- 用料兔肉877克菜籽油700克干辣椒15个(辣)+一把(不辣)料酒半瓶盖生抽1勺(tablespoon)老抽0.5勺盐7克白糖8克老姜1块花椒一把八角2个草果1个山奈2个桂皮1小块(拇指指甲盖大小)香叶2片小茴香一小把蒜10瓣醪糟水2勺(没有可不用)醋1勺秘制冷吃兔的做法准备配料,辣椒剪圈去籽。蒜切片,姜...
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- 用料兔子1只盐适量料酒2勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺蒜一个老姜1块花椒适量干辣椒较多八角1个三奈1块丁香3粒草果1个香叶4-5片桂皮1小块鸡精2小勺辣椒面6小勺花椒面1小勺熟芝麻5-6小勺白糖1勺冰糖4粒川味冷吃兔的做法准备兔肉,我买的3斤多的兔子,改刀切成小块,不用切太小,因为一...
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- 用料兔兔头10个葱、姜、花雕酒(焯水用)适量姜蒜适量花雕酒适量生抽、老抽适量海天辣味黄豆酱一勺麻辣小龙虾调料包一小勺冰糖适量自配卤料包(八角,桂皮,香叶,白芷,草果,白豆蔻,肉蔻,干辣椒,香砂,小茴香,栀子)适量葱结适量蒜末葱花小米辣碎(烘烤用)适量烤箱200度(预热好的)五分钟私房秘制香...
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- 我来自千年盐都,盐都人每一年要吃的兔肉多得弄不清,兔肉的做法也挺多的,比如玉米嫩兔,小煎兔,鲜锅兔,干锅兔,火锅兔,冷吃兔……太多了。我们家吃兔肉哈,大多是在村镇里买活兔,然后自己加工制作,主要是新鲜。话不多说,今天来整一盘冷吃兔新吃法。冷吃兔是之前炒好的,抽真空放冰箱保存起...
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- 用料鸡蛋1个蒜蓉辣酱3勺甜面酱3勺清水1勺番茄酱2勺白糖四分之一勺孜然香菜1根洋葱适量秘制烤冷面的做法酱料:甜面酱,蒜蓉辣酱,1:1比例调好备用番茄酱加白糖和水稀释备用首先平底锅热油放入面饼,两面煎一下,加一勺清水等水挥发在面皮上打入一个鸡蛋,翻面,把鸡蛋翻到面皮下,刷酱料...
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- 做这道菜的时候忘了拍步骤图,我已经尽可能详尽的描述了做菜的步骤,还有不明白的可以评论交流,我看到了会回复哒😊用料兔子1只干辣椒看个人口味添加青花椒适量红花椒适量八角2颗山奈2颗香叶3片桂皮2块葱2根菜籽油1斤五香粉适量胡椒粉适量花椒粉适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖适...
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- 尝试了好多种做法,正宗做法是怎样其实我也不清楚,管他正不正宗,好吃才是王道用料腌制兔肉兔兔肉800g姜8-10片大葱1/4根蒜8-10颗料酒30ml生抽30ml淀粉适量胡椒粉1g五香粉1g炒兔兔配料干辣椒50g温水150-180ml菜籽油大半锅覆盖过兔肉陈皮3-4片香叶2片桂皮1根八角2个花椒一大把...
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- 综合了几个配方,测试出适合自己家口味的最佳配比,记录一下做法#中老年人的备忘录#所用描述中,适量指根据自己口味,少许指一点点。用料兔子1只菜籽油适量干辣椒适量姜1大块蒜3头葱1根盐适量八角2个花椒适量山奈适量陈皮1片良姜1块香叶2片桂皮1块生抽适量老抽适量镇江香醋少许...
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- 用料兔腿1條腿蔥薑辣椒小段,若干料酒2勺花椒10粒生抽2勺冷香兔的做法蔥薑,乾辣椒,切小段,兔肉斬成塊兒,去血水,備用。兔肉+蔥+薑+料酒+生抽,醃漬半小時。蔥段+花椒+辣椒,下油鍋煸出香味兒。放入醃漬好的兔肉,翻炒炒炒炒!加水,沒過所有材料,煮片刻,開鍋蓋,大火收汁。醬油味夠鹹了,不需要...
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- 用料板面(烤冷面的面)3张(可按个人食量增减蒜蓉辣酱30g酱油少许盐少许因为加过蒜蓉酱是有咸味的所以少加一点盐就可以鸡精半勺辣椒按个人口味芝麻孜然按个人口味葱花适量香菜适量秘制炒冷面的做法将蒜蓉酱酱油,盐,鸡精,放在一起加入适量水搅拌,(三个面的量我一般加两碗水,因为我喜...
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- 兔子肉比较好吃,以往都是红烧或者四川做法,儿子提议烤兔肉,马上研究一下,味道很赞。用料兔子2.5斤腌制料盐、冰糖、老抽、生抽、耗油、辣椒油、五香粉,生姜、葱腌制大料八角、花椒、桂皮、干辣椒熟芝麻适量孜然粉适量食用油适量辣椒面适量秘制烤兔肉的做法锅里放少许油、冰糖...
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- 用料兔肉1只菜籽油500克干辣椒120克香料、花椒适量大葱1根姜1个生抽、老抽1勺料酒少许冰糖适量盐适量陈皮少许芝麻适量鸡精少许冷吃兔㈡的做法兔肉,沥水。用料酒、酱油、盐、香料、大葱、陈皮,腌制1到2小时。干辣椒,切段,和花椒一起用水泡。锅里倒油,多倒,八成热,倒入兔肉,翻炒,直...
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- 做好送给朋友,抽成真空,大家都爱吃用料兔肉1只老抽1勺八角5个花椒50粒老姜1块盐若干干辣椒100克蒜10瓣菜籽油100ml料酒1勺香料若干川味冷吃兔的做法吸净干辣椒,剪成段。想吃辣一点就多放点特辣的辣椒,不想吃辣就多放点不辣的干辣椒。总之,辣椒要多,看起才专业。辣椒用水泡一下,...
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- 用料兔肉一只菜籽油大量料酒两勺(汤勺)生抽两勺(汤勺)花椒汤勺半勺蒜五六瓣老姜一大块大葱一根八角两个干辣椒辣的和不辣的各一两盐鸡精依个人口味桂皮香叶少许白糖矿泉水盖两盖(在放盐之前放)小米辣依个人口味(喜辣可以多放点)辣椒油一汤勺(可以混着辣椒一起)秘制自贡冷吃兔的做法...
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- 四川人特别爱吃的一道硬菜,我这个外地人都爱了。用料生抽少许料酒少许干辣椒30个姜5片盐少许白糖2小勺花椒30粒兔肉半只蒜6瓣耗油3勺四川冷吃兔的做法1.把兔肉切小块,用清水泡10分钟,把血水泡了。2.放入料酒,生抽,盐,白糖,耗油,菜籽油,腌制2个小时!3.把花椒,蒜,姜丝切好在锅里放油炒...
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- 用料兔肉一斤半干辣椒20个生抽适量白芝麻适量盐适量菜籽油500ml白糖适量老抽1勺八角2个老姜1块花椒10粒白酒适量自制冷吃兔的做法姜蒜洗净切片切丝均可;干红辣椒洗净备用;葱切小段(实在切碎了也行~)放入葱段、姜、蒜、花椒;放入适量盐、生抽、香油、白酒;拌匀静置2-3个小时;(时间...
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- 用料兔肉只干辣椒,料酒,八角,花椒,生抽个菜籽油勺姜蒜勺冰糖克冷吃兔?的做法兔子用料酒,盐,生抽腌制一小时配料过油炒兔把兔捞起,下配料再次下兔,干煸下辣椒撒上芝麻开吃...
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- 用料剔骨兔肉1只干辣椒3两花椒适量料酒适量老姜一块八角1个三奈1个盐适量大葱2根糖适量克生抽适量红油辣椒适量冷锅兔的做法兔肉剔骨,切小块,放老姜,盐,料酒,大葱,花椒,抓匀,放置1个小时入味。锅里放菜籽油,烧辣,下兔丁,慢炸,直到锅里的油由浊变清,兔丁呈浅黄色。倒出一些油,放干辣椒,花...
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- 小张吴吴是一个土生土长四川人,一直喜欢吃自贡冷吃兔。这不,最近,自己想试试用料兔肉半只菜籽油适量料酒2勺干辣椒若干老抽1勺盐2克糖0.5克花椒40粒八角2个酱油1勺大葱1根香叶2片老姜1块张氏冷吃兔丁(兔兔~)的做法腌制菜市场购回新鲜兔肉,切丁,放入大葱,料酒,少盐,花椒,八角,香叶,桂皮,...
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- 用料兔肉1只(大概3斤)菜籽油适量(偏多)料酒5勺干辣椒适量生抽4勺陈皮1片盐适量花椒适量糖少许八角2个蒜10瓣左右香叶2片老姜半块辣椒粉适量花椒粉适量其他香料按个人喜好适量加大葱1根芝麻少许快手冷吃兔的做法准备调料,如图。蒜、生姜切瓣,大葱切段。小火热油,加入香料、蒜、生...
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- 祖传自贡做法,敬请试菜…用料兔肉半只特辣干辣椒很多个老姜2个八角大香少许花椒一把酱油(不能用老抽)50克大葱1根菜籽油500克白糖少许醋少许胡椒面少许鸡精味精少许料酒50克正宗冷吃兔的做法没有照相:兔肉➕料酒➕老姜片1个,腌制15分钟;菜籽油温6成熟下大葱段,炸香丢弃;油温8成...
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- 外面的冷吃兔兔,干辣椒太多了,兔兔肉又少,今天在家做了这道菜,完胜外面的一切江湖菜,原来我还是有天赋异禀。用料兔子1只(3-4斤)干辣椒500克植物油500克姜蒜末少许料酒3勺生抽2勺花椒2把辣椒面3勺糖少许五香粉少许淀粉2勺香油2勺盐少许白糖少许冷吃兔兔的做法先码料,放生抽,蚝油,花...
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- 纯属好吃用料兔肉1只(大概2斤)菜籽油300ml小葱1两冰糖60克花椒1到2两料酒2勺盐凭感觉大葱1根蒜瓣4瓣老姜3小块陈皮2片山奈3个八角3个香叶3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺干辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自贡冷吃兔的做法1、我买的2斤1两兔肉,切拇指左右大小(稍大一点,兔...
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- 四川自贡人最爱吃兔最爱的兔肉做法叫冷吃兔刚炒出来热的时候风味最佳又辣又甜又香又软又滋滋地冒着热气冷的时候就更是别有一番风味下个夜啤酒吹个小风就什么也不管了今宵有酒今宵醉个中滋味要尝了才知道啊用料兔1只(切成肉丁)花椒若干辣椒碎两小碗姜碎小半碗陈皮若干八角...
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- 很嗨的聊天背景美食!一直停不下来......没写完😂用料兔肉只干辣椒个料酒勺姜片生抽勺大蒜瓣八角个糖克菜籽油勺白糖克老姜块花椒粒鸡精勺蒜瓣冷吃兔丁的做法美味...
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