![爆炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒海瓜子（薄壳）方法]( "爆炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒海瓜子（薄壳）方法")
- 第一次是海瓜子是潮汕的同事带的，觉得好好吃😋海瓜子也叫薄壳。用料海瓜子350克金不换（九层塔）若干（我这里用的薄荷叶）姜丝若干蒜3瓣葱花若干朝天椒10个生抽1勺蚝油1勺料酒1勺香油少许爆炒海瓜子（薄壳）的做法海瓜子泡淡盐水1小时以上。海瓜子反复清洗干净，沥干水分。姜切姜丝，葱切...
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![金不换炒薄壳/炒海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳/炒海瓜子方法]( "金不换炒薄壳/炒海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳/炒海瓜子方法")
- '地瓜子'和海瓜子合影🌚在网上学的快手菜，方法来自“农民阿伟”，可以去搜视频，更直观，超简单易上手。纯分享~用大火炒会更快更香，但新手会控制不好火力，那么除了起锅烧油用大火，其他可以全程中火哦，不影响味道🔥🔥在意锅香的，就努力学会用大火🔥🔥用料九层塔/金不换1小...
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![金不换炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳（海瓜子）方法]( "金不换炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳（海瓜子）方法")
- 忍不住把我家餐桌上常上的一道菜分享出来😂毫无技术含量，快手，又下酒，停不下来的👄！只要薄壳鲜肥只要有金不换在潮汕没有金不换就做不出这道菜的灵魂你购买的时候他都一定塞一把金不换在里面用料薄壳（海瓜子）金不换姜（不会腥，我有时也不放的）拍几个蒜头辣椒金不换炒薄壳（海瓜子）的做...
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![爆炒薄壳如何做才美味，怎么做爆炒薄壳简单又好吃]( "爆炒薄壳如何做才美味，怎么做爆炒薄壳简单又好吃")
- 昨晚做的爆炒薄壳，当下酒菜追剧边吃很不错哟用料葱3根姜5片薄壳20元金不换1把辣椒4个蒜头1个蚝油1勺爆炒薄壳的做法蒜头切碎，辣椒切碎，葱切段起锅烧油，蒜蓉跟葱白先煎出香味再放辣椒煎出香味蒜蓉辣椒煎一会后，开大火！！倒入薄壳不停地翻炒炒一会薄壳会出水的一直炒到薄壳都开口然...
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![辣椒炒海瓜子(炒薄壳)食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒海瓜子(炒薄壳)方法]( "辣椒炒海瓜子(炒薄壳)食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒海瓜子(炒薄壳)方法")
- 不加一滴水，三步搞定！这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜，其他沿海城市也常见，海瓜子又名薄壳，小小一颗确实非常像瓜子，味道鲜美，聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克，洗净沥干水份；姜蒜切片；小米椒切片（如果不能吃辣，换成红线椒或美...
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![炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）方法]( "炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）方法")
- 买海瓜子的店会赠送一小把罗勒如没有，可以询问一下用料海瓜子500g罗勒叶1小把小米辣2个姜2片蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺炒海瓜子（又名寻氏肌蛤，薄壳）的做法姜切丝，蒜切末，小米辣斜刀切这叫罗勒又叫金不换还叫九层塔，这个菜切段锅热下油，油热小火放入姜蒜小米辣爆香姜蒜小米辣后放入海瓜...
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![金不换炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒海瓜子（薄壳）方法]( "金不换炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒海瓜子（薄壳）方法")
- 海瓜子，又叫薄壳，是种海产品，薄薄的壳，看上去真的很像瓜子，金不换炒海瓜子是潮汕人民常见的吃法。用料薄壳1包金不换1小把蒜几瓣朝天椒1只普宁豆瓣1勺鱼露适量糖适量花雕酒适量金不换炒海瓜子（薄壳）的做法薄壳反复洗几次洗净，去除碎壳。金不换洗净，蒜和辣椒切碎，姜切片热锅下油，放入...
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![炒海瓜子（炒薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒海瓜子（炒薄壳）方法]( "炒海瓜子（炒薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒海瓜子（炒薄壳）方法")
- 用料海瓜子1盘九层塔1把蒜3～5瓣辣椒2个郫县豆瓣酱1勺盐半勺糖半勺料酒1勺炒海瓜子（炒薄壳）的做法海瓜子洗干净沥水，沥水，沥水（不然下锅会溅油）九层塔叶梗分开，切蒜，辣椒。不喜欢吃辣可以不放。热油放入蒜，辣椒，九层塔的梗，豆瓣酱，翻炒。大火放沥水后的海瓜子翻炒，加盐糖。等到壳都开了，...
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![爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）方法]( "爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）方法")
- 潮汕大排档的招牌菜，啤酒配海瓜子/薄壳，或者来一碗白粥，超赞~金不换是关键，一般买海瓜子，市场的老板都会送。超级快手的下酒菜。在外上学工作基本就很少吃到，是潮汕人才知道的美味，也是小时候家里夏天的回忆。用料薄壳/海瓜子适量金不换一般会送蒜头4瓣小米辣2个葱1根盐1勺（根据...
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![九层塔炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的九层塔炒海瓜子（薄壳）方法]( "九层塔炒海瓜子（薄壳）食谱大全及做法，烹饪好吃的九层塔炒海瓜子（薄壳）方法")
- 用料九层塔1把蒜2瓣蚝油1勺盐少许海瓜子1斤辣椒1个九层塔炒海瓜子（薄壳）的做法海瓜子九层塔洗干净备用，蒜蓉辣椒备用热油爆香蒜和辣椒，倒入海瓜子和九层塔一起，大火爆炒，同时加入耗油，一丢丢酱油，一丢丢盐，盐甚至可以不用下。很快海瓜子全开了就可以出锅了。不要炒太久，肉会缩！...
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![瘦身餐—薄壳米（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的瘦身餐—薄壳米（海瓜子）方法]( "瘦身餐—薄壳米（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的瘦身餐—薄壳米（海瓜子）方法")
- 用料薄壳米半斤韭菜1根紅辣椒若干生抽2勺盐5克姜3片茭白3根瘦身餐—薄壳米（海瓜子）的做法薄壳米新鮮取肉一盒半斤准备出货，可快递全國各地。翻炒茭白，削皮，切粒备用起锅下茭白粒，炒软，注意薄壳米已有咸味，所以全程不用加盐。倒入薄壳米，翻炒均匀即可出锅。成品...
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![夏天最爱海鲜-金不换炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天最爱海鲜-金不换炒薄壳（海瓜子）方法]( "夏天最爱海鲜-金不换炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天最爱海鲜-金不换炒薄壳（海瓜子）方法")
- 每年夏天，妈妈都会买薄壳，爸爸很爱吃我也很爱吃爸爸吃很快我也是可以吃很快。这道菜做起来超快手，几分钟都不用的感觉。用料薄壳一斤金不换（九层塔）适量蒜头两个辣椒半只鱼露适量夏天最爱海鲜-金不换炒薄壳（海瓜子）的做法金不换洗干净，蒜头压成蒜蓉，小红辣椒切碎，薄壳洗净锅内下油...
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![海瓜子肉（薄壳肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的海瓜子肉（薄壳肉）方法]( "海瓜子肉（薄壳肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的海瓜子肉（薄壳肉）方法")
- 用料蒜2瓣辣椒1个潮汕咸菜适量海瓜子肉（薄壳肉）的做法蒜头和辣椒爆香，先把咸菜小炒一下，加入海瓜子肉，翻炒两三分钟。加入葱，出锅。出锅可以吃多两碗饭...
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![金不换炒海瓜子薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒海瓜子薄壳方法]( "金不换炒海瓜子薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒海瓜子薄壳方法")
- 金不换也叫九层塔，特有的香料，这道菜的精华。加入潮汕菜脯用料蒜瓣九层塔把盐克辣椒个萝卜干金不换炒海瓜子薄壳的做法将材料切丁准备好。锅烧热放油，依次放入蒜头，爆香。加入萝卜干炒到有点干，香味出来。大火，倒入洗好的薄壳，爆炒一分钟。加入金不换，盐和味精调味。装盘小贴士切...
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![炒薄壳海瓜子(简单美味)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳海瓜子(简单美味)方法]( "炒薄壳海瓜子(简单美味)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳海瓜子(简单美味)方法")
- 薄壳即将过季，这道便宜、鲜美、做法简单的美味，赶紧多尝尝吧！潮汕朋友讲，金不换是炒薄壳的灵魂！还好买薄壳商家都会附赠金不换，不用另外买哈哈哈😉用料薄壳/海瓜子适量金不换/罗勒1把姜几片蒜半只鱼露1调羹酱油1调羹炒薄壳海瓜子(简单美味)的做法薄壳(又名海瓜子)、金不换(又名...
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![潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法]( "潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法")
- 在潮汕地区，薄壳算是夏天饭桌必备的菜肴了。算是我夏天最爱的一道菜，我可以连吃一个夏天不腻啊6666用料蒜头适量姜2-3片指天椒1个料酒适量沙茶一勺金不换适量潮汕炒薄壳（海瓜子）的做法金不换是潮汕炒薄壳的必备，如果找不到，紫苏代替也可以。姜，蒜头，指天椒切碎，锅里热油下锅煸炒出...
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![九层塔炒薄壳米（海瓜子肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的九层塔炒薄壳米（海瓜子肉）方法]( "九层塔炒薄壳米（海瓜子肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的九层塔炒薄壳米（海瓜子肉）方法")
- 用料九层塔1把蒜2瓣生抽1勺葱1根薄壳米250克九层塔炒薄壳米（海瓜子肉）的做法薄壳米洗干净，沥干水，蒜拍碎切粒，葱切粒，九层塔切碎热锅冷油，放蒜和葱头爆香，放入薄壳米，翻炒几下，放适量生抽（不用多，也不用放盐），放入九层塔和葱花，再翻炒一分钟，炒出九层塔香味，起锅装盘。夏天餸饭超赞～小贴士...
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![潮汕生淹薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生淹薄壳（海瓜子）方法]( "潮汕生淹薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生淹薄壳（海瓜子）方法")
- 用料薄壳半斤蒜4瓣姜5片九层塔10叶酱油20cm指天椒2个潮汕生淹薄壳（海瓜子）的做法用凉开水洗干净薄壳，装在一个玻璃容器里放上蒜头、姜片、然后搅拌一下盖好盖子淹一个晚上，第二天就能吃了！...
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![炒薄壳（海瓜子）做法烹饪大全 地道炒薄壳（海瓜子）如何做]( "炒薄壳（海瓜子）做法烹饪大全 地道炒薄壳（海瓜子）如何做")
- 用料薄壳一斤大蒜2瓣生姜5小片葱1根九层塔适量（一般卖薄壳的会配）豆瓣酱1小勺剁碎生抽1勺糖4分之一勺（提鲜）炒薄壳（海瓜子）的做法剥壳洗干净九层塔用水泡一会儿，洗净备用，生姜，葱，蒜，豆瓣酱都切碎。（喜欢很辣的辣味的可以加点新鲜的辣椒）豆瓣酱有点微微的辣。锅里放油，下调味料炒香，下薄...
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![薄壳(海瓜子)炒韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的薄壳(海瓜子)炒韭菜方法]( "薄壳(海瓜子)炒韭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的薄壳(海瓜子)炒韭菜方法")
- 开海了，是海产品肥美的时候了。用料薄壳韭菜九层塔(金不换)蒜姜食用油盐生抽蚝油料酒薄壳(海瓜子)炒韭菜的做法薄壳用盐水浸泡，过水清洗几次准备好姜蒜、金不换(九层塔，灵魂一定要有！！)、韭菜，吃的可以放辣椒，放油炒姜蒜出味倒入海瓜子，金不换，料酒，蚝油，酱油放韭菜炒翻炒均匀，韭菜炒...
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![金不换炒薄壳海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳海瓜子方法]( "金不换炒薄壳海瓜子食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换炒薄壳海瓜子方法")
- 用料薄壳海瓜子1斤金不换1把姜蒜鱼露盐金不换炒薄壳海瓜子的做法薄壳海瓜子系干净，晾干水份金不换摘叶子洗干净，切小段热锅下油，姜蒜爆香爆香姜蒜后，下金不换爆香一下，下薄壳海瓜子大火爆炒，下鱼露，盐薄壳炒开口就可以上盘子开吃。不能炒太久。小贴士不喜欢鱼露的可以改用生抽。...
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![炒薄壳～海瓜子做法烹饪大全 地道炒薄壳～海瓜子如何做]( "炒薄壳～海瓜子做法烹饪大全 地道炒薄壳～海瓜子如何做")
- 其实温州的海瓜子不是长这样的价格也贵好多，这种貌似福建那边比较多，我看福建的厨友炒的时候有加九层塔，但我这边菜场几乎都没买，我加的就是干的罗勒，加不加区别真的很大，味道好很多！快速，简单，又好吃！用料薄壳片酱油勺小米椒个洋葱蒜瓣罗勒把糖炒薄壳～海瓜子的做法油烧热，大火洋葱丁...
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![海瓜子嗑不停！「金不换炒薄壳」食谱大全及做法，烹饪好吃的海瓜子嗑不停！「金不换炒薄壳」方法]( "海瓜子嗑不停！「金不换炒薄壳」食谱大全及做法，烹饪好吃的海瓜子嗑不停！「金不换炒薄壳」方法")
- 用料蒜2瓣姜1片小米辣1只鱼露2勺金不换5株薄壳400克海瓜子嗑不停！「金不换炒薄壳」的做法薄壳用盐水浸泡半小时左右，让它吐泥，然后逐个把吐出来的泥丝清理干净，备用。切蒜末、姜末、小米辣切粒。金不换洗净，摘叶备用。旺火厚油，爆香料头(姜末、蒜末、小米辣)。料头爆出香味后，把...
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![粉尘炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉尘炒薄壳（海瓜子）方法]( "粉尘炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉尘炒薄壳（海瓜子）方法")
- 上周去广州见好友带我吃了他们潮汕菜薄壳，第一次见和品尝，回到河源就在网上买了新鲜的薄壳自己尝试做…味道和潮汕风味不一样～我觉得粉尘味更好吃😋用料蒜适量姜适量料酒适量（薄壳灼水去腥，可不放）蚝油适量（提鲜）芝麻香油更香酱油适量淀粉适量粉尘（薄荷叶）适量小米椒1个薄壳1斤粉尘...
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![爆炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳（海瓜子）方法]( "爆炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳（海瓜子）方法")
- 用料蒜2棵九层塔1把盐少许辣椒酌量耗油少量爆炒薄壳（海瓜子）的做法薄壳，搓搓搓，洗干净，沥干备用蒜，切碎金不换（九层塔）洗净，沥干热锅下油，放入蒜末和金不换爆炒出味倒入薄壳大火翻炒至薄壳全部开口放少许耗油、盐后即可出锅今夜晚餐全家福，三菜一汤，请慢用！小贴士如果喜欢吃辣的小伙伴...
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