- 凉拌腰花小时候家里人常做的一道凉菜,惊奇地发现很可口,没有猪腰的骚味。因为爱吃辣,就添了干辣椒和麻椒,感觉更香。用料猪腰2个香葱1根蒜2粒料酒适量干辣椒若干根据自己口味花椒一大把生抽1汤勺盐适量熟芝麻适量干辣椒粉适量夏季|凉拌麻辣腰花的做法猪腰洗净,切好,用料酒腌5分...
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- 用料花生250克洋葱半个香菜1根陈醋:白糖1.5:1盐5克生抽1小勺夏季凉拌菜再推荐【老醋花生】的做法醋和糖按1.5:1的比例调好,点一点生抽,加一点点盐,调味,倒进锅中烧开,关火凉凉。洋葱切丁香菜切段备用花生用冷水浸泡一分钟捞出,热锅凉油,一点点油就够,小火慢炒,炒至噼里啪啦爆开,就关火...
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- 有一个爱吃腰花的老公😪晚上喝粥,他也买了个腰花回来,想想干脆做凉拌腰花了。这道菜麻麻的香香的,非常爽口用料猪腰个醋勺花椒粒香油勺生抽勺料酒勺盐克小米椒干辣椒大蒜又嫩又麻又香的凉拌腰花来啦!的做法猪腰处理干净之后,切大片腰花,烧开水,里面放姜片,一些料酒,一些盐,烧开后倒...
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- 用料花生米一小碗黄瓜半根胡萝卜半根生姜3-4片葱3-4片花椒5-6粒桂皮八角香叶香菜少许蚝油生抽花椒油香醋熟芝麻夏季开胃菜之凉拌花生米的做法新鲜花生米一小碗,份量随个人,八角一颗,桂片,香叶少许,葱姜3-4片,花椒5-6粒(个人认为放花椒会比较香,不喜欢的可以不放)锅里放入适量水,加...
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- 我的家乡位于川东北的一个小山村,小时候赶场(普通话叫赶集),常常看到小吃店案板上堆成小山的金灿灿的凉面直咽口水,当然妈妈偶尔也会在家做给我们吃。不知道从何时起,我的家乡县城里,大年初一不吃汤圆,改成举家上街吃麻辣凉面了。听说一个小县城在初一一天要卖出三万斤凉面。更让...
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- 用料猪腰3个香油1勺姜9片麻油1勺生抽4勺白糖1克盐0.5克香菜5根藤椒油1勺油辣子2勺大蒜4瓣黄灯笼辣椒酱2勺小米辣3个皱皮椒1个耗油1勺香醋1勺麻辣拌猪腰的做法猪腰子片成薄片,清洗5-6遍,泡黄酒30分钟继续清洗3遍,➕姜丝去腥半小时,洗净滤干水分水开倒入腰片30秒,过凉水准备一个...
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- 这道菜是在下厨房里看了多个菜谱后,综合一下,再尝试着做,现在已经成了拿手菜。盛夏,一盘凉拌凤爪,吃饭,当零食,都很好。用料鸡爪一斤蒜三个料酒三勺醋两勺酱油三勺糖少许小米椒随意姜一个盐克香油一勺葱2根夏季下酒菜酸辣凤爪(凉拌菜)的做法生鸡爪剪去指甲,切块,冲洗干净。锅里加...
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- 炎炎酷暑,吃饭似乎也没有胃口了。作为一个称职的妈妈,必须给孩子整点不一样的开胃小菜。家里正好有味好美的甜辣酱,孩子也最喜欢吃鸭肫,就来个快手凉拌菜吧!用料鸭胗7个葱1根姜5片白糖5克生抽1勺鸡精半勺料酒适量味好美甜辣酱5勺美极鲜酱油2勺白玉菇120克黄瓜半根金龙鱼芝麻油...
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- 用料辣椒粉4块钱白芝麻少量植物油少量盐少量夏季凉拌必备的辣椒油的做法热锅倒植物油,小火加热,加入辣椒粉(菜场干货点有售),再加入白芝麻,稍微熬制2-3分钟,最后加入盐调味。关火倒入磁碗内冷却后再装入玻璃瓶,常温或冰箱冷藏都可以。夏季家庭自制凉拌菜时,要照顾好我们的胃,别太凉...
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- 夏季拒绝油腻,从小清新开始,酸酸辣辣的鲫鱼,让你欲罢不能。用料鲫鱼2条小米椒3个姜4片醋3勺酱油4勺盐15克白糖20克料酒1勺小葱1根蒜2瓣香油1勺蚝油1勺胡椒1克夏季酸辣凉拌鲫鱼的做法洗净鲫鱼,两年割几刀,洒点毛毛盐,几滴料酒,胡椒一点,姜片,给鱼做个spa,静待两分钟水烧开,下一点盐,料...
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- 用料粉丝1-2把菠菜2小把醋1勺香菜1根糖1小勺生抽2-4勺蒜末3-5瓣盐1小勺辣椒面2勺香葱1把蚝油半勺夏季解馋凉拌粉丝凉拌菜的做法提前半小时泡发粉丝和木耳胡萝卜/菌类/青菜需过水准备灵魂酱料捞匀搅拌开吃!小贴士更多移步小红🍠同名...
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- 用料猪腰2个料酒勺白糖克蒜瓣酱油凉拌腰花的做法猪腰去干净中间不可食用部分,这样才不会骚。竖着划几道,切到一半深即可,不要切到底。横过来,刀斜过来再切。片成薄片。这样容易烫熟。过五六遍冷水,滤到没有血水,水清即可。沥干水分。用酱油和料酒腌渍一会儿,去腥骚味。煮一锅水,...
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- 用料生抽3勺老抽1勺白糖1勺半黄瓜1-2根葱少许蒜少许古田活银耳四分之一朵小米椒少许油少许夏季凉拌菜的做法首先把生抽,老抽,白糖放碗里,拌一拌静置葱切段,蒜切块,小米椒切段,锅里放少许油,爆炒下,有香味即可,稍微冷却会,一起倒入刚刚的碗里将银耳撕成小朵,放热水里煮一分钟盛出,冷一...
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- 凉拌黑芝麻面,快手手擀面,清爽补钙,孩子很喜欢吃哦用料普通面粉200克黑芝麻酱20克鸡蛋2个黄瓜少许醋盐生抽少许凉拌黑芝麻面夏季开胃补钙辅食的做法1,面粉水1个鸡蛋混合成光滑的面团2,用擀面杖擀成一个大的面皮,表面撒一些面粉,防止粘连3,如图中,折叠起来,开始切成半厘米宽度的面条...
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- 天气越来越热,胃口也不好,需要一份凉面开胃用料面条1份300克菜籽油2勺辣椒油3勺白糖7克小葱1根生抽3勺醋2勺蔬菜若干夏季必备_麻辣凉面的做法准备面条300g将面条放进蒸锅里,大概蒸5分钟,我是冷水就放上去的,然后再放入煮开的水里煮一分钟,忘记拍煮时候的照片了在蒸面的时候,准备...
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- 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)天气开始转热,忽然想到要做这道菜,第一次吃还是在乡下的喜宴上,从此爱上,但家里做出来的总是不对,因为腰花好老吃起来。导致我有一段时间,以为我在乡下吃到的那是生的腰花。后来看了本书,上面有提到凉拌腰花...
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- 夏天是胖子的死敌,当然,瘦子也差不多,炎热的夏季,要么躲在空调房里避暑,要么吃点凉拌菜降温,所以,家常菜单也随着季节变化而变化,凉拌菜和凉面开始大行其道。麻汁豆角是我家夏季必备的快手凉拌菜,这是一道经典的山东民间小凉菜,麻汁,就是芝麻酱,香气四溢,再搭配上焯过水的嫩绿的豆角,拌...
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- 夏天就是要吃凉凉哒用料鸡胸肉1块香菜1根大蒜3瓣(看个人喜好)醋2勺生抽3勺花椒5-7粒,我用的花椒粉十三香半勺辣椒1个(看个人喜好)葱姜料酒适量夏日的凉拌麻辣鸡丝的做法1.冷水放入鸡胸肉(切开容易熟),锅中放入葱姜料酒(去腥)2.水开后煮10分钟,捞出,放入冰水中,撕成鸡丝放入容器中备用3...
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- 夏日凉拌菜第四波,凉拌藕丁,微酸麻辣,搭配白粥,特别有滋有味用料藕1节(切丁)葱1根(切葱花)姜5片(姜末)蒜4瓣(蒜末)芹菜1根生抽1.5勺陈醋1勺(不爱酸的可以只放0.5勺)郫县豆瓣酱1.5勺青椒半个(切丁)小米辣4个(切丁)孜然粉1勺夏日凉拌菜:麻辣凉拌藕丁的做法热油,中火,葱姜蒜末芹菜末,青椒末,小米辣...
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- 夏天到了,不想吃热菜。就吃个麻辣拌吧。简简单单方便操作。用料蚝油1勺盐一小勺生抽2勺糖1勺麻酱1-2勺醋1勺水少许麻油随意辣椒油根据自己口味鸡蛋1个(我剪成小块)夏季必吃麻辣拌的做法碗中放入,芝麻,辣椒粉还有切好的蒜和葱锅里烧热油,倒入碗中,把他们搅拌均匀。倒入两勺生抽一...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料胡萝卜1根黄瓜1根土豆1个杏鲍菇1根青椒1个小米辣10g辣椒粉2g生抽10g醋10g盐1g白糖5g香油10g夏季酸辣拌菜的做法胡萝卜、土豆、黄瓜擦成丝备用。锅中水煮沸,放入胡萝卜、土豆、杏鲍菇,焯水30~40秒后捞出。将胡萝卜、土豆、杏鲍菇、...
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- 夏天总是胃口很差,总想有一道解腻的菜,那么今天就来做这道清爽开胃的凉拌菜吧!用料鸡腿2只黄瓜半根香菜一小把蒜末少许红椒1个生抽1.5勺米醋1.5勺蚝油1勺香油1勺姜丝少许夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝的做法两只鸡腿,热水里焯熟,然后凉水泡一下,撕成丝把香菜切成段,黄瓜、红椒、...
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- 用料菠菜胡萝卜木耳粉丝虾仁蒜泥孜然粉辣椒粉生抽盐花椒香醋香菜盐夏季限定-麻辣凉拌菜的做法提前用温水泡木耳和粉丝。将胡萝卜切丝,烧一锅水,将菠菜、木耳、粉丝、虾仁(此处还可以有其他喜欢的蔬菜)等烫熟,控水备用。自制油泼辣子:取一个小碗,放入孜然粉、辣椒粉(本菜谱使用的...
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- 夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面用料鸡胸肉60克面条240克黄瓜20克胡萝卜20克大葱10克水发木耳20克辣椒面10克花椒油3滴香油3滴味精2克盐2克糖2克白醋9克生抽7克夏季爽口主食——麻辣鸡丝凉面的做法准备鸡胸肉和切面300克比例为1:5大葱、蒜切末,香菜切段,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,水...
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- 是凉菜又是下酒菜,每次做一大盆,不到三天就准吃完用料花生米1斤胡萝卜1根芹菜一把黄瓜一根八角1个桂皮1块花椒一小把香叶2片葱段1颗葱姜片4片盐4小勺生抽3勺陈醋1勺糖2勺香油3滴白芝麻适量牛肉粉(鸡精)适量夏季下酒凉拌菜-凉拌花生米的做法花生米洗净放锅中,加水没过花生米,加...
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