〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲食谱大全及做法，烹饪好吃的〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲方法

用料  

〔铁工房〕麻辣大虾蟹煲的做法  

1. 将面包蟹，大虾解冻，洗净

2. 将面包蟹掀盖，尽量保持盖子的完整，菜做完后盖在上面上桌好看，很遗憾我这个买来就是裂的。

3. 将螃蟹籽抠出

4. 大虾去须子，并且开背去虾线，螃蟹切段。

5. 葱姜蒜切米，白菜切丝。粉丝凉水泡发。

6. 锅里放油，油热后放花椒，辣椒，葱姜蒜，还有豆瓣酱，炒香。

7. 螃蟹块倒入加料酒翻炒后盛出

8. 锅底放油，铺上白菜

9. 白菜上放炒好的螃蟹

10. 螃蟹上放泡好的粉丝，粉丝上放大虾

11. 放生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，一碗水

12. 为了不粘锅，最后放螃蟹籽

13. 把螃蟹壳改到最上面

14. 盖上盖子煮5分钟

15. 开锅后拿开螃蟹壳，菜可以端上桌子吃了。

小贴士

我在最下面铺白菜是为了不粘锅。螃蟹可以是河蟹，海蟹，不放螃蟹，只用虾味道一样赞。