- 这个方子最早是在晓廷老师那里看到的,但是后来晓廷老师在下厨房所有的分享都不见了!我才在百度找到了北京宾得烘焙学校分享的配方,记录一下,方便自己需要的时候可以找到!首先感谢北京宾德烘焙学院提供这么好吃有颜值的火之舞配方.(有相关文字及图片也来自于宾德烘焙学院公众号...
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- 做面包是需要有匠心的,一款既有颜值,又口感丰富的软欧包,表面有酥粒,中间有乳酸奶油霜夹心,撒上糖霜做雪顶,用上烫种让欧包保持松软,你值得一试用料火龙果面包胚烫种40g火龙果75g面包粉230g牛奶75g酵母2.5g糖25g盐1.5g黄油15g酥粒(可做两次)低筋面粉90g奶粉10g糖粉50g黄油50g乳酸...
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- 一口茶,一口软欧包(by奈雪slogan)最近晚上做好面包出炉的时候,都是深更半夜的。大半夜这是吃呢,还是不吃呢?😭凌晨还在写方子,小仙女们点个收藏,交个作业呗。😁用料高筋面粉300克火龙果汁50g(半个火龙果)鸡蛋1个(40g)淡奶油70克水/牛奶30克红曲粉3~4克酵母4克细砂糖25克盐4克黄油20~25...
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- 好色女神经,只喜欢有颜值,口感也非凡的美食。用料火龙果四分之一个面250克盐2克鸡蛋一个粗燕麦50克细砂糖30克酵母5克牛奶100克(先只放一半,一点一点慢慢加)黄油20克馅料豆沙150克颜值爆表火龙果软欧包的做法除馅料和黄油外,都放进小美,揉面两分钟,加入黄油后,再揉两分钟。取出放...
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- 不加一点水,就用鸡蛋和红心火龙果制作,颜色好看,口感也非常不错!值得推荐!奶油奶酪馅可以更换成别的馅,不过口感上应该没有芝士馅好!用料高筋面粉240克耐高糖干酵母粉3克白砂糖25克冰鸡蛋1个(约50克)红心火龙果肉120克盐4克黄油20克(室温软化)内馅:奶油奶酪(kiri)100克白砂糖20克蔓越莓...
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- 新鲜的红心火龙果加上奶酪蔓越梅!酸酸甜甜的口感!很好吃的一款软欧包用料高筋面粉500克酵母4克盐4克水150克红心火龙果。200克天然酵母种100老面100黄油20烫面50糖50火龙果天然酵母软欧包的做法面粉糖酵母盐称好搅拌均匀火龙果和水搅拌均匀!加入面粉中搅拌搅拌均匀加入种面...
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- 家里剩了半个火龙果正好最近对软欧超级感兴趣马上行动吧参考着方子随意的揉面团出来的效果不错!拿出来和大家分享一下😊今天做的时候特意称了一下重量,用了一个小个的红果,加180克牛奶打出汁一共是405克的液体,面粉倒了594克面团状态不错ฅ😸ฅ大家参考一下吧用料火龙果半个(...
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- 事情是这样的,社区团购10块钱买了6个火龙果…嗯略显肤浅好吃就完了🤓用料烫种高筋面粉50克水75克主面团火龙果汁175克高筋面粉256克奶粉(可不加)8克细砂糖25克盐2.5克干酵母3克黄油16克奶酪馅奶油奶酪128克糖粉12克蔓越莓30克火龙果奶酪软欧包、烫种的做法烫种超简单,水煮开,...
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- 火龙果中含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘。同时火龙果中富含的花青素可清除体内自由基,有抗氧化和延缓衰老作用。夹陷选用的芝士和核桃也是补钙又补脑。快来和我做起来吧!用料主面团新良高筋粉480克火龙果1个(约250g)细砂糖30克酵母6克盐4克牛奶110...
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- 秋天怎么能少了栗子呢?而且栗子的热量不高,它的好处可自行百度,我就不啰嗦了。栗子我是放冰箱里冷冻了半小时,然后用刀切口放烤箱里200度烤了20分钟,不用预热直接放烤盘里放进烤箱设置上下火200度,20分钟就行了,切记要开口,千万注意安全,小心点。烤完后晾一会儿直接剥壳就可以了,然...
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- 火龙果颜值爆表~好吃😋馅多用料火龙果1个(加入适当水、取160g火龙果汁)鸡蛋1个细砂糖10克高筋面粉300克酵母4克黄油20克盐2克麻薯馅:糯米粉90克玉米淀粉20克牛奶150克黄油15克糖20-30克自制肉松适量豆沙适量火龙果软欧包~的做法把面包的材料放入料理机揉面+黄油揉至光滑分成6...
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- 火龙果软包营养美味,做起来也方便快捷用料火龙果1个细砂糖50克酵母3克黄油5克牛奶100克面粉300克火龙果豆沙馅软欧包的做法先将火龙果去皮榨汁放入揉面机倒入面粉糖酸奶发酵粉揉成面团待发酵,准备内馅糯米粉加生粉白糖黄油搅拌上锅蒸20分钟冷却后包入豆沙面团已经发酵好了...
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- 🥣材料:火龙果汁90g,鸡蛋1个,炼乳30g,糖30g,盐2g,高筋面粉270g,奶粉30g,酵母4g。黄油30g(后下)。紫薯去皮后263g,黄油1大勺,牛奶1大勺,糖1大勺。马苏里拉奶酪(mozzarellacheese)适量。用料火龙果汁90克鸡蛋1个炼乳30克糖30克盐2克高筋面粉270克奶粉30克酵母4克黄油30克紫薯(去皮后)263克黄...
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- 有小伙伴反应火龙果分量不够,但是也有很多按照这个比例做的很棒。每个人家里的面粉吸水性不同,火龙果的含水量也有差异,可以观察低速混合的情况,适当增加火龙果。用料高筋面粉250克红心火龙果90克细砂糖25克盐2.5克鸡蛋一个鲜酵母9克(干酵母3克)黄油25克火龙果软欧包,粉嘟嘟~的做...
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- 夏天这样粉粉嫩嫩的颜色相当养眼。口感软糯,里面搭配喜欢吃的坚果和豆类,营养丰富口感赞。用料面团材料高筋面粉300克酵母3克黄油20克糖20克盐3克鸡蛋1个(45克)火龙果汁80克内馅材料糯米粉110克玉米淀粉30克黄油15克牛奶180克坚果100克红豆50克软欧包—火龙果麻薯馅的做法火...
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- 用料A红心火龙果切成小块约160gA高筋面粉250克A低筋面粉50克A海盐3克A鲜酵母9gA砂糖20克A冰牛奶30-40克B法式老面60克C黄油18克D红酒渍蔓越莓50克馅料F奶油奶酪120克F糖粉20克火龙果欧包(软欧)的做法1、把所有A料都倒入厨师机或者面包机低速搅拌均匀。(注意:红心火龙果切成小...
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- 我们大厨的秘方,我缠磨了一年才弄到手。😒请勿转载!🙂用料德芙黑巧克力1/3条广式豆腐乳170g麻汁500g颗粒花生酱165g虾油3汤匙白砂糖1g“舞”种风味之火锅蘸料©的做法巧克力隔水融化备用。豆腐乳碾碎,搅匀。麻汁、花生酱兑少许凉开水,顺时针混合搅均。麻汁:花生酱=3:1混合所有...
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- 我们家蛮奇怪的,新鲜的水果不太喜欢吃,经常是买来放着放着就扔了,😅😅😅昨天整理水果筐,居然被我发现了两只火龙果,那么一个做慕斯,一个做面包吧!还好及时发现,不然肯定又得进垃圾桶,😂😂😂用料面包体火龙果125克牛奶35克全蛋液55克糖20克盐2克高筋面粉300克奶粉10克酵母3.5克黄油...
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- 灵感来自冬天雪里的腊梅,嘿嘿吃货总是会给自己想吃找理由,大家一起学起来一起幸福肥起来吧!这个蛋糕饼底的配方适合我后面会陆续上新的饼底,也是实验很多次的非常适合家用烤箱,大家可以保存下来用料主料:鸡蛋4枚低粉70克牛奶50克白糖50克盐两克白醋两滴香草精两滴玉米油40克辅...
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- 作为记录保存其实是晓廷老师的火龙果乳酪软欧为基础,外面加了一层抹茶皮,割包后烤制完成。但做了改动此配方量为4个老面:高粉100克,水80克,酵母1克。混合均匀即可,然后放在保鲜盒里入冰箱冷藏发酵17个小时后使用。或者室温发酵120分钟,呈蜂窝状。烫种:高粉100克,100%沸水。用大...
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- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法...
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- 面包中的爱马仕,话不多说,开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷,自己看着办,想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先到牛奶➕面粉➕酵母➕白砂糖➕鸡蛋➕盐,开始揉面,十分钟...
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- 用料王后高筋粉600克汤种100克天然老面100克酵母12克白砂糖50克盐8克黄油60克全蛋液50克,水250克馅部分:黄油100克土豆1000克,香肠15根,葱适量,盐,胡椒粉,椒盐芝士土豆火腿软欧包的做法除了黄油以为全部丢进厨师机打到初级扩张阶段6成筋,大约20分钟,然后再放进黄油继续打到完全扩...
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- 作为一名单亲妈妈独立照顾一个初一的学生,总是特别的尽心尽力,外面买的东西虽然卖相非常不错,但是因为各种添加剂,不健康!自己家里做的,放心!于是烹饪烘焙由责任已经变成自己最大的爱好!泡在厨房里一整天都不觉得累!第一次创建菜谱,新手懒人而已,高手莫笑🙏️!用料高筋面粉320克糖50克...
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- 之前做过这款欧包,没有写个菜谱。今天正好再一次做它,就与大家一起分享一下吧!用料高筋面粉260克低筋面粉40克老面55克火龙果汁85克蛋清(牛奶)105克盐2克细砂糖20克蜂蜜10克酵母4克黄油30克奶油奶酪(馅儿)110克蔓越莓干(馅儿)适量糖粉(馅儿)10克火龙果软欧包的做法火龙果去皮切块榨...
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