- 用料全麦面粉230克中筋粉(普通面粉)50克啤酒(煮沸待凉备用)200毫升麦芽糖(化与啤酒中)10克酵母粉4克橄榄油10克盐6克百香果蜂蜜25克汤种100克百香果啤酒欧包的做法准备液体材料:啤酒煮沸,加入一大勺麦芽糖,冷却备用粉料称重+汤种+酵母粉装入面盆加入冷却好的液体材料和百香果蜜,和...
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- 因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,请视面团状态适当调整。配方中的液体含量较大,面团较湿,操作时台面一定要撒足够的面粉,可借助刮板辅助操作哦。面包采用了低温长时间发酵,可灵活安排制作的时间,特别是这样可以让面团酸味更突出。而啤酒的香味浓郁,也带来了面包更好的...
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- 用料百香果三分之一啤酒330ml蜂蜜两小勺世界杯畅饮——百香果啤酒的做法百香果果仁,可以是新鲜的,也可以像我家一样吃不完挖出来冻在冰格里,用了三格。啤酒最好用进口啤酒,口感好些,经常喝的都懂哈。加两小勺蜂蜜进去我用的是德国黑森林蜂蜜,很好吃的哦。加入啤酒混合搅拌均匀,...
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- 夏日周末居家饮品,酸爽到爆用料百香果1个柠檬1片绿茶1碗冰镇啤酒1罐薄荷叶1片百香果啤酒,特别酸,特别爽的做法百香果1个对剖,柠檬1片,绿茶一碗,冰镇啤酒1罐百香果取果肉,放入杯中柠檬1片挤汁水入杯中绿茶冷却后倒入杯中,茶叶弃用加入冰镇啤酒,啤酒量是茶的一倍点缀一片阳台摘的薄...
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- 这款面包说是添加了啤酒,但是烤完后,没有一点酒味,面包松软可口我的配料做出的是小份欧包,差不多一家4-6口人一顿的量,这款面包需要醒发2次用料面包糠15克水125克啤酒130克酵母3克黑麦面粉100克面粉250克盐5克油2滴欧包系列之➡️瑞士啤酒黑面包的做法拿一小碗,倒入面包糠,倒入25...
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- 用料1高筋面粉350g(70%)低筋面粉150g(30%)杂粮粉150g(30%)烫种50g(10%)砂糖50g(10%)干酵母7g(1.4%)盐6g(1.2%)水350g(70%)黄油20g(4%)核桃碎150g(30%)葡萄干150g(30%)用料2(啤酒面糊)黑啤酒270g黑麦粉150g干酵母8g欧风啤酒面包的做法啤酒面糊:将干酵母和黑啤酒搅拌融化,加入黑麦粉搅拌均匀即可将...
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- 春节朋友送的精酿啤酒作礼物,正好用来实验了一款酸小麦啤酒面包和大家分享。用料基础面团:高筋面粉500g水150ml酸小麦精酿(可替换其他精酿)200ml盐8克发酵面团:高筋面粉50克酵母10g水(注意是克)60克酸小麦啤酒面包欧包硬欧的做法把【发酵面团】材料混合【基础面团】材料全部揉匀...
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- 美食达人@Candy的夏日百香果奶酪软欧包,将时令食材百香果和芒果干加入面包里,既保留了奶酪浓郁的奶香芝士味,又以百香果的酸甜带去清新,好吃又不腻口。在夏日的百香果奶酪软欧包里,去感受美食带来的小确幸吧!用料液种材料高筋面粉80g水80g酵母1g主面团材料(4个面包的量)液种80g高...
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- 喜欢的水果扔进杯子,放冰块,倒啤酒,对于黔食同学这种不太啤酒味道的人,也无法拒绝。用料百香果2个青柠3个橙子2片啤酒1罐冰块适量蜂蜜适量不爱喝啤酒的我,也全部喝光光百香果啤酒的做法百香果挖出来,啤酒倒进去泡一下过筛,不过也可以不过筛,就是百香果和啤酒浮沫堆在杯口有点丑。...
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- 一直觉得用酒来做面包是一件很棒的事情,会给面包增加独特的风味。是酒鬼没有错了,哈哈。这款面包使用了自己培养的酵母,加上冷藏一发,让面包的风味得到最大的发挥。用料中种高筋面粉100克天然酵母(水粉比1:1)15克啤酒65克主面团全部中种180克高筋面粉100克全麦粉50克海盐5克耐高...
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- 喜欢酒味的肉肉。🐷用料啤酒易拉罐一瓶鸡半只姜5片酱油1勺盐适量老抽适量蒜蒜末百威啤酒鸡的做法剁剁剁肉块切切切碎锅烧开。放油。放鸡肉炒半熟放蒜末姜片炒。放啤酒半瓶闷熟放调味即可。吃吃吃...
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- 夏日冰饮用料百香果3个冰啤酒1罐百香果啤酒🍺的做法把百香果果肉掏出,放进杯里然后倒入冰啤酒,搅拌一下即可...
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- 去年冬天因为百威魄斯的帅气代言人肖战先生,好奇的我囤屯了这款颜值颇高的啤酒,第一次喝的时候就惊艳于它的口感,吃货爱瞎捉摸的心思就压不住了,这么好喝的啤酒不开发点别的用处太可惜了呀,于是有了这款啤酒软欧。同为发酵产物的两种麦芽香碰撞下越发丰富的孔洞让这款软欧组织...
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- ※更多食谱疑问请咨询关注公众号:soyobell用料蛋啤酒酱油适量盐适量糖适量大料两个【啤酒卤蛋】酒卤肉香百搭配菜的做法蛋洗净后带壳煮熟。蛋煮熟后凉水中浸泡一会,剥壳。剥壳的蛋开花刀,放入煮锅中,加啤酒,刚好没过鸡蛋。再加盐、酱油、糖,比例约为1:3:2,以及大料。煮约十分钟,...
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- 简单又好喝的百香果酒来了哦!用料百香果(去皮后)750g黄冰糖450克浸泡酒1000g高度酒6g百香果果酒的做法消毒容器,用开水烫一下,擦干水分,再用高度酒转一圈消下毒,容器要保证无水无油,百香果肉挖到容器中称量适量黄冰糖,百香果比较酸,我加了450g黄冰糖,黄冰糖的甜度比白砂糖低,如果放...
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- 此配方原方摘自下厨房厨友的,但是稍做改良,出来的效果出乎意料!总花费时间两天左右,没耐心的伙伴慎重!用料全麦粉250g啤酒145g酵母粉1g盐8g啤酒乡村欧包的做法除盐外的所有材料倒入厨师机或者面包机搅拌到无干粉即可把盐倒入搅拌均匀好的面团继续搅拌一两分钟即可开始发酵:前两...
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- 用料啤酒300克高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克酵母4.5克随手撸包~燕麦啤酒藤篮欧包的做法啤酒300克,我用的常温红乌苏高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克,酵母4.5克刮刀混合至无干粉面团盖盖开始醒发一小时半小时第一次抻叠面团,上下左右拉抻折叠面团,起面筋抻不动了摔打几下,至面...
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- 用料中种面团高筋面粉480克麸皮20克酵母1克水300克主面团法国面包专用粉500克酵母4克水300克盐18克细砂糖35克百香果肉80克馅料软质起士200克百香果肉40克《台味欧包》-百香果面包的做法软质乳酪室温放软加入百香果肉拌匀制作过程:两次发酵最后烘烤含水量高注意调节整形的...
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- 用料百香果8斤冰糖2斤酒10斤百香果酒的做法百香果对半切开,用勺子直接挖到玻璃罐里然后加冰糖,再倒酒,用个筷子搅拌几下,密封好,放两个月就可以喝了。小贴士低度酒不易保存,所以我用了50度的高度酒。8斤百香果多汁的话,大概挖出接近两斤果肉和汁来。(喜欢浓的放多点,喜欢淡的放少...
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- 你一定没喝过的百香果啤酒,喝不来啤酒的人也可以尝试的花样喝法。百香果和啤酒搭配起来,酸度平衡了不少,啤酒的涩感也没那么强了用料百香果个细砂糖克啤酒瓶百香果啤酒的做法准备材料百香果切开,挖出籽,加入少许白砂糖腌制半小时腌制好的百香果放入杯底,缓缓倒入冰啤酒完成!看着...
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- 出去玩,酒店热情的送了几只啤酒🍺,带回家又没人喝,突发奇想做了一个硬欧(๑•؎•๑)✧用料高筋面粉+全麦粉250克啤酒155g盐4~5克酵母2~3克坚果,果干适量无油糖全麦啤酒欧包(手揉/面包机)的做法除酵母外,所有材料混合成团,不见干粉之后揉2~3min即可静置1~24h,夏天超过1h要放冰箱冷藏放...
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- 啤酒的加入,别样风味。不需要太多的介绍。用料高筋面粉180克全麦面包粉(带麦麸)70克啤酒155克酵母4克盐4.5克坚果适量蜂蜜10克全麦啤酒欧包的做法把除坚果以外得材料放入面包机中和面。面团能拉出来薄,加入果干揉1-2分钟,让面团和果干混合好。再把面团进行第一次发酵。发酵好...
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- 揉面时加入百香果一只烤来试试?~你的面包会喷香!!*北鼎烤箱温控一流,面包上色均匀。用料百香果1个蜂蜜2勺面粉300克水150克黄油15克糖30克盐1克酵母4克百香果蜜香欧包的做法一只百香果加到所有材料当中,揉均匀,揉的比较光滑。常温发酵1小时,面团松弛变大即可。整形。面团中间放...
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- 小女生也能喝的一款果酒哦百香果本身就很香用料百香果10个冰糖200克酒瓶一个米酒或者白酒🍶250克百香果果酒的做法准备百香果10个把百香果切开去取果肉准备的食材看清楚🧐哦酒倒入好了小贴士要注意⚠️酒哦米酒或者白酒🍶都是可以的我用的是42度的白酒🍶52度或者米酒一个月...
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- 用料鲁邦液种(水:粉=1:1)160克全麦粉150克高粉350克德国全麦啤酒360克盐5克鲁邦种啤酒全麦欧包的做法除盐外所有其他材料搅拌到没干粉,静置60分钟均匀撒上盐,揉到成团,发酵到2.5倍大,每30分钟折叠一次,共折叠五次台面撒粉防沾,倒出面团,拍掉大气泡,滚圆放入藤篮预热烤箱石板,发至藤篮八...
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