- 天冷了,一家人聚在一起打边炉,暖暖的。习惯吃清淡口味的火锅,原汁原味。潮汕牛肉火锅海鲜火锅猪肚鸡火锅椰子鸡火锅……爱吃什么加什么…用料肉类及丸子适量猪骨汤底或是鸡汤汤底适量青菜适量海鲜适量爱吃什么加什么自制火锅百搭酱料广式火锅的做法熬制汤底;猪肚鸡火锅:猪肚大...
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- 所谓吃在广东,说的是广东有很多好吃的东西,比如鸡煲火锅,几乎是每个广东人都热爱的火锅。每到冬天鸡煲火锅,也是非常火的。😆其实,自己在家也能做出非常好吃的鸡煲火锅,于是写下方子,与大家分享。用料三黄鸡半只或1只清补凉煲汤料1包淮山(或白萝卜)1根姜片6片大葱1棵白胡椒粉1勺盐...
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- 材料随意选喜欢的食物配上清水作为火锅底也可以选其他高汤做火锅汤底用料蔬菜海鲜广式火锅(打边炉)的做法蔬菜海螺脆鱼片云吞炸腐竹材料如图...
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- 用料筒骨🦴一条鸡爪8只节瓜2条瑶柱20粒姜3片盐5克广式老火汤的做法瑶柱泡水洗干净筒骨🦴洗干净晾干水分(我是买的时候叫别人切好的)鸡爪洗干净把指甲剪掉,不然感觉没胃口2条小节瓜(如果人多或者喜欢吃可以买多一条)鸡爪出水筒骨🦴出水个人喜欢整块姜(可切片)鸡爪和节瓜切好放一...
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- 用料火锅料随意年糕一根香菇干适量娃娃菜五六片煮锅式火锅的做法自制汤料也可叫火锅底料,简单式的也可买火锅底料,我这里就只用了平常炒菜所用的油盐酱醋,锅里入油烧热放入盐酱油醋,再放入水烧热依次放入火锅料香菇娃娃菜,待火锅料差不多九成熟时放入辣椒粉和年糕,经过几次实验...
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- 用料火锅底料包青菜牛肉卷中式火锅的做法料:火锅底料、蘸料。青菜:茼蒿、菠菜、娃娃菜、豆腐。肉:牛肉卷、虾滑、鸭血。面食:方便面或者面条。来个糖拌西红柿或者煮银耳。...
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- 技法:滚味型,鲜用料海鲜类,肉类,青菜类,骨头类菇类,瓜类姜片海鲜生抽,蚝油,麻油,花生油粤式火锅的做法用骨头(如:猪,牛,鸡骨)用姜蒜片炒香,加水开烫底。材料类切好,滚制即可。...
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- 广州人下厨做的,味道超好!用料牛肉500g牛肉丸2包姜很多头葱一把根各种素菜豆腐1块白萝卜1粉丝1把玉米2根土豆2个广式牛肉牛丸火锅的做法党参、当归、红枣、枸杞、玉米熬制锅底,适量盐。牛丸可一起下锅煮了。牛肉切薄片,放入盐、生粉、油搅拌均匀切好土豆、白萝卜、菠菜、小白...
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- 又是和男票一起弄的,第一次自己动手打火锅。以下的量够3-4人。我和男票两人只吃了一半用料清远鸡半只潮汕牛筋丸14粒虾半斤中山脆皖(是一种鱼)半斤玉米、菠菜、生菜、白萝卜、菇等适量蒜泥、青椒、香菜适量花生油、蚝油、生抽适量豆皮少许广东火锅的做法一定是潮汕正宗的牛...
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- 广式柱侯酱羊肉煲,可以当菜配饭吃,也可以当火锅底。我觉得这个方法可以换其他自己喜欢的肉一样好吃。配料也一样可以随意变的,有些材料我买不到,例如竹蔗,所以自己添加了玉米,最重要喜欢哈。柱侯酱一定要放,其他可变改,嘻嘻!用料羊腿肉/羊腩1000克马蹄适量红萝卜2根白萝卜1个玉米...
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- 用料牛肉薄片葱豆腐白菜茼蒿魔芋丝鲜香菇金针菇牛油海带高汤味淋酱油砂糖日式火锅的做法昆布冷水下锅煮沸2-3钟离火取出昆布后加入鲣鱼花过滤后的高汤加味淋酱油砂糖后煮开作为火锅底酱汁茼蒿泡水鲜香菇切花京葱斜切白菜泡水豆腐乳烤箱上色或用喷火枪上色蔬菜依次摆放到...
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- 用料羊排750克竹蔗2条马蹄5-7个当归6片党参2条剪开淮山片一把红枣(去核)5颗桂圆肉一把克陈皮1片白胡椒粉少许枸杞子一把姜片6片米酒/白酒适量广式清汤羊(火锅)的做法把材料备好羊肉砍块冷水下锅加6片姜片,适量米酒,当归3片焯水。撇去浮沫冷水洗干净羊肉锅烧热加入姜片,羊肉翻炒...
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- 第一次吃到这种做法的羊肉已经是22年前了,当时最喜欢和羊肉一起焖的大白菜和白萝卜。在潮湿阴冷的冬季,一家人围在一起,有说有笑,吃着美味的羊肉和配菜,既美味又暖身,真是满满的幸福!时至今日,带皮羊肉仍然只是在广东或少数地方才有,虽然现如今各地的火锅和涮肉的吃法越来越多,但每...
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- 10年前去过广州一个路过摊,看到一对年过半百的两口子说的一口流利的东北话,卖的确是广东本地的砂锅粥于是我在旁边的小桌子说坐了下来要了一份皮蛋瘦肉粥。在与两口子交谈过程中了解他们来广州已有20多年与孩子早定居在广州,说着说着我的粥就做好了,老板那着架子吧砂锅夹起来...
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- 朋友送来两只椰子,想想还是打边炉,广东叫打边炉,就是天气冷了,一家人围着锅边吃着火锅,以前跟朋友在外面吃过,味道不错,自己试着做做,真的好吃,没有椰青,矿泉水一样好吃,广西叫泉水清炖鸡汤。用料杏花鸡1只羊肚菌20个铁棍山药1根油菜6棵香菜10根豆腐1块锅底料:山参3个当归6片大枣3个...
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- 美容养颜又滋补的番茄牛尾汤,是最近的新宠。。满满的维C爆棚,淡淡的牛尾迷香配着柔蜜的番茄,汤汤喝完后还可以做汤底涮各式海鲜,生蚝,皮皮,手打牛肉丸,绝配到家....蔬菜豆腐也是完美配搭。。秋冬进补绝佳人见人爱单品。。用料牛尾骨整根牛尾骨切成20小块,2人份用1/4,多人就类推番...
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- 用料花生油适量料酒适量盐适量白糖适量八角三片桂皮二片陈皮二片孜然适量生抽适量。香葱二根香菇五个羊腿二斤枸杞适量姜五片广式羊肉锅的做法1.将买回来的羊肉洗干净,并且沥干水,然后将羊肉加油盐酱油腌制15分钟2.将羊肉放到锅里面焯一下水,去膻味,然后将羊肉捞起来备用。1....
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- 记录👵🏻佳作用料排骨克广式老火汤(电高压锅炖汤)的做法1⃣️西洋菜排骨蜜枣墨鱼汤,冬天下火必先。2⃣️枸杞排骨墨鱼汤3⃣️鸽子(1只)绿豆(1把)龙眼干(10颗)汤4⃣️木棉花6朵排骨薏苡仁芡实扁豆莲子红枣1颗汤,春天祛湿杠杠的5⃣️木瓜(1个约2斤)花生黑糯米酒(半碗)排骨(或猪蹄)汤,加生姜小贴士用电...
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- “榕树头鸡煲”可谓在广州街知巷闻了。热辣辣吃完个鸡煲,还能加水“打煲”(打火锅的意思),最早闻名于榕树头底下的“走鬼档”无奈太多人排队,位置又比较远。吃过一次以后一直想在家copy,实验过好几次,终于找到了记忆里的味道。这个算是无敌省事的一道菜,吃完剩下的汁还能整锅留着...
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- 用料高汤1瓶藏香猪500g牦牛肉500g海带丝粉丝老豆腐胡萝卜虾米虾仁酥肉牛肉丸子黑木耳藏式火锅的做法如图将材料煮好备用在锅内摆好,煮开即可...
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- 用料洋葱1个蒜1头金针菇适量火腿片适量年糕适量圆白菜适量蟹棒适量千叶豆腐适量虾适量辣白菜适量韩国辣酱3勺番茄酱1勺耗油1勺拉面1块芝士适量韩式火锅的做法锅中依次加入所有食材想吃什么加什么碗中加入3勺韩国辣酱1勺番茄酱1勺耗油加入准备好的锅中加水没过食材加入拉...
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- 省钱干净好吃便利火锅用料盐适量蔬菜娃娃菜茼蒿香菜等金针菇土豆片(按个人喜好放各种蔬菜)辛拉面方便面一包刀切面按自己量午餐肉一盒鱼籽福袋一包火锅底料一小包变式火锅的做法鱼籽福袋辛拉面火锅底料把所有菜锅底摆好👌🏻最上放面🍜在放火锅底料和辛拉面包料,煮开后尝一尝...
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- 简单好吃肉嫩无敌。用料宽口砂锅鱼(最低配也要鲈鱼,强烈建议各种尝试一下:多宝鱼/桂鱼/笋壳鱼及高档海鱼)1条小洋葱/洋葱十几个/一个大蒜十几瓣食用油米酒/黄酒/料酒小葱姜生抽白糖水盐白胡椒广式砂锅鱼的做法鱼一条必须要清洗干净,内脏什么的都得特别干净!鱼头鱼尾切开,鱼头斩...
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- 用料江西年糕一个面饼两个香菇大约十几朵大白菜四分之一个火腿肠两根韩式辣酱两勺半勺麻辣活鱼一勺蕃茄酱三勺生抽两勺白糖半勺辣椒粉半勺水适量韩式火锅的做法1️⃣水泡香菇洗菜2️⃣白开水煮沸韩式辣酱麻辣活鱼辣椒粉放入年糕番茄酱白糖(因为不可抗力😅家里只有江西大年糕有...
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- 感恩金主爸爸给我寄来了轻盐昆布酱油🧂让我们在吃fo锅的同时不会摄入太多盐分~昆布酱油独有的鲜味蘸海鲜更是一绝!用料食用油25克酱油5-6勺姜末一小块小米椒1个大蒜末6瓣小葱2根香菜2根长线椒1根超级简易的火锅广式蘸料!的做法所有材料切沫~这就是超好吃的六月鲜酱油~锅里倒油...
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