- 俗语有云十个女九个贼每周最开心就是回家的时刻带上妈妈养的鸡回市区,然后开启各种方式做鸡本周最新尝试鼓油鸡撕一块鸡腿满口肉汁销魂得如此黯然真的和下雨天好配~用料鸡半个(整鸡大概3斤左右)老抽生抽料酒五香粉糖姜6片蒜5瓣香叶4片桂皮一点点八角2个葱两根改良版鼓油鸡的...
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- 用料鸡腿切块3只干辣椒10个花椒10粒油35克生姜10克蒜头5粒有机花菜350克调料部分料酒2大勺海鲜酱1大勺15克蚝油1大勺15克生抽1大勺15克冰糖15克磨豉酱1大勺15克热水150克到200克改良版红油花椒鸡-小美版的做法有机花菜洗干净放入摩飞牛排锅,放一点点油稍微拌一下花菜,设置2...
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- 台湾麻油鸡,用台湾黑麻油慢火煎香姜片,放清远鸡炒香,调味后加自家酿黄酒焖煮,做成了改良版的台湾麻油鸡,麻油香酒香肉香浑然一体。最初按传统方法做过台湾版麻油鸡,感觉麻油太多米酒太稀,按自己喜好调整做法,于是暗黑料理界就有了这个非典型台湾麻油鸡。用料清远鸡半只姜片适量黄...
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- 喜欢吃新疆馕,尝试着自己做。主要是为了记录下来,方便以后再做。用料中筋面粉400克牛奶牛奶190克玉米油55克(可把洋葱碎炒香加入)鸡蛋1个盐7.5克酵母粉3.5芝麻若干克新疆油馕(改良版)的做法除芝麻外全部混合,揉成面团,发酵成1.5倍大。整理成圆形,中间薄周边厚,喷水、撒芝麻、入烤箱...
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- 这一款无油的饭适合众多正在减脂的集美们还在犹豫啥,赶快行动起来吧!用料鸡腿1只盐适量黑胡椒适量料酒适量酱油适量白糖适量鸡精适量米饭根据自己清水适量改良版鸡腿饭--低脂无油的做法1.如果想做低脂的那么鸡腿就要去皮,因为皮上含有很多的脂肪2.切块洗净去除白色物质3.除...
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- 大双子の吃货补给站_『简单粗暴的做菜,简单粗暴的享受美食。』用料大鸡腿2只大蒜2瓣姜1小段食用油100ml酱油100ml蚝油1勺白糖1勺白酒1勺清水1勺干香菇6朵枸杞6粒清水(泡发用)1小碗豉油鸡改良版的做法大鸡腿洗净切成块,姜,蒜用刀背拍烂。锅里倒入,食用油跟酱油,搅拌一下。小碗里...
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- 没有单独给这道菜拍照,索性放个全家福吧。起初很喜欢吃鬼鸡,朋友的妈妈是傣族,亲手教我做的。后面我觉得颜色不太好看,自己稍作改良,味道一样的棒。用料鸡腿2只姜丝、蒜末、小米辣碎若干大芫荽4根青柠檬2个白醋适量味极鲜适量盐、鸡精适量手撕鸡(鬼鸡改良版)的做法鸡腿煮熟,撕碎...
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- 豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的特色菜肴,属于粤菜系。因为有明确的菜系,是知名地方菜。所以在此要说明,这个做法非正宗!仅是因为比较喜欢豉油鸡,每次做的时候喜欢尝试在不同调味料以及火候调整后,感受味觉带来的不同~最终...用料鸡腿适量酱油适量葱姜适量转化糖...
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- 在美食节目看到川味鸡扒的做法哈喇子直流,但本人吃不了辣,于是老爸开始对川味鸡扒进行改良,这道菜的重点不只是在鸡扒,也在于它的配菜,配菜和鸡扒十分入味,味道好极了!用料鸡腿肉1块胡萝卜适量黄瓜适量豆瓣酱适量耗油适量料酒适量五香适量葱适量香菇适量油适量蒜适量姜适量改良...
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- 玫瑰豉油鸡,港式茶餐厅和粤菜餐厅的主菜。此菜谱和餐厅味道不一样,类似照烧鸡肉的味道。胜在简单,烹饪时常20分钟,味道也拿的出手。此菜谱需用到玫瑰糖浆,如没有玫瑰糖,可直接使用白糖(按玫瑰糖用量的1/2),但少了玫瑰花香气。用料去骨琵琶鸡腿2只葱结3根姜片5片酱汁:糖1小勺(不喜甜...
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- 用料米饭2碗鸡蛋2个酱油2勺自然鲜1勺小腊肠2根蒜薹一小把酱油炒饭(改良版)的做法蒜薹、辣肠切成小丁,鸡蛋碗里打撒炒熟,(我家用的是橄榄油),锅里倒入橄榄油,中小火把蒜薹炒熟,(根据个人口味,因为蒜薹不熟的话,有辣味)蒜薹熟后依次倒入辣肠,米饭在倒入酱油和自然鲜,(我是用瓶子直接到的,大...
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- 这道菜的精华就在于一定要加蒜,花椒和辣椒,因为我们多数不吃辣,所以辣椒做了减量,如果喜欢吃辣可以多放些😊用料鸡腿肉2个料酒适量蒜3瓣姜3~4片干辣椒适量,爱吃辣就多加花椒适量生抽适量盐适量糖少量调味【快手菜】辣子鸡丁(改良少油版)的做法讲鸡腿肉剔骨切丁,蒜切末,姜切片,辣椒适...
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- 娃爱吃的不得了😊用料小葱,我为了节省都用葱叶,大料,香叶,虾皮改良版葱油鸡丝拌面的做法里面的料炸呼,捞出,葱油多弄些,拌菜,炒菜都好吃😊抄好的鸡丝先拌好,入味青菜加生抽,葱油,拌好的鸡丝拌匀剩下的鸡丝可以放香油,或葱油做凉菜...
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- 这个是根据君之的方子改良来的,用锡纸包起来烤的肋排,不仅更多汁鲜美,而且香气完全包裹在锡纸里,烤出来的排骨十分入味。绝对值得一试。排骨要挑肥一点的,烤出来最嫩哦~用料猪肋排1000g豆豉20g酱油50g料酒20g大蒜4瓣姜三片蚝油20g水50g蒸鱼豉油15g葱花少许辣椒粉依个人口味花椒...
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- 各种炒的鸡吃腻了,想法做了这款手撕鸡,如果再加上香菜就更好了,可惜天气太热,我不想出去买用料鸡半只料酒适量生抽适量盐适量糖适量姜三两片五香粉适量洋葱一小头蒜一小头木耳适量小辣椒或者细辣椒适量,喜欢辣的多放,我就放三个,并且是干的,没有鲜的了柠檬半个香油我们这就是芝麻...
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- 用料鸡腿姜黄葱小葱料酒蜂蜜l蒜生抽麻油蒸鱼豉油改良版葱油鸡的做法将鸡腿和黄葱,料酒腌制2小时以上(新鲜鸡肉可省去这一步)。将腌制好的鸡腿洗净放入冷水加新鲜黄葱和姜片倒入料酒煮10-15分钟,煮好后关火闷几分钟。煮鸡腿的同时准备调料,将姜蒜切成小粒(不能用压蒜器压,用刀慢...
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- 用料盐适量米酒适量山药半根鸡适量干花菇5个黑麻油适量姜适量改良版当归山药麻油鸡的做法热锅,加黑麻油,炒一下姜,我用的是贵州小黄姜。我的黄油鸡鸡肉做了小鸡炖蘑菇,把鸡脚,鸡头鸡蘑菇,鸡翅尖,用来炖这个。不必飞水,直接放到油锅里面炒到皮内没有红色,这样保留鸡味更好。断生后,...
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- 自用用料低筋面粉140克面粉40克细砂糖60克鸡蛋2个黄油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100克核桃碎40克盐3克改良版的做法步骤20,90分钟。...
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- 淡爸说猪油不健康,熬猪油还麻烦。所以,将猪油改成黄油。黄油做出来的,更加香酥~中西结合啊~--------做法和传统的一致哦--------用料用料1(油皮)用料1(油皮)面粉260g黄油(室温软化)70g盐+糖4g+10g水100g用料2(油酥)用料2(油酥)面粉240g黄油(室温软化)120g用料3(肉馅)用料3(...
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- 因为一直摸索怎样才能烤出肉质顺滑可口的鸡翅,一直在调整做法,终于烤出和kfc相聘美的奥尔良鸡翅了,这里我用的的是翅中哦,蒜水环节参考了其他厨友的方法,真的是别有一番风味哦!用料鸡翅4奥尔良调料蒜水新奥尔良鸡翅改良版的做法鸡翅洗净用清水泡半小时,沥干水分,加入奥尔良腌料,用...
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- 超级美味,超级简单的健身餐用料鸡胸肉一块奥尔良腌料适量大蒜两瓣味极鲜一勺耗油一勺改良版奥尔良鸡胸肉的做法加入以上用料放冰箱腌制一晚上,不粘锅加少许油煎熟即可,油多了不利于减肥,注意火候不要煎老了口感会很差!小贴士一定注意火候不要煎老了...
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- 用吃的想念一个人!用料香油4勺老姜10来片米酒5勺香菇10朵盐适量鸡精适量改良版麻油鸡的做法活鸡1只切了3大块,鸡腿,鸡翅和鸡胸。洗净焯水。泡发香菇。锅中倒入4勺麻油。小火煸姜片。入鸡块煎至焦黄。加入香菇,加5勺米酒,加水漫过鸡块。入高压锅气开10分钟,后加盐和鸡精调味即可...
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- 喜欢奇味鸡煲的朋友可以试下,真的很不错。住家菜,宴请朋友也行。用料鸡(最好活鸡现宰的,肉质会鲜甜)一只虾250g洋葱2个青椒或者青灯笼椒半斤姜片五片蒜头半个冰糖少许酱油两勺蚝油两勺老抽少许海鲜酱或者叉烧酱两勺虾鸡煲(鸡煲改良版)的做法1、先把食材都洗干净,鸡切块,青椒和洋葱...
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- 基础豉油鸡升级版,会有不一样的味道!用料清远鸡一只蒜末一整个葱切段海天酱油200g冰糖7-10粒蒜香豉油鸡(豉油鸡改良版)的做法将鸡切开两边,鸡脚切开,因为鸡头脖子没人吃,所以我扔掉了。蒜头剁碎,大概需要一个蒜头左右。葱切段,建议三颗葱。热油锅,倒油,爆蒜末,十秒左右将鸡放进锅里...
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- 看中餐厅里赵薇做的,搬过来稍微改良了下,味道很赞!鸡肉我用的清远鸡,卖鸡的人说清远鸡最嫩,鸡肉先用料酒和生粉腌制下,会更嫩,料酒去腥,不喜欢也可以不放,因为姜也去腥。用料沙姜适量(根据口味自行决定放多少,我觉得放多点好吃)芝麻油适量(平时炒菜的量)酱油适量(调味)料酒1小勺(腌鸡肉)生...
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