![酱牛肉（牛腱）做法烹饪大全 地道酱牛肉（牛腱）如何做]( "酱牛肉（牛腱）做法烹饪大全 地道酱牛肉（牛腱）如何做")
- 1.本次方子参考源自抖音（排名不分先后）：@老饭骨、@小高姐的魔方调料、@阿男的食谱。大家可以到原配方视频作者看看，图文并茂更易理解。2.关于酱油肉的核心：耐性。（毕竟，周日晚腌制一个晚上，周一晚上焖，周一晚上再放冰箱。前前后后3天，什么热情都退却了。）3.关于味道：混合了三个配方的...
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![酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子做法]( "酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子做法")
- 一直担心儿子遗传妈妈的基因长不高、听说吃牛肉促进孩子的生长，就一直变着花样给儿子做牛肉吃，六年下来老公的酱牛腱子居然做出独树一帜的口味，受到周围朋友的一致认可。希望更多的人能吃到老公做的无任何添加剂和防腐剂的健康牛腱子，更多的宝贝长得高高的用料牛腱克酱牛腱子...
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![酱炖萝卜牛肉（牛腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱炖萝卜牛肉（牛腱）方法]( "酱炖萝卜牛肉（牛腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱炖萝卜牛肉（牛腱）方法")
- 秋日宜吃萝卜去燥，吃牛肉强身。不着酱油，依然味道浓烈用料牛腱500克萝卜400克八角个香叶片姜片桂皮块李锦记辣黄豆酱15克柱侯酱15克酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法牛腱焯水去腥定型后，切4厘米大块，下油锅煎至表面变色收干，下姜片，八角，桂皮，750毫升水煮沸，转小火。萝卜去皮。切大块。萝卜...
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![酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）方法]( "酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛腱子肉~~（附酱猪腱子肉和卤鸡蛋做法）方法")
- 过年少不了酱货，特别是酱牛肉、酱猪肉，几乎家家必备，做法简单，酱香味儿醇厚，口味鲜美，老少皆宜。这次加了黄豆酱，少加些老抽，味道比以前做得更鲜香了，色泽也红润，吃的时候沾点酱汁，多做的酱汁还可以留着，冷冻存放以后再酱肉、鸡蛋用。用料牛腱子肉800克猪腱子肉800克黄豆酱100克料酒3...
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![酱卤牛腱如何做才美味，怎么做酱卤牛腱简单又好吃]( "酱卤牛腱如何做才美味，怎么做酱卤牛腱简单又好吃")
- 我这人嘴叼，吃不了牛肉的膻味儿，之前一直是做烤箱版酱牛肉，下重料。这次试着用老汤儿酱卤的方式做了几次酱卤牛腱，酱卤的同时顺便卤蛋，陈皮是刚姐送我的自制五年极品陈皮，尤其是牛腱关火后焖过夜再放入冰箱冷藏室凉透的牛腱，容易切片，特入味儿。用料牛腱克姜、草果、陈皮、小茴香...
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![秘制酱牛肉（牛腱子）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酱牛肉（牛腱子）方法]( "秘制酱牛肉（牛腱子）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酱牛肉（牛腱子）方法")
- 用料牛腱1个白酒1勺姜3片葱3段（4cm）蒜6瓣八角2个花椒15粒桂皮1块香叶1-2片干红辣椒1-2个可不放老抽适量生抽1/3碗黄豆酱油半碗石桥大酱半袋盐适量秘制酱牛肉（牛腱子）的做法1.牛腱子冷水泡两个小时（中途换一次水）2.换水冷水开火开锅去血沫3.换开水（一定是开水）➕酒葱姜蒜花椒大料...
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![酱牛腱如何做才美味，怎么做酱牛腱简单又好吃]( "酱牛腱如何做才美味，怎么做酱牛腱简单又好吃")
- 酱牛肉memo用料牛腱1-2千克八角1-2个香叶3-5片桂皮1块姜5厚片蒜头3瓣葱白10-15厘米干辣椒2个掰开老抽3勺生抽5勺花椒1两料酒5勺酱牛腱的做法凉水解冻牛腱，洗净，切段将牛腱，花椒，料酒放凉水，烧开5分钟后取出。用温水洗净将剩余调料，牛腱用温水放入砂锅或煮锅中烧开，去除剩余沫后，...
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![啤酒牛腱-牛肉 腱子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒牛腱-牛肉 腱子肉方法]( "啤酒牛腱-牛肉 腱子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒牛腱-牛肉 腱子肉方法")
- 牛腱肉比较硬，妈妈喜欢做白切牛腱，卤牛腱，我大爱啤酒牛腱。老火慢炖，唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒约400ml凉白开约250ml红椒青椒各一支蚝油随个人口味添加啤酒牛腱-...
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![😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉方法]( "😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉方法")
- 超市买了块澳洲牛腱肉！回家卤给娃吃，多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料，大家都能在超市里买好，自己配太累了，推荐鸿兴源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖（卤）料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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![酱牛腱肉（牛的前腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛腱肉（牛的前腱）方法]( "酱牛腱肉（牛的前腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛腱肉（牛的前腱）方法")
- 下周计划旅行，为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤，用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡，期间换水4-5次，然后放入冰箱，第二天再换水2次，这样处理牛肉里的血腥去掉一些，汤是清亮的。用料牛腱1000蒜3瓣姜3片八角2个干辣椒1个生抽3勺老抽1勺料酒1勺香叶2片花椒2克盐适量酱牛...
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![酱牛肉牛腱子小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉牛腱子小美版方法]( "酱牛肉牛腱子小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉牛腱子小美版方法")
- 以前买酱牛腱子我都是去稻香村，第一顿吃还好，但是第二顿再吃的时候就觉得索然无味，肉丝发柴，没有了刚出锅的美味！要想随时吃到美味酱牛肉，还是自己做靠谱！小美锁水保鲜的能力极好，做出的牛腱子老人小孩吃起来都不费劲！用料牛肉或者牛腱子600克绍兴黄酒（料酒）或者啤酒200克/600克生抽...
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![牛腱子牛肉如何做才美味，怎么做牛腱子牛肉简单又好吃]( "牛腱子牛肉如何做才美味，怎么做牛腱子牛肉简单又好吃")
- 用料酱油勺牛腱克香叶片土豆个牛腱子牛肉的做法切细条，冷水煮开牛腱子，捞出晾一下，烧开的水不要倒，切块，油锅加油放牛腱子，炒出香味，加入刚才的开水，两勺酱油，盐，香叶，炖烂后，放入切块的土豆，大火烧干水，就好了。...
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![酱牛腱子芯如何做才美味，怎么做酱牛腱子芯简单又好吃]( "酱牛腱子芯如何做才美味，怎么做酱牛腱子芯简单又好吃")
- 老公儿子都爱吃，当然我自己更爱吃的用料牛腱2个花椒适量黄豆酱3勺姜4.5片八角2个香叶3片桂皮1块大葱2根辣椒2个干辣椒3个水适量酱牛腱子芯的做法泡一下冷水下锅捞出冲水干净各种配料搅拌一下电饭煲35分钟冷却拿去冰箱冷冻一下，比较好切哈冷冻后比较好切的有没有很漂亮，哈哈...
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![小美｜卤牛腱/酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜卤牛腱/酱牛肉方法]( "小美｜卤牛腱/酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜卤牛腱/酱牛肉方法")
- 用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克盐5克八角3个桂皮5克姜2片大葱2段干月桂叶2片蚝油25克水900克小美｜卤牛腱/酱牛肉的做法1将牛腱肉一切四，切成约5~6厘米大块，焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和...
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![酱牛腱子肉如何做才美味，怎么做酱牛腱子肉简单又好吃]( "酱牛腱子肉如何做才美味，怎么做酱牛腱子肉简单又好吃")
- 这样做酱牛肉味道一点都不输超市的那些甚至比超市的更好吃做法也很简单提前把料备齐剩下的就是炖了用料牛腱子③斤炖肉料包超市都有卖的八角①个香叶①片桂皮①块冰糖⑩粒生抽老抽料酒盐姜豆瓣酱②勺甜面酱①勺酱牛腱子肉的做法分割好的牛肉先泡冷水半小时中间换水几次如...
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![沈记酱牛腱如何做才美味，怎么做沈记酱牛腱简单又好吃]( "沈记酱牛腱如何做才美味，怎么做沈记酱牛腱简单又好吃")
- 用料草蔻3，4个白蔻10个香叶4，5片八角3，5个生抽，水1（400ml)：2.5小茴香一小把花椒一把桂皮适量冰糖适量辣椒（可不放）适量牛金钱腱3斤沈记酱牛腱的做法牛肉泡血水配料入包预煮10分钟倒生抽（少于水的一半量）牛肉切比拳头略大，炖煮60分钟以上根据咸度捞出或浸泡酱油汤放凉冷冻，下次重新配...
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![卤牛腱/酱牛肉，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱/酱牛肉，品味江南方法]( "卤牛腱/酱牛肉，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛腱/酱牛肉，品味江南方法")
- 用料牛腱550克水900克八角3个香叶2片桂皮5克老抽65克生抽75克葱，切段2根糖55克盐5克1茶匙姜2片料酒20克蚝油25克卤牛腱/酱牛肉，品味江南的做法1将牛腱肉一切四，切成约5~6厘米大块，焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶...
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![酱牛腱子如何做才美味，怎么做酱牛腱子简单又好吃]( "酱牛腱子如何做才美味，怎么做酱牛腱子简单又好吃")
- 用料牛腱子2斤老抽酱油3勺香叶3片桂皮2块大料2个小茴香5克干辣椒0.5个冰糖15克盐10克酱牛腱子的做法牛腱子凉水中浸泡10分钟。香料若干。冰糖及葱姜。用冰糖炒糖色加入热水及所有调料，酱油。将焯过水的牛腱子整块放入高压锅内，上汽后中小火30分钟。高压锅炖好后再入铁锅，倒...
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![简单的酱牛肉（牛腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的酱牛肉（牛腱）方法]( "简单的酱牛肉（牛腱）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的酱牛肉（牛腱）方法")
- 没有人能在喝酒的时候拒绝一盘酱牛肉，也没有人抗拒牛肉胡椒粉丝汤的诱惑。我争取把方子和过程写清楚，让你除了擅长炒菜，还学会这道简单的酱卤美味！！用料牛腱1000克或者整数倍，佐料同倍八角2-3个（可多至5个）花椒30粒左右陈皮3-5片生抽150克老抽稍微倒点料酒多次用到，自己掌握冰糖花...
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![酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉方法]( "酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉方法")
- 每年到冬天酱牛肉就上桌了，随便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4个老抽2.5大勺酱油3大勺花椒10粒葱1/2根料酒1大勺桂皮1块香叶5片茴香1点盐自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黄豆酱3小勺陈皮1片炖肉料1小包酱牛肉，酱牛腱子，卤牛肉的做法牛腱子是在苏宁易购上买的整...
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![酱牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子肉做法]( "酱牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子肉做法")
- 用料黄豆酱勺八角个姜片牛腱克酱油勺甜面酱酱牛腱子肉的做法高压锅20分钟，再顿15分钟...
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![酱牛肉腱子如何做才美味，怎么做酱牛肉腱子简单又好吃]( "酱牛肉腱子如何做才美味，怎么做酱牛肉腱子简单又好吃")
- 六斤生牛肉差不多出了四斤多熟的用料牛腱6斤姜适量八角适量大葱适量大蒜3瓣豆瓣酱约150g老抽约100g盐适量料酒约100g卤肉料捏一点儿老汤可有可无酱牛肉腱子的做法牛腱子洗净，泡水两遍冷水下锅开锅五分钟，用筷子捞出，在锅中荡两下甩干净浮末锅中添水，把除盐之外的所有料扔进去...
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![炖牛肉（酱牛腱子也适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肉（酱牛腱子也适用）方法]( "炖牛肉（酱牛腱子也适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛肉（酱牛腱子也适用）方法")
- 婆婆的炖牛肉方子，每次吃她炖的牛肉都吃不够。炖牛肉可以选择牛腩或牛上脑，肉质比较嫩。用料牛肉500克葱白三四段姜适量料酒适量香叶1片干山楂片2片八角1个黄豆酱2大勺蒜4-5瓣丁香4粒白芷1片草果1个红茶茶叶4粒干辣椒1-2个生抽2勺老抽1勺冰糖4块炖牛肉（酱牛腱子也适用）的做法...
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![酱牛腱肉如何做才美味，怎么做酱牛腱肉简单又好吃]( "酱牛腱肉如何做才美味，怎么做酱牛腱肉简单又好吃")
- 嚼劲十足，口感丰厚，老少皆宜。用料牛腱肉500g料酒适量花椒适量姜2块八角2个香叶3片葱段4块酱牛腱肉的做法牛腱肉买回后先放入开水锅内汆水后在洗净沥干水分花椒，八角，姜块，葱段，香叶装入调料包备用。起锅加入纯净水，将汆过水的牛腱和调料包一起放入锅内大火煮到滚开，撇除血沫，然后...
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![酱卤牛腱肉如何做才美味，怎么做酱卤牛腱肉简单又好吃]( "酱卤牛腱肉如何做才美味，怎么做酱卤牛腱肉简单又好吃")
- 以前对于广东人来说自己家做卤牛肉这些比较少，现在可就不一样啦！只要你想做什么菜上网一搜索马上就有很多菜谱呈现在你面前多方便啊！当然做得好不好吃还是要靠自己去多实践才行，况且每个人的口味都不一样，有人喜辣、有人喜淡反正做多了就会有适合自己家人的那个味。哈哈！(方子...
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