- 在上海人心里,最能体现本帮菜“浓油赤酱”特点的菜就是酱鸭了。家家户户的年夜饭上都少不了酱鸭,只要它上桌,其他的菜顿时就黯然失色。在小朋友这里,它是“香饽饽”,争抢着也要吃,而在长辈这里,它就是绝佳的下酒菜。说起酱鸭,就不得不提这家有着138年历史的老店:德兴菜馆。这家老...
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- 土豆是非常大众化的食材,富含淀粉果胶和蛋白质,柠檬酸维生素B、C等食物纤维,是人类获取钾最理想的食源之一。食用土豆不必担心营养单一,各类体质人群都适合。了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料小土...
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- 看了一到自制虾片的菜谱,发给朋友看她说想吃。好吧😊做这个虾片主要是给宝宝当做辅食吃的,但是老少咸宜啦。非油炸食品耗时5小时,呕心沥血总结出来的😭😭且吃且珍惜用料鸡蛋1个虾500克玉米油100克木薯粉150克牛奶90克盐适量老少咸宜⚡️虾片的做法准备好材料,先处理虾,剝虾壳,虾...
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- 换个口味,吃吃排骨🐖用料排骨500克葱1根姜1块料酒4勺冰糖1把生抽2勺陈醋3勺白糖4勺老抽半勺八角2个🏡家庭版🏡糖醋排骨🐖(不过油🥦操作简便🌱老少咸宜🍀)的做法上好排骨(肋排),斩成寸段,泡水半小时,洗净,加盐、料酒、葱姜,腌制半小时。起锅,装入冷水,排骨冷水下锅打去浮沫大火,盖锅盖,...
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- 坐标旧金山湾区的IT男老公做得一手好菜,今天和大家分享怎么样在家做法式咸派。他爱香脆的食物,酥香的派皮肯定也深得小朋友的欢心哦。用料芝士150克鸡蛋6个牛奶100克黄油150克盐1茶匙洋葱半个黑胡椒少许鲜蘑菇5个火腿2片中筋面粉300克牛奶100克鲜奶油100克码农厨房||老少咸...
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- 这是一道简单清淡,但营养十足的蒸菜。松茸的清香,加上鸡蛋的嫩滑,非常可口。用料松茸50克鸡蛋3个盐2克【老少咸宜】松茸蒸蛋的做法野生松茸个头3-5厘米,做蛋羹很合适。用陶瓷刀刮掉菌柄的皮和削掉菌脚的泥沙,用流水冲洗一下。切片备用鸡蛋调入盐打散,按1:1的比例调入温水,混合均...
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- 今天喝#松茸羊肚菌鲍鱼排骨汤松茸褒出来的汤带有一种独特的菌菇香味。😊松茸营养价值非常丰富,有补肾壮阳、强身健体、益肠胃、理气化痰的功效。😊羊肚菌具有和胃消食、增强抵抗力、健脑益肾、健脾胃的功效。♥此汤老少咸宜♥用料松茸适量羊肚菌适量虫草花适量鲍鱼12只红...
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- 用料桂鱼500克生姜6片豆腐1块葱花适量白胡椒粉2勺盐少许老少咸宜的桂鱼豆腐汤的做法桂鱼洗净,锅热,放油,7成热,放入桂鱼煎至两面金黄锅里加开水,放豆腐,大火煮开,加盐和胡椒粉,继续小火炖30分钟撒点葱花,出锅忘记买葱花,就这样也很鲜美高蛋白,低脂,老少咸宜的奶白桂鱼豆腐汤,一口气喝3...
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- 用料牛腩1500克西红柿2个洋葱1个姜片10片蒜5瓣红酒约小半碗(和平时烧肉量相同)黑胡椒1.5勺(吃饭用的汤勺)香草碎必须要有,比黑胡椒少点番茄酱3勺盐12克(2勺半)糖20克(4勺左右)茄汁牛腩(酸甜味,不辣,酥软,老少咸宜)的做法牛肉切成麻将牌大小,浸泡,洗掉血水,至牛肉发白。冷水下锅,绰水后用热...
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- 【松花鸡肉卷】鸡腿的终极做法,清凉降火,软嫩多汁,这样别具风味的宴客菜,你家的米饭可能要保不住了哦~用料鸡腿4个松花蛋3个料酒15g生抽15g盐2g黑胡椒2g姜30g2分钟自制松花鸡肉卷,老少咸宜超下饭~的做法鸡腿去骨将去骨后的鸡腿肉放入玻璃容器中,加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉...
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- 之前群里有朋友推荐了番茄炒土豆片的做法,我回来试了感觉很不错,今天清理冰箱正好有几个小土豆和番茄,还有昨天做肉沫茄子剩下的一点肉沫,于是灵光乍现整了个老菜新搭配💡😃试过以后发现,哇塞!不愧是我!天才小当家本人!😎哈哈哈哈!!瞎几把做的番茄土豆泥也太好吃了吧!原料常见,做法简...
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- 沙虫干煲瘦肉是非常适合全家饮用的汤水。沙虫干可滋阴降火、清肺补虚。凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫。对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜...
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- 用料油炸肉圆10个去壳白煮蛋5个生抽、老抽3勺冰糖30克肉圆酱蛋,简单好吃老少咸宜的做法葱姜煸香放入肉圆、白煮蛋、料酒、生抽老抽和水,大火煮开。水开后煮3分钟,加入冰糖转小火,煮20~30分钟,期间要经常鸡蛋翻身,颜色就均匀,最后收汁装盘。...
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- 秋天是干燥的季节,在这样的天气里总是会让人很难有食欲。要润燥,就先要从饮食方面入手。秋天是小米收获的季节,顺应节气地来看,在秋天吃小米也是绝对不错的选择。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃...
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- 豆角就爱吃干煸的,可是传统的干煸豆角需要油炸,还需要放麻椒和辣椒,老人孩子也吃不了。所以改良一下做个蒜香少油版的就都解决了😎😎用料猪肉馅50克豆角(四季豆)250克蒜2-3瓣盐1-2克酱油1勺料酒1勺味极鲜0.5勺花椒5-6粒可以不放白胡椒粉少许油适量糖1-2克醋1勺不辣/少油/老少...
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- 以前不喜欢吃洋葱,第一次在食堂看到炒洋葱这道菜时,甚至有点怀疑人生~后来慢慢长大,走了很多地方,见过很多人,吃过各种各样的食物,经历越来越丰富,直到第二次当了妈妈,口味不知何时慢慢改变。终于有一天鼓起勇气包了洋葱馅饺子,惊为天人,真可谓是人间美味~很认同的一句话,和菜谱一起...
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- 千页豆腐软软的又q弹,我们一家人都很喜欢吃!用料千页豆腐一盒洋葱半个木耳适量孜然粉盐糖味精红薯淀粉老少咸宜的洋葱孜然千页豆腐的做法准备工作1.木耳提前泡发(或者用热水泡)2.千页豆腐切条切片都可以3.洋葱切丝切块都可以热锅冷油,煎千页豆腐至表面微黄扒拉一块地方爆香洋...
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- 这是一道承载着美好记忆的菜。儿子👦小时候上幼儿园时,每年的六一幼儿园都举办大型的庆祝活动,午餐是丰盛的自助餐。记得那次儿子用小勺盛了满满的他最爱吃的一道菜放到我嘴里,说好吃的东西要给妈妈吃。入口酸甜鸡肉滑嫩,真是还想再吃一口的感觉……记住了这味道后便回家实践...
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- 记录不同配方的优缺点📝用料史密斯奶油奶酪250克鸡蛋黄1个鸡蛋🥚2个淡奶油125克砂糖60~70克玉米淀粉10克6寸模具/差不多大的不锈钢盆1个打蛋器1个(自用)零失败有手就行老少咸宜·巴斯克的做法250g奶油奶酪中加60g砂糖,隔水加热并搅拌至顺滑⚠️不要偷懒!不搅拌至图中状态的话,过...
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- 天气还真是跑步入夏,中午谁都不太想着吃饭,没办法,聪明的老父亲只能开动脑筋想到了一个脍炙人口的好办法。大家都没少吃,不过也挺费劲。用料碱水面1斤香菜2根芹菜2根豆芽菜4两炸花生100克黄瓜1根大蒜5瓣青辣椒半个橄榄油50克花椒油5克生抽2勺海鲜酱油1勺陈醋2勺糖20克蚝油半...
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- 家人爱吃厚底披萨,所以我的皮比外面的做的厚。这是2个8寸厚底披萨的量(做一个的话所有材料减半),或者四个8寸薄底披萨,亦或者像我这样,做自己想要的任何形状。➡️制作思路:牛奶橄榄油糖盐面粉酵母入面包机→发面功能90分钟→整形插气孔松弛十几分钟→披萨酱/蕃茄酱→芝士……用料...
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- 花点时间做出有食欲的菜肴用料豆豆腐8块猪肉100克鲮鱼2条葱1根蚝油1勺生抽1勺生粉1勺小米辣1只老少咸宜的酿豆腐的做法把豆腐掏空放平底锅煎一下底面,把剁好的鱼肉馅(鲮鱼起骨取肉剁)放里面。有馅料的面也煎一下,把煎好的豆腐加蚝油、生抽、水或汤(最好用起肉后的鱼骨打汤)放砂...
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- 今天给大家安排上了「黄金素菜团」菠菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋...汇聚在一起成就了这份金灿灿的素菜团。再蘸上酱料,一口一个,还不用担心发胖用料胡萝卜150g大葱50g玉米面适量香菇100g淀粉70g盐5g虾皮15g蚝油30g菠菜300g料酒30g鸡蛋4个姜皮25g洋葱80g鸡精4g八角10g花椒8g减脂...
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- 春节期间遇上抗新冠状病毒肺炎疫情,在家保护家人,广东家庭湿气重,吃零食,上火食物,也要清热解毒。祛湿汤煮起来,简单,材料可以到市场卖干货店有,对经常吃烟喝酒的男士也很好。我的干货材料买了15元,猪肉就按市场价格定了。便宜又健康。用料猪排骨250克莲蓬干1个木棉花干3朵土茯苓...
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- 用料清美内酯豆腐1块葱白适量番茄酱2勺番茄1个茄汁豆腐烧过敏宝宝餐老少咸宜的做法豆腐在盒子里划块,倒入盘子备用;番茄洗净去皮切碎备用;葱白切小段备用。豆腐下热油锅煎两三分钟;倒入番茄碎和葱白碎;挤入少许番茄酱提味(也可不加);加一勺盐,一点点鸡精,一小勺白砂糖;加水沫过豆腐...
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