![皖北版蒸面条做法烹饪大全 地道皖北版蒸面条如何做]( "皖北版蒸面条做法烹饪大全 地道皖北版蒸面条如何做")
- 皖北人从小就习惯面食，也喜欢自己做，下厨房里关于蒸面条的菜谱很多，大多是面条单独蒸，和我老家的略有区别，就想上传我家版本的，给老乡参考用料面条：300克肉：150克豆角：200克老抽：适量勺盐:适量克生抽：适量勺蒜：1瓣八角：适量葱姜：适量皖北版蒸面条的做法1,将葱切段，姜切片，一粒大蒜拍扁,喜...
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![东北烤冷面（面条版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北烤冷面（面条版）方法]( "东北烤冷面（面条版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北烤冷面（面条版）方法")
- 就是好吃用料鸡蛋个洋葱个香菜根火腿肠根醋、糖、水勺蒜蓉辣酱、孜然、芝麻勺熟油东北烤冷面（面条版）的做法备料1.陈醋加点糖多加水2.蒜蓉酱加孜然加芝麻粒加熟油3.冷面提前泡好过程：1.放点油，把面平铺，撒醋水2.面条平铺，打鸡蛋在上面，摊开3.鸡蛋熟后再洒水4.鸡蛋上涂蒜蓉酱，放各...
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![皖北水饼如何做才美味，怎么做皖北水饼简单又好吃]( "皖北水饼如何做才美味，怎么做皖北水饼简单又好吃")
- 家乡早餐铺子最常见到的早点：卷饼用料面粉400g水300g皖北水饼的做法面粉加水揉一块稍软的面团，醒20分钟分为均匀的小剂子，擀成你能的最薄状，最好是圆形锅内加水放上蒸笼，水开后放入第一张盖上蒸3到5分钟再放入第二张饼，依此类推第三，第四........所有的饼入锅后盖上盖子蒸十分钟...
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![清蒸皖鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸皖鱼腩简单又好吃]( "清蒸皖鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸皖鱼腩简单又好吃")
- 用料鱼腩250克玉米油一勺酱油2勺豆粉1勺姜3片清蒸皖鱼腩的做法豆粉加水洗净鱼腩，涂抹玉米油放冰箱备用。酱汁：豉油、少许盐、少许豆粉、水。蒸烤箱7分钟，刚刚好😬...
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![皖北蒸菜（豆角）做法烹饪大全 地道皖北蒸菜（豆角）如何做]( "皖北蒸菜（豆角）做法烹饪大全 地道皖北蒸菜（豆角）如何做")
- 用料大蒜5瓣辣椒2个面粉适量豆角适量葱一根盐适量辣椒面适量芝麻油适量皖北蒸菜（豆角）的做法豆角洗净切碎，加面粉搅拌放锅里蒸蒸菜的同时准备辅料蒸大概半小时，蒸好后放盐辣椒面酸和辣椒碎辅料搅拌开就可开吃了...
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![皖北水烙馍如何做才美味，怎么做皖北水烙馍简单又好吃]( "皖北水烙馍如何做才美味，怎么做皖北水烙馍简单又好吃")
- 离家在外，想吃妈妈做的水烙馍，只能自己动手了用料面粉克开水克皖北水烙馍的做法面粉加入开水活成面团，醒30分钟醒好的面团分成小份，每份擀成很薄的圆饼。锅中水烧开，放入第一张饼，盖上锅盖。停留一分钟再在第一张饼上铺上第二张饼，依次进行，直到所有的饼都放入锅中，继续大火蒸八分...
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![皖北粉鸡如何做才美味，怎么做皖北粉鸡简单又好吃]( "皖北粉鸡如何做才美味，怎么做皖北粉鸡简单又好吃")
- 爽口清淡营养丰富用料瘦肉，红薯粉，鸡蛋，五香粉等皖北粉鸡的做法瘦肉化冻蘑菇洗净，红薯粉若干，鸡蛋一个，小米椒，葱姜切成蓉瘦肉化冻后，切成细条状，然后依次加入红薯粉鸡蛋，五香粉，盐和鸡精拌匀摔成团烧开水后，将肉团揪成小块下入锅中煮熟捞出后放入是先准备的凉水中砂锅中依次放入葱姜...
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![蒸皖鱼腩如何做才美味，怎么做蒸皖鱼腩简单又好吃]( "蒸皖鱼腩如何做才美味，怎么做蒸皖鱼腩简单又好吃")
- 用料皖鱼腩1块姜2片葱2根蒸鱼豉油3勺滚油5克蒸皖鱼腩的做法1.鱼用刀划几刀，底下和表面放姜丝备用，表面放几片小米辣，大火蒸10分钟（铺上姜丝再蒸2分钟）2.热油淋葱上，旁边放蒸鱼豉油...
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![紫苏蒸皖鱼肉（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏蒸皖鱼肉（快手版）方法]( "紫苏蒸皖鱼肉（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫苏蒸皖鱼肉（快手版）方法")
- 用料皖鱼肉几块紫苏叶8片豆豉若干蒜头2瓣姜5片蒸鱼豉油2勺油20克生粉1勺盐适量料酒1勺紫苏蒸皖鱼肉（快手版）的做法将鱼肉洗干净，姜切丝，蒜头剁成蒜沫，豆豉、紫苏洗干净切一下油，盐，生粉，蒸鱼豉油，料酒，姜搅拌腌制把蒜蓉、豆豉沫、紫苏叶铺在上面待水烧开了，放进去蒸10分钟（也可以在煮...
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![清蒸脆肉皖如何做才美味，怎么做清蒸脆肉皖简单又好吃]( "清蒸脆肉皖如何做才美味，怎么做清蒸脆肉皖简单又好吃")
- 用料葱2根姜1小块盐5克酱油2勺料酒2勺生粉1勺大葱1小段小米辣1个豆腐3小块鸡蛋2个鱼片13片清蒸脆肉皖的做法这脆肉皖鱼片是在钱大妈买的，都是现成的鱼片，拿回来先用盐抓一下洗干净后在腌制~~用料洒、盐、生粉、鸡蛋清腌好备用~~我自己比较喜欢吃豆腐，买了豆腐码在鱼片下面，豆...
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![皖北面食之油馍做法烹饪大全 地道皖北面食之油馍如何做]( "皖北面食之油馍做法烹饪大全 地道皖北面食之油馍如何做")
- 用料面粉500克鸡蛋2个白萝卜1根葱若干根皖北面食之油馍的做法面粉加水揉成面团。白萝卜擦丝，然后加上小葱丝拌匀把面团檊开，成一个大圆饼，撒上萝卜丝和葱花，然后打上两只鸡蛋液把饼折三折，然后斜切，放入电饼铛，电饼铛上刷了一层花生油，烤制五分钟或八分钟，根据口味调整软硬。香喷...
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![信阳蒸面条（北京叫焖面）食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳蒸面条（北京叫焖面）方法]( "信阳蒸面条（北京叫焖面）食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳蒸面条（北京叫焖面）方法")
- 从小家里就喜欢做蒸面条，小时候挑食也能吃上两三碗，就是有时候觉得干，有点噎，哈哈，爷爷爸爸做的都比我好吃，可能因为原料吧，我也试着做了几回，都失败了，好不容易差不多一次，就写下来啦～用料面条500g份老抽适量勺盐适量克生抽适量勺姜1片五花肉500克四季豆（买成了扁豆）300g把小米辣（可以...
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![豆豉蒸皖鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸皖鱼简单又好吃]( "豆豉蒸皖鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸皖鱼简单又好吃")
- 最近迷上豆豉，喜欢用豆豉捣鼓不同食物，这个方法可以蒸各种鱼用料豆豉适量鱼半天酱油2勺白糖适量料酒1勺盐适量姜丝适量淀粉2勺蒜蓉2颗陈皮1片豆豉蒸皖鱼的做法1.鱼洗干净，放2-3勺盐，料酒，淀粉搓洗下鱼，再用水洗下2.洗完凉一下水，把全部调料放下去，豆豉切碎，陈皮捏碎，一起搅拌均匀，放...
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![皖北千子如何做才美味，怎么做皖北千子简单又好吃]( "皖北千子如何做才美味，怎么做皖北千子简单又好吃")
- 用料红薯粉一斤细粉丝一斤肉末半斤盐花椒粉葱姜末适量豆皮一张垫底鸡蛋两个封面皖北千子的做法把所有调料放在一起，加水搅拌均匀。糊和炸丸子糊是一样的粘稠。水开把豆皮铺上，把糊倒入笼屉，鸡蛋打散铺平，大火蒸40分钟即可...
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![蒸皖鱼如何做才美味，怎么做蒸皖鱼简单又好吃]( "蒸皖鱼如何做才美味，怎么做蒸皖鱼简单又好吃")
- 用料鱼3大块葱3根盐适量料酒1勺酱油1勺淀粉适量耗油适量蒸皖鱼的做法清理好鱼块，用油，盐，耗油，酱油，生粉，切碎的蒜，红米椒，料酒腌制鱼块，放姜片和2根葱垫在鱼块上面个下面，大火蒸10分钟，把汤汁倒掉，加葱再蒸1分钟，出锅加酱油，开吃。想要香一点可以热油淋一下。...
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![皖北豆角蒸菜做法烹饪大全 地道皖北豆角蒸菜如何做]( "皖北豆角蒸菜做法烹饪大全 地道皖北豆角蒸菜如何做")
- 小时候最佩服的人就是我的母亲，很多该扔掉的菜，她都有办法把它加工成别的菜，比如豆角，夏天的时候，经常蒸豆角。嫩豆角炒着吃，有的嫩豆角放了几天就老了，里面的豆子大大的，然后母亲就把老豆角切切，撒点干面粉和盐蒸蒸，用调料拌拌给我们吃，我每次都能吃2大碗。自从结了婚很少能吃到母...
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![蒸脆皖鱼如何做才美味，怎么做蒸脆皖鱼简单又好吃]( "蒸脆皖鱼如何做才美味，怎么做蒸脆皖鱼简单又好吃")
- 适量🈯的是吃多少放多少用料鱼适量酱油1勺耗油1勺蒸鼓油1勺蒜泥1勺蒜苗1根金针菇适量胡椒粉适量克蒸脆皖鱼的做法调好的酱料鱼提前用淀粉搅拌一下，盘底垫上金针菇，鱼片铺在上面，加入调好的酱料，上锅蒸8分钟出锅，加上自己吃的香菜。...
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![米粉肉（皖北做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉肉（皖北做法）方法]( "米粉肉（皖北做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉肉（皖北做法）方法")
- 记得小时候，过年时每家每户总有这么一道大菜。即便现在，过年也不可或缺，如果没了它，会少了很多年味。用料五花肉750克糯米600克甜面酱6勺姜8片八角8个料酒2大勺葱2根米粉肉（皖北做法）的做法五花肉约一斤半（4碗），切块。（长约7~10cm，宽约5、6mm）没甜面酱，可用郫县豆瓣酱和叉烧酱（各4勺）加...
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![清蒸皖魚如何做才美味，怎么做清蒸皖魚简单又好吃]( "清蒸皖魚如何做才美味，怎么做清蒸皖魚简单又好吃")
- 很好吃的哦，很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好，從背面切開兩半，但不切斷。魚身切幾刀，這樣容易熟，也入味。一塊薑、幾顆蒜，把它拍爛切好。放一個小碗裡面。盤子上鋪幾根薑，把魚放上去。放點耗油...
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![皖北面疙瘩如何做才美味，怎么做皖北面疙瘩简单又好吃]( "皖北面疙瘩如何做才美味，怎么做皖北面疙瘩简单又好吃")
- 我自己也做失败了2次！拌面时一定要少水！水龙头开一丝水就可以啦！我是南方人不会做面食，为了北方老公能够吃到从小吃的面疙瘩，特地请教了婆婆。菜谱是三个大人的分量。用料面粉一碗鸡蛋3个青菜1颗葱1根馓子可选盐适量鸡精少量油适量皖北面疙瘩的做法面粉里加点盐，边加水边搅拌。...
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![清蒸皖鱼如何做才美味，怎么做清蒸皖鱼简单又好吃]( "清蒸皖鱼如何做才美味，怎么做清蒸皖鱼简单又好吃")
- 用料葱1根蒸鱼豉油3勺料酒1勺姜4片盐适量鱼1条清蒸皖鱼的做法皖鱼一条头骨，尾巴切出另外煮汤鱼肉摆盘准备姜葱鱼肉开水下锅蒸7分钟，出锅后鱼身撒点胡椒粉热油，下姜葱爆炒把热葱油浇到鱼身上淋上蒸鱼酱油即可小贴士最后一步热油避免上火，酱油直接淋在鱼身上，不在锅中爆煮...
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![姜葱蒸皖鱼如何做才美味，怎么做姜葱蒸皖鱼简单又好吃]( "姜葱蒸皖鱼如何做才美味，怎么做姜葱蒸皖鱼简单又好吃")
- 我可以坦诚得告诉大家，我真的是不会做饭的吃货，所以我的作品“如有雷同，纯属偷师”😃。但是这个鱼真的太好吃了，连我那对中国菜特别挑剔的我的老公都赞不绝口。所以我决定把菜谱发出来，也为了自己下次做蒸鱼的时候方便查看。用料皖鱼一块盐少许葱几根姜几片辣椒面少许酱油两勺...
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![皖北油茶（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的皖北油茶（简单版）方法]( "皖北油茶（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的皖北油茶（简单版）方法")
- 安徽北部的一种小吃——油茶，不同于其他地方做法，一般鸡汤或骨汤做底，有水面筋、千张丝、花生碎和白芝麻，传统的正宗做法面筋是用水洗出来的，我在豆制品柜台买了成品回来撕碎。用料小麦淀粉或面粉约80克（勾芡厚薄可调）花生（油炸后去皮压碎）约50克白芝麻随意千张切丝一张或半张水面...
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![皖北大角子（蒸饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的皖北大角子（蒸饺子）方法]( "皖北大角子（蒸饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的皖北大角子（蒸饺子）方法")
- 在我的家乡，有一道主食，当地人称为角子，也是大饺子吧，但是和传统意义上的饺子做法，却有很多差异，角子的味道偏辣，皮薄馅多，再加上馓子香香的味道，吃到嘴里满满的满足感，晚饭来个大角子，再上一份椒糊子，吸溜吸溜吃的微微冒汗，小日子过得特别自（美）用料面粉1500克水适量鸡蛋4个红薯粉丝100...
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![皖北蒸莴笋叶做法烹饪大全 地道皖北蒸莴笋叶如何做]( "皖北蒸莴笋叶做法烹饪大全 地道皖北蒸莴笋叶如何做")
- 用料面粉克盐克莴笋叶辣椒蒜食用油皖北蒸莴笋叶的做法莴笋叶洗干净，晾干水，切碎，搬入面粉，忘了拍照了上锅蒸趁蒸的时间把蒜瓣青椒红椒切碎，不喜欢吃辣的可以不放红辣椒水开后蒸十二分钟取出锅中放食用油，油热后放入切碎的辣椒蒜瓣，稍微翻炒一下，放入蒸好的菜，放入盐翻拌均匀即可。...
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