![黄米凉糕（简易版，无发酵无酸性）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄米凉糕（简易版，无发酵无酸性）方法]( "黄米凉糕（简易版，无发酵无酸性）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄米凉糕（简易版，无发酵无酸性）方法")
- 北京的9毛9，最爱的除了麻酱豆角，再就是黄米凉糕了，西雅图昼夜温差大，海边的家每天日照12小时，热的不要不要的，每日的饭菜也缩减了很多，夏日小食正式上线，黄米凉糕是个不错的选择，今天做的是一个简易版、易上手、可以频繁做的一道Recipe，当然更多的也参考了下厨房上好多朋友的方法，简...
- 7957
![蛋白打发的状态：湿性、中性、干性食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白打发的状态：湿性、中性、干性方法]( "蛋白打发的状态：湿性、中性、干性食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白打发的状态：湿性、中性、干性方法")
- 打发蛋白的容器不能有任何油脂，所以易残留油脂的塑胶搅拌盆，或遇酸性物质容易产生变化铝制容器请避免使用。虽然黄铜搅拌盆的打发效果最佳但价格较高，一般家庭烘焙者可选用不锈钢、玻璃或陶制搅拌盆来打发蛋白。搅拌盆不能太小、太浅，以免打发的材料没有空间膨胀，因为理想的打...
- 10417
![酸奶吐司，一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司，一次性发酵方法]( "酸奶吐司，一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司，一次性发酵方法")
- 无糖吐司用料酸奶105克，浓稠酸奶高筋面粉265克盐3克黄油30克奶粉20克酵母3克蛋液40克鸡蛋一只炼乳22克冰水30克，没牛奶了酸奶吐司，一次性发酵的做法所有材料除盐，黄油，酵母外都倒入面包桶开始揉面，揉了25分钟放盐继续揉五分钟，加酵母揉匀，最后加黄油，整个过程35分钟。揉好的面团用...
- 25140
![一次性发酵酸奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶土司方法]( "一次性发酵酸奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶土司方法")
- 话不多说，记录用料高筋面粉250克酸奶100克鸡蛋1个，中等大小糖30克奶粉10克盐2克牛奶50克椰子油25克，可以用黄油或者植物油代替酵母5克一次性发酵酸奶土司的做法所有食材一股脑放入面包机桶，启动一个揉面程序，到发酵功能开始前把变团拿出来整形，对，没错，直接整形，不用二发，不用纠结...
- 16285
![酸菜鱼「超简易任性版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼「超简易任性版」方法]( "酸菜鱼「超简易任性版」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼「超简易任性版」方法")
- 在外面吃过几次酸菜鱼，量少价贵，一百多元的中锅才那么点料，吃得超不爽，╭(╯^╰)╮哼，生气，于是就自己琢磨着做。本人是一个吃不了辣的懒星人，所以做的酸菜鱼不怎么辣，也不怎么正宗，做的方法也相当任性，都是奔着快手简易的路子走的，so…想要做正宗酸菜鱼的朋友可以点叉叉关了这页面...
- 31672
![碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）方法]( "碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱性发粿（尿酸高、胃酸多者适食）方法")
- 发粿是我们过年必备的吉祥食物，它寓意着家庭整年的平安、财丁兴旺。市面上有发粿粉可购买，但其添加剂不明，吃着也不放心。所以根据碳酸氢钠的碱性，制作了一种让大人、小朋友吃之放心的发粿。用料水一碗半（4.5寸饭碗）糖6两碳酸氢钠片10克食醋1勺普通面粉1斤碱性发粿（尿酸高、胃酸...
- 20417
![一次性发酵 酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵 酸奶小餐包方法]( "一次性发酵 酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵 酸奶小餐包方法")
- 28*28金盘用料先放液体高筋面粉400克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克全蛋液45克盐4克糖50克酵母5克黄油30克全蛋液适量杏仁片适量黑芝麻可选白芝麻可选豆沙馅可选一次性发酵酸奶小餐包的做法除黄油面包机揉面20分钟放黄油再揉20分钟16等分发酵两倍大大概50分钟表面刷蛋液表...
- 16490
![如何打发蛋白－区分湿性、中性、干性！食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发蛋白－区分湿性、中性、干性！方法]( "如何打发蛋白－区分湿性、中性、干性！食谱大全及做法，烹饪好吃的如何打发蛋白－区分湿性、中性、干性！方法")
- 蛋白很娇气，接触到油或水都会影响打发，也不能混有一点蛋黄。所以，打发蛋白的时候，一不小心可能打发不起来，或者打发不到位，甚至打发过头，最终导致成品涨不高、爆裂等问题。打发蛋白可以说是烘焙入门的第一道槛，所以，学习打发蛋白和了解蛋白在打发中的各种状态至关重要…信息来源于...
- 14547
![《任性厨房》懒人希腊酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的《任性厨房》懒人希腊酸奶方法]( "《任性厨房》懒人希腊酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的《任性厨房》懒人希腊酸奶方法")
- 所谓希腊酸奶呢，其实就是脱乳清酸奶，自己做的话会便宜很多，但是从普通酸奶开始做显得麻烦，今天给大家带来终极懒人版用料酸奶（风味发酵乳）随意纱网或一次性蒸布大漏勺《任性厨房》懒人希腊酸奶的做法纱布或者一次性蒸布放在漏勺上，漏勺下垫一个碗倒入酸奶，放冰箱4到6小时就可以拿...
- 17235
![任性厨房丨无药味酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的任性厨房丨无药味酸梅汤方法]( "任性厨房丨无药味酸梅汤食谱大全及做法，烹饪好吃的任性厨房丨无药味酸梅汤方法")
- 改良的新配方，煮成小份可以很快喝完，不会放到不新鲜。而且调整后的配方，几乎没有药味。用料冰糖75克乌梅15克山楂10克洛神花2.5克甘草2.5克陈皮5克桑葚干3克薄荷1克桂花0.5克水1.2升任性厨房丨无药味酸梅汤的做法备料除桂花外的所有材料，冲洗一遍放入锅中，加1.2升水大火煮开，转...
- 32756
![性价比超高的酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的性价比超高的酸菜鱼方法]( "性价比超高的酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的性价比超高的酸菜鱼方法")
- 用料酸菜（成品酸菜鱼料包）300克花鲢鱼1条花椒20-30粒蒜5-6瓣姜5-6片白酒或料酒少许性价比超高的酸菜鱼的做法鱼去内脏和腮，鱼头劈成两半剃下鱼肉，切成长宽3-5厘米左右的块葱切段，姜切片，蒜切片放入葱段、姜片、蒜片，加少许白酒或料酒，搅拌均匀腌制5-10分钟去腥味放入酸菜鱼料包中...
- 5587
![一次性发酵的酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶吐司方法]( "一次性发酵的酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶吐司方法")
- 春节过后，家里多了好多酸奶，想着怎么尽快消耗了，做吐司应该是比较好的途径了，爱酸奶也爱吐司的厨友们做起来吧✊✊✊这款吐司的液体量稍微有点多，做的时候一定要有点耐心，做好后绝对给你惊喜🤗🤗🤗用料高筋面粉540克原味酸奶360克细砂糖60克盐6克全蛋液100克酵母7克无盐黄油60...
- 14861
![一次性发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶小餐包方法]( "一次性发酵酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶小餐包方法")
- 用料28*28烤盘老酸奶160克鸡蛋1个牛奶100克盐4克糖50克高筋面粉400克酵母5克黄油30克一次性发酵酸奶小餐包的做法除黄油外其他材料放入厨师机揉，先2档搅拌至成团，调直5档【共计6分钟】加入黄油，先2档搅拌至黄油融入面团，再调至6档【共计6分钟】取出面团盖上保鲜膜醒发10分钟...
- 20941
![“性感女神”酸奶杯食谱大全及做法，烹饪好吃的“性感女神”酸奶杯方法]( "“性感女神”酸奶杯食谱大全及做法，烹饪好吃的“性感女神”酸奶杯方法")
- 在这炎炎夏日，宅在家里给自己做一杯美美哒酸奶杯吧。美艳的红心火龙果搭配原味酸奶，颜色真的是绝配啊！而她们相互融合后水彩画般的色彩效果，更是让人为之倾心❤当然如果有一个漂亮的彩虹杯的话，就犹如夏日的浓浓热浪里，忽然跳入了一抹愉悦的彩虹，拯救了被暑气困顿的迟钝大脑。即...
- 12000
![百香果活性乳酸菌橙饮食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果活性乳酸菌橙饮方法]( "百香果活性乳酸菌橙饮食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果活性乳酸菌橙饮方法")
- 在某元素偷师的哈哈用料百香果半个橙子1个养乐多1瓶水200ml小青柠（可选）1个冰块（可选）百香果活性乳酸菌橙饮的做法百香果开壳取瓤，橙子洗净去皮切块，放入料理机中加水打成橙汁。杯子里先加养乐多，然后把打好的橙汁过筛倒进杯子，再加入百香果液、切半的小青柠和冰块即可...
- 8660
![性感的“荔枝酸奶树莓冻”食谱大全及做法，烹饪好吃的性感的“荔枝酸奶树莓冻”方法]( "性感的“荔枝酸奶树莓冻”食谱大全及做法，烹饪好吃的性感的“荔枝酸奶树莓冻”方法")
- 这是一道简单、美味，适合夏天的小甜点🍧用料荔枝N颗酸奶（浓稠型）视荔枝数量而定树莓（为了颜值）N颗性感的“荔枝酸奶树莓冻”的做法鸡蛋🥚作为参照物，为了显摆霸气的“荔枝王”😂酸奶不限品牌，正好老婆单位发了几盒这个，就用她了😉树莓，我是真喜欢。无论营养、颜值，口感，都甚得吾心。...
- 21336
![任性的冻酸奶DIY食谱大全及做法，烹饪好吃的任性的冻酸奶DIY方法]( "任性的冻酸奶DIY食谱大全及做法，烹饪好吃的任性的冻酸奶DIY方法")
- 总在公司附近买，太好吃了，自己做个料更足的！嗯！用料酸奶1杯芒果0.5个樱桃7—8个蓝莓半盒腰果10—15个任性的冻酸奶DIY的做法上原料全家福酸奶打开，装在喜欢的杯子，碗，什么形状的容器都可以。为了冻酸奶的口感和造型，请冷冻半小时以上，冻到搅动时，有纹理芒果切块，樱桃，蓝莓，洗净备用开...
- 15128
![一次性发酵酸奶汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶汉堡胚方法]( "一次性发酵酸奶汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶汉堡胚方法")
- 用料盐2克黄油18克高筋面粉150克中筋面粉（也可以都用高筋面粉）100克鸡蛋+100克酸奶（加一起如果不够180克就兑一点水）180克糖18克酵母5克一次性发酵酸奶汉堡胚的做法揉到粗膜揉好了直接整形，我用两个加了火腿肠阳光下发酵的，两倍大175度20分钟，上色加盖锡纸出炉...
- 11395
![随意任性的酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的随意任性的酸奶戚风方法]( "随意任性的酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的随意任性的酸奶戚风方法")
- 用料鸡蛋5个低粉60-100克细砂糖60克玉米油40-60克自制浓稠酸奶80-110克抹茶粉/可可粉等适量柠檬汁数滴随意任性的酸奶戚风的做法鸡蛋五只，蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克左右糖，玉米油，搅拌均匀乳化。蛋黄糊加入酸奶，搅打均匀。蛋黄糊加入过筛后的面粉，翻拌均匀。蛋白加柠檬汁数...
- 21032
![一次性发酵酸奶餐包——虹麻麻食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶餐包——虹麻麻方法]( "一次性发酵酸奶餐包——虹麻麻食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶餐包——虹麻麻方法")
- 你好，我是美善品专业资深销售——王虹13732217665用料A材料老酸奶100克糖40克牛奶80克鸡蛋60克干酵母5克山茶花高筋粉320克B材料盐2克黄油30克一次性发酵酸奶餐包——虹麻麻的做法A材料全部放入先30秒/速度3混合再5分钟/揉面加入B材料：黄油+盐揉面5分钟分成50g左右的面团。...
- 21030
![一次性发酵的酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶小餐包方法]( "一次性发酵的酸奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵的酸奶小餐包方法")
- 这是一款只需一次发酵的酸奶小餐包，口感好，颜值高，做法简单，特别适合很多上班没时间做面包的亲，早餐首选，强烈推荐！因为时间的原因我没有照和面细节图跟用料，回头来补上哈～用料用料高筋面粉400g酸奶100g全蛋液45g淡奶油60g牛奶80盐4糖50酵母5黄油30全蛋液刷表面或者蜂蜜均可杏仁片...
- 27093
![一次性发酵酸奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶面包方法]( "一次性发酵酸奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶面包方法")
- 为了我的新烤箱可以大批量生产，特地记录下来，不用换算，我也懒惰啊…………😌😌用料鸡蛋2个盐3克牛奶40克酵母10克糖60克高筋面粉500克黄油60克蒙牛纯甄1包蛋黄蛋白1:1或者鹌鹑蛋1个一次性发酵酸奶面包的做法加入鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、糖再加高筋面粉和酵母，开机搅拌我的面包...
- 23769
![5种天然碱性食物能降酸食谱大全及做法，烹饪好吃的5种天然碱性食物能降酸方法]( "5种天然碱性食物能降酸食谱大全及做法，烹饪好吃的5种天然碱性食物能降酸方法")
- 高尿酸血症一旦发生临床症状，身体会事先出现4种“信号” 1多在午夜或清晨突然关节剧痛2.关节红肿热痛3.尿酸值明显升高4.体重明显下降用料马齿觅10g丁香5粒山药10g茯苓30克甘草15克沙棘15克5种天然碱性食物能降酸的做法橙子——含有丰富的维生素C，钾，具有降低血液中胆固醇...
- 18229
![一次性发酵酸奶豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶豆沙包方法]( "一次性发酵酸奶豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵酸奶豆沙包方法")
- 一次性发酵省时间，放入酸奶制作的面包口柔软，一次吃不完也不容易发干，不影响口感。用料酸奶140克鸡蛋1个糖30克高筋面粉250克盐1~1.5克酵母4克黄油25克一次性发酵酸奶豆沙包的做法除黄油外所有材料放入面包机和面10分钟，放入黄油继续和面20分钟。取出保鲜膜盖住醒10分钟。醒...
- 8092
![随性版酸奶芒果慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的随性版酸奶芒果慕斯方法]( "随性版酸奶芒果慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的随性版酸奶芒果慕斯方法")
- 我做的这个没什么原则，都是很随性的加入，超简单的配方，做起来也超简单。第一次写下厨房，是个纪念也是个开始。用料芒果3个（按照喜好来）酸奶约200克牛奶约180克饼干25克（弄了一块苏打饼干）黄油约30克吉利丁片12克随性版酸奶芒果慕斯的做法将黄油隔热水融化加入用擀面杖擀碎的饼干...
- 11831
厨趣阁
