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- 用料面粉250克(两人量鸡蛋两个盐少许酱油少许蚝油少许五香粉少许洋葱四分之一个油麦菜一小把芹菜两根猪肉少许香菇5朵鲜虾8只花甲半斤姜三四片莆田大面疙瘩的做法香菇提前泡好拿一个盆两个鸡蛋打散加入少许盐五香粉酱油蚝油搅匀加入250克面粉搅均用烫水烫面然后和面和久...
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![莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃]( "莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃")
- 记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的面糊倒入模具，我用的是烤盘，一盘刚好冷水上锅蒸，根据自己...
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![面疙瘩的详细做法大全,简单又营养的面疙瘩做法]( "面疙瘩的详细做法大全,简单又营养的面疙瘩做法")
- 用料鸡蛋1个面粉200克水适量面疙瘩的做法准备面粉和鸡蛋加入适量的水，一点点就够了，揉成面团，一开始加太多揉起来很粘手的话就再加一些面粉就好了揉成长条切小粒，这个随你心情长条也可以，不要太厚切小粒的同时，锅中把水烧开，烧开了再放入面疙瘩，到一点橄榄油，不用搅拌，用锅铲稍微划...
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![莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃]( "莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃")
- 老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样，看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉，粘米粉，糖，碱，水倒入搅拌均匀，碱泡水倒入搅成米糊拿个不锈钢汤盆，把保鲜...
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![莆田面线糊如何做才美味，怎么做莆田面线糊简单又好吃]( "莆田面线糊如何做才美味，怎么做莆田面线糊简单又好吃")
- 虽然从小在东北长大，但是也是吃妈妈做的家乡饭长大的，多数时候，胃还是亲家乡菜用料蔬菜一把香菇干4个干贝丁8粒地瓜粉30克鲍鱼4只鲜虾8只莆田面线100克海参籽100克青蒜苗一把香菜碎一把莆田面线糊的做法把香菇和蔬菜切碎，香菇和干贝丁泡水，泡发的水不要扔，一会一起煮，是很好的汤...
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![莆田卤面如何做才美味，怎么做莆田卤面简单又好吃]( "莆田卤面如何做才美味，怎么做莆田卤面简单又好吃")
- 莆田卤面，主要靠海鲜提味，个人喜欢菜多，有汤汁的卤面，所以面条只有6两，但够3人的份量用料阳春面6两（300g）肥点的五花肉适量干贝7-8粒蛏子或蛏干7-8只虾干2-3只蛤蜊汤半碗鸡毛菜半把蚕豆少许大白菜5-6片芹菜（黄心芹）7-8根洋葱，蒜少许盐，蚝油，十三香适量莆田卤面的做法1、干贝，蛏子去壳...
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![卤面莆田的详细做法大全,简单又营养的卤面莆田做法]( "卤面莆田的详细做法大全,简单又营养的卤面莆田做法")
- 0000用料面条1份干香菇5朵卤面莆田的做法备注...
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![莆田炝肉如何做才美味，怎么做莆田炝肉简单又好吃]( "莆田炝肉如何做才美味，怎么做莆田炝肉简单又好吃")
- 在福州读大学学校门口有一家天九王炝肉店铺环境很恶劣但是人真的很多有一次被一个学长带入了坑我从万分嫌弃到爱的一发不可收拾现已毕业多年偶尔还会回母校门口吃一碗炝肉油辣子搭配香菜让你欲罢不能呢用料猪里脊肉150克娃娃菜半棵香菜2棵盐适量胡椒粉适量油辣子2勺生抽1...
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![莆田 马糕（大米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田 马糕（大米糕）方法]( "莆田 马糕（大米糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田 马糕（大米糕）方法")
- 用料大米450g糯米50g白糖125克莆田马糕（大米糕）的做法大米和糯米洗了泡水一夜米水倒干了，拿破壁机打磨成很细的粉！或者拿专业打粉地方打成细粉！倒入白糖搅拌均匀不要加水的做蛋糕筛网倒入过筛在纱布上，纱布也是提前洗晾干，铺在蒸屉上，纱布要把蒸屉周围都围上！然后整平了，在没蒸之前...
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![疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩方法]( "疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的疙瘩汤～怎样做出大小均匀的面疙瘩方法")
- 写给孩子～孩子喜欢喝疙瘩汤～记得小时候，我的母亲也做过疙瘩汤，但是母亲做的疙瘩汤，面疙瘩有些大，以至于吃到嘴里仍然能吃到白面粉☺️，因此，一直没有想喝疙瘩汤的欲望☺️～结婚以后，孩子喜欢喝疙瘩汤，因此，变着花样的尝试各种方法做面疙瘩，一直想为孩子做碗可口的疙瘩汤，这个方法好操作，写给...
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![莆田卤面(莆田人做的面)食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田卤面(莆田人做的面)方法]( "莆田卤面(莆田人做的面)食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田卤面(莆田人做的面)方法")
- 莆田卤面随心版♥刚好两人份的，偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材：1.准备蒜、葱2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的竖着切一下。大概就是要让肉又薄又小块。3.洗花蛤4.洗菜，切块5.开...
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![意大利疙瘩如何做才美味，怎么做意大利疙瘩简单又好吃]( "意大利疙瘩如何做才美味，怎么做意大利疙瘩简单又好吃")
- 最近体检了一下，人到中年林林种种的小毛病儿陆续出现了，对健康更重视了，地瓜土豆萝卜白菜这种被忽视的东西才是最健康的，今天就刚到货了些土豆🥔，就想尝试制作一下意大利疙瘩了，普通的食材制作出洋气的食物，走起。用料土豆3个，每个鹅蛋大小中筋面粉2碗，小饭碗量鸡蛋1个牛奶🥛1杯黑...
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- 面食是北方人的主食，疙瘩面是春夏季最受欢迎的美食用料面粉适量(根据人口饭量决定)水适量(根据面粉量决定)鸡蛋2个葱1根西红柿1个青菜或荆菜适量疙瘩面的做法碗中倒入面粉，加入一点盐，约2克慢慢加入水用筷子搅拌至棉絮状用手揉光滑，醒10分钟放面粉揉光滑擀成长圆形，约0.5厘米...
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![快手疙瘩汤（面疙瘩）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手疙瘩汤（面疙瘩）方法]( "快手疙瘩汤（面疙瘩）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手疙瘩汤（面疙瘩）方法")
- 酸脆爽口、美味营养、简单快捷、无需太多调味品。用料西红柿1个西葫芦半根面粉1瓢盐巴适量快手疙瘩汤（面疙瘩）的做法食材准备。提前烧一壶开水备用（省时间）。将面粉用冷水调成照片这样子。初学者建议边搅拌边慢点加水，等你熟练了一次性加水就刚合适。根据个人爱好我喜欢一半疙...
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- 莆田人儿时的味道。用料鸡精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱个五花肉克胡萝卜根莆田炝粉的做法韭菜，胡萝卜，香菜，大白菜切好备用五花肉切好干货海鲜泡发海蛎跟海蛏准备好炒五花肉，煸到微黄加香菇丝，海货稍微炒好加开水水开，加米粉碎跟挂面碎煮好加图一煮好加香菜跟蒜油美美的小贴士...
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![复刻莆田餐厅“莆田卤面”食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻莆田餐厅“莆田卤面”方法]( "复刻莆田餐厅“莆田卤面”食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻莆田餐厅“莆田卤面”方法")
- 用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生，不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒，直接加入开水后下生面条，放半颗八角，煮熟适当收汁，调入适当味精，完美。...
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![莆田“饼”如何做才美味，怎么做莆田“饼”简单又好吃]( "莆田“饼”如何做才美味，怎么做莆田“饼”简单又好吃")
- 莆田特色美食用料大米，黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝，芹菜切碎用豆浆机榨，要稠一点，将芹菜萝卜丝加入，放少许盐热油，将榨好的平铺在勺子，下锅小贴士勺子是莆田特有，不知道其他城市是不是也有，一定是这种勺才可以做出来吧下次把图片补上...
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- 用料五花肉蛤蜊猪小肠小白菜蛏干葱大蒜韭菜香菜排骨香菇汤底五香粉面条蚕豆卤面莆田的做法热锅，五花肉煽油，葱头炒香，放蛏干炒，调料，盐，料酒，酱油，蚝油，排骨汤底倒入，煮沸，下面条，面条铺上蛤蜊，猪小肠，盖锅盖焖，放五香粉，翻一翻，怕糊，放蚕豆，小白菜，放菜的时候，放点花生油，菜比较嫩。大蒜切段放...
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![莆田卤面🍜如何做才美味，怎么做莆田卤面🍜简单又好吃]( "莆田卤面🍜如何做才美味，怎么做莆田卤面🍜简单又好吃")
- 为莆田卤面疯狂打call～用料面条4两牡蛎1小碗洋葱个半香菇6朵韭菜3棵白菜4片芥蓝菜1朵里脊肉1小碗干贝5粒蛏干5只红姑4朵糖2克盐4克油3勺花蛤1斤莆田卤面🍜的做法准备好食材洗净切块。可以任意选择喜欢的蔬菜和海鲜。将洋葱、韭菜头和蛏干、干贝、香菇干等下锅炒香加入里脊...
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- 用料普通面粉（小麦面粉）一小碗白虾八只鲜香菇六只胡萝卜一根胡椒少许盐少许大疙瘩汤的做法香菇切片，也可以留一两个开美美的十字花刀。胡萝卜切丝。虾去壳切丁，保留几只整颗爽歪歪！热锅加少许盐，配菜下锅炒，（美美的胡萝卜素要过油才能保留被我们吸收呀～）虾容易熟所以要最后再放噢！加...
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- 用料猪前腿肉（肥瘦相间）娃娃菜香菇蒜苗香菜生抽盐莆田大饺子的做法前腿瘦肉剁碎，加盐和生抽腌制。肥肉切成小块备用，用来炸油。娃娃菜和香菇剁碎，加一勺盐，用手把里面的水分挤干，放进瘦肉里。蒜苗，香菜，生姜和一点香葱都切碎，蒜苗青段和香菜放进馅里，其它的放一边备用。肥肉熬油，留下...
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![莆田手工面如何做才美味，怎么做莆田手工面简单又好吃]( "莆田手工面如何做才美味，怎么做莆田手工面简单又好吃")
- 用料莆田手工面适量手工脆皮肠适量鸡蛋适量花生油适量干葱头两瓣莆田手工面的做法水半锅，因为莆田手工面很咸，等水开放入面煮沸，捞出控水另一个平底锅放入油烧热打入鸡蛋煎至金黄，手工脆肠一同放入煎至两面金黄捞出来装盘，锅底剩油放入干葱炒香关火，把面倒入搅拌，可以倒点煮过面...
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![大骨疙瘩汤如何做才美味，怎么做大骨疙瘩汤简单又好吃]( "大骨疙瘩汤如何做才美味，怎么做大骨疙瘩汤简单又好吃")
- 7月底带着两个女儿去了趟北京，除了垂涎三尺，念念不忘的烤鸭，记忆比较深的就是疙瘩汤了，实惠又好吃，今天自己动手在家做起来。用料西红柿1个鸡蛋1个姜6片面粉半碗香菜适量盐1勺料酒2勺扇子骨1根豆腐1块青菜适量香菇2朵胡萝卜一小段大骨疙瘩汤的做法可以根据自己喜好来搭配食材，...
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![海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）方法]( "海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）方法")
- 用料差不多是两大一小的量用料面疙瘩原材料中筋面粉250克木薯淀粉25克水140克盐适量海鲜蔬菜原料蛤蜊适量青菜适量河虾适量海鲜面疙瘩（面疙瘩自制）的做法准备好所需要的材料（上图忘记把青菜一起拍进去了）将中筋面粉，木薯淀粉，盐以及水混合，揉成光滑面团。我是用厨师机搜的，中速揉...
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![大莆田煎包如何做才美味，怎么做大莆田煎包简单又好吃]( "大莆田煎包如何做才美味，怎么做大莆田煎包简单又好吃")
- 身处他乡最想念的应该就是家乡味道了吧❤️用料煎包馅儿料食材准备：干龙口粉丝160克猪肉400克圆白菜800克洋葱2个葱姜蒜适量胡萝卜1根煎包皮食材准备：普通面粉500克干酵母4克清水260克大莆田煎包的做法把所有馅料食材洗净切碎备用准备好食材以后，开始起锅热油把肥肉煸出肥油，下...
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