- 宅家的日子,唯有美食才能治愈!用料鸡蛋2个(92克)植物油20克水15克小苏打3克白糖3克盐5克普通面粉180克咸酥小麻花的做法鸡蛋内加入玉米油,白糖,盐及小苏打搅拌均匀之后加入面粉搅拌成絮状揉成光滑的面团,保鲜膜密封醒发30分钟左右取出,擀成0.5厘米厚的薄片切成大小及粗细均匀的条...
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- 用小磨坊蒜风味油取代奶油,作成咸味小饼干,简单又好吃😋取自谢太太的生活小事粉丝专页用料低筋面粉100克熟黑芝麻1大匙鲜奶30ml小磨坊蒜风味油20ml盐1/2小匙咸酥芝麻饼的做法取一搅拌盆将粉类材料倒入,搅拌均匀,再加入鲜奶、小磨坊蒜风味油搅拌均匀用手揉至面团均匀光滑...
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- 用料鸡蛋1个糖个人喜欢甜可以多放~~克中筋面粉一碗~~克油四汤匙克盐少许~~克奶粉用奶和面酥酥小麻花的做法和好面后醒发十分钟后揉一次,再次醒发20分钟。醒好面以后就不用再揉了,直接在案板上抹油摁扁切成小条即可。搓成小长条对折小长条,搓花再对折。盘底抹少许油,均匀摆放搓好...
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- 每次用鲜奶做面包都会剩下一点鲜奶,发现用剩下的奶刚好可以做点小酥条当零嘴😋😋用料面团:纯牛奶50克低筋面粉200克黄油20克细砂糖20克鸡蛋黄1个配搭二选一麻辣花椒海盐随便咸蛋黄馅:咸蛋黄2个黄油(融化)20克奶粉随手放一点其他:芝麻随便麻辣(咸蛋黄)小酥条的做法将面团材料搅拌...
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- 用料鸡蛋2个(小一点的)面粉200克盐咸2克、甜0.5克油10克芝麻一把糖咸0、甜50克(根据喜好可调)香酥小麻花的做法把原材料放一起先用筷子搅成面絮,在用手揉成团,根据鸡蛋的大小,面团太软了可以加点面粉,硬了多加一点油或水。醒20分钟,再揉匀,用压面机压成压面机能压的最粗的面条,我是...
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- 天凉了,喜欢拿这些小炸物当零食用料中筋面粉500克糖50克(25克)水130克(面粉的软硬度加减)鸡蛋2个玉米油80克(如果喜欢咸的把糖换成盐1/4小勺,胡椒粉1/4小勺或者孜然粉14小勺)甜(咸)香酥脆小麻花的做法面粉加入糖和油用手搓成絮状加入鸡蛋加入水和成一个中等偏硬的面团用保...
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- 量化配方,第一次撒了盐粒,太咸了,建议不要撒盐哦!用料盐2.5克胡椒0.5克芝麻咸酥饼的做法按书上配料做呦!继续放入烤盘谢谢我的小帮手……爱你😘...
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- 用料面粉200克水83克盐7克泡打粉1克黑芝麻40克酥脆香咸麻花/果子的做法1,除水以外的所有材料混合均匀,再边加水边搅拌,由于每个品牌面粉的吸水性不同,卡到最后可适当增减水量,2,揉成光滑的面团,盖上湿布醒面20分钟左右,(由于第一次做,不知道成功与否,所以每个步骤没拍照片😂)2,醒好...
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- 用料面粉500克水150克盐8克小苏打3克鸡蛋1个糖10克无铝泡打粉3克油40克黑芝麻20克香酥小麻花(咸味)的做法1、将各种材料混合后,揉成光滑的面团,不要太软,醒30分钟以上。(黑芝麻可根据自己需要放,我不喜欢吃,所以没放)。2、将面团擀开,擀成长方形,宽度大约10厘米,厚度1厘米。(面团...
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- 看了几个食谱,用家里现有的材料随便做的,没想到无心插柳柳成阴,意外的好吃!!太可了用料鸡蛋1个普通面粉适量克盐平时炒鸡蛋用盐的两倍克咸香小麻花的做法鸡蛋打散加盐加面粉揉至面光盆光手光为止。不用醒发,揉好以后用擀面杖压平,用刀切条,然后揉成圆柱形,越细越好,这样炸出来会脆...
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- 用料鸡蛋1个中筋面粉200克盐2克十三香1克芝麻20克食用油30克温水54克酵母2克咸麻花的做法将除面粉,酵母以外的材料混合在一起,搅拌均匀后加入面粉酵母,揉成面团后分成8等分的粗成条,抹油盖住保鲜膜等10分钟。后将每一份搓成麻花,醒发,发成两倍大后,小火炸。炸的时候可以适当用筷...
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- 来自B站up主“晓胖饭堂”誊写于此,方便查看配方是减半的,水量略有修改,因为每家面粉吸水量不一致我可以做30+个用料普通面粉250克泡打粉1克小苏打1克食用油25克水85克鸡蛋25克糖12.5克盐6克咸甜小麻花的做法面粉泡打粉小苏打倒在一起,搅拌均匀。倒入植物油,略微搅拌。盐糖倒入...
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- 我是做咸的麻花,吃的不油腻,如果想吃甜的,就把盐巴换成白糖面粉500克白糖80克,其他的不用变用料面粉500克鸡蛋2个盐3克(调料勺一勺)干酵母3克植物油40克牛奶250克咸酥麻花的做法先把牛奶加热,加入盐巴融化至温水,不烫手就好,再把敲碎的鸡蛋、干酵母、植物油、面粉调和好,然后边倒...
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- 酥脆麻花是一款非常美味的小零食,香酥化渣!要做软麻花很容易,但要做出香甜酥脆化渣的麻花就不那么容易啦!今天这款酥脆小麻花是我多年经过实践并多次制作总结出的非常好的一个方子,香甜酥脆化渣,层次清晰,外表光滑不起泡,个人觉得很不错的哦!现在我在制作的同时记录一下,有喜欢的厨...
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- 今天跟大家分享一款好吃又好做,咸香酥脆的零食—小麻花用料中筋面粉125克水35克盐1克酵母2克鸡蛋25克糖5克黑芝麻5克玉米油15克咸香酥脆小麻花(烤箱版)的做法中筋面粉加入盐和糖混合酵母加入水里混合搅拌均匀酵母水倒入面粉里加入全蛋液搅拌均匀加入玉米油搅拌均匀倒入熟...
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- 喜欢各种面食的我、赶脚减肥很煎熬啊啊用料面粉410克鸡蛋2个盐4克牛奶80克黄油或猪油40g或60g白砂糖25克蜂蜜15g香酥小麻花的做法先将黄油或者猪油常温融化后、放入面粉中、搓揉均匀、然后将剩下的所有材料倒入揉成光滑的面团、盖住、醒发15分钟分成一个个小剂子、搓两根...
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- 用料面粉250克泡打粉1克黑芝麻5~6克乳化水食材👇糖30克盐4克小苏打粉2克食用油50克水70克封控期做酥脆芝麻咸香麻花的做法把盐、糖、苏打粉、食用油和水,放入器皿中;用手搅拌至食材融化并融合成乳化状态;面粉中加入泡打粉拌匀,倒入乳化液;把面粉搅成棉絮状,加入黑芝麻;揉成光滑的...
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- 用料鸡蛋2个面粉(普通面粉)200克玉米油20克黑芝麻10克盐5克泡打粉2克水20克咸味酥麻花的做法准备所有食材依次加入面粉黑芝麻鸡蛋水玉米油泡打粉食盐所有材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发一个半小时醒好的面团放在案板上用擀面杖擀平切成细条细条对折扭成如图的样子油温...
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- 不想吃甜的,就做了咸口的,非常酥脆。适合不喜欢甜口的或者戒糖的朋友。用料水油皮:面粉200克水100-110克小葱叶1-2把盐2克小苏打1-1.5克油酥:面粉120克猪油40克植物油20克(或者全加猪油)盐2克葱香酥脆千层咸口麻花的做法制作水油皮,葱叶切小段,加入水和盐。加入面粉和小苏打,揉至...
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- 香脆小麻花是最爱的零食之一,做起来其实也非常简单,而且自己做不添加化学制品,一起来看看做法吧~(成品图是之前没加黑芝麻的时候照的,后来发现加了黑芝麻更香)用料普通面粉100g小苏打1g盐5g黑芝麻20g水40g油500ml左右酥脆咸麻花(家庭自制版)的做法面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混...
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- 女儿忽然间想起要吃麻花了,拖延了一段时间后动起手来。回忆着小时候妈妈过年时给我们做的麻花,香,脆,酥,现在再也吃不到妈妈的味道了!记得妈妈做麻花是不放水的,我也喜欢这样,好像太营养了,会不会又长许多肉?写个菜谱做个记录,免得下次忘记了!用料中筋面粉500克鸡蛋4个大点的去壳后22...
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- 一口一个,停不下来。如果做成甜的。糖增加到30克,盐,五香粉,椒盐粉不要放用料鸡蛋135克熟黑芝麻25克面粉250克小苏打2.5克盐5克糖15克油2勺蜂蜜适量椒盐粉适量五香粉适量鸡蛋黑芝麻椒盐蜂蜜甜咸味香酥小麻花的做法除黑芝麻外所有材料混合厨师机揉成光滑的面团盖保鲜膜醒面1小...
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- 北方人其实更喜欢闲口味的麻花,一碗热呼呼的油茶,泡上香酥的麻花,让北方冬天的清晨,变的也温暖~如果喜欢甜酥麻花,可以去掉方子中的盐,将糖增加到20克哦,就可以做成甜酥麻花。用料中筋面粉200克鸡蛋2个玉米油15克小苏打2克盐5克黑芝麻(熟)20克糖1克清水20ml咸酥(甜酥)小麻花的做法将...
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- 记录此方子,为方便以后再做不会忘记,不喜欢的人请绕道!不喜勿喷!做甜味麻花,把盐减至1克,糖加到35克左右即可!喜欢甜的也可以加到40克左右!用料中筋面粉200克食用盐3克小苏打2克(可不放)糖1克熟黑芝麻20克鸡蛋2个玉米油15克清水20克酥脆小麻花(咸味、甜味)的做法把面粉、盐、糖、...
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- 今天看豆果里面人家做麻花,就想起小时候跟妈妈一起做麻花的日子。每到星期天时,妈妈会给我们姐妹俩做零食。可每次做的麻花总是外面脆里面软的那种。今天根据往日做面食的经验,做出了酥脆的麻花。原来的商业配方里,麻花是加了矾或臭粉的,用来增加它的蓬松酥脆。我用了酵母替代...
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