- "白灼"是粤菜烹调技法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,多见于酒楼菜谱。别看字面上很简单,要做好一道翠绿鲜嫩,清脆解腻的白灼菜心也很考验烹饪技艺。这道菜中使用的是千岛源茶油,富含高达79.5%的单不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸不聚脂,更适合减肥人群。用料菜心250克蒸鱼豉...
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- 用料菜心一捆食用油香油生抽蚝油姜4片蒜2~3瓣白灼菜心~的做法菜心洗净,拿大锅烧开水,开大火,先放根部煮一会儿,倒一点盐和食用油在水里,以保证颜色和咸度。盐可以多放点,油少放点儿。待根部变色后把菜全部放进去煮,煮30秒到1分钟。喜欢吃熟透的可以多煮一分钟。菜捞出装盘。酱料...
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- 白灼生菜(空心菜)操作简单味道清爽,大家都喜欢吃的素菜用料食用油适量盐适量生菜2颗蚝油勺尖一点点生抽3勺半蒜头2瓣葱油适量红辣椒适量白灼生菜(白骨空心菜)的做法生菜洗干净对半折断提前把耗油和酱油搅拌均匀大火烧开锅里加点油喝盐生菜一点点的烫,这样可以保持生菜的爽口清...
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- 用料空心菜半斤蒜2瓣盐看心情生抽3勺白灼通心菜的做法放水到锅中,待水烧开后再把洗好的通心菜放入锅中,需20-30秒即可,记得翻多两下,菜软即可。注:水温不够高,白灼的过程就要延长,会影响菜的色泽和口感。把通心菜捞出来,放入冷水中。双手用力把菜的水份挤干,如果水夹带冷水,口感很...
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- 粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。白灼菜心就是其中的一个经典,清淡又不失美味!用料主料:菜心500克配料:姜1小片蒜3瓣调料:花生油盐生抽粤菜经典:白灼菜心的做法菜心摘去老叶,用清水洗净;把姜切细丝,蒜剁成蒜蓉;锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开后,倒入菜心;不要...
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- 用最简单的烹饪方式做出最美味的佳肴!这道菜既减脂又营养美味!用料高原菜心苗250克李锦记薄盐生抽酱油适量芝麻油少量白灼菜心🥬的做法将菜心苗洗净后沥干,去除根部老的地方。将菜心苗放入沸水中焯2-3分钟后,用筷子夹出摆入盘中。倒点生抽和芝麻油拌匀即可。...
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- 控糖的日子里要多吃蔬菜🥬用料菜心500克葱油3勺白灼菜心-3min快手菜的做法锅中加入清水,煮沸后加入菜心。先将菜心头朝下放入锅中煮15秒后,再将整颗菜心扔进锅中。菜心熟透后捞出锅,浇上葱油。美滋滋✌🏻小贴士菜心可以换成娃娃菜或者其他喜欢的蔬菜哟~...
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- 用料菜心苗300克蚝油一小勺生抽适量蒜一瓣姜适量青红椒各一小段盐适量白灼菜心苗的做法没记录过程,下次补上。我买的不是普通菜心,而是超市里包装的菜心苗,比菜心更嫩更小棵,口感更软。菜心苗洗净,锅里加点盐烧开水,把菜心苗放进去烫熟,夹出滤掉水,摆盘。锅里的水倒掉,姜蒜切粒,青...
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- 多年前一个海南朋友传授的做法,配料手法与清蒸鱼异曲同工,做法简单省事又好吃。偶然间发现下厨房里居然没有这道菜的独立做法,买一只做来送给大家。用料猪心1个葱姜若干料酒1勺生抽1勺蒸鱼豉油2勺香菜段适量食用油少许白灼猪心的做法猪心一只,剖四片洗净,加凉水及适量葱姜、料...
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- 其实今天的这个太简单,又太好吃。答应我,一周有一天吃的清淡点好么用料生抽2勺香油1勺牛心菜1颗白灼牛心菜的做法牛心菜撕成块,中间粗的梗子撕掉不要,焯水,捞出,可以过一下冷水,控干水,上面淋两勺酱油,和一勺香油,为了清淡,其他调料都不用放了的。感受菜的清香,和减盐酱油的发酵的香...
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- 白灼菜心这道菜是一道再普通不过的家常菜了,其菜谱也已经是铺天盖地了,这道菜看起来很简单,但是,这里面也有一些小细节需要注意。一般白灼类的菜大都比较鲜嫩,为了保持它们鲜嫩的感觉,一般都会用开水烫至断生,蘸着汁吃,这样吃,吃到嘴里会有一种明显的层次感,而且还不失蔬菜自身的清...
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- 小清新用料空心菜蒜蒸鱼豉油油白灼空心菜的做法洗净,去老叶,切段水抄蒜放入上面,加蒸鱼豉油,油热好浇上面出锅小贴士也可以切的段小点,也可以把空心菜换成菜心,或者芥兰之类!...
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- 本菜谱借鉴了花脸喵喵的炝炒圆白菜😊用料卷心菜半个葱半根姜2片盐适量味极鲜1勺醋2勺花椒20粒左右八角1个糖1.5勺白灼卷心菜的做法把卷心菜撕开洗干净待用将洗好的卷心菜放开水氽1分钟将烫好的卷心菜捞出来放凉水过一下把过凉后的菜控水(不要用手攥水,会影响菜的清脆的口感...
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- 没有故事用料菜心克生抽勺蒜瓣油NO.019白灼菜心的做法起锅烧水,沸腾后倒入菜心。待煮熟后捞出。起锅烧油,倒入蒜,炒出香味,关火,加入蚝油,生抽,翻炒。淋在菜心上。拍照...
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- 【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……用料菜心油生抽盐【三个小时十八道菜】之白灼菜...
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- 广东人的做法,这道菜是我去茶楼饮早茶必点的一道菜,可以解除其他早茶的油腻,又清淡好吃,自己在家做也是很方便!用料菜心500克蒜末2瓣葱半根蚝油2勺酱油3勺盐1勺白糖1勺白灼菜心|粤菜的做法锅里煮开水,把洗好的菜心焯熟后捞起装盘备用热锅烧油,把蒜末炒香蒜末炒香后,放入2勺耗油...
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- 用料虾8两小葱适量姜适量花椒适量料酒适量鲫鱼1条菜心适量糖适量酱油适量白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心的做法按照上述视频操作,酱油加点糖开吃啦...
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- 经常去望京SOHO楼下吃姐夫很面,比较喜欢他们家的白灼时蔬用料蚝油1小勺蒸鱼豉油2小勺蒜瓣2瓣生菜一颗盐少许白灼时蔬的做法用蚝油,蒸鱼鼓油,盐调好汤汁将生菜用沸水烫20秒,捞起,浇汁...
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- 用料菜心1斤蒜末5瓣生抽3勺盐1勺蚝油1勺油2勺白灼菜心的做法菜心对半切开(我买的这种菜心是大棵的)水开锅中放2勺油,加1勺盐。(放油和放盐是避免菜心变黄)水开倒入菜心翻动几下,让菜叶渗透锅中的水,避免变黄。烫3分钟左右即可出锅摆盘现在是煮料汁,锅中放油下蒜末炒香、加1勺盐...
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- 白灼,是粤菜中的一种烹饪方式,用煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,然后再调味。有的白灼菜中,会有淋油这道工序。用不耐高温的紫苏油、亚麻籽油,调整做凉拌,算是将白灼的健康度发挥极致了。用料菜心400g大蒜半头酱油5ml蚝油5ml芝麻油5ml80kcal白灼菜心的做法菜心洗净后再择,减少营养...
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- 一道简单易学省时的菜,同样也很清口好吃哟~~~用料油菜心一把姜三片蒜二瓣红甜椒一片生抽、蚝油、蒸鱼豉油少许花生油少许白灼油菜心的做法选新鲜的油菜心一把洗净,锅中烧开水,把菜心放入开水中焯烫2分钟捞出,用凉水浸泡待用。捞出菜心摆入盘中,把切好的姜丝,甜椒末摆放在菜心上。...
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- 白灼菜心,饭店都有,但各家还是有些不同。喜欢甜口,可以适量加点糖。用料菜心半把木耳适量葱段1段蒸鱼豉油2勺食用油适量白灼菜心-白灼系列2的做法菜心一把,择去老叶。试着从下面掰去老茎。浸泡,控水。锅中加水,并滴入几滴食用油。水开后,下木耳,菜芯。水开,菜芯变更绿,捞出泡凉水中...
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- 这张图绝对没p用料白菜心100克蒜3瓣盐3克白灼白菜心的做法重点是食材新鲜,一定要买特别嫩的白菜心,要在菜市场眼前一亮的那种。油热锅,蒜蓉。加入,翻炒煮。加盐出锅!...
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- 简单快手,绿色健康。用料菜心十根左右蚝油1勺生抽1勺糖小半勺盐适量蒜3瓣油适量白灼菜心的做法清洗菜心。茎部较硬,用削皮刀去掉一薄层皮。这样一是好吃,二是白灼的模样更好看。火上做热水,水开后加一点盐和油,为了使菜心颜色更好看,然后下菜心焯熟。约一分钟。用筷子夹出来摆...
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- 超級嫩的小菜心、用料菜心12條蒜6瓣生抽1小勺蚝油1小勺盐5克辣椒4个白灼小菜心的做法菜心用水泡15分鐘去農藥完了衝洗幹凈小米辣切圈圈蒜瓣切成粒裝盤備用…先起鍋煮水煮開放幾滴花生油下菜心、灼5分鐘菜心盡量挑小細條快熟、哈哈哈不怕被老闆打🙈🙈🙈灼熟裝碟子擺好…另...
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