- 用料里脊500g鸡蛋1个香菜一把辣妹子两三个辣椒丝葱姜蒜啤酒🍺花椒大料十三香高宋氏小炒肉的做法里脊切片,放入料酒、酱油、胡椒、盐、十三香、葱姜蒜沫、鸡蛋腌制十分钟香菜切段,辣妹子切丝热油,放入花椒、大料,放入煨好的里脊,加入啤酒炒至变色放入辣妹子、香菜、红辣椒丝、...
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- 俺姐教的用料猪肉克葱根酱油勺蒜瓣盐克十三香耗油李氏炒肉的做法油热了放肉,把肉炒到变色缩水基本熟了以后放葱蒜末,十三香,葱蒜炒出香味后放入味极鲜酱油小半碗,红烧酱油两小勺,耗油抖一抖,你们吃的淡可以不放盐。翻炒均匀就可以出锅了,要诀一就是肉的火候,一定多炒一会,二就是...
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- 用料五花肉500克冰糖5-8颗料酒3勺八角1朵姜4-5片盐适量酱油5勺蒜8-10瓣葱2根花椒15-20粒高氏红烧肉的做法五花肉切小方块,清水冲洗后沥干备用姜蒜切片,葱切段,八角,花椒备用起锅倒少量油,放入花椒待花椒出味后(发黑前),将花椒铲出锅外炒糖色放入冰糖,小火🔥慢慢炒到冰糖溶化变色呈...
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- 用料五花肉500g香菇30g青红辣椒5个魏氏小炒肉的做法先下五花肉...
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- 用料宝宝肠10支黄花菜350g蟹足棒2根葱姜蒜1:1:1适量爆胡萝卜1/3糖半勺料酒一勺白醋半勺黄瓜一根鱿鱼花200g于氏小炒皇的做法将花菜掰成适中大小,烧开水将花菜焯水50秒备用黄瓜去瓤切成半公分厚半圆片将蟹足棒切三公分长段胡萝卜切3毫米厚半圆片宝宝肠切成六爪“章鱼刀”备...
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- 用料五花肉250克盐4克鸡精1勺姜2片葱0.5根蒜3瓣生抽1勺高平小炒肉的做法把肉切片,葱姜蒜,十三香,咸盐腌制10分钟。一个洋葱切条备用。木耳适量锅内加适量食用油,温度偏高后爆炒,加入适量酱油,转文火待肉熟后加入洋葱,继续翻炒,洋葱变软后可以出锅,撒上蒜苗。...
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- 太好吃了太好吃了!用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀,摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水,表面沾一层薄薄的生粉,油锅烧八成热,煎至两面金黄用干净的锅,葱姜蒜大料干辣椒爆香,加生抽,把鱼放入,加水至半条鱼身,加料酒和糖,烧至...
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- 用料蒜2瓣青椒1个香干4块胡萝卜小半根盐5克耗油5克葱花10克向氏小炒的做法准备配料,蒜片,葱花香菜末,没有可以不放!准备一下主角,香干斜刀切薄片,辣椒和胡萝卜切菱形块!大小尽量均匀!锅里少加油,油热后加入蒜片爆香,然后先放入胡萝卜翻炒一会,油稍微变红一点就加入香干和辣椒,加入盐...
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- 用料羊蹄5只料酒50克生抽50克老抽50克干辣椒3个八角5个香叶4片盐15克葱半根姜5片蒜5瓣高度白酒20克黄冰糖20克高氏炖羊蹄的做法市场上买5个已经处理好的羊蹄。现在羊蹄真的很干净了。不需要回来再处理。水开后将羊蹄和上述所有物料一起下锅炖一个半小时。等差不多时候在...
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- 某人突然想吃油条了,说去给她买吧,又说外面买的不卫生。卧槽,那不是让我来做吗?瞬间原地爆炸!!胳膊拧不过大腿,没有办法,只有遵命了!就我这家庭地位,不说了,说多了都是泪!用料面粉100克酵母3克盐3克35℃温水适量高氏小油条的做法1.面粉,酵母粉,盐搅拌均匀2.多次少量加入温水,搅拌成絮状,...
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- 百度告诉我,炉焙鸡是金华小吃。但我知道这道菜,却是源自于在找蟹橙酿或洗手蟹的做法时偶然发现的《吴氏中馈录》。这本书流传下来的部分并不长,但却记录了不少宋朝菜的做法。这对喜欢探索不同风格饮食的我来说无疑是个宝贝。书虽然是宋代人写的,但语言却和现在的白话文几乎没...
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- 用料小羊排孜然粒孜然粉粗盐蒜盐黑胡椒粉嫩煎孜然小羊排lollipop-宋氏菜谱的做法将所有腌料涂抹在羊排上,加少许油揉匀,腌3-4个小时。8分火煎至外焦里嫩。配上喜欢的清爽沙拉。...
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- 想这么吃有一段时间了,最近经常加班,星期五正常下班就赶紧时隔三周去买个菜,周六又加班了,晚上回来几天开造。谁也阻挡不了我用料熟牛肉适量土豆1大个番茄1大个胡萝卜1大根水适量盐两勺番茄酱两大勺蚝油适量金针菇1把.个人喜好刘氏牛肉罗宋汤的做法首先,胡萝卜,番茄,土豆削皮切...
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- 用料蒜瓣盐克牛肉克胡椒粉克籽盐小米辣青杭辣椒马氏小抄肉的做法备好牛肉和调料炒时放料酒去腥放入青红葱姜蒜炒香放籽盐调味儿少盐鸡精味道好极啦!...
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- 儿童版罗宋汤~听说儿童经常吃会长高高哦……用料牛腩200克西红柿1个土豆半个洋葱小半个胡萝卜小半根香菇2朵盐克『会长高高的』罗宋汤的做法牛肉切小块丁番茄剁碎配菜如图切好下水放入牛肉粒下两块姜片焯水焯两分钟(图上是焯水后的样子)然后用炖盅放上新鲜水这时候可以炒番...
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- 用料料酒勺冰糖克桂皮块香叶片盐克花椒粒生抽勺老抽勺姜片八角个牛克宋氏酱牛肉的做法准备好调料把调料分装成袋分好的调料泡一宿,去血水焯水,水开后五分钟捞出来切块,备用切好的牛肉炒糖色失败了,再来一次再炒把糖色倒入锅中,然后放入牛肉和调料,加水,煮锅中放入酱油,盐,花椒,鸡精...
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- 用料带鱼葱姜生抽料酒花椒粉淀粉盐香煎带鱼-宋氏菜谱的做法带鱼洗净切段,加酱油料酒葱姜盐腌制3-4小时。加少许油,加热至八成,带鱼两面沾上薄薄的淀粉,煎至两面金黄。...
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- 牛肉与西红柿的魅力碰撞,酸酸甜甜,亦菜亦汤,温暖归家路。用料番茄酱2报包番茄沙司1包洋葱头1个生姜3片小牛腱子2个张氏私房菜之秘制罗宋汤的做法牛肉切小块切小块牛肉放凉水焯去血沫子加料炖煮好啦!真正的香...
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- 我要做大厨系列一用料生姜一块葱一根五花肉黄冰糖生抽盐克香叶片宋氏红烧肉的做法生姜切片,葱切段,五花肉切块,冷水下锅。五花肉煮出血沫,用热水洗净。锅中少油,五花肉两年煎至金黄,约四、五分钟。剩下猪油炒糖色,至焦黄,加热水,倒入五花肉,葱姜。最小火慢炖一小时,到五花肉软。加入...
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- 用料馒头6个鸡蛋2个盐1勺麻油2勺香油2勺黑胡椒些许芝士1片火腿肠1根高氏烤馍的做法火腿肠切小丁,与上述材料搅拌均匀,馒头切十字花,用勺子将拌好的蛋液浇入切好的馒头内;把芝士片切12条,按十字放入切口内;烤箱150°预热10分钟左右,放入准备好的馒头烤至色泽金黄,约十五分钟左右(主...
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- 用料牛肉粒300克西红柿3个土豆1个包菜半个胡萝卜1根洋葱半个番茄酱300克黄油10克盐3克白胡椒适量黑胡椒适量香叶4片姜片适量黄糖10克番茄牛肉罗宋汤营养极高的做法买齐食材备好准备开始在处理牛肉前先浸泡蔬菜备用1⃣️第一步先处理牛肉,因为牛肉汤底时间比较长,先用清水洗净...
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- 将大蒜炖到不见踪影,将肥肉炖到没有灵魂,让厨房香气四溢,浸染到整个人都是红烧肉味儿,戳一戳Q弹十足吸饱料汁,让人甚至主动想吃块肥肉~用料带皮五花肉1500克大葱1根生姜10片新蒜1头食盐5勺/25克料酒3勺生抽8勺老抽4勺香醋2勺黄冰糖3勺/60克白砂糖2勺热水1壶干辣椒5个八角10个桂...
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- 家家户户都做罗宋汤,妈妈们应该都有属于自己的配方。我的配方就和我妈的不同,还挺收欢迎。荤素搭配营养健康~~用料牛腩葱、姜、蒜月桂叶卷心菜番茄番茄酱土豆一个胡萝卜一个洋葱一个迷迭香、百里香黄油三色胡椒碎鸡精料酒季氏罗宋汤的做法牛腩冲去血水焯水,去血沫。(冷水下锅...
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- 用料羊排一袋宋氏羊排的做法第一步化冻+泡血水纯净水化冻泡血水至少四个小时血水泡出为之第二步把肉弄干用厨房面巾纸反复吸肉两面把肉内的水吸出过程大概半小时第三部腌制肉干了后先用刷子涮一层薄油然后撒些许盐黑胡椒粉最后撒上烧烤料没有烧烤料的话撒孜然粉和辣椒粉...
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- 用料鸡1只西洋参8克当归8克天麻20克红枣8颗香菇20朵枸杞20粒生姜1.5只大葱0.5根黄酒40克竹荪适量小葱适量盐适量高氏炖鸡汤的做法新鲜土鸡洗净、去内脏、排酸后,温水下锅至沸腾,撇去浮沫后捞出。新倒一锅凉水,依次添加除竹荪、小葱和食盐外的全部食材,文火炖两个小时。出锅前...
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