- 清爽不腻,层次丰富,芒果味浓,真的很好吃耶!此款配方参考一个韩国烘焙视频。看着复杂,实际按步骤拼凑在一起就行了。模具是婶子家15cm加高慕斯圈。用料芒果酱芒果180g柠檬汁10g细砂糖60g芒果牛奶布丁牛奶70g淡奶油70g细砂糖15g香草精2g吉利丁片3g芒果丁70g慕斯蛋糕奶油奶酪200g...
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- 用料芒果270个+更多细砂糖35克消化饼干70克吉利丁片15片淡奶油180克黄油35克芒果慕斯-芒果蛋糕的做法取70g威化饼干(我这里是140g做两个蛋糕)用袋子装好、用擀面杖压碎、碾成齑粉...(不要用保鲜袋、因为保鲜袋很容易破)要反复碾压,这样粉末颗粒才够小、够均匀加入35g融化的黄...
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- 用料芒果200g乳酪50g牛奶70-80g淡奶油200g鱼胶粉10g水适量溶鱼胶粉用糖70g芒果乳酪慕斯(加乳酪不易出水)的做法芒果,乳酪(冰箱取出无需软化)牛奶,一起加入搅拌机打至顺滑鱼胶粉加适量水泡胀,隔热水融化备用糖粉加入淡奶油,打至6分发,微微出现花纹。鱼胶溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混...
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- 自从入秋后,除了早上和晚上有点凉爽以外,白天的天气还是能感觉到闷热,趁现在还没有完全转凉,今天教大家做一款非常简单的芒果慕斯,拌匀后冷藏就可以了。模具我们用的是《猫和老鼠》里杰瑞最喜欢吃的三角乳酪模具,将慕斯做成乳酪造型,小巧又可爱,一个模具可以做8块小慕斯。用料慕...
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- 因为没有模具就用玻璃碗做的,除了不好(neng)脱模,没有缺点(捂脸)用料芒果1个约500g牛奶80ml黄油30克饼干5-6块细砂糖20克+10克吉利丁15克+2.5克奶油奶酪100克淡奶油100g杏汁(或芒果泥或橙汁)100ml杏香芒果乳酪慕斯蛋糕6寸的做法饼干碎加入液体黄油打底准备好细腻的芒果泥和...
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- 用料如下芒果奶酪慕斯蛋糕,6寸的做法昨晚做了芒果芝士慕斯蛋糕,剩的芒果泥做了布丁。芒果芝士慕斯6寸制作流程:材料:芒果泥150g,芒果粒20g,奶酪50g,淡奶油200g,细砂糖30g,鱼胶片2片。镜面:QQ糖6粒,水45g1、戚风蛋糕切成1.5cm薄片,比模具小一圈,需用2片2、鱼胶片两张凉水浸泡放入冰箱10...
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- 我爱聚会,聚会能让朋友之间增进彼此关系,纾缓自己的心情。女人嘛,话题离不开扮靓,家庭和吃。除了有事在身,我从不错过朋友的生日聚会,大家可以打扮得风姿绰约,抛开一些锁碎事在腦后,出门去了。今天提前为好友Jessie庆生,为她庆祝年年二十八。之前一点都没头绪要弄什么口味蛋...
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- 饲养员生日,看看家里的材料,问他,想吃芒果慕斯还是想吃奶酪蛋糕呢?他说,小孩子才做选择,成年人表示都要(。ì_í。),方子是4寸蛋糕的量~做个记录~用料熟芒果肉200g熟芒果丁100g吉利丁片15g奶油奶酪100g淡奶油70g奥利奥饼干碎或消化饼40g黄油20g砂糖(可不加)15g装饰用水果粒若干有以下电...
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- 来下厨房三个月了,学习了不少烘焙知识,学以致用,昨天为好友聚会做了一个芒果酸奶慕斯,大获好评,满满的成就感,给自己记录一下。用料蛋糕底戚风蛋糕8寸一片慕斯液芒果泥200g淡奶油200g细砂糖30g(打发淡奶油)自制酸奶酪150g吉利丁片20g镜面芒果泥150g吉利丁片5g芒果酸奶酪慕斯蛋糕...
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- 用料芒果果蓉200克朗姆酒5克绵白糖50克吉利丁2片(10克)马斯卡奶酪100克打发鲜奶油150克芒果果肉100克芒果乳酪慕斯的做法混合混合混合混合混合组合...
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- 女人都爱花,这款慕斯应该是所有女人都爱的款吧用料芒果慕斯生如夏花之芒果乳酪慕斯的做法侧面正面...
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- 8寸寿桃+8寸方形芒果乳酪慕斯底,先制作慕斯部分,因为需要提前冷藏用料方形芒果乳酪慕斯:(8寸)方形海绵蛋糕体:鸡蛋5个砂糖120g低粉110g黄油30g牛奶30g慕斯液:奶油奶酪220g牛奶180g砂糖100g吉利丁片5片芒果200g寿桃部分:(8寸)蛋糕体所需材料与方形海绵蛋糕一致,换成天使圆模烤其他装...
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- 只是为了方便记录下而已……身边很多朋友都大爱芒果慕斯,想要口味浓郁,+芝士啊!怕腻?+酸奶啊!哈哈!以下是两个8寸的量。为什么是两个?因为强迫症晚期受不了材料有边角料剩余,所以,一般都会调整到用整数,慕斯对食材比例的要求并非必须十分精确,根据个人喜好咯,多做一点,送朋友分享啦!用料...
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- 一直都有个蛋糕师梦,自己本身也特别喜欢忠于做美食,家里没有买烤箱,就做了一款免烤型的芒果慕斯,具好吃的芒果慕斯让我好有成就感,哪怕没有选择蛋糕师的这条路我还是能靠自己做出一道美食风景线❤参考分量:6寸活底蛋糕模具用料消化饼干(或奥利奥饼干碎)80g淡奶油250克细砂糖40克...
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- 普通的芒果乳酪蛋糕都是芒果和乳酪混一起,个人比较喜欢分层的,这样吃起来另一番滋味!!!方子为普通6寸圆模份量用料乳酪层奶油奶酪110g淡奶油90g细砂糖30g柠檬汁12g香草精1/8tsp吉利丁片3g冷水20g芒果层芒果肉随量芒果泥130g淡奶油90g细砂糖30g吉利丁片5g冷水30g饼底全麦消化饼...
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- 用料奥利奥饼干碎,淡奶油,奶油奶酪黄油,炼乳,砂糖,芒果芒果乳酪慕斯〜〜〜懒得写系列的做法做法太长懒得写...
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- 下午做了个6寸巧克力芒果奶酪慕斯蛋糕☕浓郁的热带风情配上巧克力别有一番滋味,好吃极了!小家伙吃完一块还要没给她😁不复杂,只是来冷藏需要时间,快五点才能吃,不过等待是值得的😁用料黑巧克力(60%)10克可可粉8克色拉油10克鸡蛋2个细砂糖A10克低筋面粉20克水20克细砂糖B15克芒果...
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- 奶奶生日,给奶奶做了个芒果慕斯蛋糕,简单的装饰了下十寸中层175度用料巧克力蛋糕胚鸡蛋6个低筋面粉120克可可粉20克细砂糖100克(加蛋白)细砂糖60克(加蛋黄)黄油60克芒果奶酪慕斯奶油奶酪400克酸奶200克椰浆50克牛奶140克芒果泥450克淡奶油400克吉利丁片25克芒果粒适量细砂糖100...
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- 芒果🥭我觉得是最适合做到甜品里的水果了!奶酪的细腻奶油的香醇,加了芒果就没有那么腻了!爱吃甜品的你一定不会错过芒果奶酪慕斯哦!关键这一款不用烤箱不用鸡蛋,不用完全打发奶油,只要搅拌就好啦~~(蛋糕是6寸的哦!)用料蛋糕主体:细砂糖50克(30克奶酪糊,20克奶油)奶油奶酪220克芒果500克...
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- 用料消化餅乾90克無鹽奶油45克奶油乳酪250克鮮奶油150克細砂糖25克煉乳15克低筋麵粉25克蛋黃1个全蛋2个芒果2顆香草精適量芒果巴斯克乳酪蛋糕的做法融化無鹽奶油,消化餅乾壓碎,混合成餅乾底倒入模具裡壓緊,放進冰箱冷藏待用奶油乳酪室溫軟化用刮刀壓拌滑順後加入砂糖拌均後...
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- 芒果季到了,吃货们开动起来啦。用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪150g动物性淡奶油150g牛奶50g芒果肉(芝士糊、填陷、表面装饰)100g+50g+40g吉利丁片2片(5克/片)细砂糖40g柠檬汁20g(约半个柠檬)芒果乳酪冻慕斯蛋糕的做法消化饼干碾碎,黄油加热融化。2.黄油与消化饼干碎充分混合,...
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- 自用记录可可戚风蛋糕28*28金盘蛋油牛奶糖低可红5455550(木40)4546跟普通戚风做法一样,三种粉一起加入烤箱中层180度23分低粉+可可粉=50+5调色味不浓低粉+可可粉=45+10味浓芒果慕斯层芒果泥淡奶油糖吉利丁片八圆:200g140g1010g方模:24015010木12g①芒果泥加糖融化放入泡软的吉...
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- 做过n个配方的乳酪慕斯,不是芝士太重就是奶油太腻!终于研究了一个刚刚好又不腻歪的乳酪慕斯就和大家分享了。这次做的的芒果,水果可以换配方一样画葫芦。8寸用料戚风我是照君之的配方戚风片2片下面是做慕斯糊的配方:芒果200g奶油奶酪150g动物淡奶油150g牛奶50g牛奶100g细砂糖...
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- 巧克力戚风加芒果乳酪慕斯,基本每年都要做几次,又到芒果季,美味当然不可错过。ps,方子是8寸心形蛋糕模一个。用料法芙娜可可粉18克(巧克力戚风)蛋白(中号)4个砂糖50克玉米淀粉6克盐1克蛋黄4个糖12克牛奶48克油42克低粉36克(慕斯)两个大芒果320克打成泥奶油奶酪123克牛奶50克淡奶油1...
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- 用料酥底:奥利奥饼干碎70克黄油35克轻乳酪蛋糕:鸡蛋5个奶油奶酪250克酸奶150克低粉70克细砂糖80克慕斯:淡奶油200克牛奶80克细砂糖20克吉利丁片10克芒果淋面:台芒4个(可榨出150克汁)细砂糖5克葡萄糖10克吉利丁片5克牛奶50克轻乳酪芒果慕斯蛋糕的做法酥底:黄油化开,与奥利奥饼干碎...
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