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- 用料黑鱼1条淀粉2勺鸡蛋1个姜1小块盐1勺香葱1根香菜1根广式水煮鱼的做法鱼肉片加入鸡蛋清，淀粉，盐搅拌均匀，腌制半小时。姜拍开，下油爆锅，加入鱼头鱼骨爆炒一分钟（用于去寒气与腥味）加水漠过骨头，大火烧开烧开后把浮沫去除，然后中火煮五分钟中火转大火再煮五分钟，此时鱼汤变为奶白...
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![广式水煮牛肉做法烹饪大全 地道广式水煮牛肉如何做]( "广式水煮牛肉做法烹饪大全 地道广式水煮牛肉如何做")
- 外面嘀嗒嘀嗒下了一整天雨，每次下大雨，我的灵魂都仿佛无处安放，这时唯有美食才能慰藉我内心深处的哪份忐忑，而且这个时候弄点热辣热辣的，更是踏实用料牛肉400克花椒少许豆芽200克姜三片葱三根海带结200克金针菇200克鸡蛋1个香菜三根油半碗米椒二只料酒二勺重庆火锅料少许酱油3...
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![简单下饭的广式水煮白豆腐的详细做法，简单下饭的广式水煮白豆腐做法技巧]( "简单下饭的广式水煮白豆腐的详细做法，简单下饭的广式水煮白豆腐做法技巧")
- 一个人，好吃懒做，就来锅水煮白豆腐。简单快捷又下饭。用料蒜5瓣盐15克豆腐2块简单下饭的广式水煮白豆腐的做法用盐水浸泡十分钟用水浸泡十分钟用煲把豆和配料炒香用铁锅把豆腐煎入味把豆腐四面或两面煎到焦黄另一炉把炒香的豆和配料加入水熬煮煎成焦黄的豆腐在等另锅的豌豆...
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![广东人的水煮鱼做法烹饪大全 地道广东人的水煮鱼如何做]( "广东人的水煮鱼做法烹饪大全 地道广东人的水煮鱼如何做")
- 吃的不是很辣，不用太复杂用料草鱼半天花椒一小抓葱香菜各几根切段淀粉半勺用来腌制生鱼片姜一大块切片料酒半杯干辣椒6个个盐一大勺豆瓣酱2大勺桂皮1块盐焗鸡粉一勺八角2块广东人的水煮鱼的做法花椒，桂皮1块，八角2颗，干辣椒6个，豆瓣酱2大勺，姜切片，蒜拍碎料酒半杯鱼骨鱼头只加盐...
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![水煮鱼料版水煮鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼料版水煮鱼🐟方法]( "水煮鱼料版水煮鱼🐟食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼料版水煮鱼🐟方法")
- 用料鲤鱼1条黄豆芽适量金针菇1把豆腐皮2张淀粉2勺料酒1勺葱1根姜3片蒜5瓣盐适量水煮鱼料包一包水煮鱼料版水煮鱼🐟的做法水煮鱼调味料准备一条鱼洗净切成片，也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来，然后放腌鱼包，半袋调料包，淀粉，蛋清，料酒，搅拌均匀，放十分钟准备豆腐皮切丝，豆芽炒...
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![水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)方法]( "水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼杂(水煮鱼头水煮鱼)方法")
- 家里人都喜欢吃鱼，但自己不太会做，后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤，然后经过自己的反复摸索和实验，才学会了鱼的做法，鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以后鲤鱼开始产卵，肚子里全是鱼籽，配上鱼泡鱼肠还有鱼头，一起煮着吃味道好极了，此方法可以做...
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- 用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只，收拾好，沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里，两面皮爆一下加入热水，差不多盖过半只鸭的份量加入上述所有调味料。烧开后...
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![广式水煮白鲳鱼的详细做法，广式水煮白鲳鱼做法技巧]( "广式水煮白鲳鱼的详细做法，广式水煮白鲳鱼做法技巧")
- 用料白鲳鱼1条广式水煮白鲳鱼的做法详见视频...
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![美味清淡少油：老广版水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美味清淡少油：老广版水煮鱼方法]( "美味清淡少油：老广版水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的美味清淡少油：老广版水煮鱼方法")
- 最近忙看书考试真不想做饭，女儿叫我煮水煮鱼，说就是没吃过我煮的。用料生鱼1条2斤6两蛋白1个葱2根花椒20粒姜6片淀粉2勺盐1小勺子豆瓣酱3勺干辣椒3个香叶1片香菜5根蒜5瓣酱油2勺美味清淡少油：老广版水煮鱼的做法鱼头和骨，切块，和鱼片洗干净晾干，我都是叫市场老板切好。拿姜片3...
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- 用料鱼1条广式豆酱水煮鱼的做法详见视频详见视频...
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![水煮鱼鱼鱼如何做才美味，怎么做水煮鱼鱼鱼简单又好吃]( "水煮鱼鱼鱼如何做才美味，怎么做水煮鱼鱼鱼简单又好吃")
- 室友做水煮鱼我拍照棒棒大用料草鱼一斤半鸡蛋1千叶豆腐喜欢多少放多少豆芽菜你喜欢八角桂皮生姜蒜红辣椒花椒料酒盐豆瓣酱花椒油水煮鱼鱼鱼的做法主角1室友鱼切厚片我们稀饭厚的！加料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋清一个。加进去之后，用手抓呀抓呀抓，味道会进鱼鱼里蛋蛋桂皮生姜蒜八角红...
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![广式枧水粽如何做才美味，怎么做广式枧水粽简单又好吃]( "广式枧水粽如何做才美味，怎么做广式枧水粽简单又好吃")
- 枧水粽是超简的一种粽子米泡好拌匀枧水就可以包制了可以包入豆沙、红枣、白果等馅料也可以什么馅料都不要就单纯糯米煮熟后晶莹剔透有着枧水特殊的香气粘点粗粒白砂糖就可以开吃了当然并不是所有人都喜欢枧水的味道就好像榴莲喜欢吃的闻着就是香的不喜欢吃的闻着就是臭的...
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![广式蒸鱼如何做才美味，怎么做广式蒸鱼简单又好吃]( "广式蒸鱼如何做才美味，怎么做广式蒸鱼简单又好吃")
- 鱼，最重要是鲜～清蒸鱼，最重要是火候，靓生抽，滚油用料葱1根姜一点鱼腩几块豆豉若干蒜几瓣广式蒸鱼的做法洗干净鱼腩，最后沥干一下水。然后涂一层盐，腌一会。十分钟左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉姜末剁碎，全部抹到鱼块上。腌20分钟左右，鱼块背部太厚，我用十字切稍微切开的，不用切特别深。...
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![广式卤水鹅如何做才美味，怎么做广式卤水鹅简单又好吃]( "广式卤水鹅如何做才美味，怎么做广式卤水鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...
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![广式咸水角如何做才美味，怎么做广式咸水角简单又好吃]( "广式咸水角如何做才美味，怎么做广式咸水角简单又好吃")
- 用料糯米粉200克五花肉水适量芹菜萝卜干糖酱油油广式咸水角的做法把萝卜干，五花肉，芹菜切丁，锅里热油，把才丁放进去炒熟，加点酱油上色就可以了，不要加盐，因为萝卜干很咸了糯米粉加入糖拌均匀，甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦！再加点油再拌均匀，然后加水揉成面团分成等分的挤...
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![广式卤水如何做才美味，怎么做广式卤水简单又好吃]( "广式卤水如何做才美味，怎么做广式卤水简单又好吃")
- 原本有一锅非常好的卤水，有一天头脑发热，把醉螃蟹的汤汁连香料一起倒进卤水锅里，结果，这锅老卤水味道怪的很，今天重新起一锅，这次换一种口味，照着网上找的广式卤水的方子，现在锅里正卤着牛腱子肉，香味已经出来啦，味道不错哦！用料具体配方见步骤图，这里不再写了。广式卤水的做法第一步...
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![广式煮凉瓜如何做才美味，怎么做广式煮凉瓜简单又好吃]( "广式煮凉瓜如何做才美味，怎么做广式煮凉瓜简单又好吃")
- 以前无意在别人家里吃到的菜式。凉瓜也可以换成青瓜。用料苦瓜一根盐适量白糖适量生抽适量广式煮凉瓜的做法如果怕苦，可以把白色的刮掉一些。还可以用盐腌下再洗干净，搓掉水。先把苦瓜用点油爆开，可以加点蒜，倒水放点白糖，生抽煮5分钟。主要是要煮软，可以切大块一些。味道一级...
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![广式碱水粽如何做才美味，怎么做广式碱水粽简单又好吃]( "广式碱水粽如何做才美味，怎么做广式碱水粽简单又好吃")
- 端午将近，一年一度的粽子节又来了，碱水粽沾蜂蜜，沾白糖都是美餐啊。。。用料糯米1000克食用碱粉50克油2小勺线适量粽叶半斤广式碱水粽的做法可能很多人不知道什么是食用碱粉，来张特写，去市场杂货店就可以买到了啊。糯米先洗净，然后把食用碱粉倒入糯米中并加入水浸泡4小时，泡好后...
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![广式鱼龙如何做才美味，怎么做广式鱼龙简单又好吃]( "广式鱼龙如何做才美味，怎么做广式鱼龙简单又好吃")
- 以下内容来自网络：东莞人把年糕写作“贻笼”，又称为鱼龙。鱼笼制作很讲究，先浸糯米，再磨粉、干粉，再配料。鱼龙：年二十四为小年晚有开龙、炸油角。俗语说：“鱼龙是本，碌堆是利。”家家户户少不了鱼龙、鱼龙即年糕。东莞风俗年糕叫“鱼龙”，取步步高升、取鱼跃龙门之意。因多是出嫁...
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![广东水煮鱼如何做才美味，怎么做广东水煮鱼简单又好吃]( "广东水煮鱼如何做才美味，怎么做广东水煮鱼简单又好吃")
- 广东水煮鱼,越来越多的广东人喜欢吃辣。广东式水煮鱼应运而生！用料草鱼、生鱼、罗非4斤娃娃菜半斤或者可少点（500ml怡宝矿泉水瓶那么大）青瓜一条（大小根据自己喜好）蒜苗、葱、香菜葱蒜各四五根，香菜一小把，大概十几根蒜米一整个（喜欢可再放半个）竹笋、豆芽等配菜根据人数，适量放点，...
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![广式煮豉油如何做才美味，怎么做广式煮豉油简单又好吃]( "广式煮豉油如何做才美味，怎么做广式煮豉油简单又好吃")
- 今次买的李锦记酱油好咸，老人家教煮一煮调味，记录一下方子。用料酱油2樽八角2粒冰糖2勺水半碗广式煮豉油的做法八角撒开炒香八角兜开一边，放冰糖，炒一炒半碗水煮溶D糖倒入豉油，煮滚，不要行开小心滚泻放凉，入樽，搞掂...
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![广式水晶饼的详细做法大全,简单又营养的广式水晶饼做法]( "广式水晶饼的详细做法大全,简单又营养的广式水晶饼做法")
- 买了月饼的模具，手痒痒从水晶饼开始入手用料澄面150克生粉20克白糖30克开水250克食用油10克奶黄馅适量月饼模具油纸广式水晶饼的做法澄面加入糖搅拌均匀，沸水倒入粉搅拌成糊状至没有白点，加入油盖盖闷5分钟，让面团湿透。慢慢加入生粉，将面团揉匀。将面团分为30克一个，奶黄馅15...
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- 用料鲈鱼一条（净重700g，两人份小鲈鱼）1姜末25g蒜末5-6瓣干辣椒根据口味适量放，3根干辣椒做出来微辣豆瓣酱1汤匙酱油10g盐2g鸡精2g鱼露5g下面是腌鱼片的材料鸡蛋取蛋清1个料酒一汤匙淀粉（生粉）5g适合广东口味的微辣水煮鱼的做法鱼肉洗干净，去除黑膜，加料酒，盐，蛋清抓匀，腌制10分钟腌...
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- 这是我的怀念广州早茶文化所制作的牛肉丸，还有其他的点心菜谱可以翻我空间里找哦！！2019-1-15记录：重新再做了牛肉球，发现之前发菜谱时忘记把马蹄粉的步骤写出来了，难怪有厨友说有点"实诚"，按我的理解是不是"有点柴"的意思呢，的确我自己第一次做出来，虽然味道是对了，可是口感还是欠...
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![广式瘦肉水如何做才美味，怎么做广式瘦肉水简单又好吃]( "广式瘦肉水如何做才美味，怎么做广式瘦肉水简单又好吃")
- 今晚来个清清淡淡又简单润燥的广式瘦肉汤。一旧瘦肉，几粒桂圆，一小撮枸杞，几片姜就能成就一盅汤。这里炖好约三碗半。用料瘦肉250克枸杞5g姜3片桂圆7/8颗盐1勺水两碗半广式瘦肉水的做法备料瘦肉洗干净，切小块，然后剁剁剁，跺成肉沫剁好的肉沫放进炖盅，我们家一般都是不浪费食材，汤...
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厨趣阁
