- 黄辣丁,四川人民的解馋小鱼儿…红烧美妙,油炸下酒。肉嫩鲜美,且刺少。老少皆宜。这次9.9一斤的活动匆忙买了却忘了调料。家里正好还有一袋馋嘴牛蛙的料包,果断尝试。作为喜欢黑暗料理的我表示。尝试才能出奇迹哈哈哈!用料黄辣丁1.5kg家乐牛蛙料包1袋火锅底料1小块冷冻鲜青花椒...
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- 用料土豆个香菇朵葱姜蒜干蚝油勺老抽勺冰糖克鸡腿只生抽勺料酒白胡椒粉姜粉五香粉馋嘴黄焖鸡的做法鸡腿去骨去骨更好洗干净。生抽(一勺),老抽(半勺),料酒(一勺),白胡椒粉(少许),姜粉(少许),蚝油(一勺),五香粉(少许),腌制30分钟小米椒,大蒜备用土豆切滚刀小花茹对半切开锅中倒油烧热,倒入土豆翻炒...
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- 用料辣椒粉2勺芝麻10克盐5克腐竹300克葱花5克蒜蓉1勺水40克鸡精5克油25克孜然2勺馋嘴辣条的做法五成油温下鲜腐竹,煎炸至金黄捞出下入所有调料炒香炒匀下入腐竹加水小火焖2分钟成品...
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- 肉质鲜嫩,最爱的鱼。用料汪丫鱼4条姜5片蒜3片料酒2勺葱5根盐适量生抽2勺老抽半勺香菜2根醋半勺红烧昂刺鱼(黄辣丁、汪丫鱼)的做法汪丫鱼买的时候要挑小的,大的里面都是白色的油,而且大个的味道越腥。在菜摊处理好放油里两面煎一下翻过来煎另一面辅料切好,还有一根带根香菜忘记...
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- 大约有2个月没有做水煮鱼了,小朋友预定今天晚上吃。两碗土豆饭下肚,吃的欢实。每位妈妈厨房里都珍藏着世界上独一无二让孩子惦记的味道,或是一碗面、亦或是一锅汤~用料草鱼半条姜随便几片豆豉1勺酱油1勺(生抽)蚝油1勺糖1勺莴苣1根馋嘴鱼的做法草鱼清理干净盐,料酒腌制20分钟莴苣...
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- 用料鱼1条任何品种都行葱1把蒜1整个多瓣姜5片料酒适量白胡椒粉适量辅料豆皮1张花菜半个芹菜数根豆芽适量土豆1个藕半节生抽适量馋嘴烤鱼的做法用料酒,生抽,白胡椒粉,葱,姜腌制2小时以上,期间帮助鱼翻身入味准备好所有材料把葱铺在锡盘里,把鱼擦干水分,平铺在锡盘中,刷一层油,入烤...
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- 背上有尖尖的刺你小时候有没有被扎过呢,黄辣丁刺少肉嫩易消化,不管是红烧还是炖汤都很好吃,适合孕妇哺乳期和十个月以上宝宝,加上豆腐补钙又美味哦用料豆腐1块黄辣丁2条姜3片盐适量葱2根黄辣丁、昂刺鱼豆腐汤宝宝辅食的做法买鱼的时候要让老板杀好哦,这个鱼有点危险豆腐切小块...
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- 用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼(昂刺鱼、黄辣丁鱼)的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分,雪菜(是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜,有点咸,所以我这全程不用加盐)洗净把水拧干,准备姜片、蒜片、大葱锅热油(最好用不粘锅),很热...
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- 就是那么的偶然,带着果酱去超市,去买银耳,然后随手抓了一把豆皮,然后半夜12点做了一份馋死人的辣皮。用料豆皮250g芝麻20g小米辣干6个干荆二条4根椒盐5g花椒粉8g辣椒面25g孜然粉10g五香粉5g孜然粒,小茴香粒25g盐3g糖60g油适量馋嘴辣皮的做法这就是我可耐滴儿子果酱同学先把豆...
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- 这个鱼鲜嫩好吃,我家宝宝碗里经常出现的道菜,今天写个最简单的做法。名字众多,大家自行对号,尊重地域差异爱叫什么叫什么。如果硬要杠你说它叫鲨鱼我都说你对。用料鱼2条生姜4片盐1克超简单的宝宝鱼汤(黄鸭叫,黄刺昂,黄骨鱼,黄辣丁)的做法黄鸭叫两条,清理干净。我是马上要做了,稍微...
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- 金九银十,蟹肥正当时。国庆中秋佳节之际给大家呈上一道时令佳肴,可作为家庭、朋友聚餐的必备菜。大闸蟹大多以清蒸为主,换一种吃法,当大闸蟹遇上昂刺鱼(也叫黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁等,地域不同叫法有异),两种很鲜的食材结合在一起,成就了一道非常美味的佳肴。这是多年前一...
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- 家乡管这种鱼叫“昂刺鱼”。和豆腐做汤十分鲜美,和臭豆腐一起红炖那更是一绝。家常红烧也是十分受欢迎的,一个可百变的食材,怎么做都好吃~用料黄辣丁一条姜三片小葱3根自制辣酱一茶匙菜籽油少许糖适量老抽适量生抽适量醋少许红烧黄辣丁(红烧昂刺鱼)的做法小葱洗净切段,姜切片,黄...
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- 用料鸡爪适量青瓜两条辣椒油适量盐焗粉适量盐适量酱油适量辣馋嘴鸡爪的做法洗净切好鸡瓜,剪好指甲放些许盐,水煮至熟透拍好青爪用些许盐腌制出水再用水冲洗下晾干水备用煮熟的鸡爪用冰水冲洗放入急冻十分钟用适量的辣椒油盐酱油盐焗粉一起与鸡爪黄瓜搅拌即食小贴士如喜欢香...
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- 最爱吃的鱼就是黄鸭叫。湖南是这么称呼的。。虽然它还有很多其他名字不管叫什么总之很好吃就对啦!!!微微有点辣味鲜掉舌头紫苏叶是这道菜的灵魂啊!以下的勺指的是喝粥用的小汤匙。用料黄鸭叫2斤嫩豆腐1块紫苏叶8-10片二荆条青椒3根红椒1根小葱2根姜5片大蒜5瓣生抽2勺料酒2勺...
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- 昂刺鱼,也叫黄辣丁。可消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。黄颡鱼适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血等症状的人群,生长发育停滞的儿童。用料昂刺鱼3条(约300g)豆腐(绢豆腐/嫩豆腐)400g葱适量姜适量盐少许胡椒粉适量油适量昂刺鱼豆腐汤(黄辣丁)的做法我买的是...
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- 用料鱼3条老抽1勺料酒2勺蒜6瓣葱3根姜5片生抽1勺紫苏5朵盐适量家烧昂刺鱼黄辣丁的做法昂刺鱼清洗干净,剪去刺,小心扎手,葱姜蒜切碎,辣椒切段,紫苏切丝厨房纸吸干鱼肉表面水分,防止下锅溅油,热锅热油缓缓将鱼放入锅里开始煎鱼,定型后翻面,加入葱姜蒜爆香料酒淋入锅边去腥提香,放入开...
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- 突然想吃鱼泡,没吃过也没做过,小马过河的来一次,不说卖相,味道也很不错,脆脆的鲜辣味,尝试成功。。✌✌用料鱼泡200克姜蒜适量大葱蒜苗3-5根料酒少许香辣酱料1包食用油适量馋嘴鱼泡的做法蒜瓣拍扁姜切片(辣椒随量)鱼泡洗净,水开放料酒,焯水一下。大葱蒜苗切段(这个用小芹菜什么的应...
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- 超鲜美且简单的闷烧黄辣丁🐟用料黄辣丁8条葱3根辣椒2个生姜2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋办勺盐10克蒜2瓣简易方便的红烧黄辣丁,红烧昂刺鱼,闷烧黄辣丁,闷烧昂刺鱼🐟的做法洗净黄辣丁放入油葱姜辣椒一起煸熟再倒入黄辣丁入锅内翻炒两分钟倒入生抽,花椒粉加水,与鱼其...
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- 黄颡鱼,在重庆那边叫黄腊丁,在江苏这边叫昂公鱼,肉多刺少,性味甘平。能益脾胃,利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。这道黄颡鱼汤和以前做过的鲫鱼汤作法差不多,都是先煎后煮,只是鲫鱼...
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- 用料昂刺鱼1000g昂剌鱼的做法洗好鱼待用用热油炸辣椒花椒大料生姜出味放入鱼,再放入清水,水盖完鱼身就行,大火烧开放入盐小火烧10分钟即可...
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- 女朋友她爸比对我的厨艺不甚满意直到我做了这道酸辣黄辣丁那简直对我赞不绝口这味道霸道了你试试就知道用料黄辣丁3斤泡姜2块番茄3个大葱2根芹菜2根泡辣椒4个猪油一坨菜籽油一大勺花椒15粒配菜比如魔芋2块钱的豆瓣酱1勺搞得定刁嘴岳父大人的酸辣黄辣丁(昂刺鱼)—-贵州酸辣...
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- 小时候老家四川特别流行黄辣丁,麻辣、家常、大蒜烧各种口味,回忆起总是口水直流。偶然在上海菜场看到昂刺鱼卖,就是我们的黄辣丁!赶紧买来,凭着回忆和想象做出记忆中的麻辣黄辣丁!以袋装麻辣鱼作料为基础,加上各种配菜就是一盆麻辣鱼火锅,两个人在家吃的汗流浃背,再狂印一大口啤酒...
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- 用料昂刺鱼3条莴笋1根油适量盐少许糖少许自制泡菜(辣椒,姜)1份蒜2瓣酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法莴笋切滚刀块,切小点,切完泡水里蒜和泡姜切片,泡辣椒切段煎昂刺鱼煎至这种状态把鱼拨到一边,用锅里的油炒香泡辣椒,泡姜和蒜片香味出来了,酸汁也出来了倒入莴笋,加一碗水,没过鱼和莴笋大...
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- 用料鱼7条左右姜5片(根据个人喜好)老抽一勺(提色)料酒一勺(去腥)盐不需要葱1根大蒜5瓣生抽1勺蒸鱼豉油1勺植物油20克红烧黄辣丁(昂刺)的做法菜市场买新鲜的黄辣丁,也叫,黄骨鱼,昂刺,三枪,戈雅,(今天这道菜为什么是它,就是因为它名儿多👹👹。滑滑嫩嫩洗白白,准备下锅)。不会杀鱼的同学注意!菜...
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- 用料昂刺鱼6条大葱5段姜7-8片蒜1头八角4-5个花椒30粒香叶2片干辣椒1个生抽3勺红烧酱油1勺料酒3勺醋3勺糖少许盐少许红烧黄辣丁(嘎、昂刺)鱼的做法准备上述材料同时准备备料所需的材料将鱼打花刀备用热锅凉油⚠️油需宽一些鱼炸至两面金黄锅中留置一些底油锅中加入所有备料加...
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