- 大哥点菜,只好试试啦。一半成功,下次再战!用料五花肉600克盐适量姜3片蚝油1勺生抽2勺料酒1勺蒜适量老抽1勺辣椒面1勺孜然粉1勺白胡椒20克十三香0.5勺家庭版脆皮五花的做法1.五花肉冷水下锅,加入葱姜八角料酒煮20分钟,捞出洗净备用2.猪五花背面切十字花刀,码料自制烧烤料:胡椒粉,...
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- 用料五花肉适量克盐适量克鸡精十三香酱油料酒耗油葱姜花椒八角糖烤肉粉脆皮烤五花的做法第一步,用喷火枪烧猪皮,破坏猪皮表面的汗腺,这样可以去除表面的腥味,同理可以处理任何带皮的猪肉第二步,把烧焦的表皮用钢丝球擦洗掉像这样第三步,锅里放水,葱姜片,花椒,八角料酒煮,水开煮10分...
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- 简单美味又划算,没事在家里动动小手来一餐用料五花肉一条姜三片片盐少许生抽2勺鸡粉少许耗油少许八角2个孜然粉或烧烤粉适量空气炸锅家庭版脆皮五花肉的做法五花肉切成两块洗干净下锅,放入八角、姜片以及少许盐,开大火煮三十分钟左右取出煮好的五花肉切块,用牙签在猪皮那一面...
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- 如果没有烤箱也没有气炸锅,用平底锅这个方法效果也不错,皮也是脆脆的,就是出油没那么厉害如果用气炸锅效果最好,表面可以更脆如果肉太大太厚,腌制时间一定要超过24小时才会入味,调味料味道重一点好吃用料五花肉(20*20公分)一斤左右克五香粉(或者13香)1大匙盐10克白胡椒粉1大匙黄砂...
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- 没有大蒜粉可以放大蒜末。老规矩,等我下次做了有图片了再发,今天做了直接吃光了,还没来得及拍。用料五花肉500克花椒20粒姜7片葱段4段糖半勺生抽2勺蚝油1勺粗辣椒粉1勺孜然粉1勺香油1勺白胡椒粉1勺大蒜粉1勺脆皮五花肉的做法五花肉洗净冷水下锅,葱段,生姜,花椒粒放入煮至出沸水...
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- 看到很多人在做这个菜,试了几次,觉得这个版本的比较好吃。用料五花肉300克盐适量生抽适量十三香适量脆皮五花的做法五花肉冷水下锅,加料酒。水开后瓢出浮沫。加入葱姜,花椒,大料。煮十分钟后捞出。吸干水分。切块儿,但是肉皮不要切断。配酱料:盐,十三香,耗油,辣椒粉,生抽。把每块儿...
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- 用料带皮五花肉两条五花肉最好挑选整条厚度一样的那种姜2-3片料酒2勺脆皮五花肉(家庭版零失败)的做法将五花肉冷水下锅、放入葱姜,开锅后倒入适量料酒后再煮七、八分钟左右。有的菜谱会把肉直接放烤箱烤,我觉得原理一样的、就是先预处理一下、不然不好熟?所以我选了更快的方式...
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- 用料鸡脯肉1块鸡蛋2个料酒适量奥尔良腌料1小包生粉3勺面包糠200克耗油1勺适量脆皮鸡排(家庭版)的做法去超市买新鲜的鸡脯肉,回家洗干净过滤干水分用刀将鸡脯肉从中间分开一分为二,喜欢薄的可以一分为三用刀背反复轻轻敲打,注意力度,方便腌制入味放入料酒2小勺,奥尔良腌料适量,耗...
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- 特别喜欢看声控吃播,那种卡兹卡兹脆脆的响声,真的是太美妙了,太好吃了,于是自己试着做了一下,超级简单。干货满满收到哦用料五花肉300克葱10克姜2片料酒3勺【撒料】盐5克白糖10克十三香半勺辣椒粉1勺孜然粉1勺胡椒粉2克味精5克脆皮五花肉,皮脆肉嫩版,肥而不腻的做法一块五花肉洗...
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- 用料五花肉500克五香粉勺辣椒粉勺孜然粉勺白醋滴生抽勺蚝油勺鸡精勺料酒勺姜片家庭烤箱版脆皮五花肉的做法冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒焯水焯水的过程中,我们准备好料汁,碗中加入生抽,耗油,少量老抽,鸡精,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉拌匀。焯水的时候,撇去浮沫,把肉煮到用筷子可以轻松插...
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- 用料带皮五花肉600克葱、姜各3片段香叶、桂皮几片一小块花椒粒7-8粒椒盐克八角一个脆皮五花的做法带皮五花肉和除椒盐以外的所有香料放锅里加水煮开,煮20分钟左右,怕腥的可以多泡一会儿取出五花肉,肉朝上,切成1.5cm的方块,但是不要切到肉皮,这些五花方块是靠肉皮连带一块儿的肉...
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- 家属很爱吃肉类,试着做了几次脆皮五花肉,在下厨房参考了很多个版本,最后虽然都可以入口,味道还可以,但是发挥不太稳定,时好时坏。原版菜谱来自FanZ的,链接在下,先致谢,如果有冒犯联系我删做此菜谱主要是想记录下过程,找到最适合自己的方子这次买了一长条,用了两种方法烤,用盐版不用等...
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- 网红火到不行其实并不难哦来吧宝贝们用料五花肉2斤半花椒10粒料酒1勺姜2片葱一段五香粉1勺糖5克盐5克蚝油1勺生抽5勺粗盐30克白醋一碗底烤箱版家庭脆皮五花肉的做法选择不要太肥的分层漂亮的五花肉洗干净可以用盐搓一搓刀刮一刮冷水下锅放葱姜花椒大料和料酒水开后撇沫子...
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- 这次做的烧肉颜色不是很完美@_@,强迫症蛋疼中,上次做的卖相更红更好看。自家烤箱温度还是有点低😔。一般的脆皮烧肉要求温度尽可能高,以便让肉皮爆开纱这样卖相好,同时肉皮会比较酥脆,用自家的烤箱一般温度最高也就230℃,可以达到及格线的酥脆度。这里我有提供两个脆皮的糖水配...
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- 很合适厨房小白,简单方便又好吃用料五花肉200克大蒜3瓣姜3片大葱小葱适量小米辣1个青辣椒1个生抽1勺豆瓣酱半勺糖适量料酒1勺家庭五花肉的做法五花肉去皮切好青椒切块配菜准备好大火热油(少量油就可以了,五花肉会持续出油,所以不用放太多),将蒜,姜,小米辣下锅后转中小火翻炒出...
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- ♛※松脆的面粉包裹着香浓的鲜奶,在嘴巴里简直就是一种难以形容的享受,特别是那鲜奶在油炸过后显得更加地浓香美味,幸福的感觉就会从心里涌现出来。超级美味的甜点,脆皮炸鲜奶,薄薄的面粉里裹进香浓四溢的鲜奶,看一眼就让人垂涎欲滴,香酥甜美。♚^O^O(∩_∩)O家庭版脆皮牛奶没有...
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- 封城十多天了,继续开发新技能。之前自己也做过,直接用的奥尔良粉腌制,太久没用,调料不敢用,就随便腌制的。这个是家庭版的脆皮鸡翅,都是一些常见的厨房调料,没有用奥尔良粉的。做出来也是肉嫩汁多皮脆。因为不是每家都有厨房电子秤,每家勺子也不一样,不能具体多少克,多少勺,,所以调料...
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- 很神奇的一道菜!由于刷了白醋,肉皮才会噼里啪啦的形成脆皮用料五花肉一块肥瘦层次好的(不要太大,一次吃不完凉了就不好吃了)盐,糖,辣椒粉,五香粉,香油,孜然粉,胡椒粉,生抽(适量,不要放太多盐)家庭版脆皮五花肉的做法凉水下锅放入姜片,八角,花椒煮十五分钟调酱料用厨房纸吸干水分,扎孔正面切...
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- 甜品派的我也是食肉者~五花肉的神仙吃法~omg~做它用料五花肉300克姜3片盐若干孜然粉15克辣椒粉15克蚝油15克生抽15克绵白糖15克脆皮五花【烤箱版】的做法热水炒一下拿出来切一切~不要切断调好的酱360度无死角的刷上(底部不用刷)像这样用铝箔纸包好(我的肉都是有身份的哈哈哈)弄一...
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- 一直就想尝试做脆皮五花肉,也找过特别多的食谱,先煮过再腌再烤的,先铺粗盐烤的,蘸醋烤的……各种尝试,但是好像那个皮就一直跟我作对,一直就要么烤硬得不得了,要么就软绵绵一点都不脆。直到最后发现一个方子,一烤一个脆,最后总结出了这样适合家庭烤箱的方子,希望大家能在家吃到嘎嘣...
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- 脆皮五花肉完成了只要准备工作做好基本是一道零失败的美食。吃腻了红烧肉的可以都来试一试这个香而不腻的美食。用料五花肉450~500克葱花5克姜3、4片八角2个花椒15粒料酒1勺五香粉1勺孜然1勺白胡椒半勺盐半勺糖1勺酱油2勺蚝油1勺清水3勺粗盐或海盐适量白醋适量广式脆皮五...
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- 脆皮五花肉又香又脆吃起来不油腻做法也非常简单用料五花肉50克盐2克黑胡椒1勺辣椒粉1勺生抽1勺耗油1勺花椒适量五香粉适量芝麻1克玉米淀粉2大勺脆皮五花肉的做法先把五花肉切片加入生抽盐胡椒花椒粉辣椒粉五香粉耗油一起腌制入味腌制20分钟然后腌制好的五花肉裹上玉米淀...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料五花肉500g生姜3片料酒1大勺生抽20g蚝油20g孜然粉1大勺五香粉1大勺辣椒粉1大勺糖15g醋几滴盐一小撮脆皮烤五花的做法炒锅中盛有清水,放入一整条五花肉,放入姜片和料酒,中火煮开撇浮沫,夹出五花肉。五花肉夹到砧板上,用刀切块但皮不切断...
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- 人间烟火气,最抚凡人心。用料肥瘦相间的五花肉适量八角1个姜片3片盐适量椒盐适量白醋少许酱油1白糖适量锡纸适量《花花家的菜》脆皮五花肉的做法五花肉成条型切适量段(请忽略我这次肉买的有点瘦)方便放进锅里冷水将肉放入锅中,放姜片,八角,适量盐煮30分钟煮好后如图切块不断...
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- 这道菜背后没什么故事叻,不过是忽然想吃鸭子了。酱鸭,盐水鸭,陈皮鸭都烧过,想挑战一下烤鸭。准备时间很长,因为有风干这一步,所以需要两天时间完成烹饪。用料鸭子1只蜂蜜3大勺=3tbsp白醋1大勺=1tbsp水100ml盐1大勺=1tbsp五香粉1大勺=1tbsp白胡椒粉1大勺=1tbsp葱4根姜4片大蒜3瓣...
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