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- 西班牙油条是配咖啡、巧克力酱的，咱的油条是配豆浆、大饼的……总有相似的食物，各自生长，彼此呼应完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料鸡蛋若干西班牙吉事果:美食之旅是将自己吃腻的油条，换作别人吃腻的油条的做法制作吉事果面糊挤入与煎炸出品与配料...
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![「翡翠玉带虾仁」红配绿被嫌弃，换作这菜很高级！的详细做法，「翡翠玉带虾仁」红配绿被嫌弃，换作这菜很高级！做法技巧]( "「翡翠玉带虾仁」红配绿被嫌弃，换作这菜很高级！的详细做法，「翡翠玉带虾仁」红配绿被嫌弃，换作这菜很高级！做法技巧")
- 夏天的虾很肥美，家常做法多以白灼和红烧为主，今天高师傅为大家带来一个清炒翡翠玉带虾仁，去壳的虾仁套上黄瓜圈，先飞水再滑油清炒，红绿相间，色泽鲜亮诱人！用料草虾500克黄瓜1根盐4克白糖4克鸡粉3克鸡蛋1个生粉适量葱姜末少许葱油少许水淀粉适量【翡翠玉带虾仁】红配绿被嫌弃，换作...
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![减脂期的试验品——换一种全麦粉制作红糖椰蓉馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期的试验品——换一种全麦粉制作红糖椰蓉馅饼方法]( "减脂期的试验品——换一种全麦粉制作红糖椰蓉馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期的试验品——换一种全麦粉制作红糖椰蓉馅饼方法")
- 用料全麦粉500克水220克酵母5克椰蓉30克红糖30克减脂期的试验品——换一种全麦粉制作红糖椰蓉馅饼的做法基本符合“三光”要求馅料的多少全凭个人喜好在油纸上按扁，盖上湿布静置十分钟左右选择“馅饼”功能这种全麦粉粘性比黑麦粉要大一些，更容易发酵变大，颜色较浅麦香味十...
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![面包配方、食材作用及用量转换食谱大全及做法，烹饪好吃的面包配方、食材作用及用量转换方法]( "面包配方、食材作用及用量转换食谱大全及做法，烹饪好吃的面包配方、食材作用及用量转换方法")
- 用料基础材料配比面粉100g水60-70g酵母1g盐1g糖6g（咸面包）；8-15g（甜面包）黄油1-15g液体换算100g牛奶90g水100g牛奶10g奶粉+90g水100g淡奶油58g牛奶100g淡奶油100g浓稠酸奶100g水142g全蛋面包配方、食材作用及用量转换的做法《高筋面粉》蛋白质越多，筋性越强，韧性越强，更耐嚼；筋度...
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![换算的详细做法大全,简单又营养的换算做法]( "换算的详细做法大全,简单又营养的换算做法")
- 死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算（大约）中种：发酵箱：32-33度盖保鲜膜3个小时左右；低温：70中种室温发到差不多3-4倍大程度，再4度盖保鲜膜12-14个小时；100中种32度达到2倍大后翻面放4度冷藏，24小时基本没有变大...
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![“金不换”煎土豆片，金子都不换~~食谱大全及做法，烹饪好吃的“金不换”煎土豆片，金子都不换~~方法]( "“金不换”煎土豆片，金子都不换~~食谱大全及做法，烹饪好吃的“金不换”煎土豆片，金子都不换~~方法")
- 今天的主题——“金不换”煎土豆片↓↓↓最近发现了一个好吃的素菜，做了好几次，差点把阳台“金不换”的叶子都给拔光了，(*/ω＼*)“金不换”是潮汕人的叫法，也叫罗勒、九层塔，夏天的时候炒“薄壳”，绝少不了它，潮汕人家基本都会种有一两棵。这种香草有一种独特的香甜味道，跟海鲜很...
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![炒肉片准备工作（有待改进的腌制、调料换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒肉片准备工作（有待改进的腌制、调料换算）方法]( "炒肉片准备工作（有待改进的腌制、调料换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒肉片准备工作（有待改进的腌制、调料换算）方法")
- 1g盐巴=5g生抽=10g蚝油一斤炒肉大概需要3.5g盐，放糖或者放蜂蜜并且裹了点酱汁不太干巴的菜就6g盐，比如糖醋排骨蜂蜜鸡腿。烧烤的肉水分会蒸发，3g盐我觉得可以。用料第一步1猪肉250g2生抽5g3蚝油8g4料酒5g5鸡蛋清35g（约一个蛋清）6嫩肉粉用姜汁更好至多0.5g7孜然等看喜好第二步8...
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![水量换算如何做才美味，怎么做水量换算简单又好吃]( "水量换算如何做才美味，怎么做水量换算简单又好吃")
- 各种食材换算水量中种的含水量不能低于百分之六十100克牛奶换水90克含水量90%100克酸奶换水80克80%100克鸡蛋换75克水75%100克蛋白换88克水88%蛋黄100克换50克水50%淡奶油100克换50克水50%蜂蜜100克换水20克20%椰浆100克换水90克90%炼乳100克换水30克30%用料牛奶克炼乳克...
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![贾换换如何做才美味，怎么做贾换换简单又好吃]( "贾换换如何做才美味，怎么做贾换换简单又好吃")
- 好借好还用料刚刚给580g贾换换的做法过函谷关咕咕咕小贴士郭哈哈哈哈...
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![金不换煎鸡蛋，金子都不换食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换煎鸡蛋，金子都不换方法]( "金不换煎鸡蛋，金子都不换食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换煎鸡蛋，金子都不换方法")
- 今天的主题——金不换肉碎煎鸡蛋↓↓↓看到今天的主题，Fanty自己都感觉有点偷懒的样子（偷笑......），不过，即便看起来如此，我还是要一本正经地来分享这个好吃的煎蛋，哈哈。煎蛋是再家常不过的菜了，缺个菜，马上煎个蛋就可以凑成丰盛的样子，就这么牛逼。可要把煎蛋玩出好吃的花样，不再...
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![换算如何做才美味，怎么做换算简单又好吃]( "换算如何做才美味，怎么做换算简单又好吃")
- 杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯...
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![换换口味吧「芋泥碱水球」食谱大全及做法，烹饪好吃的换换口味吧「芋泥碱水球」方法]( "换换口味吧「芋泥碱水球」食谱大全及做法，烹饪好吃的换换口味吧「芋泥碱水球」方法")
- 甜食吃多了胃酸严重听说吃碱水类会好一点就来研究碱水的方子了。买一次芋泥（聚春园）可以用好久索性试试看做成碱水包，可不要太好吃～用料高筋面粉500克水260克新鲜酵母/干酵母12克/4克玉米油/黄油17克/20克糖20克盐12克芋泥馅适量碱水烘焙碱8克温水200克换换口味吧【芋泥碱水...
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![轻松制作转换糖浆（广式月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松制作转换糖浆（广式月饼必备）方法]( "轻松制作转换糖浆（广式月饼必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松制作转换糖浆（广式月饼必备）方法")
- 参考小高姐配方哦，制作减了份量，方便自己查看，小高姐的配方直接酸碱中和了，不需要等待可以直接使用用料水200g细砂糖400g柠檬汁30g小苏打1g轻松制作转换糖浆（广式月饼必备）的做法清水200g白砂糖400g新鲜柠檬汁30g中大火煮开转小火，估计需要煮45分钟左右凉至温热1g小苏打加水融化...
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![拌韭葱（就着肉吃，换换口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌韭葱（就着肉吃，换换口味）方法]( "拌韭葱（就着肉吃，换换口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌韭葱（就着肉吃，换换口味）方法")
- 用料韭菜100克葱3根香菜可选洋葱可选果醋渣100克海盐适量克拌韭葱（就着肉吃，换换口味）的做法韭菜小葱洗干净，如果有香菜，洋葱，大蒜都可以按照自己的口味切碎。把它们切碎做果醋发酵过的苹果块。深色的是表面的（接触空气中的氧，产生的醋酸更多），浅色是里面的。切碎，充分和空气接触混...
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![用ELEKSON可换盘式三明治机制作甜甜圈/DONUTS食谱大全及做法，烹饪好吃的用ELEKSON可换盘式三明治机制作甜甜圈/DONUTS方法]( "用ELEKSON可换盘式三明治机制作甜甜圈/DONUTS食谱大全及做法，烹饪好吃的用ELEKSON可换盘式三明治机制作甜甜圈/DONUTS方法")
- 用料鸡蛋1只泡打粉少许蛋糕粉100克牛奶30g德芙巧克力半条用ELEKSON可换盘式三明治机制作甜甜圈/DONUTS的做法首先是准备好材料啦，蛋糕粉，牛奶，泡打粉，巧克力，当然如果你还可以配些水果，如草莓，蓝莓等等孩子们喜欢吃的将ELEKSON三明治机器预热大概2-3分钟打开机器，用油刷轻轻将食...
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![易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)方法]( "易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔骨肉软骨等)方法")
- 先生还蛮喜欢吃鳝鱼，上次去家爆炒馆子吃了次，还不错，于是积极在家复刻。除了蒜薹炒软了点不是我喜欢的口感以外，其他超级赞。菜谱为改良后的。用料鳝鱼500克蒜薹300克线椒8个大蒜2头姜片6片花椒20粒生姜1个干辣椒10个泡椒5个郫县豆瓣2勺大料适量易操作软烧鳝鱼段(可替换为剔...
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![换汤不换药的晚餐2021.01.02食谱大全及做法，烹饪好吃的换汤不换药的晚餐2021.01.02方法]( "换汤不换药的晚餐2021.01.02食谱大全及做法，烹饪好吃的换汤不换药的晚餐2021.01.02方法")
- 儿子又想吃咖喱，换个新吃法用料咖喱1块鸡肉土豆胡萝卜洋葱适量面粉咖喱粉200+3虾200g娃娃菜1颗换汤不换药的晚餐2021.01.02的做法咖喱面包鸡切开后是这个样儿滴蒜蓉豉油娃娃菜油焖大虾合集小贴士面包就是费时间，3个半小时起。面包爸爸大宝各吃了2个半，二宝吃了一个扫光全桌...
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![换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》食谱大全及做法，烹饪好吃的换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》方法]( "换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》食谱大全及做法，烹饪好吃的换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》方法")
- 用料秋刀鱼3条姜3片蒜3瓣香菜1根豆豉小半勺酱油小半勺料酒小半勺换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》的做法1.清洗干净，均匀抹上盐。1.姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。2.锅少油，放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味装入碗中，加入酱油。1.撒上料酒，锅烧开水放入蒸锅。2.蒸到8分钟，把蒸出来的水...
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![兑换如何做才美味，怎么做兑换简单又好吃]( "兑换如何做才美味，怎么做兑换简单又好吃")
- 差不多变得棒棒哒用料鸡蛋1个兑换的做法茄子...
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- 用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算...
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![彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）方法]( "彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹蛋糕（附8寸戚风的制作及低中高粉的转换）方法")
- 一直对色素没好感，尤其对这款多色素的彩虹蛋糕更鄙视万分，为了我家小宝破例一回吧，因为她喜欢多彩的东西。用料8寸戚风鸡蛋5个牛奶70克玉米油65克砂糖100克低筋面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁或白醋数滴裱花材料:淡奶油500克左右糖粉50克左右色素酌情调配芒果1个彩虹蛋糕（附8寸...
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![减肥必备烤花菜换换口味食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备烤花菜换换口味方法]( "减肥必备烤花菜换换口味食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备烤花菜换换口味方法")
- 用料花菜1个橄榄油1勺盐3克减肥必备烤花菜换换口味的做法花菜切小颗洗净装入套了保鲜袋的大碗中爱加入2勺辣椒粉+1勺椒盐+1勺孜然+1勺橄榄油+1勺生抽+适量香葱，系好袋子疯狂摇匀。烤盘铺油纸，倒入花菜摆好，180度烤20分钟~...
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- ❀【金不换干煸杏鲍菇】❀《金不换版》当“金不换”的香味遇到杏鲍菇时，美妙的味道打开了新的纬度……用料杏鲍菇3个金不换一小把洋葱一个蒜2头子姜一大块生抽一铲勺油适量❀【金不换干煸杏鲍菇】❀《金不换版》的做法备好食材。摘叶。食材洗净后：子姜切片、剥蒜粒、洋葱切...
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- 方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅...
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- 笔记小苏打和醋按1:7比例混合代替泡打粉（例如200克面粉量的马芬使用2.5g小苏打混合17g醋）OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses: 1cup(liquidmeasure)=9 ounces=260gramsHoney: 1cu...
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