![人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷（意大利🇮🇹名Vin brulè)食谱大全及做法，烹饪好吃的人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷（意大利🇮🇹名Vin brulè)方法]( "人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷（意大利🇮🇹名Vin brulè)食谱大全及做法，烹饪好吃的人见人爱的圣诞🎄热红酒🍷（意大利🇮🇹名Vin brulè)方法")
- 本人原为良民，滴酒不沾。可自从一年前被某意大利小帅哥灌了这杯迷魂汤，竟然念念不忘。一到寒天，就盼着天天喝一杯热红酒🍷。煮的时候，满屋飘香，热气腾腾，温暖无比。（没有茴香、因为小帅哥跟我都不喜欢茴香，所以觉得这个配方才是最人见人爱的味道。）用料红酒1瓶750毫升橙子1个柠檬1...
- 9568
![Vin brulè 意大利冬日热红酒食谱大全及做法，烹饪好吃的Vin brulè 意大利冬日热红酒方法]( "Vin brulè 意大利冬日热红酒食谱大全及做法，烹饪好吃的Vin brulè 意大利冬日热红酒方法")
- 冬天里喝点热乎的感觉任督二脉都被打通！意大利人也不例外，冬天他们的黑魔法就是热红酒。核心味道是：红酒的香味+香料的香味。下面配方是我们在传统配方的基础上略加了些异域香料，使香味更厚更有层次。用料红酒一瓶750ml橙子皮半个肉桂1.5根丁香5粒苹果1/3个糖50克柠檬皮1/2个...
- 31729
![真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 - Crème brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 - Crème brulée方法]( "真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 - Crème brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 - Crème brulée方法")
- 法语Crème，原意“Cream（engl.）”，在此中文理解为“布丁”。Brûlée，意为“火烧”。名字便是来自步骤7，使用火焰喷烤撒在布丁表面的红糖，使其焦糖化。Crèmebrûlée是来自法国的传统甜点。当布丁在冰箱里冷却两小时加后，用高温将表面的红糖焦糖化，等这层焦糖凝固（只需1,2分钟），便立...
- 25893
![滑若凝脂 浓郁无双 ———天然香草烤布蕾 （Crème brulé vanille）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑若凝脂 浓郁无双 ———天然香草烤布蕾 （Crème brulé vanille）方法]( "滑若凝脂 浓郁无双 ———天然香草烤布蕾 （Crème brulé vanille）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑若凝脂 浓郁无双 ———天然香草烤布蕾 （Crème brulé vanille）方法")
- #特浓香草烤布蕾#方子是法点学校老师给的一个mof的配方，秒杀以往吃过的烤布蕾。将凝未凝，入口即化，是前所未有的丝滑香浓，柔腻无双……喜欢甜一些的，可以再撒黄糖，用瓦斯枪灼出褐金色的焦糖硬壳[吃瓜][吃瓜][吃瓜]用料crèmeliquide奶油450克lait牛奶75克goussesdevanille香草...
- 31207
![薰衣草Crème Brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的薰衣草Crème Brulée方法]( "薰衣草Crème Brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的薰衣草Crème Brulée方法")
- 全文http://indigoseas.blogspCrèmeBrulée，直译是烧焦的奶油，实质是卡仕达甜点，靠焦糖凝固的脆壳增补甜度，一勺子敲下去焦糖破裂，发脆的响声也是乐趣之一。现在多用喷枪做焦糖，糖的火候和均匀程度较好掌握，另外也有熬无水焦糖浇在冰冷的布丁上，以及用烧烫的专用厚铁片烙出焦糖...
- 23961
![焦糖布丁/crème brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖布丁/crème brulée方法]( "焦糖布丁/crème brulée食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖布丁/crème brulée方法")
- 这是一道非常经典、确又简单的甜点，就像「西红柿炒蛋」那样，白吃不腻，百做不厌。收到一本专业的焦糖布丁食谱，实在忍不住和大家一起分享~用料淡奶油35cl牛奶10cl糖粉90g蛋黄5个香草1根粗红糖60g焦糖布丁/crèmebrulée的做法1，香草长条切开，小心取出香草籽放进牛奶里，小火加热入...
- 21238
![Créme Brulèe 法式炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Créme Brulèe 法式炖蛋方法]( "Créme Brulèe 法式炖蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的Créme Brulèe 法式炖蛋方法")
- 這個是在學校廚房上課的時候學的比例什麼的都剛剛好希望以後能回家做出來這個recipe能做大概十個用料蛋黃344gheavycream應該是奶油吧500ml全脂牛奶500ml白砂糖144g香草莢1/2條蔗糖適量CrémeBrulèe法式炖蛋的做法香草莢切開刮出籽與牛奶和奶油混合（把香草莢也放進去）把混...
- 28361
![法式焦糖布蕾（Crème brulée）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖布蕾（Crème brulée）方法]( "法式焦糖布蕾（Crème brulée）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖布蕾（Crème brulée）方法")
- 用料奶油65克牛奶100克蛋黄3个白砂糖5勺（做了5个布蕾）炼乳适量（根据喜好添加）法式焦糖布蕾（Crèmebrulée）的做法鸡蛋去除蛋白后加糖搅拌均匀（蛋黄口感更纯更细腻）牛奶奶油搅拌均匀用小火煮到沸腾，关火稍微晾一会儿。将蛋黄慢慢倒入牛奶奶油中再次搅拌均匀，过筛倒入容器里，放入烤盘...
- 17420
![热红酒Vin brulé食谱大全及做法，烹饪好吃的热红酒Vin brulé方法]( "热红酒Vin brulé食谱大全及做法，烹饪好吃的热红酒Vin brulé方法")
- 相信每个在冬季逛过圣诞集市的人都见过这样一个场景：一个热气腾腾的小摊子前挤了一大群人，手拿一个不大的马克杯一边烤火一边聊天。空气中弥漫着一股浓郁的特殊香味。这就是圣诞季必备的香料热红酒，驱寒必备。在英国，它叫Mulledwine；在德国奥地利，它叫Glühwein；在法国，它叫Vinch...
- 21175
厨趣阁
