![南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做]( "南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做")
- 用料芋头，五花肉陈皮，葱，姜，香叶生抽，老抽，南乳，蚝油，鸡粉，料酒，胡椒粉，蜂蜜，油，白糖南乳香芋扣肉的做法准备好一个大芋头，削皮洗净，切成厚片，不然容易裂开喔五花肉放姜片冷水下锅煮开煮到筷子轻松戳的下去后捞出捞出后过凉水，然后用牙签或者小锥子戳戳戳戳戳肉皮戳好后用盐涂抹肉皮涂抹盐...
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![南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料的详细做法，南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料做法技巧]( "南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料的详细做法，南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料做法技巧")
- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛，例如：“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有，炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至，在炒饭的时候，来上一小勺，都能平添不少的滋味。这期节目，阿李就来演示这个酱料的家庭做法，简单方便，容易操作。...
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![腐乳扣肉如何做才美味，怎么做腐乳扣肉简单又好吃]( "腐乳扣肉如何做才美味，怎么做腐乳扣肉简单又好吃")
- 用料腐乳油克五花肉克生抽勺料酒勺老抽勺海鲜酱柱候酱蚝油白糖腐乳扣肉的做法准备好适量的五花肉，我买了三斤，肉冷水下锅加葱姜料酒煮，直到筷子能扎破肉皮即可捞出，晾干水份肉皮上涂抹一层老抽静置30分钟，下油锅炸，不要太久，记得盖上锅盖，要不然油贱的到处都是，肉捞出晾凉切片，不要...
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![梅菜扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（香芋扣肉）方法]( "梅菜扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（香芋扣肉）方法")
- 特点：不寒不燥、不湿不热之“正气”菜；色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋头（做香芋扣肉时用）200g大葱、料酒、姜片适量南乳两块白糖、老抽、生抽、蚝油适量料酒、八角粉、盐适量梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法将五花肉（选肥瘦相间的五花腩）...
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![腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法]( "腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法")
- 用料五花肉1000克姜一块酒半汤匙煮肉至筷子能戳进皮里醋老抽抹皮用调料汁:南乳/腐乳2块白糖用2.5毫升的量勺3-4量勺生抽1.5-2汤匙酒1-1.5汤匙姜拍扁一尾指大小水适量芋头荔浦芋大个的1个（实际用量半个）腐乳/南乳芋头扣肉的做法1五花肉一块（宽度10-15CM长方体），冷水入锅没过肉，...
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![腐乳蒸扣肉如何做才美味，怎么做腐乳蒸扣肉简单又好吃]( "腐乳蒸扣肉如何做才美味，怎么做腐乳蒸扣肉简单又好吃")
- 用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。（切片注意切宽一点，这样比较好吃）放油，进行煎制。剪到俩片金黄即可（注意，不是煎焦）如图进行配料的调配，如下图。看扣肉的分量放腐乳。（腐乳必须买的好，不同的牌子味道差很远。必须选中这个牌子的...
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![芋头扣肉如何做才美味，怎么做芋头扣肉简单又好吃]( "芋头扣肉如何做才美味，怎么做芋头扣肉简单又好吃")
- 这是我今年给爸妈做的年夜饭，也是这次年终总结做得比较满意的一道菜，看了很多视频和食谱，集大家所长总结出来的。用料五花肉克芋头个南乳汁酱油五香粉八角桂皮香叶葱米酒南乳汁芋头扣肉的做法五花肉要买一整块，四四方方最好，不要去肉皮。把锅干烧烧到冒烟，将五花肉表皮朝下贴锅...
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![玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法]( "玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法")
- 腐乳肉食动物爱好者的福音用料芋头半个五花肉1斤玫瑰腐乳6块糖适量生抽2勺料酒1勺盐适量玫瑰腐乳蒸芋头扣肉的做法五花肉块，凉水下锅绰一下绰出白沫捞出洗净下锅煎把多余的油脂煎出来，肉煎至两面金黄大概这样就好生抽，盐，糖，料酒，4快腐乳。把调好的腐乳汁倒进肉里翻炒两分钟把...
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![好味香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的好味香芋扣肉做法]( "好味香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的好味香芋扣肉做法")
- 婆婆👵🏻👵🏻👵🏻中意五花肉，又想简简单单可以送饭～甘我就一于试下新作香芋扣肉啦～大家有更好的建议欢迎提出👏用料槟榔芋头半个五花肉400克老抽15克生抽10克盐5克细砂糖10克南乳3块五香粉5克鸡精5克生粉10克好味香芋扣肉的做法首先准备好所有材料并且将调味料倒入碗中搅拌...
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![炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉方法]( "炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉方法")
- 经过多次学习，才做到这个零失败的炸扣肉方法😁用料五花肉1000克生抽适量勺盐适量克老抽适量蚝油适量姜适量蒜头适量葱头适量酒适量卤水汁适量炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉的做法五花肉洗干净水开煮五分钟起锅。拿牙签能扎进去就可以捞出来了扎猪皮，没有工具的可以拿牙签代替！准备白...
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![清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法]( "清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法")
- 芋头扣肉，清远风味，哈哈，我妈做的肉夹芋头我做的芋头夹肉~我妈做的最好吃~用料五花腩肉一块香芋大半个蒜苗2棵南乳（红腐乳）3块生抽、盐、油、白酒、白砂糖适量清远特色菜-南乳芋头扣肉的做法准备好材料五花腩肉洗干净，其实买肥一点的更好，飞水去血腥蒜洗干净分成两部分：苗尽量长...
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![香芋肉扣如何做才美味，怎么做香芋肉扣简单又好吃]( "香芋肉扣如何做才美味，怎么做香芋肉扣简单又好吃")
- 过年过节粤菜中炖肉菜式总会在餐桌上出现。喜欢用香芋、粉葛食材夾上猪肉炖一盆扣肉。香芋粉糯五花肉的酥绵带着满满的年味与大家分享。用料荔浦芋头1个（约700克）五花肉300克南乳2~3块蒜头3瓣砂糖2茶匙鸡汁1茶匙生抽1茶匙食盐半茶匙蒜苗1棵香芋肉扣的做法选择荔浦芋头去皮...
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![「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧]( "「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧")
- 南乳芋头扣肉是清远地方菜，一共有三个主角，最特色当属其中的南乳。它又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。表皮一层枣红色，内部是杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。将南乳化作酱汁，淋入菜中，不仅上色鲜艳好看，提味解腻也有一手。用料五花肉1块（约450g）芋头400g蒜苗2根...
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![香芋扣肉如何做才美味，怎么做香芋扣肉简单又好吃]( "香芋扣肉如何做才美味，怎么做香芋扣肉简单又好吃")
- 用料芋头个瘦肉老抽勺生抽勺盐克蚝油勺糖克南乳块五香粉或十三香勺蒜末瓣料酒勺香芋扣肉的做法芋头，猪肉切大块，然后200度烤干半小时左右，然后全部调料捞上芋头猪肉，蒸猪肉一小时，然后加上芋头摆好盘，反过来摆，蒸50分钟即可。快速反过来换盘子。👌...
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![芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法]( "芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法")
- 一片芋头一片扣肉双双夹起，再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶，想想都觉得赞！用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入2片姜片，3大勺料酒，煮30分钟捞出，用叉子在五花肉皮表面扎...
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![芋香扣肉如何做才美味，怎么做芋香扣肉简单又好吃]( "芋香扣肉如何做才美味，怎么做芋香扣肉简单又好吃")
- 用料五花肉（最好是裁成正方形）香芋一个酱料：南乳，生抽，料酒，大蒜，黑片糖，老抽，蜜糖，盐各适量芋香扣肉的做法带皮五花肉清洗干净，芋头切成大概1cm左右的厚度的片状清水下锅煮五花肉（煮至筷子能插入穿过整块肉的程度）出锅后冲洗干净，用厨房纸巾擦干五花肉，（条件允许的话可自然风干一下）在有...
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![香芋扣肉+梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉+梅菜扣肉方法]( "香芋扣肉+梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉+梅菜扣肉方法")
- 用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材：带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片；梅干菜切碎。五花肉清洗：锅烧热，手捉整大块五花肉，把带皮面放入热锅中压转几圈，烫掉猪皮细毛(此步可让...
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![南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法]( "南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法")
- 广州人摆喜酒或喜庆的日子，很多会有这道菜。用料主料：五花肉1000克菜籽油适量白醋20克盐15克腌料：砂糖6克开水30克生抽30克蚝油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉适量南乳酱25克南乳扣肉的做法五花肉洗干净，切成两大块。锅里什么都不用放，火开到最大，烧热只锅，把五花肉皮朝下，放在...
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![香芋扣肉（我懒香芋猪肉没油炸😅）食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉（我懒香芋猪肉没油炸😅）方法]( "香芋扣肉（我懒香芋猪肉没油炸😅）食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉（我懒香芋猪肉没油炸😅）方法")
- 我懒😁。。香芋猪肉都没有炸过来做😅。。。不用炸简单多了😂用料猪肉1斤香芋1只炒香芋配料:蒜蓉。南乳。老抽。盐。适量炒猪肉配料:蒜蓉。南乳。老抽。盐。酒。鸡精粉。胡椒粉。适量香芋扣肉（我懒香芋猪肉没油炸😅）的做法准备好所有材料待用。。将香芋猪肉切件。。厚度看自...
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![香芋蒸扣肉如何做才美味，怎么做香芋蒸扣肉简单又好吃]( "香芋蒸扣肉如何做才美味，怎么做香芋蒸扣肉简单又好吃")
- 用料芋头半个五花肉500克酱油1勺盐2克老抽少量料酒1勺生抽1勺糖3克姜3片五香粉适量葱头6根腐乳1块香芋蒸扣肉的做法炸五花肉，将皮面浸水。炸香芋头片。将泡发皮面的五花肉切片，每片中间夹一块炸香芋。淋入混合好的所有配料。高压锅蒸15分钟。...
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![芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法]( "芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法")
- 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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![香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的香芋扣肉做法]( "香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的香芋扣肉做法")
- 一说到秋冬的应季食材，芋头当属其一。和北方多出产的多子芋不同，南方的芋头明显会大很多，比如产自桂林很有名的荔浦芋头，不仅个大，而且蒸煮后粉嫩细腻，口感沙松，又因为有浓厚的芋香，因此也常常被称为香芋。今天分享的这道美食，正是用香芋和五花肉搭配来烹饪的蒸菜，馥郁的肉香掩盖不...
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![香芋扣肉🥩如何做才美味，怎么做香芋扣肉🥩简单又好吃]( "香芋扣肉🥩如何做才美味，怎么做香芋扣肉🥩简单又好吃")
- 用料五花肉一斤多芋头半个多料酒半勺盐适量老抽适量生抽适量姜3-4片葱一根蜜糖适量香叶适量八角适量五香粉适量香芋扣肉🥩的做法五花肉洗净放入锅里煮20分钟这样（水里加入适量香叶八角葱）肉皮用叉子插孔孔，别问我插多少个孔🤣插满它就对了，好入味香芋炸至两面金黄五花肉放入...
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![南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做]( "南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做")
- 突然想吃芋头扣肉，但网上的都是梅菜扣肉或者直接焖的芋头扣肉，南乳扣肉在广州很多家庭都会这样弄！够香也不会太咸，甜甜的还有南乳的香味用料八角蒜头姜五花肉炸支竹南乳芋头老抽生抽南乳芋头扣肉的做法备好配料五花肉先不要切，整块洗干净备用把八角、姜和五花肉一切放进热水里...
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![南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃]( "南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃")
- 突然想吃了～就动起来了～用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3块腐乳2块八角桂皮香叶小茴香磨成粉适量南乳扣肉的做法先把猪肉十字一样切成正方形的4块，洗干净➕水锅里煮30分钟，看看用筷子能把皮子插进去了即可捞起来，用扎扣肉的扎子把猪肉皮乱扎一通～扎到猪皮到处针孔就对了！然后在猪皮...
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