![双色可颂如何做才美味，怎么做双色可颂简单又好吃]( "双色可颂如何做才美味，怎么做双色可颂简单又好吃")
- 感谢ELVA分享给我的方子，记录一下备用用料低粉88g，高粉163g，盐5g，白糖30g，酵母7g，黄油15g，水130g裹入黄油100g可可面团：可可粉5g，水5g，揉好分出65g面团双色可颂的做法可颂面团的材料揉成面团放食品袋稍微擀开一下，速冻30分钟。分割出来65g面团准备裹入黄油速冻拿出来面团擀成40*20擀...
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![子时当归 | 彩色番茄可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的子时当归 | 彩色番茄可颂方法]( "子时当归 | 彩色番茄可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的子时当归 | 彩色番茄可颂方法")
- 搬运油管|子时当归|vlog1彩色番茄奶油奶酪可颂配菜西葫芦和口蘑酸奶蓝莓草莓脆麦片拿铁用料可颂彩色番茄涂抹式奶油奶酪西葫芦口蘑草莓蓝莓希腊酸奶脆麦片子时当归|彩色番茄可颂的做法可颂对半切开紫番茄切片黄番茄切片淋上橄榄油研磨盐和黑胡椒调味西葫芦切厚片，口蘑对半...
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![油量减半的双色可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的油量减半的双色可颂方法]( "油量减半的双色可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的油量减半的双色可颂方法")
- 想起我第一次开始做面包初生牛犊不怕虎第一锅就是脏脏包虽有漏油但形状和口感也不错了……面包按照前人的步伐完成基本不会出太大问题，没啥难的！所以这次可颂是我入坑以来第四次开酥，参考啊呜老师的方子，稍有改动，还不错！留个记录，方便和我一样没有风炉鲜酵母和T55面粉的大家一...
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![哈喽~面包你好! 双色可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的哈喽~面包你好! 双色可颂方法]( "哈喽~面包你好! 双色可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的哈喽~面包你好! 双色可颂方法")
- 配方是配方，制作是制作，网上配方很多，可颂重在制作，特别开酥，手感，温度，整形，包括烘烤温度。配方已全(1)除可可粉和裹入黄油除外的所有材料揉至完全扩展状态，揉好的面团总量大约540克左右。(2)取80克面团加黑可可粉和适量的水混合，揉至黑可可面团放置冰箱冷藏。(3)另外450克左右的...
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![巧克力双色可颂做法烹饪大全 地道巧克力双色可颂如何做]( "巧克力双色可颂做法烹饪大全 地道巧克力双色可颂如何做")
- 作为一名开酥新手，这是第9次开酥。在网络上看到类似的图片，很是心动，但一时半会没有找到合适的方子，就参考了爱和自由老师和啊呜师父的方子，自己捣腾出了一个，记录下来以供下次改进。笔芯两位前辈。ღ(´･ᴗ･`)比心用料面包体材料高粉300克低粉100克鲜酵母20克白砂糖40克盐7克奶...
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![「面包配方」双色可颂、丹麦食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」双色可颂、丹麦方法]( "「面包配方」双色可颂、丹麦食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」双色可颂、丹麦方法")
- 今天史迪仔分享的是法式双色可颂和丹麦：好的可颂应该有的样子1.外观：诱人的金棕色泽、折叠层次分明、立体性强，饱满圆润。2.组织：气孔呈均匀的蜂窝状组织、透亮有光泽的组织壁、触感湿润。3.口感：外表酥脆、酥松、带有质感、内部稍有弹性、且柔软、良好的断口性和化口性。4.香...
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![可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃]( "可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃")
- 这是第七次开酥，想吃可可口味的可颂，根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁，记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全，部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替，能说明问题就好了【捂脸】。用料面包体高粉300克低粉100克鲜酵母18克糖40克盐8克奶粉10克...
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![可颂如何做才美味，怎么做可颂简单又好吃]( "可颂如何做才美味，怎么做可颂简单又好吃")
- 老外公想吃，当然要满足他咯，半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料（除180克黄油外）混合和面，揉好后盖保鲜膜醒面20分钟，继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3-4小时。发酵至两倍大后放冰箱隔夜冷藏，黄油取180克分...
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![巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant方法]( "巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant方法")
- 一直想尝试手工开酥，总是害怕失败这几天正好天气凉快，就尝试了一下自己亲自尝试以后发现，原来手工开酥也没有这么困难。以前总是听前辈说开酥会上瘾，我感觉我已经一发不可收拾啦哈哈哈此方大概可以做6⃣️个可颂🥐，适合2-3人食用其他菜谱请移步：鲜奶吐司🍞：法棍🥖：欧包：贝果🥯：用料面...
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![双色巧克力可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的双色巧克力可颂面包方法]( "双色巧克力可颂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的双色巧克力可颂面包方法")
- 单纯的可颂面包，已经满足不了好奇的心,双色巧克力可颂漂亮的模样，就像一个艺术品般，好看又好吃。学会了基础可颂之后，挑战一下自己，做个双色可颂吧！用料参照我的可颂面包面团一分，做法相同巧克力条7根巧克力面团可可粉10克黄油5克水10克双色巧克力可颂面包的做法将水、可可粉、...
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![双色可颂（个人练习记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色可颂（个人练习记录用）方法]( "双色可颂（个人练习记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色可颂（个人练习记录用）方法")
- 一直不太擅长花式，突然兴起想练习一下双色，参考啊呜老师的双色可颂造型，试了试割口。用料可颂面团400克裹入黄油125克可可皮80～100克可可皮面团制作：可颂面团100％可可粉6.5％水7.5％双色可颂（个人练习记录用）的做法取一块可颂面团，按比例放入可可粉和水，揉均匀。将面团均匀分割成几个80...
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![抹茶双色可颂做法烹饪大全 地道抹茶双色可颂如何做]( "抹茶双色可颂做法烹饪大全 地道抹茶双色可颂如何做")
- 用料材料移步双色可颂抹茶双色可颂的做法后盐后油法揉至厚膜状态留起50克，其他包好冷冻30min小面团揉匀冷冻片油包保鲜膜再包油纸敲打至方形大面团擀成片油2倍大边缘捏好往上下方向擀薄。进行一次四折。再擀开进行一次3折抹茶面团擀至比大面团稍大把白团包起冷冻30min切成...
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![圣诞双色可颂做法烹饪大全 地道圣诞双色可颂如何做]( "圣诞双色可颂做法烹饪大全 地道圣诞双色可颂如何做")
- 可颂主面团（共计：2668克）750克……高筋面粉/面包粉（蛋白质含量14%）750克……中筋面粉/通用面粉（蛋白质含量11%）224克……砂糖24克……盐500克……牛奶250克……水70克……鲜酵母100克……黄油步骤：1、将高筋粉、中筋粉、砂糖、盐、牛奶、水和黄油放入搅拌机内用勾桨搅拌（hookattac...
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![巧克力双色可颂Chocolate croissants食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂Chocolate croissants方法]( "巧克力双色可颂Chocolate croissants食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂Chocolate croissants方法")
- 法式面包我其中比較喜歡的是這款双色巧克力可頌包，這可頌看上去很不錯，加上巧克力奶油餡也非常吸引，製作過程需時2天，時間是長了些，工序是多了些，但效果和味道也很不錯，想挑戰自己的可以試試做。這配方可做10個左右。用料1.主面团部份：微温牛奶150克干酵母12克中/高筋面粉500克糖...
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![双色馒头（可可粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色馒头（可可粉）方法]( "双色馒头（可可粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色馒头（可可粉）方法")
- 用料白面团面粉200g牛奶100g绵白糖25g耐高糖酵母2g可可粉面团面粉200g牛奶100g耐高糖酵母2g可可粉10g绵白糖30g双色馒头（可可粉）的做法2种面团各自材料混合，揉成2个面团，各自发酵2倍大两面团各自擀成长方形，擀好以后把可可粉面团叠在白面团上面，卷起来卷起来以后，稍稍糅合紧实及...
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![可可双色如何做才美味，怎么做可可双色简单又好吃]( "可可双色如何做才美味，怎么做可可双色简单又好吃")
- 超级下饭的一道菜，被开启的味蕾无处可逃~用料西红柿两个金针菇半包蒜少许葱少许可可双色的做法番茄热水烫下，脱下红裙子~番茄切成小丁丁金针菇洗刷刷洗刷刷，蓝后去根切段~热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香，倒入切好的西红柿炒出汁来，再加入一大勺番茄酱。放入洗好的金针菇...
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![覆盆子双色可颂做法烹饪大全 地道覆盆子双色可颂如何做]( "覆盆子双色可颂做法烹饪大全 地道覆盆子双色可颂如何做")
- A-可颂面团500克……T55面粉500克……T65面粉20克……盐100克……砂糖15克……转化糖浆50克……鲜酵母280克……冷水(4℃)200克……牛奶(4℃)250克……无水黄油（切丁）B-彩色可颂面团5克……红色素（水性）raspberryredfoodcolouring(watersoluble)C-裹层黄油375克……片状黄油d...
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![巧克力双色可颂「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂「厨studio」方法]( "巧克力双色可颂「厨studio」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂「厨studio」方法")
- 此菜谱为厨studio"双色可颂"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】9月24日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。【授课内容】·可颂面团揉面的技巧·可颂发酵的把握·开酥时面团和黄油质地的把控，学习擀面的方法·温度对开酥的影响发酵温度对...
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![双色可可卷如何做才美味，怎么做双色可可卷简单又好吃]( "双色可可卷如何做才美味，怎么做双色可可卷简单又好吃")
- 参考孟老师的100道中式面食《双色馒头》用料中筋面粉500g无糖可可粉15g（约1大勺）水260g即溶酵母5g（1小勺+1/4小勺）细砂糖30g色拉油15g牛奶5g双色可可卷的做法水、即溶酵母混合，除可可粉外所有材料混合，揉成光滑面团面团切割成470g和330g，较大的盖保鲜膜松弛，较小的加入可可粉（原方...
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![巧克力双色可颂与香梨塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂与香梨塔方法]( "巧克力双色可颂与香梨塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力双色可颂与香梨塔方法")
- 冬天气温下降，室温比较适合折酥，很久都不练可颂，该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人，这个也成为做可颂的好理由。配方来自@王后烘焙，感谢分享。藉此也了解了花色可颂的基本做法，一次四折加一次三折，效果还不错。总结历次做可颂的经验，做出来的成品好不好一个看二发时有没...
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![面包机做可颂（附可可可颂配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做可颂（附可可可颂配方）方法]( "面包机做可颂（附可可可颂配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做可颂（附可可可颂配方）方法")
- 这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克（可可粉低粉减少10，水增加3）（10）克面包机做可颂（附可可可颂配方）的做法方法一：饺子皮程序一次加黄油后放冷藏醒发30分钟左右，饺子皮程序二次加酵母冷藏醒发10分钟，...
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![双色巧克力可颂做法烹饪大全 地道双色巧克力可颂如何做]( "双色巧克力可颂做法烹饪大全 地道双色巧克力可颂如何做")
- 可颂面团200克……全脂牛奶280克……水（冷）50克……鲜酵母（或16克干酵母）25克……细盐100克……细砂糖15克……转化糖浆500克……T55面粉500克……T45面粉250克……黄油（冷藏切丁）500克……黄油（裹层）制作：1、电动搅拌机上安装勾桨（hookattachment），放入牛奶和冰水拌匀，加入酵母、盐、...
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![抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司方法]( "抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色吐司&巧克力可可双色吐司方法")
- 用的是🇷🇺一款高筋粉，吸水性一般，加上糖量高影响面粉吸水性，所以成品吐司水量67%左右，用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的，糖和干豆比例约1:3，甜度适中，市售蜜红豆普遍较甜，建议减量。吐司整体较甜，适合直接吃，不适合做三明治。糖油含量都较高，不建议一次吃太多。...
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![炫彩双色可颂做法烹饪大全 地道炫彩双色可颂如何做]( "炫彩双色可颂做法烹饪大全 地道炫彩双色可颂如何做")
- 新年新气象红色少女风😘用料高粉350克酵母6克砂糖35克盐4.5克水190克黄油17克酵母天然酵母20克裹入黄油135克红丝绒原液适量炫彩双色可颂的做法将所有材料混合揉至表面光滑至扩展去除150克面团加入红丝绒原液揉匀室温发酵30分钟将黄油放入塑料袋里敲软整成长方形，将黄油放...
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![手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）方法]( "手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥天然酵母巧克力双色可颂（练习记录）方法")
- 最近跟风入了手工开酥的坑。为什么要做天然酵母可颂，原因只有一个，因为它时间很灵活。适合只有碎片时间的小伙伴们。这个配方来自INS上的一位大神flo_water_salt。我把它改成了双色加巧克力内陷的版本。非常喜欢这个搭配。十分自律从不太吃甜食的我也忍不住出炉就生吞了一...
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