- 无私自通会做泡菜,从重庆出来成家后无论是在河北沧州还是现在到了北京,自己家里永远有泡菜可吃,很是方便!特别感谢我的邻居们,在她们制作过程中提了些问题,让这篇菜谱写得很详实!✌用料老姜10块腌制盐200克高度白酒80克朝天椒100克开水2000毫升泡菜坛1个(31公分高)底盘1个小毛巾1...
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- 夏天到了都要做坛泡菜既爽口又开胃,还有最爱的泡椒凤爪,外面买的泡椒总担心不干净,干脆自己做。坛里做泡椒泡菜都是凉白开,我妈妈做了20多年,一直是生水。我两种都做过,相对而言,生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去。而凉开水版既要防油又要防生水相对娇弱些。至于卫生...
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- 我们介绍的食谱中,经常会用到泡生姜,泡椒等调料,为了方便大家查找,这里我们进行一个泡菜调料汇总。欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料水两份白醋(恒顺九度米醋)一份红糖(不能用白糖,否则可能会坏)适量白酒适量盐适量生姜适量辣椒适量超实用!自制泡菜系列大汇总丨...
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- 用料泡椒2-3个鸡杂1份大蒜3瓣泡姜1块杭椒2根自制泡菜1份生抽适量老抽适量油适量泡椒(自制泡菜)鸡杂的做法鸡杂处理好,鸡胗多点好吃蒜切片,泡椒如图这样切,更容易入味。自制泡菜一份,有泡姜,蒜苔,蒜头锅里油热了,放蒜片爆香,然后倒入鸡杂翻炒,加入适量生抽,老抽,倒入泡椒和泡菜,翻炒一分...
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- 今年入冬的早餐,喜欢上烤红薯+泡菜,吃到现在,同事们都说我气色有佳,精神饱满!因为我吃的都是自制的,特别是泡菜,泡菜里的醋可是食疗养颜的大功臣呢!觉得这个泡菜味道真的不错!希望美厨娘们能有同感!用料盐1小勺白糖2大勺白醋2小勺大白菜250左右小红椒2只大玻璃碗、腌制瓷碗各1只装...
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- 用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用盐适量,看你放多少菜而定辣椒白萝卜空心菜杆刀豆自制泡菜【秘制配方】的做法这个配方主要是怎么做这个泡菜酸水,菜的话你想放什么按你们当地的习惯来就好,就是注意要把菜的表面水分风干,不然酸水会起那个白色的东西就会坏菜了。玻璃坛洗...
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- 酸爽可口下饭就粥实乃佳品用料主料豇豆配料辣椒花椒盐自制酸豇豆泡菜(附超详细豇豆结做法及泡菜水做法)的做法准备工作:豇豆洗净晾干表面不能有水盘豇豆:将豇豆盘成小花状泡制豇豆时容器可盛放的更多去豇豆一根从尾部绕成一个圈将豇豆头从圈中穿过并拉紧盘时注意拉紧但不要拉...
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- 自制泡菜汤、用时20分钟!用料辣白菜120克白菜(大白菜心)2小颗豆腐1块墨鱼丸5个虾仁/鲜虾适量培根5片肉末少许韩辣酱1勺蒜3瓣姜4片醋2勺自制泡菜汤的做法第一步当然是食材蒜,切成蒜泥;姜切片。砂锅烧热,少许的油,稍微煎一下生姜,放入蒜泥(也可以在蒜泥之后,放入韩辣酱,一起炒一下),再加...
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- 通过乳酸菌发酵做的泡菜,开胃助消化,丰富餐桌菜谱,给我们带来美好吃货生活。总结各种做法自制泡菜水简单易行便于操作。用料高粱酒3、4两(1两用于泡菜水,剩下的用于消毒玻璃泡菜坛)小红米椒5、6个玻璃泡菜坛子1个花椒(最好是四川大红袍)20、30粒仔姜1大块青辣椒5、6个去皮大蒜瓣5...
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- 超级下饭的腌制菜,在家自制的,放心又卫生用料豇豆1500克水没过豆角的量老姜4块花椒1小把冰糖50克盐半包高度白酒50ml自制酸豆角(参照四川泡菜的方法,20天清澈的泡菜水)的做法必须挑选青色,嫩的豇豆,清洗干净,完全晾干水用了半袋盐,一袋泡椒盐开水冷却后,倒入玻璃坛中,要没过豆角看看...
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- 娜娜小姐的「深夜食堂」用料桂冠蟹肉棒半包桂冠鱼子蛋半包金锣无淀粉王中王火腿肠一根(80g)宗家府件切泡菜小包(80g)有机香菜少许金龙鱼花椒油适量鲁花花生油适量自制泡菜煮的做法锅烧热倒适量花生油,泡菜倒入煸香锅中加水,依次放入蟹肉棒鱼子蛋以及改刀的火腿肠汤水煮开后关火...
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- 用料水20克洗洁精50克白糖20克制作泡泡水的做法将所有材料混合搅拌均匀!就可以了如果容量加多按比例材料自己加多!都是小泡泡……孩子玩够用了哈哈哈可以放泡泡机试试~...
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- 自制的泡菜[色]凉白来,花椒,白红萝卜,青红辣椒,橘子皮,还有大宁波很难买得到的洋姜和荞头[耶][耶][耶][色][色][色]用料盐,花椒,白萝卜,红萝卜,青红辣椒,洋姜,荞头,橘子皮自制泡菜的做法瓶子洗干净,沥干水代用把菜买回来洗干净,凉干水再放到瓶子里就可小贴士泡菜好了可以直接吃,还可以拿...
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- 用料萝卜1根姜片蒜一头花椒适量八角2个黄瓜2根盐适量小米椒一两杭椒一块钱的白醋半袋糖适量自制泡菜(生水版)的做法先把白萝卜和黄瓜撒盐一个小时逼出水分准备好东西把辣椒都切成段白萝卜切片黄瓜切条姜切片把所有材料混合加半袋醋适量白糖加生水混合封好盖子第二天早晨就...
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- 用料水果黄瓜樱桃萝卜蒜泡椒盐白醋糖新鲜红小尖椒自制水果黄瓜萝卜泡菜的做法主意事项,先要用开水消毒泡菜罐,过程中不要沾到生水和油,泡菜汤汁可以用纯净水调制...
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- 妈妈牌酸菜用料开水家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的做法菜晾干装入罐子放适量食盐加入开水密封等……开罐酸菜炒肉小贴士1.选用芥菜,水分一定要晾干,菜不能太嫩。2.罐子一定要无油无生水,水没过菜,一定要密封。3.凉开水也行,只是泡的时间会更长。...
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- 家里从来没有吃咸菜的习惯,平时比较偏爱韩式小拌菜,其实自己偶尔做做清口小泡菜也是不错的选择,佐粥完美。正好最近收到北鼎储物系列的仓鼠罐,又大又能装,做个泡菜密封保存太合适了。用料大头菜1个黄瓜1根胡萝卜半根泡椒水50克盐10克白醋400克白砂糖120克纯净水50克自制小泡菜...
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- 重庆人走到哪里都想找家乡的味道,小时候家里的泡菜坛子总觉得很神奇,什么东西都能放进去,什么东西都能捞出来。泡菜酸辣鲜香,风味十足,于是在其他城市,也忍不住自己泡上一坛。用料仔姜3块粗盐40-60克干花椒20-30粒蒜10-20瓣萝卜白红1-2根青红辣椒7-8个配料八角、桂皮、冰糖若干...
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- 用料泡菜1cup泡菜水1/2cup洋葱一小个鱼露1tsp酱油1tsp麻油1tsp盐适量糖2tsp蒜蓉适量葱白两根韩式辣椒酱1tbsp配菜韩国辣泡面1包茼蒿菜豆腐豆皮鸡蛋肥牛卷鱼豆腐白萝卜豆芽喜欢吃的菜自制韩国泡菜泡面锅的做法洋葱切丝,泡菜切碎。锅中放油,炒香洋葱、蒜蓉后,加入除麻油所有调...
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- 立夏过后,天气越来越热了,每天都想来一杯清爽的饮品,在家用水果做杯冰冰凉凉的气泡水,简单又好喝,浓郁的果香加上醒神又清新的气泡水,口感沁凉,这才是夏天的味道~用料菠萝百香果气泡水菠萝150克百香果1个柠檬2片金桔2个冰块6块气泡水125毫升奇异果气泡水奇异果150克柠檬2片金桔2...
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- 一年半以前给小宝做了一瓶泡泡液,直到今天,拿剩下了,还能吹出超多泡泡。赶快记录下来。用料水4份洗洁精2份胶水2份洗手液2份自制泡泡液的做法洗手液什么颜色,泡泡就偏什么颜色...
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- 打小就见各家各户有好些泡坛,有泡菜坛、酸菜坛、剁辣椒坛………由于过去物资的紧缺,会想各种办法把应季的蔬菜采取各种方法储存。酸豆角是我的最爱😋,小时候见奶奶辈做酸豆角的方法都有很多种,有泡的、有腌制的、还有腌制后入坛发酵的种种………我印象最深刻的是泡坛泡酸豆角...
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- 用料泡椒150g白醋150g白萝卜一根盐适量自制泡菜、的做法白萝卜切片、用盐腌、用白醋把泡椒泡好、可以稍加一点泡椒睡水、泡椒白醋水与腌好的白萝卜片放到保鲜盒密封、静置三四天即可食用、小贴士泡萝卜片的水、一定要没过萝卜片、这样才能进滋味、...
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- 泡菜,古称葅(zū),其制作工艺在我国已具有悠久的历史。在清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁(lián),足见泡菜在人们生活中的地位。北魏贾思勰《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述。这也足以说明,我国至少在1400多年前就已经开始制作泡菜了。泡菜含有丰富的乳酸菌,能帮助我们...
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- 2020,好好爱自己!像韩剧里的主角一样,大口的吃泡菜吧!在韩国,许多传统的家庭,一坛泡菜的卤汁可以传承几代人,岁月愈久、味道愈浓,真正的韩国泡菜也被称为“母爱腌制出来的亲情”。一口微酸鲜浓的泡菜,带给你植物酸奶似的清爽营养。用料大白菜1颗胡萝卜1根白萝卜1根生姜1个苹果1个...
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