- 我是纯东北妞,偏偏不爱咸味爱辣味,我从来没有跟人学过做川菜,但是凭感觉做的味道竟然也有独一无二的风味用料鸡翅根1000g干辣椒30g蒜5-6瓣姜3-5片青麻椒一把私家菜*辣子鸡的做法把鸡翅根去骨,用淀粉,料酒,黑胡椒,和一点点盐腌三个小时油烧到7层热左右,鸡肉下锅,炸到肉成白色,捞出控...
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- 母亲教的用料公鸡3斤糍粑辣椒200克菜油300克蒜5瓣姜5片酱油适量盐适量糖少量辣子鸡(贵阳家常菜)的做法砍成块状的鸡,洗干净,然后滤干,一定要滤干,不要带很多水锅中倒入菜油适量有大概七八成热时,倒入鸡,爆炒,炒干水份炒到鸡略微变色,水气比较干时,用漏勺将鸡捞起,锅中留下油。倒入糍...
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- 用料鸡肉料酒勺酱油勺盐干辣椒个花椒粒干淀粉芝麻家常川菜~辣子鸡丁的做法鸡肉剁小块,放料酒,酱油,生抽,姜碎,盐腌制。盐要放够哟下油锅炸捞出大火复炸一次锅里留一点油,放进大蒜花椒,然后放进干辣椒,炒香后倒入鸡块拌匀加入白芝麻。超级好吃...
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- 小时候,每次家里吃鸡,都会有些鸡杂,母亲舍不得扔,每次都是清洗干净后加上木耳、番茄、笋干和辣椒炒上一盘。然后成为我的最爱!前些天,公公婆婆从老家拿来了珍珠鸡和洗干净的珍珠鸡鸡杂,老公说扔掉,可是这是仓鼠🐹太太的记忆中的美味呀!加上实在是需要补铁!医生说动物内脏最补了!于是...
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- 平常吃的辣子鸡丁都是家常菜,这次我上传的这份菜品完全可以媲美西餐的味道(。•̀ᴗ-)✧,而且食材丰富,营养价值高,一点都不难哦~用料鸡胸肉1块青椒3~4个口蘑6~8个黄瓜1根生抽1勺耗油4勺盐看个人口味鸡精看个人口味黑胡椒看个人口味淀粉勾芡用的辣子鸡丁私房菜版的做法准备食材,鸡...
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- 枣庄本地辣子鸡家庭做法…个人认为比较正宗~外的亲可以学着试试做一下噢~酱油的问题我个人最喜欢用六月鲜,辣椒是朝天椒,干辣椒,枣庄本地青椒,比较香,用一般的杭椒也可以,拒绝肥厚的果椒!用那个就不是辣子鸡了!我平时喜欢光做鸡腿鸡翅偶尔全鸡,这个看个人习惯啦,还有放不放土豆香草都...
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- 想吃辣想吃鸡肉~家常菜的操作空间比较大,根据自己口味和喜好调整~味道都不会太差哦~用料鸡肉四分之一只鸡料酒3勺大葱半根青椒4个小米辣看你吃辣能力藕一节蒜5瓣生姜4片花椒10粒啤酒1瓶家常辣子鸡的做法我一个人,买的四分之一只鸡,一半鸡肉带腿的后半截,买的时候让老板切好,回家...
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- 新疆特色美食辣子鸡用料鸡腿两只土豆一个干辣皮子5个葱姜蒜适量新鲜绿辣子2-3盐两小勺郫县豆瓣2勺生抽适量糖一勺半花椒粉2勺草果,桂皮,大料一个,半片,4-5耗油一小勺家庭辣子鸡的做法鸡腿切块,放凉水里过水,水开煮1-2分钟,取出空干水葱切段姜切片蒜切块备好,干辣皮子切块土豆切小...
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- 私房菜顾名思义,在屋外头门外面吃不到的菜。。用料干辣椒个姜片蒜瓣花椒粒葱根白糖克料酒勺盐克豆豉勺秘密一个美人私房菜之香香辣子鸡,过水鱼的做法金泫雅给你做下酒菜吃上头,过瘾,欲罢不能,,,,哈哈哈哈叭叭叭叭叭叭叭小贴士美人秘技不外传...
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- 我是个重口味爱好者,对于麻辣的都超爱。虽然这里已经有很多辣子鸡的菜谱了,但还是想创建一个自己的菜谱。用料鸡肉干辣椒花椒葱姜蒜啤酒料酒酱油盐私厨辣子鸡的做法鸡肉洗净,放于大碗中加适量盐,酱油,料酒腌制二十分钟。腌制鸡肉的时候准备配料,葱切长段,姜用刀拍后切小块,蒜也用...
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- 二荆条微辣,特香;七星椒特辣,中香,二者完美结合。用料二荆条七星椒菜籽油桂皮花椒草果八角大葱香叶芝麻盐私家辣椒油(油泼辣子)的做法二荆条和七星椒研磨成辣椒粉备用。锅中倒入菜籽油,放入葱段、草果、桂皮、八角、香叶炸香,待葱段金黄色捞出。取一干净的宽口耐高温容器,放入花椒...
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- 用料鸡腿3只家传辣子鸡的做法xxxx...
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- 在这个蝉声四起的季节,我回到了成都,鲜嫩的红薯叶,南瓜尖,肥硕的苦瓜,丝瓜……令巷道里的早市充满了令人愉悦的新鲜青绿。不过要说夏季最精彩的吃食一定不能少了毛豆。老妈清晨去买回一堆带枝的毛豆,有时候和花生一起煮了做个下酒菜,有时候偷空坐下来一颗颗将小豆子们剥出来,装在...
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- 做成了微辣口味,也适合不太能吃辣的伙伴们,又一道可以捞汁拌饭的好菜!用料鸡半只姜葱蒜适量青红辣椒各一八角2个花椒10颗左右生抽三料酒一勺蚝油一勺麻油半勺家常辣子鸡的做法准备半只走地鸡,砍成十八段准备姜蒜葱、辣椒、花椒、八角,除了花椒八角其他提前切好热锅下油,炸香花...
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- 老公是贵州人,自从跟他谈恋爱起,每次从家里回来都会给我带他爸给做的辣子鸡,从此就中了袁爸辣子鸡的毒,一段时间吃不上就甚是怀念,真的好香啊。。。半夜我俩饿了想他爸辣子鸡真的会馋的咽口水,哈哈哈有3个月没吃上了,碰巧今天去郊区玩,有散养土鸡就买回了一只,赶紧给袁爸打电话要...
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- 一道私房下酒菜,简单版川味辣子鸡,家里没有嫩姜,所以少一味。用料土公鸡300克菜籽油50克料酒1勺二荆条200克小米辣10个干辣椒(辣)少许花椒少许老姜10克白糖少许泡小米辣6个郫县豆瓣酱1瓷汤勺十三香少许鸡精少许盐帮私房菜“辣子鸡”的做法把鸡切小块,洗净备用。二荆条、小米辣...
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- 冬天来一碗暖暖的胡辣汤用料葱姜蒜适量昆布手掌大小的两片泡发木耳一小把泡发黄花菜一小把泡发腐竹2条豆腐一小块泡发香菇两朵红薯粉条一小把鸡蛋1个盐一小勺老抽一勺醋一勺胡椒粉2勺私家胡辣汤的做法用小锅准备一锅凉水,将昆布片放在里面泡30分钟。然后将昆布取出切丝,水...
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- 用料红鲳鱼1条酸菜半颗冻豆腐1块青红辣椒姜1小块辣椒酱2勺鸡精糖适量私家酸辣鱼的做法红鲳鱼洗净斩件;酸菜切斜刀片成片;冻豆腐切块;青红辣椒剖开去籽切小段;姜洗净刀背拍开;烧一壶开水备用锅中座油,先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄,捞出备用煎鱼剩下的油炒香酸菜,把煎好的鱼铺在...
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- 新鲜的海白虾用料海白虾500克葱,姜,蒜,新鲜的小米椒,麻椒,大料,桂皮适量白酒,耗油,一品鲜酱油,白糖适量私家麻辣虾的做法剪掉虾须和嘴洗净,淋干葱切段,蒜拍扁,姜切片,小米椒切段,起锅,放入油,下入葱姜蒜,小米椒麻椒和大料,桂皮,炒香下入虾,翻炒到变色,倒入调料,转小火慢㸆,到汤收干,完成小贴士喜...
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- 辣子鸡,算是名菜吧。据我所知,各地制作的辣子鸡因制作方法和材料不同,所以味道也有所不同。不过,不管我走到哪儿,最爱的,还是我外公流传下来的味道。用料魔芋豆腐500g糍粑辣椒100g鸡肉(去毛处理过后净重)2Kg菜籽油250~300g生姜20g蒜瓣25g食用盐2g、10g冰糖5~10g李锦记秘制红烧汁2...
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- 特别爱吃饺子。发一个我最爱的配料。用料薄饺子皮随意五花肉随意虾米随意干菇随意咸蛋黄随意姜蓉和葱花随意私家饺子的做法香菇泡发切碎。干虾米微微泡发切碎。红萝卜碎。姜蓉。葱花。咸蛋黄。新鲜五花肉。放点盐和酱油,白糖,混在一起剁碎。我是全部材料包括酱料放进绞肉机...
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- 黄焖鸡是一道家常菜品,主要食材是鸡肉,多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪方法来制作的。所谓“黄焖”是与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富,味道鲜美的家常美食。关键是添加了香菇、木耳、冬笋都是好东西对美女们都有好处啊!用...
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- 辣到语无伦次,神智不清,高潮不断。。。用料花椒一大把超辣干辣椒(两种)各一大把汉中菜籽油若干料酒(我用的白酒)适量葱姜蒜适量土豆6个Y鸡🐔2只火锅底料(red99)400g啤酒一瓶私家烧Y鸡(超麻超辣)的做法Y鸡肉去皮,切小块所有配料切好备用锅中白水,烧半开加入白酒(料酒),下鸡肉。这鸡群(全)...
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- 这道私家肘子真的是经过多次实践得到的结果,味道浓厚,口感软糯,可以说是过节必做的一道硬菜w0w用料猪肘一只葱段两段姜片四片单晶冰糖十颗左右八角两个花椒十粒茴香十粒香叶三片桂皮一小块草果一个肉蔻两个白芷一块丁香五颗陈皮一小撮生抽适量老抽适量私家肘子的做法肘子去...
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- 之前就做过一次辣子鸡,家里人赞不绝口,今天一时兴起,做一个不同版本的辣子鸡,结果有点小瑕疵,给大家提提醒用料鸡肉400克葱1根姜2片蒜3-4瓣干辣椒20个花椒15-20粒盐3克淀粉2勺料酒3-5勺生抽2-3勺约10毫升老抽2-3勺约8毫升食用油15毫升【家庭川菜版】辣子鸡的做法鸡肉切块洗净,...
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