- 用料八角个香叶片桂皮块花椒粒鸡蛋个鸡腿豆腐干花生牛肉辣椒生姜葱段肉蔻生抽老抽料酒懒人卤水拼盘的做法准备好需要卤的食材、也可以更换别的例如猪耳朵、猪肝等适合做卤水的食材都可以!凉水下晕的食材去血水、煮开捞出过凉水冲干净准备香料生姜、葱段准备一锅凉水加入香...
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- 宅家的日子里,好好吃饭,生活更加温暖。用料生抽2勺老抽5勺干辣椒8个卤料1包土地1个干豆皮若干木耳若干朵鸡爪,鸡翅,鸭爪若干克鸭胗4个想吃什么加什么卤菜拼盘的做法烧开水,下卤料,老抽,生抽,干辣椒,十三香,下荤菜,荤菜卤一会儿,大概半小时,我也不确定,反正尝一下好了就出锅荤菜捞完,加水...
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- 周末一早趁着台风还未来临,赶紧去备点粮食。这种天气最适合我这种懒人就是喜欢一锅熟😁用料卤料包1个姜1块蒜4瓣辣椒3个大葱3截酱油3大勺老抽1勺花椒6粒糖1勺卤拼盘的做法当然是先把所需要的食材和调味料准备好啦!按照喜好来可以卤牛肉啦,卤猪蹄啦,总之嘛喜欢就好😁才觉得清...
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- 炎炎夏日,卤菜真的很受欢迎:无须复杂的烹饪手艺,无论是肉菜还是素菜,经过卤水的浸染,味道发生本质的变化,多了一份浓郁和咸香。湖北人的卤菜自然要比普通的多一份辣味,才符合湖北人的重口味饮食习惯。家里自制卤水,经常颜色不够亮,这里就需要用到糖色啦。又是辣菜又是需要炒糖色,自...
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- 用料牛腱500克牛骨400克鸡翅10个鸡胗250克鸡蛋6个猪肝400克葱姜适量卤料见步骤1生抽1炒勺老抽1/3炒勺冰糖20克盐适量蚝油适量卤味拼盘的做法葱姜、八角1个、香叶2片,干辣椒2个,草果1个,陈皮适量,小茴香一小把,红葱头2个(香料一类每样一点点即可不用完全一样随个人选择,卤的食材...
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- 卤味拼盘是广东人很爱吃的头盘。特殊时期,冰箱里正好有鹅掌翼和鹅肾,于是就做了这个能媲美餐厅的卤味拼盘,而且还特别简单,也算是能见人的一道硬菜哦(´-ω-`)用料鹅掌1斤鹅翼1斤鹅肾1斤鸡蛋8只李锦记卤水汁八角半个香叶几片陈皮1/3片冰片糖半片人人都会做的卤味拼盘的做法先...
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- 懒人系列的电饭煲卤味拼盘~~同样适用于牛肉啊各种菜用料猪手1只鸡爪4个鸭胗4个鸭架3个生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺生姜5片大蒜5瓣香叶4片桂皮2片甘草、小茴香、陈皮等适量冰糖4颗大葱3小节懒人系列—电饭煲就可以完成的卤味拼盘的做法卤料袋用放入香叶、草寇、陈皮、甘...
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- 广式卤菜,卤味浓厚,香气四溢。用料牛健子、鹅珍适量牛肚、豆腐适量(65)卤水四喜拼盘的做法姜葱、八角、香叶、干辣椒、罗汉果、草果、小茴香、白芷、沙姜、香茅草,主料煮一下,豆腐大块炸一下。汆水香料,锅内放油,炸香姜葱,香料,捞出拿纱皮包起,放入高汤(骨头+鸡架),熬至出味加入生抽,少...
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- 不加水也能做出好吃的卤味哦~!用料鸡爪5只鸡翅5只翅根5只猪蹄1只生姜3片料酒(焯水用)30克藕5片豆腐干5片花椒5克桂皮5克干辣椒5个八角4颗香叶10片冰糖30克料酒30克生抽50克老抽20克蚝油30克豆瓣酱1大勺大葱3段啤酒1~2罐卤味拼盘的做法鸡爪剪去指甲。鸡翅划几刀。生姜切片。...
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- 用料卤料1包生抽6勺老抽6勺盐200克冰糖200克莲藕2节鸭肾2只粉肠适量鸡翅膀8只鸡爪10只鸭肝2个卤水拼盘的做法准备卤料一包。准备调料。锅里放入10碗水,把卤料包和调料倒入锅里,煮10分钟。把所有材料洗干净放入碟子里。先把莲藕用水煮3分钟,再用清水洗干净备用。再把其他肉类...
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- 用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺八角个桂皮块料酒勺香叶片牛肉克盐克姜片片花椒粒葱结个猪耳朵猪头肉和口条,猪肚猪鼻子个干辣椒个卤肉拼盘的做法调料区《大蒜沫和面辣椒泼热油接着放味极鲜醋还有青红椒和葱沫,》...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲,5段IH加热,可变压力技术,进口铜釜内胆。让米粒舞动起来,甘甜香醇,口感全面提升。购买链接👇用料鲜虾250g毛豆(带壳)250g鸭肫200g料酒20g姜片适量小葱根据口味添加八角(大料)2个香叶2片植物油适量盐根...
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- 自己做的干净、卫生❤️用料八角3个桂皮2块冰糖10克香叶8片花椒20粒葱段6段辣椒2只卤煮拼盘的做法准备开炒入味码齐食材✌️出锅了...
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- 用料鸭1只冰糖适量好人家卤料包1包易太太卤料包1包干辣椒1把花椒1把卤鸭拼盘的做法所有材料放入砂锅,加水淹没鸭子开大火,烧开转小火,闷一会儿用筷子戳鸭腿,看看熟没关火,鸭子在锅里焖一会儿,更入味捞出,宰来拼盘小贴士这次卤的鸭子是自家养的,拿去杀的时候没有粘松香,所以看起来...
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- 时间:约30-50分钟难度:有点挑战🖖份量:8人份用料牛腱子500g鸡爪400g琵琶腿3个油豆腐350g煮鸡蛋4个焯水用料料酒10g大葱1段生姜2片开卤香料大葱白1段生姜2片香菜1颗生抽50g糖30g八角(大料)3个花椒20粒香叶2片食用油10g卤水拼盘的做法做一锅开水,水开以后,将葱段、姜片、料酒,牛腱...
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- 卤水拼盘,潮汕菜餐厅必点美食。浓厚的香味令人垂涎欲滴,咸香微甜令人回味无穷,有没有想过在家做出潮汕卤水?家乐潮汕卤水汁来帮你!用料家乐潮汕卤水汁1包鸡爪1把鸭胗5个去壳熟鸡蛋2个豆干3块潮汕卤水拼盘的做法准备食材,本次使用的食材有鸡爪、鸡胗、豆干和鸡蛋。沸水下食材,加...
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- 要卤之前要开水飞一下水去血水,呆卤水开了之后放入,滚之后将火调慢火。用料鸭脚,鸭翅膀,鸭脖子,鸡脚花生油4两卤料30种酱油耗油老抽海鲜酱盐麦芽糖姜干辣椒大蒜卤水拼盘大全的做法鸭翅膀40分钟鸭脚40分钟鸡脚20分钟放卤水锅一起慢火卤卤肉过程...
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- 用料五花肉牛肉水生抽35克老抽15克冰糖25克卤肉拼盘的做法肉先洗干净,冷水下锅,加入姜片和料酒,水开后煮5分钟左右,捞出。煮的时候尽量不要盖锅盖,避免味道焖进肉里。把肉煎至两面金黄加水,生抽,老抽,冰糖,随便家里一点香料,我放了八角,桂皮,香叶,花椒,大火煮开后,转小火,煮至能用筷子把...
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- 想吃很多肉,这样做简单实惠,一次吃个够,第二顿吃口味更佳!用料食材(共3斤):鸡爪7只鸡腿3只鸭翅4只莲藕海带豆结皮水煮蛋2个卤料:生姜(一半焯水,一半炖肉)20g葱结1个桂皮1块八角3个香叶5片草果2个干辣椒5个花椒5g陈皮3片调料:水400ml啤酒500ml料酒(10g焯水,20g炖肉)30g盐5g生抽65g老抽25g...
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- 用料卤料包带筋牛腱子1只老豆腐一块鸡蛋老抽红酒冰糖水陈皮卤水小拼盘的做法牛肉焯水,老豆腐对切,放油锅里略煎(主要怕豆腐在煮的过程中散掉),鸡蛋煮好剥壳。把牛肉、老豆腐、鸡蛋放高压锅里,放入老抽、盐、冰糖、陈皮(不是当零食吃的那种陈皮啊,如果家里没有不放也没事),卤料包、...
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- 用料牛肉500g鸡爪10个五花肉500g鸡蛋10个鸭胗8个豆腐干6块桂皮,花椒,辣椒干,香叶,茴香,冰糖若干藕1节懒人卤肉拼盘新年大家福的做法清洗好要卤的材料,牛肉放清水里浸一小时,去掉血水,鸡爪剪掉爪尖分别把肉类焯水,放温水里洗尽血沫,鸡蛋煮好剥壳备用。最简单的步骤来了!全部一股脑儿...
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- 用料鸡爪2斤鸡蛋8个藕2节西兰花20朵冰水1盆卤膏100g水适量葱2根姜5片料酒适量卤味拼盘(懒人版)的做法卤膏兑水烧开,水预计能没过食材即可,怕淡可添加适量生抽老抽蚝油冰糖,烧开搅匀。另起锅鸡爪放葱姜料酒焯水,变色发紧后捞出进卤水锅煮20分钟,浸泡1~2小时左右,看上色情况捞出待...
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- “一锅卤水可以卤天下”一点都不夸张哦^^用料干辣椒1个桂皮1块香叶3片八角3~5个陈皮1片冰糖适量酱油1碗老抽0.5碗五花肉猪粉肠豆干鸡蛋姜卤水拼盘(简单版)的做法下锅热油加入冰糖炒至融化,加入准备好的卤水配料,加水,酱油,老抽烧开即可。卤水料就做好啦,可以开小火让他慢慢炖...
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- 又做了一次,调整了时间,觉得第二次味道更好,特此修改。❤⚠️莲藕非常吃盐,所以要整根放进去,或者在放莲藕的时候加一碗开水,稀释一下。️️没时间、少心思做饭的时候,来一锅卤味是最好的人生慰藉。一盘卤味,配上两罐啤酒,人间太值得😺💕用料牛腱(清水浸泡3小时)2斤煮鸡蛋(剥壳)6个(可增加)猪...
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- 简简单单二张截图参考用料鸭掌12根鸭胗4个鸭舌12只毛豆250克/一份毛豆500克/二份———————————@—————糟卤适量白醋适量泡椒少许大蒜切片姜切片盐味精糖适量八角花椒桂皮香叶小葱姜片黄酒少许糟卤拼盘的做法鸭掌洗的干干净净有效去除异味剪刀✂️剪去脚趾食材...
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