![香糟三鲜如何做才美味，怎么做香糟三鲜简单又好吃]( "香糟三鲜如何做才美味，怎么做香糟三鲜简单又好吃")
- 用料白虾8只春笋1根蚕豆150克八角2个花椒15粒小茴香3克桂皮1块草豆蔻2个糟卤汁200克葱段1段姜片2片胡椒粉3克料酒2勺香糟三鲜的做法白虾剪去虾须和虾脚，从虾头与身体的连接处剪开背部至虾尾，剔除沙线，冲洗干净。加入葱段、姜片、适量的胡椒粉和2勺料酒腌制20分钟左右。春笋...
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![《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》食谱大全及做法，烹饪好吃的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》方法]( "《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》食谱大全及做法，烹饪好吃的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》方法")
- #两大一小，每餐吃好##两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圆糯米300克凉开水300克左右酒曲适量（一颗可以做4-5斤米）紫米醪糟三鲜冰粉冰粉籽50克凉开水1500克200克石灰粉1勺（5克左右）冰糖200克紫米醪糟适量芋圆适量《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰...
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![糟卤小海鲜如何做才美味，怎么做糟卤小海鲜简单又好吃]( "糟卤小海鲜如何做才美味，怎么做糟卤小海鲜简单又好吃")
- 天气还是有些阴冷，却开始想念夏季的冷食，糟卤简单易上手，今天就卤一盒小海鲜解馋了！用料糖适量虾半斤姜数片料酒2勺小鲍鱼6只糟卤1瓶小葱两根糟卤小海鲜的做法准备好虾和小鲍鱼，我用的是明虾，半斤。小鲍鱼用了6个。其实香螺糟卤更好吃，奈何疫情未过，菜场里的食材不全，就拿小鲍鱼试...
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![糟卤三兄弟如何做才美味，怎么做糟卤三兄弟简单又好吃]( "糟卤三兄弟如何做才美味，怎么做糟卤三兄弟简单又好吃")
- 酷暑难耐的天气，咸鲜爽口的糟卤菜肴可以闪亮✨登场了。用料糟卤1瓶鸡爪10只基围虾250克毛豆250克其他辅料糟卤三兄弟的做法烧开一大锅热水，加入盐和10几粒花椒，基围虾入锅大火烧2分钟捞起给鸡脚剪去脚趾甲冷水入锅焯3分钟加入葱结姜块料酒香叶花椒煮至软烂毛豆焯烫3分钟捞起...
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![香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的详细做法，香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」做法技巧]( "香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的详细做法，香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」做法技巧")
- 听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛，虽然我完全看不懂球，但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气，还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟去的！微信订阅号及微店入口：amandatastes淘宝店铺：曼食慢...
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![糟香鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的糟香鲜肉月饼做法]( "糟香鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的糟香鲜肉月饼做法")
- 糟味是江浙一带人民的最爱，入秋后将明糟变为暗糟，悄悄的藏在肉馅之中，就成了这个季节最特别的糟香鲜肉月饼，你要试试吗用料内馅儿如下猪肉糜200g盐1g糖10g老抽少许白胡椒粉少许五香粉少许梅子酒或白酒少许葱姜水少许水油皮如下中筋面粉100g猪油20g白砂糖10g开水54g干油酥如下...
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![糟辣炒三丁如何做才美味，怎么做糟辣炒三丁简单又好吃]( "糟辣炒三丁如何做才美味，怎么做糟辣炒三丁简单又好吃")
- 这算是我之前出的那个—黄瓜炒鸡胸的升级版。食材增加了杏鲍菇，调味用的糟辣子。淡淡的酸辣味，更适合燥热的夏天。用料鸡胸1块黄瓜1根杏鲍菇2小个糟辣子1勺淀粉少许盐少许蚝油少许鸡精少许勺料酒1小勺糟辣炒三丁的做法鸡胸切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀，加一点淀粉再抓匀，腌渍15分钟...
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![糟卤三拼（糟三样）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤三拼（糟三样）方法]( "糟卤三拼（糟三样）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤三拼（糟三样）方法")
- 特别适合夏天的凉菜，简单可口。什么都可以醩，发挥想象力吧。用料鸭胗4只罗氏虾500克鸭舌若干糟卤一瓶糟卤三拼（糟三样）的做法罗氏虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾脚锅中下冷水，放入姜丝、小葱、适量盐烧开，加入处理好的虾，加入适量料酒，等水再度沸腾后关火，虾取出晾凉鸭胗、鸭舌清洗后过...
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![糟三仙如何做才美味，怎么做糟三仙简单又好吃]( "糟三仙如何做才美味，怎么做糟三仙简单又好吃")
- 用料鸡腿4个,猪舌尖3条顺风尖2只香糟2大匙绍兴黄酒6大匙盐适量糟三仙的做法把鸡腿留皮去骨后卷起来用棉线捆扎好备用舌尖刮去白膜洗净耳尖去尽细毛刮洗干净沥干水份待用冷水锅里放入所有主料.待水滚后转中小火,鸡腿煮10分钟后先捞出来,用冷水冲洗浮沫.继续煮舌尖和耳尖,...
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![🌶️🌶️🌶️糟香花甲（麻辣鲜香）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️🌶️🌶️糟香花甲（麻辣鲜香）方法]( "🌶️🌶️🌶️糟香花甲（麻辣鲜香）食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️🌶️🌶️糟香花甲（麻辣鲜香）方法")
- 花甲算是夏季夜宵必备食物之一啦，也算是蛮快手的一道菜了。步骤、调料看着多，其实很简单的。用料花甲焯水：生姜4片料酒2勺花甲500g花甲爆炒：豆瓣酱1大勺醪糟（米酒）2大勺生姜一大块独蒜2个小米辣适量冰糖2-5粒蚝油1小勺盐1勺葱段适量花椒适量（可不加）干辣椒适量（可不加）白酒适量（可不...
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![糟香鸡三样如何做才美味，怎么做糟香鸡三样简单又好吃]( "糟香鸡三样如何做才美味，怎么做糟香鸡三样简单又好吃")
- 用料鸡肾100克鸡翅尖10个鸡脚10个糟卤汁2/3瓶姜1小块料酒少许糟香鸡三样的做法将鸡脚，鸡肾和鸡翅尖清洗干净，鸡脚剪去爪尖，放入开水煮大约3分钟，捞出，用清水把污沫冲洗干净做法1.重新放入锅里，加清水，姜块和料酒，烧开后，用小火煮15分钟至熟而不烂时，捞出冲冷水至冷却将糟卤汁倒入做...
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![糟菜鲜笋汤如何做才美味，怎么做糟菜鲜笋汤简单又好吃]( "糟菜鲜笋汤如何做才美味，怎么做糟菜鲜笋汤简单又好吃")
- 竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。用料糟菜30g左右（喜欢可多加）竹笋250g盐一小匙味精一小匙油一小匙（可以不加）糟菜鲜笋汤的做法竹笋去皮，洗净切片。（我用的是甜笋，更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。）烧开一锅水，放入竹笋，加少许盐焯熟捞起备用。（要去掉竹笋的涩味此步骤...
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![糟熘三白如何做才美味，怎么做糟熘三白简单又好吃]( "糟熘三白如何做才美味，怎么做糟熘三白简单又好吃")
- 秋季干燥，茭白有清热、补肺、生津止咳、健脾胃的功效，是去除秋燥的最佳菜谱操作即简单又方便好吃用料茭白糟卤葱姜水白糖料酒玉米淀粉糟熘三白的做法茭白洗净去除老皮茭白滚刀切茭白焯一下水，捞起来备用干净碗中倒入糟卤+葱姜水+少许白糖+料酒+少许盐混合把混合好的调味料倒...
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![糟溜素三鲜如何做才美味，怎么做糟溜素三鲜简单又好吃]( "糟溜素三鲜如何做才美味，怎么做糟溜素三鲜简单又好吃")
- 用料大白菜黑木耳土豆青蒜糟露糟溜素三鲜的做法木耳沸水中汆至基本熟透；土豆片沸水中汆熟（保持成片，不要太酥，基本熟透就好）锅中倒油烧热后，倒入大白菜炒至变软后，加入土豆、木耳、青蒜一起煸炒一会儿，加盐（勿太咸，因为糟露本身含有盐分）、糖、鸡精调味，翻匀并煮开后关火最后再加入约...
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![糟香烤鸡翅123只需三步！食谱大全及做法，烹饪好吃的糟香烤鸡翅123只需三步！方法]( "糟香烤鸡翅123只需三步！食谱大全及做法，烹饪好吃的糟香烤鸡翅123只需三步！方法")
- 留美作家半仙厨房系列，好吃方便糟香浓郁鲜嫩多汁咸甜适口用料鸡中翅8只糟卤适量生姜若干片糟香烤鸡翅123只需三步！的做法鸡翅洗净吸干水分鸡翅加宝鼎糟卤和姜片冷藏腌制几小时烤箱200度15--20分钟建议先反面朝上，中途翻面一次刷上蜂蜜上色漂亮小贴士1可用叉子插点小孔以便入...
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![糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃]( "糟溜三丝如何做才美味，怎么做糟溜三丝简单又好吃")
- 用料糟卤20mL胡萝卜一根西芹3茎猪里脊半斤糖2g淀粉少许糟溜三丝的做法猪里脊肉洗净切丝，用淀粉抓一下西芹洗净，去掉叶子，切丝胡萝卜洗净切丝热油锅，4-5成热下肉丝滑到变色，下入西芹和胡萝卜，烹入糟卤，翻炒匀，撒入糖，翻匀，关火小贴士肉丝用淀粉抓一下比较嫩西芹和胡萝卜本可以生食，不...
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![鲜嫩糟鸡如何做才美味，怎么做鲜嫩糟鸡简单又好吃]( "鲜嫩糟鸡如何做才美味，怎么做鲜嫩糟鸡简单又好吃")
- 家里来客人我总是喜欢做一道拿手菜——糟鸡，无论家人还是朋友都说特别好吃，用料步骤简单。用料三黄鸡一只或蹬鸡（只有过年前一两个月有）也行葱，姜，料酒，糟卤鲜嫩糟鸡的做法葱姜鸡洗净，葱打结，姜拍碎备用。锅里放水烧开倒入少许料酒，把鸡放入锅里焯水把鸡捞出用冷水（自来水）冲一下（一定...
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![糟三样如何做才美味，怎么做糟三样简单又好吃]( "糟三样如何做才美味，怎么做糟三样简单又好吃")
- 用料花雕酒3瓶老大同糟泥1包盐10克糖10克味精10克鸡爪适量毛豆适量猪肚适量纱布一块糟三样的做法一包糟泥三瓶黄酒搅拌均匀浸泡半个小时倒在纱布中慢慢吊出卤汤把要泡的食材焯水至熟冲凉吊好的糟卤加盐糖味精调味食材放进去浸泡六个小时后即可小贴士嫌麻烦的可以直接买香...
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![糟溜三白如何做才美味，怎么做糟溜三白简单又好吃]( "糟溜三白如何做才美味，怎么做糟溜三白简单又好吃")
- 家常简洁少油版。用料鸡胸肉龙利鱼柳食用油，糟卤，白糖，盐，水淀粉糟溜三白的做法鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀粉勾芡，推勺出锅。小贴士片不要太薄。焯烫时间不要过长...
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![「百合花开」肉质鲜嫩，糟香扑鼻——糟鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」肉质鲜嫩，糟香扑鼻——糟鸡方法]( "「百合花开」肉质鲜嫩，糟香扑鼻——糟鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」肉质鲜嫩，糟香扑鼻——糟鸡方法")
- 天气热，没胃口？向你推荐一道冷荤--糟鸡，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，咸鲜中透着酒意，最主要的是，做法也超简单。这是去年夏天在欧洲旅行时，我在保民叔家吃到的好菜。保民叔是妈妈的少年朋友，旅居法国多年。承蒙他伉俪的热情招待，感激不尽。那些日子，我们一路西餐，中国胃已隐隐抗议，面对一桌阿蓓...
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![糟鲜鲍如何做才美味，怎么做糟鲜鲍简单又好吃]( "糟鲜鲍如何做才美味，怎么做糟鲜鲍简单又好吃")
- 简单的原料，简单的做法，如果每一步都控制得恰到好处，最后的呈现一定会很美好，而且，看上去也依然简单。可是，不仅是厨事，用心做简单的事，值得一生践行，这又是多么深刻的一件事。我一直喜欢简单，也许正是简单之后的这份认真做事的不简单打动我。哎哟，抒情太多，赶紧做好开吃是正事～用料十...
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![薄荷糟三宝如何做才美味，怎么做薄荷糟三宝简单又好吃]( "薄荷糟三宝如何做才美味，怎么做薄荷糟三宝简单又好吃")
- 香糟菜是江南地道的传统特色菜，一到夏天，家家户户皆制糟卤。糟是酸甜苦辣咸之外的第六味。制作糟货时，先将食材煮熟晾凉，再以糟卤浸渍，密封冷藏。素的半天、荤的一夜，时间一到，甫一开盖，色面清爽，糟香扑鼻，令人胃口顿开，炎夏恹恹之气一扫而光。在夏天总是稍嫌油腻的肉类荤菜，放在糟卤...
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![糟卤三宝如何做才美味，怎么做糟卤三宝简单又好吃]( "糟卤三宝如何做才美味，怎么做糟卤三宝简单又好吃")
- 有个宝宝说想吃糟卤。。。用料八角2个花椒适量姜片鸭舌随意宝鼎天鱼糟卤1瓶毛豆一把朝天椒3个糟卤三宝的做法买的冰冻鸭舌，先去冰，洗净。鸭胗洗净，表面切十字花。毛豆洗净，两头剪掉更好入味。鸭舌鸭胗入冷水，加葱姜料酒烧开。煮十分钟左右。鸭舌不能煮太久，太烂。要保持脆脆的...
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![糟卤三拼如何做才美味，怎么做糟卤三拼简单又好吃]( "糟卤三拼如何做才美味，怎么做糟卤三拼简单又好吃")
- 不想做菜的时候就做糟卤吧，不一样的美食。用料新鲜小乌鱼随意新鲜河虾随意鸭胗个随意盐适量黄酒适量桂皮适量八角适量葱适量姜片香叶适量糟卤三拼的做法煮一锅开水，里面放上黄酒，盐，葱，姜，水滚了以后把清洗干净的虾放进，等水再次沸腾的时候把虾捞出来，时间不宜过长，这样可以让虾口...
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![夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡方法]( "夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡方法")
- 受老人和的糟鸡启发，实在太好吃了，糟香浓、鸡肉香。如果爱吃糟鸡的小伙伴，一定要尝尝，动手做做，简单懒人菜。用料三黄鸡1/4只糟卤料（咸亨）一袋黄酒适量姜几片白砂糖一小勺鲜味酱油适量冰块适量夏日懒人菜-糟鸡/糟香三黄鸡的做法准备好料，最好买新鲜的三黄鸡，没有冰冻过的，但处理过...
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厨趣阁
