- 豆沙包是我们家小盆友从小到大最喜欢吃的,每次一上桌,马上被抢光。㊙️豆沙馅要想做的好吃,那一定要用猪油炒。今天就先把豆沙馅做起来,家里没有红小豆,所以这次先用赤小豆做。家里做的豆沙馅即简单又方便,包子,粽子,糕点还有汤圆中都可以用。用料红豆200克猪油80克细砂糖适量红糖...
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- 妞说想吃包子了,妈咪今天就来个花样包子豆沙馅和芝士南瓜馅都是自己炒制的用料原味面团面粉450克+50克(揉面时用)糖2勺安琪酵母粉3克玉米油10克温水250克南瓜面团面粉300克南瓜泥180克玉米油8克糖1勺安琪酵母粉2克馅料红豆沙馅适量芝士南瓜馅南瓜泥400克黄油15克白糖或者...
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- 很简单的方子,不值一提,主要是自己记录一下用料红豆100克赤藓糖醇适量淡奶油10克水适量克奶油豆沙馅的做法红豆100g,泡水过夜高压锅煮饭档煮熟我高压锅水加多了,加淡奶油,赤藓糖醇,在不粘锅里熬到水干(自己掌握),豆子轻轻一压就烂糊,但是还保持了一半颗粒(因为我想做豆沙包),OK啦,感觉...
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- 🛑蜜红豆,无爆口但内部绵密,丰富层次口感,制作红豆松糕、红豆糯米滋、红豆桂花酒酿小丸子、抹茶红豆椰奶糕(椰浆/吉利丁)、牛奶红豆糕(马蹄粉)、红豆糯米糕、抹茶红豆戚风、红豆沙面包等。抹茶与红豆是神仙级CP。🛑油豆沙是各种点心的万用款,红豆沙麻薯蛋黄酥、软皮红豆饼、...
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- 每次做月饼或蛋黄酥就得熬红豆沙每次熬手都会给烫起泡每次都没例外小伙伴们记得做好保护措施以防烫伤用料红豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅的做法1、将红豆洗净浸泡一夜夏天记得放冰箱冷藏浸泡2、将浸泡好的红豆倒入高压锅加适量水开火煮至烂透3、...
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- 用料粟米面500克红豆300克(有点多)豆沙馅油糕的做法粟米面用很烫的水,用筷子搅拌(不能用手,怕烫着😋),没有干面即可,不能太软把面捏成这样的上锅蒸,20分钟即可蒸好后因为面很软,就成这样的了面凉一会后开始包,这里需要注意,面不烫手就行了,不能凉透,包的时候特别粘,蘸点温水,包好后开始炸...
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- 为了我家父上母上的口味,在此做个记录。对于喜欢甜的人可能不淡,对于喜欢淡的人可能有点甜。但做馅料的话会平衡一些。另外不加猪油的红豆沙都是耍流氓!【当然你还是可以换成等量植物油】用料红豆200g水1-1.2L糖160g猪油80g-90g猪油红豆沙的做法红豆洗净,浸泡过夜加水中大火...
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- 配方给自己备份存档用传统的潮式月饼(斋饼和朥饼),其馅料是绿豆馅与乌豆沙做法简单,预先浸泡生豆,至少一夜时间,浸泡的水,更换2-3次,目的是去除豆涩味。天气炎热时,可放冰箱冷藏,以防豆子发芽滤岀浸泡水,再注入冷水,上火烧开,烧开水十几分钟左右,倒掉煮开的水,更换新的冷水。蒸或是煮到...
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- 用料红豆500克水小半碗或牛奶250克黄冰糖100克(这款是低糖无油版,不建议!用料理机打碎做细腻豆沙)超简单红豆馅.豆沙馅(健康无油版)的做法个人建议可以提前泡红豆。这样做出的豆子不易出现不入味的偏硬口感。如果急用!!直接用干豆子!建议高压锅多压一会儿!!!高压锅压豆子1.如果是泡好...
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- 发了一个蛋黄酥菜谱.收到的最多问题就是:伱的豆沙是怎么炒的...我..想了又想..还是发一个菜谱吧!这天气.大下午的在厨房...估计喝的水都没流的汗多.-_-#..那个汗啊..止不住.流到眼睛里面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺长的.挡不住啊!(一本正经脸)用料红豆500克色拉油250-280克白糖或...
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- 有一次去朋友家吃到这款豆沙,不甜不油,还有颗粒感,完全颠覆了对豆沙的定义,真的很好吃,又健康,问朋友怎么做的,她也是自己根据经验做的,没有详细的比例配方,所以自己重新调整了一下后,写一下备忘用料红豆200克黑豆100克红糖或冰糖50~80克无油豆沙馅~黑豆红豆版的做法红豆提早一天洗干...
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- 准备给宝宝做豆沙包,但是不想用买的豆沙馅,觉得没有豆子的颗粒感,而且添加剂对宝宝不好。网上搜了很多豆沙馅的配方都要加油炒干,还是不想用油。今天试了一下完全不用油的豆沙馅,结果感觉还不错,宝宝蛮喜欢。用料红豆一碗水一碗冰糖适量红豆沙馅(无油版)的做法红豆适量加水浸泡一...
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- 突然想要吃月饼了!想吃自己做的馅料!用料红豆250白糖250麦芽糖80~100玉米油105水是必须的啦适量油豆沙~~~月饼馅的做法我做红豆沙喜欢提前把豆泡好再用高压锅压熟这次用了破壁机打的豆泥非常细腻同时加250克糖上煤气炉开始炒糖化了加入80克麦芽糖继续炒吧油一定要分次下大概四...
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- 用料红豆400克植物油克糖克油豆沙馅料,月饼馅料的做法红豆提前浸泡五小时煮烂,我用的是高压锅,就直接煮没有泡,水量比红豆高出一指,高压锅50分钟,然后直接就可以捣烂我用的破壁机将煮熟的豆子打成泥,不要加太多水,不然后期炒的时候太废胳膊小火慢慢的炒期间分三次加油,慢慢就不粘...
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- 为了降低热量,这款豆沙馅儿是无油的!用料红豆400g糖200g水适量无油豆沙馅的做法我买的这种红豆400克一袋把红豆泡发一晚上个个饱满,然后放入电饭锅按煮饭键,水比煮饭的时候多一点煮好就是这样的,很软很绵口破壁机分两次加水打成糊状,放锅里加200g糖熬煮,小心烫伤!差不多这个状态...
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- 中国好邻居给了些自家做的酸菜,思来想去决定做一款发面饼的酸菜猪肉馅饼。个人更喜欢发面饼那种松软的口感。用料1⃣️面团:中筋面粉400克水210克左右酵母6克2⃣️酸菜猪肉馅:酸菜150克猪肉糜150克料酒适量生抽适量盐适量白胡椒粉适量土豆淀粉适量糖适量3⃣️豆沙馅:豆沙适量酸菜猪...
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- 参考下厨房达人的量,依照家人口味定做的菜谱。用料红豆560克水1080克白红黑冰糖180克挺甜高压锅上汽后10min面粉1200克水680克+干酵母6克无油的高压锅红豆豆沙馅豆沙包的做法500g红豆150g糖上下浮动作为参考...
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- 豆沙馅是一种经常用到的基础食材,很多人会直接买成品,但我还是比较喜欢自己来制作,因为它的制作方法并不复杂,自己做可以根据自己的口味来控制油和糖的用量,炒好的红豆沙馅可以制作青团,买来的成品各种添加先不说,一般都是重油重糖的,我不太喜欢。很多小伙伴抱怨豆沙馅难炒太费时...
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- 很久没做软式甜面包了,最近一直在小美全球电子食谱中遨游,发现了一个宝藏,台湾版面包食谱超级多,而且与内陆版本一些同名的面包配方操作也不太一样,这款面包来自麵粉實驗室(上)。用料奶油豆沙馅部分红豆300克(泡水4小时以上)水1500克白砂糖80克红糖30克黄油30克麦芽糖(没有可用枫糖...
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- 做了日本白崎裕子的豆沙包,她的卡仕达馅面包我换成了红薯奶油馅,用冷榨椰子油和黄油混合入面团,揉出的面团白白的,发酵后胖乎乎的惹人爱。趁热咬了一口,清冷的下午就暖和了。此用料是6个的,做了三个豆沙包三个红薯奶油馅包用料高筋面粉200克黄油15克冷榨椰子油10克蜂蜜15克奶粉...
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- 6天后是元宵佳节,汤圆包起来😄用料豆沙馅150克糯米粉300克猪油适量热水适量猪油豆沙馅汤圆的做法准备好揉面垫和湿毛巾,我用的是一次性洗碗布红豆沙是网购的,够甜不够油,加适量猪油搅拌把豆沙搓成一颗颗,放置备用糯米粉加热水,揉成面絮状放在揉面垫上,揉搓成形做成剂子,揉圆挖个...
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- 儿子在学校吃中午饭的时候哭了,老师问他,他说想妈妈了!我们已经两周没见你,我也很想宝贝,突然想起有一次在网站上看到可爱的猪猪包,试着做了!还挺不错的!豆沙是自己做的哦,健康!用料自制豆沙大概400克中筋面粉220克酵母2克水80ml玉米油适量猪耳朵和鼻子天然红曲粉适量豆沙馅的猪猪...
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- 用料红豆500克糖400克玉米油200克水1400克豆沙馅的做法第一部把红豆泡5个小时,放1400克水煮,大概煮1个小时用搅拌机搅拌细腻,放糖炒,一边炒一边放油,这个步骤是很累的成品,第一次做就分享大家...
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- 南方妹子一枚,来北方之前,从来没有亲自做过馒头包子。我老公爱吃豆沙包,平时早餐全靠它。不过以前都是上超市买一大包,价格实惠,加热方便(放冰箱里保存,每天早上起来微波炉中火转2分钟)疫情期间,超市里面的豆沙包都不打折了,加上每天在家,就决定自己做了。在此谢谢各位分享的厨友们,...
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- 用料红豆500克砂糖200克玉米油200克油豆沙馅的做法红豆洗干净,放高压锅里加入适量水,高出红豆两指,原则豆,蹄蒡键,等放了气再闷十分钟。把煮熟的红豆放入料理机,加了点水打成泥。放不粘锅里炒馅,分次加入油,最后快好了再分次加入糖。...
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