![仔姜闷鸡如何做才美味，怎么做仔姜闷鸡简单又好吃]( "仔姜闷鸡如何做才美味，怎么做仔姜闷鸡简单又好吃")
- 传统的黄焖鸡比较清淡，我家老公口味比较重，然后有一次在外面吃过一次仔姜烧鸡，挺好吃的，就回来自己琢磨着做了一次，居然受到很多人的好评，吃过的都说好吃，很下饭！这里的鸡一定要挑选三黄鸡，然后叫师傅处理的时候宰小一点吧，比较好入味，下面的调料比例，我是随机写的，大家自己把握吧，第一...
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![葱姜仔鸡如何做才美味，怎么做葱姜仔鸡简单又好吃]( "葱姜仔鸡如何做才美味，怎么做葱姜仔鸡简单又好吃")
- 只加了葱姜和盐的仔鸡，却别有一番风味，浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香，我非常喜欢这味道！这道菜的灵魂是葱，要放多多的大葱才会有浓郁的香气哦！用料童子鸡一只大葱两根姜适量盐料酒生抽冰糖葱姜仔鸡的做法大葱切斜段，姜切片油锅姜片爆香倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色加入料酒，生抽，冰...
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![姜闷藕如何做才美味，怎么做姜闷藕简单又好吃]( "姜闷藕如何做才美味，怎么做姜闷藕简单又好吃")
- 用料藕姜醋姜闷藕的做法藕切片。开水烫2-3分钟。捞出加入姜沫。醋、糖、生抽、香油、盐，趁热加入，均匀沾到藕片上。闷（可微辣）...
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![仔姜炒鸡如何做才美味，怎么做仔姜炒鸡简单又好吃]( "仔姜炒鸡如何做才美味，怎么做仔姜炒鸡简单又好吃")
- 用料仔姜100克鸡肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒鸡的做法仔姜切片。鸡肉切块。热油锅下鸡肉翻炒变色。加入仔姜继续翻炒。加入生抽、水，盖上盖煮开。煮开后转小火慢慢的把汤汁收干，撒葱花、关火起锅。还没拍照就被吃了一半，看来味道不错哦。...
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![仔姜鸡脚如何做才美味，怎么做仔姜鸡脚简单又好吃]( "仔姜鸡脚如何做才美味，怎么做仔姜鸡脚简单又好吃")
- 我的一个四川朋友，有天晚上给我发了她自己在家做的一道菜，让我当时食指大动，要了菜谱。仔姜我这里的菜场买不到，从橙色软件购入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鲜。用料仔姜3块鸡爪36只小米椒10个杭椒13个彩椒1个蒜头2头老姜3块仔姜鸡脚的做法3斤（大概36只）鸡爪，剪去指甲尽量剁成小...
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![仔姜闷鸭如何做才美味，怎么做仔姜闷鸭简单又好吃]( "仔姜闷鸭如何做才美味，怎么做仔姜闷鸭简单又好吃")
- 鸭肉洗干净，用厨房纸吸干水，热油爆姜丝，倒入鸭肉翻炒变色，加酱油和几滴老抽上色，倒入一瓶啤酒，放几个拍扁的大蒜，加几颗冰糖，（我这里四分之一的鸭肉放了5个），放入仔姜片，大火盖盖焖，汁水变稠加点耗油，然后试试够不够味道，调味够了就放青椒丝葱段，紫苏叶薄荷叶翻炒均匀立刻出锅！用料仔姜块...
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![仔姜鸡如何做才美味，怎么做仔姜鸡简单又好吃]( "仔姜鸡如何做才美味，怎么做仔姜鸡简单又好吃")
- 用料仔姜2块鸡半边盐适量蒜5瓣红辣椒一小把生抽适量鸡精少量仔姜鸡的做法鸡块先用生抽、盐，姜腌制20分钟。然后热锅放油爆炒姜蒜。香味出来了下鸡肉翻炒。放酱油1勺。加红辣椒，盖上锅盖闷一会，放入鸡精准备出锅。小贴士全程不加水...
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![姜汁黄闷鸡如何做才美味，怎么做姜汁黄闷鸡简单又好吃]( "姜汁黄闷鸡如何做才美味，怎么做姜汁黄闷鸡简单又好吃")
- 用料老鸡半只老姜100克板栗20颗郫县豆瓣25克生抽5ML料酒10ML糖5克胡椒粉2克干花椒5克盐3克鸡精3克葱花姜汁黄闷鸡的做法将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味；放入鸡块，大火炒到鸡皮变成金黄色，直到鸡油煸出加...
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![仔姜烧鸡如何做才美味，怎么做仔姜烧鸡简单又好吃]( "仔姜烧鸡如何做才美味，怎么做仔姜烧鸡简单又好吃")
- 仔姜上市了，今天用仔姜烧鸡肉吃。用料鸡1只仔姜1块蒜头数瓣料酒少许生抽适量老抽适量盐少许仔姜烧鸡的做法鸡肉块焯水冷水下锅，大火煮至沸腾，待出现大量泡沫时熄火捞出肌肉块洗净浮沫，沥干水份仔姜洗净，切厚片蒜头拦腰切开喜欢吃仔姜的多一些也无妨这道菜里姜比肉美味就是新出...
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![仔姜田鸡如何做才美味，怎么做仔姜田鸡简单又好吃]( "仔姜田鸡如何做才美味，怎么做仔姜田鸡简单又好吃")
- 限量版用料仔姜3块田鸡500克葱3根老姜1块蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒鸡精少许指天椒10个青椒5个白砂糖1勺干辣椒3个豆瓣酱1勺仔姜田鸡的做法葱头、姜、蒜切粒，仔姜切丝，辣椒切条，葱切段。田鸡洗净控水。田鸡过水，冷水烧开后下田鸡、料酒，再沸腾后30秒捞起田鸡冷水冲洗，然后控...
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![仔姜生炒鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜生炒鸡做法]( "仔姜生炒鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜生炒鸡做法")
- 用料仔姜2块鸡半只生抽1勺糖1克酱油2勺料酒2勺大蒜6瓣老抽1勺啤酒半瓶仔姜生炒鸡的做法仔姜切块，鸡切块，配料准备好，热油热锅爆炒鸡炒干，不要加任何配料翻炒鸡肉全部油炒出来，焦黄色后放醋2勺继续干炒5分钟后加入配料翻炒5分钟后放啤酒半瓶大火3分钟改小火炒干收汁即可...
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![仔姜辣子鸡如何做才美味，怎么做仔姜辣子鸡简单又好吃]( "仔姜辣子鸡如何做才美味，怎么做仔姜辣子鸡简单又好吃")
- 用料仔公鸡半只油适量盐适量料酒适量酱油少量干辣椒1小把干花椒1把老姜小的，1芽仔姜3芽独蒜2个青椒3个小米辣6个小葱2根仔姜辣子鸡的做法仔公鸡洗净沥干斩成小块，用盐、料酒、少量酱油腌渍十几分钟；油辣后下鸡块煸炒（油要多，以刚没过鸡块为宜）至无水汽、肉收紧、皮变色，控油沥起...
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![仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃]( "仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃")
- 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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![泡姜仔鸡如何做才美味，怎么做泡姜仔鸡简单又好吃]( "泡姜仔鸡如何做才美味，怎么做泡姜仔鸡简单又好吃")
- 这道菜大家一听就知道是川菜。这道菜最大特点是全程爆炒不放一滴水！童子鸡肉质细腻鲜嫩，在家庭料理中一直很受欢迎，除了清蒸、红焖外，斩件快炒也是好方法。炒的时候，要控制好温度，大火爆炒可以锁住水分。这道菜还用到四川的泡姜，去腥增鲜，脆韧爽口，也让鲜嫩的童子鸡激发出咸香酸麻...
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![仔姜煸鸡腿如何做才美味，怎么做仔姜煸鸡腿简单又好吃]( "仔姜煸鸡腿如何做才美味，怎么做仔姜煸鸡腿简单又好吃")
- 微信公众号：巴巴baba微博：Barbara巴巴+++++++++++++++++++++最近对泡菜的热情，就像这初伏的天气，热情到没有节制，明明才换的大罐子，转眼间又塞满了，趁着周末把泡菜坛清理了一下，给仔姜腾点地儿…仔姜大人驾到，豆角、萝卜从来都只有靠边站的份儿。俗话说：“宁可冬无肉，不可夏无姜”，仔...
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![仔姜小煎鸡如何做才美味，怎么做仔姜小煎鸡简单又好吃]( "仔姜小煎鸡如何做才美味，怎么做仔姜小煎鸡简单又好吃")
- 关键是辣辣辣，鲜鲜鲜。用料鸡肉仔姜小米椒泡椒豆瓣老姜蒜花椒料酒仔姜小煎鸡的做法鸡砍小块沥干水分。仔姜切丝。老姜切片。蒜、泡椒、小米椒剁碎备用。锅热入油，花椒、老姜同鸡肉一起下锅，放少许盐煎至水分收干。加入剁好的蒜和泡椒，再加一勺豆瓣炒出香味，加少许料酒烹一下，倒...
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![私房仔姜鸡的详细做法大全,简单又营养的私房仔姜鸡做法]( "私房仔姜鸡的详细做法大全,简单又营养的私房仔姜鸡做法")
- 仔姜，其实就是生姜的嫩芽，它质地细嫩，辣味较淡，带有独特的香气，有祛风散寒、增进食欲之效,私房仔姜鸡味道非常不错，仔姜激发了鸡肉的香味，而鸡肉的香味融入到仔姜里面，炸好的鸡肉酥酥脆脆，也是道非常不错的下酒佳肴~用料鸡腿肉0.5kg鲜嫩仔姜1kg鸡蛋2个玉米淀粉50g香醋100g白糖200g...
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![葱姜焗仔鸡如何做才美味，怎么做葱姜焗仔鸡简单又好吃]( "葱姜焗仔鸡如何做才美味，怎么做葱姜焗仔鸡简单又好吃")
- 用料童子鸡1只姜10片葱15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺淀粉适量勺葱姜焗仔鸡的做法1一只鸡，洗干净洗干净洗干净，切小块块2适量盐，少许白糖，酱油，料酒，白胡椒粉，耗油，最后加入适量淀粉抓均匀，腌制十五分钟3鸡不要焯水哦油稍微多点，中火，把姜片爆到有点点焦边后加...
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![仔姜闷兔煲如何做才美味，怎么做仔姜闷兔煲简单又好吃]( "仔姜闷兔煲如何做才美味，怎么做仔姜闷兔煲简单又好吃")
- 今天在菜谱上看到了仔姜闷鸭煲，卖相看起来很不错，但是下面却有很多人质疑。根据自己长期做菜的经验，感觉这菜谱其实应该是很不错的，不过我将鸭肉换成了兔肉，就解决了该菜谱存在的一些疑问，儿子喜欢吃兔肉，本人觉得有腥味啊不太喜欢，借用此菜谱的方法，得到了一致好评！谢谢仔姜闷鸭煲...
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![仔姜烧鸡腿如何做才美味，怎么做仔姜烧鸡腿简单又好吃]( "仔姜烧鸡腿如何做才美味，怎么做仔姜烧鸡腿简单又好吃")
- 真的是好久没有更新菜谱了，近两个月家里各种状况，无非是父母，老公，娃。遂感叹……独生子女的中年真的可以用一地鸡毛来形容。今天这道菜算是给自己打打鸡血吧！用料大鸡腿2只二荆条辣椒4根红辣椒2根绿尖椒2根仔姜5块大蒜瓣6瓣小葱3根黑豆豉一小把绿花椒20粒生抽2小勺蚝油1小勺...
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![姜炒仔鸡如何做才美味，怎么做姜炒仔鸡简单又好吃]( "姜炒仔鸡如何做才美味，怎么做姜炒仔鸡简单又好吃")
- 小孩子吃了仔鸡可以催高用料童子鸡一只生姜，大蒜子，青椒适量红星二锅头半两生抽，盐，老抽适量姜炒仔鸡的做法因为是老家的土鸡，就没有过水，洗干净晾干酒有糙劲准备好生姜，大蒜子，青椒把菜籽油烧开，倒入生姜大蒜子，爆香导入晾干的鸡，边炒边把白酒，生抽，盐，老抽慢慢放进去，辣椒最后放，爆炒哈...
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![仔姜香煎鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜香煎鸡做法]( "仔姜香煎鸡的详细做法大全,简单又营养的仔姜香煎鸡做法")
- 真的超好吃特别是姜片用料仔姜块鸡肉只盐克鸡精勺生抽糖仔姜香煎鸡的做法鸡切大块加盐糖腌制热锅放油平铺姜片撒鸡精鸡块皮朝下平铺微煎加入开水别没过鸡块大火煮开小火30分钟水烧干时滴几滴生抽翻炒至金黄...
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![鲜锅仔姜鸡如何做才美味，怎么做鲜锅仔姜鸡简单又好吃]( "鲜锅仔姜鸡如何做才美味，怎么做鲜锅仔姜鸡简单又好吃")
- 去爬山买了农民伯伯地里刚收的仔姜，于是配了鸡用料仔姜6块小米椒20个料酒2勺盐克花椒粒二荆条半斤鸡蛋清1只葱2根胡椒粉1勺酱油1勺糖1勺蒜5瓣鲜锅仔姜鸡的做法没有来得及拍照，大家将就看。第一步，先将宰好的鸡块放盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉码味半小时以上；同时将二荆条、...
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![仔姜鸡杂如何做才美味，怎么做仔姜鸡杂简单又好吃]( "仔姜鸡杂如何做才美味，怎么做仔姜鸡杂简单又好吃")
- 先生特别爱吃仔姜炒肉，今天买了一只6斤多的老土鸡，想到鸡杂可以炒一个菜了，就用仔姜炒吧！用料仔姜半斤线椒3-4个小米椒2个鸡杂1付葱姜酒淀粉适量盐，糖，胡椒粉适量食用油，老抽，生抽适量仔姜鸡杂的做法鸡杂洗净切好，放入葱花，姜丝，料酒，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，淀粉拌匀备用。仔姜切片，线椒小...
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![青椒仔姜鸡如何做才美味，怎么做青椒仔姜鸡简单又好吃]( "青椒仔姜鸡如何做才美味，怎么做青椒仔姜鸡简单又好吃")
- 用料仔姜250克青椒200g嫩土公鸡半只葱适量蒜5瓣盐适量生抽适量白糖少许料酒2匙花椒50g干海椒少许胡椒粉少许八角2颗干发珍珠香菇250g青椒仔姜鸡的做法鸡宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时珍珠香菇提前发好洗净葱姜蒜青椒洗好切好青椒切成节锅内放菜籽油七成...
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