- MaltLoaf是一个操作简单的基础面包。因为加入了麦芽精和黑糖浆,变得更有风味。用料红糖1茶匙黄油25g黑糖浆1茶匙麦芽精3茶匙高筋面粉350g全麦面粉100g食盐1小撮快速干酵母14g温水250ml无籽葡萄干225g温蜂蜜适量MaltLoaf【保罗教你做面包S01E01】的做法准备好所有的材料。...
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- 用料高筋白面粉250g食盐2.5g快速干酵母3.5g冷水160ml橄榄油20mlBloomer布鲁姆【保罗教你做面包S01E01】的做法准备所有的材料,如果你使用的是粗盐,用量加倍;如果你使用的是快速酵母粉,用量约是干酵母的60%。将高筋粉、食盐、干酵母称重倒入大碗中,食盐和干酵母一定要分放在两...
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