料咸蛋黄适量鸡胸肉1块盐适量姜3-5片葱一只料酒适量油适量咸蛋黄手撕鸡胸肉(看剧解馋选手)的做法要用的材料咸蛋黄我是买的罐装直接...
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- 手撕的圆白菜是从细胞缝隙中撕开的,刀切很容易把细胞切碎,导致营养和水分流失。因此,手撕的更健康哦!(*^__^*)嘻嘻……圆白菜和大白菜一样,产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。多吃圆白菜,可...
- 22014
- 借鉴了小爱妈的菜谱后~我决定自己做家乡风味。味道真的绝绝子。下次要买个超大鸡腿肉来吃,那手撕的感觉才叫棒~用料鸡腿4只姜适量香菜3根小米椒5个生抽适量香醋适量料酒3勺柠檬2片葱段2段糖2小勺香油2勺手撕鸡腿肉(手撕鸡)的做法第一次没经验,叮咚上买了琵琶腿,洗净。冷水下锅...
- 20023
- 俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一过,家家户户都要忙着腌制“咸货”,准备过冬了。走在小区里,看到好多家窗口都晾着一串串香肠腊肉,还有腊鸡腊鸭,越来越有迎接新年的味道。今天这个咸鸡是用传统方法腌制风干的,不过我没有用整鸡,而是选择了更加方便操作和好吃的鸡腿来做,不...
- 25109
- 各种炒的鸡吃腻了,想法做了这款手撕鸡,如果再加上香菜就更好了,可惜天气太热,我不想出去买用料鸡半只料酒适量生抽适量盐适量糖适量姜三两片五香粉适量洋葱一小头蒜一小头木耳适量小辣椒或者细辣椒适量,喜欢辣的多放,我就放三个,并且是干的,没有鲜的了柠檬半个香油我们这就是芝麻...
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- 用料鸡1只姜一大块料酒小半勺酱油小半勺老抽小半勺蚝油小半勺家庭版简单手撕鸡--《鸡菜谱三》的做法鸡清洗干净,沥干水,在鸡表面和内部均匀的摸上盐,腌制20分钟左右。压力锅里刷一层花生油,铺上切好的姜!拿一小碗,分别加入油、酱油、老抽、蚝油、料酒,搅拌均匀后,均匀抹在鸡上,腌...
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- 广东人是出了名的喜欢吃鸡,豉油鸡白切鸡盐焗鸡手撕鸡~我都爱吃,这次我做了广东版的手撕鸡,呀~咸香咸香的鸡肉可以吃两碗米饭哦!手撕鸡有两种做法,这里分享的是非常简单的一种,另外一个是餐厅的做法需要的材料也比较多,不过做出来味道一样的。其他豉油鸡那些做法下次再分享给你们。...
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- 老妈拿出一块咸肉,蒸一蒸吃?不是很想呢。看到窗台上的一颗包菜,炒个手撕包菜吧。主要是想吃辣点的东西了。用料包菜1个咸肉50克干红辣椒2个蒜4瓣葱1根姜2片蚝油5克生抽5克糖15克藤椒油10克咸肉版手撕包菜的做法咸肉温水泡两个小时,然后切薄片,我用了一半的量。包菜撕一撕,水开...
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- 受椒盐鸡翅和蛋黄鸡翅的双重启发🐤椒盐咸蛋手撕鸡胸肉闪亮登场✨健身男票表示这是吃过最好吃的鸡胸肉撕👏🏻怎么样🤷🏻♀️本肥宅的动脑能力还是可以的👾用料鸡胸肉一块约250g料酒两大勺生姜两大片咸鸭蛋(或者咸蛋黄罐头)抠了三个咸鸭蛋的蛋黄椒盐可加可不加麻油一小勺油少...
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- 天气闷热,没胃口,想吃咸菜,就让鸡腿与咸菜搭配,凉拌,既营养又开胃。鸡肉嫩滑、咸香,送粥下饭皆可。用料鸡腿2个咸菜30克大蒜3粒青椒半个红椒半个熟白芝麻适量咸菜手撕鸡的做法鸡腿洗净,抹上少许盐及料酒,腌制1小时。腌制好的鸡腿,凉水下锅煮熟,捞出放凉,用手撕细条;(家里如果有煲汤的,...
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- 鸡肉的做法很多,唯有这款是我们家最喜欢,保留了鸡的原汁原味,若你觉得原味无法满足你,便可再稍加工做成凉拌手撕鸡,一鸡多吃,一半原味,一半凉拌手撕鸡,蒸鸡剩下的鸡汤加红菇或香菇,下面线又是一碗营养丰富的鸡汤面线。用料鸡1只姜4片盐大约50克料酒1勺黄瓜丝用于凉拌手撕鸡凉拌手...
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- 前几天有朋友问手撕鸡的做法,这道菜其实做法非常简单,关键在于酱料的调制,无论做成麻辣还是鲜香都非常赞。不过对于小朋友而言,过多的调味不仅影响健康,更体会不到食材本身的鲜美。因此今天分享的这道方子,既保持了鲜香的口感,又照顾到健康的需求,大人孩子都可以放心品尝!用料大鸡...
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