- 我用的艾叶都是清明前后在田野上采的,择洗干净下水焯熟冷却后装袋放入冰箱冷冻,吃时按需要取出待融化洗净剁细就可~做中式糕点没西式那么斤斤计较,可以根据口味自行调节用量.希望对那些爱吃馒头的而且爱自己动手的亲们有所帮助!建议艾叶不要掺太多,不然影响口感的.用料艾叶(鼠曲...
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- 找了找,也没找到类似的菜谱,我来写一个吧,声明:不是我独创,云南的乡间早就有这个吃法。大家可以试试,好吃了不用感谢我,叫我雷锋就行^o^:-D包谷也叫玉米、玉麦。最近,是青包谷大量上市的季节,云南的很多乡村都有吃这个青包谷粑粑的。选取的都是老了一点、煮着吃嫌老的糯包谷,煎包谷...
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- 青艾不仅有暖胃功效,而且营养价值高。艾糍也是清明时节不可缺少的民间食物之一!用料艾草250g糯米粉300g炒花生适量细糖适量香蕉叶一大片青艾糯米糍的做法洗净艾叶,用水煮两遍;第一遍5分钟就倒了水,第二遍不用加哪么多的水,煮至艾草很软。炒花生,放中火炒香,然后放冷,接着用杯子压...
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- 每每到这个季节我就会想念吃青青的糕点,特别是搭配糯米粉和米粉,软软糯糯,带点清甜味道,别说有多少味道了。用料糯米200克梗米粉200克水200克发酵南瓜叶130克盐少许植物油少许糖适量糯米青糕的做法1、做糯米青糕这玩意儿,没有固定的用啥着色的,有的地方用艾叶,有的地方用鼠曲草,...
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- 之前分享过咸蛋黄肉松青团,鲜奶青团,豆沙青团等多种青团的做法,今年就来一个不一样的团子——紫团。紫团做起来比青团简单多了,只需要一碗粉和一袋馅料,拌一拌,蒸一蒸就可以了,成品颜值和口感却丝毫不输给青团。内馅可以根据个人的口味选择,我们选用了最为经典、承载着味觉最初记...
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- 经常用生姜老酒焖青蟹(红鲟),今天换个做法营养更吸收。用料糯米700克青蟹2只香菇10朵姜3片味极鲜3勺紫蒜2根青蟹糯米饭的做法1,糯米浸泡30分钟,青蟹洗刷干净,去鳃切块,香菇泡发切条。把蟹黄留着2,麻油大火加入生姜,再把青蟹加入,随后加香菇糯米,此时青蟹变红,糯米收干水份,再加盐和味...
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- 大家好,这里是E-_-Z清明节快到了,如果吃腻了传统的豆沙馅青团,可以试一下这款紫米青团,软糯的糯米皮配上清新的紫米馅,非常值得尝试~用料青团皮糯米粉175g澄粉(小麦淀粉)40g粘米粉(大米粉)60g艾草粉8g水(糯米粉&艾草粉&糖&植物油)120g开水(澄粉&粘米粉)80g植物油(无色无...
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- 每年清明时节,我会准备很多嫩艾叶(鼠曲草、糯米青、绵青),焯一下冷却后冷冻保存,可以吃到明年的清明哦!需要多少拿出多少,可以自制青馒头,青麦饼,青麦焦即青色食饼筒,甚至可做艾叶戚风和艾叶面包哦~用途多多~下面的量我都没用秤,需要吃多少就准备多少,我们中式糕点没这么斤斤计较的😄,...
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- 虽是小菜一碟,却惊人。玉米粒软糯,青椒爽口,再加上盐和油,别无其它。用料糯玉米1根二荆条辣椒5个盐1勺菜籽油1勺青椒糯玉米的做法糯玉米煮熟后有多的,可以把籽扒下来,放冰箱保存,吃的时候再拿出来炒二荆条辣椒切成丁备用锅中放入少量菜籽油,冒烟后放入辣椒炝锅、翻炒然后再放入玉...
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- 用料糯米粉65克粘米粉20克艾草粉4克代糖4克开水37克水35克(调节)肉松16克(4×4)玉米油1-3克青团(艾草粉+糯米粉+粘米粉版)的做法糯米粉粘米粉混合,加入开水烫面。加入其他材料揉搓成团,面团很柔软,水量需要调节分成40克一个的面团,一共4个隔着油纸擀开放上4克肉松包包子的手法包起...
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- 辣椒的辣和爽口,搭配糯米的糯和软,给味蕾不一样的享受。用料青椒5个糯米适量肉末100克韭菜适量生抽适量盐适量胡椒粉适量味精适量紫苏适量糯米酿青椒的做法自家种有韭菜和紫苏,直接从菜园里摘回来就好,洗净备用。青椒洗净后,把内部挖空,备用将韭菜、紫苏切碎,猪肉也一并剁碎备用...
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- 明天的早餐有了🤓用料糯米粉100克开水40克冷水40克芝士一片味好美青花椒盐适量糯叽叽之青花椒盐芝士糯米饼的做法材料糯米粉放盆里分两半,一半加开水一半加冷水,再揉成团芝士片撒上味好美青花椒盐,切四片糯米团分四份用手拍扁,各放上两片芝士两片糯米合在一起,边上捏紧,拍平电...
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- 从艾草采摘到做青团,都是一个人第一次完成,说明可操作性强,推荐大家玩一玩。用料艾青碱水煮艾青用,适量糯米粉和木薯粉比例大约3比1糖根据用量青团,木薯粉糯米粉版(含处理艾青)的做法采摘艾青,长这番模样。各种类型对吧,都可以的,但是据说圆头的会更合适。煮艾草,加碱水保持鲜艳的绿...
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- 青豆玉米香菇香肠糯米用料青豆玉米半碗香菇若干香肠一根糯米250克玉米青豆糯米饭的做法准备好食材。青豆玉米香菇香肠进行煸炒,炒出香味加少许料酒。倒入糯米(糯米必须浸半天才可以哦),摊平。倒入开水,开水刚好没过米即可。盖上锅盖,大火烧到水干,(听到扑扑声)转小火焖至1、2分钟...
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- 稀罕青汁做的各种美食蚂蚁农场大麦青汁中国最好的青汁有需要的微信加我呀😘yxh631255206糯米糕里面的馅料可以随意添加自己喜欢的口味以下配料只能做4️⃣个糯米糕用料蚂蚁农场青汁2包糯米粉144g清水适量馅料红糖.豆沙.黑芝麻核桃等等等等青汁糯米糕的做法原料称重准备好两...
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- 搭配鱿鱼须超级好吃用料青豆适量圆糯米香肠根鱿鱼须甜面酱蚝油孜然粉香菇青豆糯米饭的做法糯米泡发2个小时,蒸熟鱿鱼须焯水,青豆焯水,香菇泡发热锅起油,放腊肠,煸香,放香菇,青豆,糯米,炒熟盐调味热锅起油,放鱿鱼须,放蚝油,甜面酱,孜然粉的酱汁,翻炒均匀出锅...
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- 大冷天的一下子不知道做什么好吃的了,也懒得去菜场。找找发现家里有冷冻蔬菜一包和一块熏肉,就顺便拿了买来的糯米做了个玉米青豆胡萝卜熏肉糯米饭。虽然简单得不得了,没想到老公和我都大爱,吃得见底,所以推荐给大家。用料熏肉200G玉米1200G青豆80G胡萝卜800G糯米400G老抽2勺...
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- 用料蟹2只姜5片葱1根生抽适量老抽适量糯米300g糯米青蟹的做法先提前把300g糯米洗净,浸泡3小时左右青蟹,我买的是福建产的,在福建又有膏蟹和菜蟹两种,总之都可以,这种蟹壳很硬。所以别用你的牙直觉咬,崩碎了就得不偿失了。我自己用三只蟹400g糯米做的,两人的量,结果没吃完,剩了1/3,...
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- 有没有人跟我一样超喜欢各种糯食,但是糯米GI值高(升糖指数高),再配上大量的油脂和糖,简直是热量炸弹。想减肥又想吃糯叽叽的吃货熊🐻,费尽心思研究出了这个神奇的方子。成品的口感绝对是100%复刻了糯米粉版的青团了。🍡本方青团每个含:碳水约9.8g/个,脂肪约4.5g/个,蛋白质约4g/个,...
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- 用料糯米粉500克粳米粉200-300克小苏打3克艾青多少看个人需求咸菜若干香干若干肉沫若干笋丝若干克纱布1块蒸锅1个碘一点点艾青糯米团的做法自己上山剪的艾青,洗干净然后下水煮,加一点点碘,水的比例与艾青三分之一。艾青可以煮完切碎,也可以切好煮。制作馅儿:咸菜、香干、肉沫...
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- 这团团该取什么名字好?清明节快到了嘛!菜市也开始卖艾草了,我今天也买了,并做了这个艾叶汁糯米糍。它的用料和青团一样的,但相比青团做法更简单,0失败,口感软糯,内馅是花生碎、黑芝麻、椰丝、和红糖。口感软糯香脆。———当然!如果你不喜欢艾草的味道!只要把下面用料里的艾草汁换...
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- 用料糖100g糯米粉500克野菜或者茼蒿艾叶适量黑芝麻粉或熟黄豆粉适量野菜糯米粑粑(青团)的做法先准备好馅料,根据自己喜好可以做甜味咸味,这次正好家里有磨好的黑芝麻跟黄豆粉,加入红糖或白砂糖,拌匀备用。糯米粉加切碎或者用料理机打碎的野菜、艾叶汁,放入少量糖,搅匀揉成团,面团...
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- 用料三象糯米粉500克油适量艾叶100~150g水320~350g豆沙500g左右陈村枧水5克糖30~50克油纸纯糯米版~艾叶青团的做法艾叶洗净,大概350~400ml水加5g碱水煮开艾叶,倒入料理机打成泥,再次加热煮开,倒入30~50g左右糖(可以不放)再次烧开的艾泥,直接倒入350~400g糯米粉混合(不要一次倒完,怕液体太...
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- 爱吃甜食,爱吃糯米面食物。之前常常在淘宝买青团子吃,挺贵的。现在可以自己做,很容易的!用料菠菜粉1份糯米粉3份保鲜膜一卷(适量使用)玉米油稍许糯米青团子的做法糯米面,菠菜粉,按照3:1的比例,加水揉成面团。大枣去核,加水煮,水干,继续炒,做成枣泥馅。做成青团,上锅蒸,大约10分钟就好了。...
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- 青瓜有一种清新的味道,加上芒果的香甜,是一次很好的尝试。用料糯米粉130g青瓜汁110ml糖25g玉米油20g芒果肉适量椰蓉适量熟糯米粉适量青瓜糯米糍(芒果)的做法糯米粉、青瓜汁、糖、玉米油混合倒入盘中,准备上锅蒸,蒸8分钟,拿出晾凉。用不粘锅炒点糯米粉,熟糯米粉防止粘连,分成六份,包...
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