- 用料老鹅/鸭子生姜几片八角1个桂皮少许啤酒一罐啤酒红烧鸭/老鹅的做法鸭子/鹅洗干净后焯水去血水起油锅,放入生姜炒一下,倒入鸭子/老鹅炒香,炒几分钟,让鸭子完全炒透后第一步倒入陈醋少许,再继续煸炒后倒入老酒继续炒。放陈醋这步骤很重要,可以去腥提香。放入啤酒,淹没食材,加老...
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- 入味的鸭子用料鸭1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3个香叶3片桂皮2块干辣椒按个人口味放老抽1勺生抽2勺盐适量冰糖1小块啤酒1瓶啤酒烧鸭的做法1.烧一锅热水将切好的鸭子倒入焯水2分钟,再用冷水冲洗,这样是为了去血水。2.锅内倒入适量油,将大料、姜,大蒜用小火爆出香味。3.将鸭子倒...
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- 用料啤酒2罐鹅1只大蒜3瓣姜3片葱1根盐适量干辣椒1个八角4个生抽3勺黄豆酱2勺豆瓣酱2勺啤酒烧大鹅的做法鹅块焯水洗净调料备好葱姜蒜(家里没蒜了,没用)炒香加豆瓣酱黄豆酱生抽炒香加鹅块炒匀倒入啤酒,再加点清水,没过鹅块大火烧开,改小火炖1小时,加盐再炖半小时后改中大火收汤...
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- 新锅开光之啤酒笋干老鸭煲,用了5瓶啤酒,煲了2个半小时,加了红糖,汤清澈味道浓香。闲下来就喜欢折腾些好吃的,就这么点儿出息![调皮]用料老鸭1只笋干,若干啤酒5瓶黑胡椒少许披萨草少许啤酒老鸭煲的做法将老鸭剁成块,焯水,水里加些姜片、两勺老酒去掉鸭肉里的血水、腥味将焯好水的老...
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- 用料麻鸭🌰姜片蒜瓣葱花椒粒八角个辣椒香叶啤酒瓶酱油勺黄酒料酒啤酒🌰烧鸭的做法调料准备好调料备好热锅凉油放入调料炒香放鸭子煸炒变色放黄酒去腥,依次放入生抽,料酒,一点点老抽提色,最后放一瓶啤酒放🌰,小火开炖一个小时✅...
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- 俗语云“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”错过了梨,错过了楂,决不能再错过秋!栗!~!♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的营养价值(给不喜欢栗子星人的一些可吃理由~!)1⃣️栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍;2⃣️每100克还含有24毫克维生素c,比公...
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- 啤酒烧鸭,江西的特色菜肴~~简单,方便又美味。适合初学者.用料半只鸭子姜糖大料花椒盐辣椒(红的,绿的~)生抽啤酒600ml啤酒烧鸭。的做法鸭子切块\(^o^)/~,锅里放水,把切块的鸭子放入。把生姜切几片(3—4片)。放人锅里,然后开火。等到水沸,捞起鸭子,沥干水,把水倒掉,洗锅。然后,倒油,开火,...
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- 用料鹅1/4只鼓山老酒适量腐竹适量盐适量八角适量姜一块蒜头半头生抽适量老抽适量老酒烧鹅的做法锅烧热,不用放油,鹅洗净沥水,放入锅中放入姜一起中火慢煎,煎干水份,煎至鹅肉带点焦黄鹅肉推至一边,八角,蒜头放入鹅油中爆香放入福建鼓山老酒,这是这道菜的关键。我家用这种炒菜很多...
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- 用料鸭1只姜半片大蒜6瓣白糖1勺啤酒半瓶八角3个花椒20粒老抽2勺桂皮1块香叶4片料酒少许红烧啤酒鸭的做法鸭子洗净,去除不要的内脏,剁块。锅烧热,放少许油。油热后放入姜片,蒜瓣,花椒爆出香味。再放入鸭块加少许料酒翻炒至鸭皮有一点点焦黄色。再放白糖,老抽,生抽,香叶,八角。啤酒...
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- 用料鹅半只啤酒2瓶红烧啤酒鹅的做法鹅焯水沥干,鹅爪是绑久了都变紫了😭葱姜辣椒干爆炒;加入冰糖、海鲜酱、盐、🍺啤酒两瓶,五香八角、桂皮、陈皮、香叶、茴香放入调料袋中一起烧;用高压锅烧能快些烧熟;小火烧到汤汁浓稠即可。...
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- 昨天赵先生回去吃饭,带了半只鹅回来,晚上十点钟我还在摸曲儿用料鹅半只生姜蒜适量洋葱1个桂皮花椒草果八角🌶️适量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法半只鹅装了半盆,反复用清水冲洗,浸泡半个小时鹅肉冷水下锅➕米酒,煮开捞出,用冷水冲洗干净,再次清理残余势...
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- 用料鸭1只啤酒1瓶桂皮块香叶3-4片盐适量八角2个生抽1勺老抽1勺姜一个拍瘪花椒12粒冰糖两小块干辣椒2个蒜4-5瓣啤酒烧鸭的做法鸭子剁成块,冷水入锅加姜片和料酒加热,直至煮出浮沫,关火将鸭子盛出,用热水冲洗干净,左边是我炖的排骨请忽略。热锅热油,把姜蒜爆香,加入八角和桂皮、花...
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- 家里亲戚自家养的用料鹅半只啤酒2瓶料酒3勺葱1根姜半块蒜6-7瓣辣椒适量花椒10-15粒大料适量盐2-3勺鸡精2-3勺糖4勺胡椒2-3克蚝油1勺酱油2勺老抽0.5勺啤酒炖老鹅的做法准备的大料和啤酒大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。老鹅焯水(我炒了两次)然后把水空掉...
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- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。用料鹅半只啤酒🍺两瓶葱姜蒜大料面适量花椒面适量桂皮一小块陈皮两大块盐少许植物油一勺白糖一小勺料酒一小勺陈醋一勺海天生抽酱油一勺虎豹鲜香黄豆酱一勺五香炖肉粉小料包一个东北风之红烧啤酒鹅的做法◆焯。用大炒勺。鹅半只,剁成...
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- 你见过了山也见过了水然而很多美食你却没有和它们相遇今天彩虹带着你来寻找舌尖上的桂林使用当地的食材来制作一道美味的啤酒老鸭汤啤酒老鸭汤并不是桂林的哦只是使用当地的食材来烹饪了这道菜用料土鸭1只小春笋适量姜适量小葱一根漓江啤酒适量酱油少许啤酒老鸭汤的做法...
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- 用料鸭一只一公斤花椒30粒桂皮一块八角三个蒜七瓣姜七片白糖一汤勺生抽两勺盐5克干红辣椒三个耗油一汤勺干烧啤酒鸭的做法鸭子洗净,开水过水煮两分钟,凉水冲洗,立干。锅烧热倒入菜油烧至八分热,放入姜蒜大葱爆香,倒入鸭子翻炒两分钟。放入花椒,八角,桂皮,干辣椒继续翻炒至鸭皮焦...
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- 鸭子做法很多,我还是钟爱红烧。光是用汤汁拌饭,就能吃两三碗。😋用料鸭半只盐2小勺冰糖3粒啤酒2罐料酒2勺老抽2勺生抽4勺八角3个花椒30粒姜适量干辣椒适量桂皮1块大蒜3头香叶3片酒酿辣椒适量红烧啤酒鸭的做法1、鸭子处理干净,切好备用。(我买的是湖鸭,半只大概1.5kg。🦆湖鸭是...
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- 贴秋膘的最佳食材,好吃不上火。用料鸭半只啤酒1瓶姜10片八角(大料)1个花椒15粒老抽2勺生抽2勺盐5克冰糖20克香葱1根啤酒红烧鸭的做法1.鸭洗净,去除杂毛,和内脏等。2.将鸭肉剁成小块。3.将鸭肉放入锅中,加入清水没过鸭肉,加入5片姜片。4.大火煮沸,5.将鸭肉捞出洗净备用。6.锅里放...
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- 记一下配料,下次烧好找,免得忘了,鸭子,鹅通用用料鸭/鹅八角2个桂皮半个块白糖/冰糖熬糖色适量克生抽3勺老抽1勺白糖/冰糖1勺青岛啤酒一瓶瓶小红椒2-4个盐适量克啤酒鸭/鹅的做法鸭子水里浸泡出血水,沥水起油锅小火熬白糖或白糖,深琥珀色时倒入鸭子/鹅上色后小红椒,老姜,八角,桂皮扔...
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- 借鉴啤酒🍺鸭的做法,来个啤酒烧鸭爪~用料啤酒1瓶鸭爪7~8个大蒜4瓣姜4片葱1根料酒2勺老抽1勺生抽1勺冰糖1粒(或白糖小勺)香料八角,桂皮,香叶,花椒等适量啤酒烧鸭爪的做法洗干净,准备好食材~鸭爪洗净,处理下~啤酒🍺小瓶所有聊放入高压锅~适量加点水与食材齐平大火上汽,小火20分钟~出锅,放香...
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- 老爸买了鹅肉,说比鸭肉有营养,可是我不会做啊,于是就用了啤酒鸭的方法烧鹅,味道居然也很棒!用料鹅半只盐半勺葱两根姜三片花椒二十粒料酒一勺八角一个桂皮一块生抽三勺辣椒三颗糖半勺啤酒一瓶啤酒鸭的方法烧鹅的做法鹅肉冷水下锅焯水,大火烧开有浮沫后,捞出鹅肉用冷水冲,备用调料...
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- 朋友送了一只大鹅!真的好大一只!鹅肉本身有腥味,在料理上我搭配了啤酒,既能提鲜,又能去腥味!用料鹅1只啤酒2瓶炝锅料:葱,姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,料酒2勺老抽4勺酱油4勺盐适量啤酒烧鹅的做法鹅太大了,就不展示了!剁成大小适中的块!冷水下锅焯出血沫!洗净备用!炝锅料提前备好!起锅,烧油,可...
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- 用料老麻鸭半只(带腿)啤酒大罐(500ml)八角、桂皮、香叶适量(增香)小葱1小把大葱1根姜片、蒜瓣适量(增香)老抽适量(上色)生抽适量(调味)糖或郫县豆瓣酱二选一老鸭红白两吃(之啤酒鸭)的做法食材准备:鸭肉斩成小块,沥干(一定要沥干,否则出水出油太多)。香料、姜葱适量即可;啤酒选大罐一听够用;我...
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- 用料啤酒3瓶大蒜10瓣姜6片盐少许干辣椒2个八角3个酱油3勺生抽2勺鹅1/3只桂皮1块萝卜1/2根葱1根料酒6勺啤酒烧老鹅的做法将葱、姜、蒜等材料准备好老鹅切成块,过水2遍,为了过油,家里有老人孩子吃给我老公最爱的青啤打个广告,我准备了三瓶所有的辅料热油下锅爆香将鹅入锅翻炒,依...
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- 用料啤酒3瓶鸭只姜(新鲜)1大块生抽盐鸡精啤酒烧姜鸭的做法鸭肉切块(小块)洗净焯水,沥干后待用。一大块姜切片,必须要多一些,锅倒多些油热后,姜片放入锅内小火,煸炒至姜片边焦黄后装盘,锅内油保留倒入鸭肉翻炒,可以转中火倒2-3勺味极鲜,要翻炒到鸭肉皮微焦,在把姜片倒入后继续翻炒一会...
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