- 用料糯米粉500克鸡蛋2艾草适量艾糍广式的做法将艾草择干净,焯水,过冷水,把艾草拧干后加水打成汁,注意加水不要太多,水不够后面还可以慢慢加把艾汁,鸡蛋,倒入盆中,搅拌,揉好,这一步可以加入糖,因为我的馅甜,体重也不允许吃那么甜,就没加糖揉好后就是这样我用的黑芝麻馅,你可以根据自己喜...
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- 小时候妈妈给我做来吃,现在长大了反而很少吃,很想念这种味道,于是踏青顺便釆摘芭蕉叶来做叶子糍。用料糯米粉500克水1碗红豆馅(其它个人喜欢)300克芭蕉叶适量广东叶子糍的做法芭蕉叶洗干净浇开水放2滴油(油可以让芭蕉叶防粘)放入芭蕉叶煮10分钟左右,捞起沥干水。红豆馅:首先将...
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- 在说这个角仔糍之前,先唠叨一下“糍”。“糍”的字面意思是用糯米制成的食品,但在我的家乡珠海斗门,除了会把糯米制成的食品叫糍,也会把各种米类做成的点心和食物称为“糍”。其实像很多广东地区,特别是讲五邑方言的地方也如此。(粤语的发音跟普通话中的cei字很像,这字打不出来...
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- 每到清明前后,鲜嫩翠绿的艾草总是让人看了就垂涎欲滴。由于清明有做艾糍粑拜祭先祖的习俗,所以看见艾草也不免馋艾糍粑…买的艾糍粑总是觉得差点什么灵魂,那就自己做做看吧!身在市区,想自己摘艾草是不太可能了,幸好市场有售,让我可以一解馋瘾用料糯米粉750克芝麻适量水500ml白砂...
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- 用料糯米粉400克粘米粉80克水520克油2茶广东糥米糍的做法成品成品成品...
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- 广西的糍粑有些像潮汕地区的粿,只不过潮汕地区的粿多是粘米粉做的,而广西地区是用糯米粉做的,皮的口感不同。受个人饮食习惯影响,我比较喜欢潮汕的粿。偶尔才会做咸糍粑吃。不过广西本地的人就习惯吃糍粑,不大习惯粘米粉做的。内馅是多种多样,和饺子一样,喜欢吃什么就包什么,不会...
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- 艾糍是我花了最多心思学的一款传统点心。十年了,只要到了3月份,我就会特别想动手做起来,每次在网上找的教程都不成功!我所说的不成功是颜色、颜色哦!真正把颜色做到翠绿还是3年前,我好朋友让她婆婆做了一次我看,我才知道要加灰水或碱😭这种东西做出来的糍才会翠绿,有个高手指导,少...
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- 在我们广东早茶是必不可少的,点心是必点,不经常去饮早茶,点上两件点心,美名“一盅两件”,这款是以饺子粉为主。用料饺子粉1斤糯米粉半斤水适量虾米1把冬菇5朵萝卜干半斤盐适量生抽2勺油3勺葱2根老抽一小勺广式点心角仔糍的做法配料备好(炒馅料)放油爆香葱粒冬菇。爆香冬菇后放萝...
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- 每至清明端午之际,人们总是将艾草置于家中以“避邪“,干枯后用于煮水熏蒸小儿止痒去痱子,产妇多用艾草煮水洗澡或熏蒸,发汗排恶露,而艾草的药用和美食价值也是很高的,用于制作糕点等食物也是为了养生长寿。用料艾皮:22个艾糍的量糯米粉250克玉米粉或木薯粉或粘米粉50克(为了增加...
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- 不喜欢各种花式备菜,懒🐷妹子看如下🌝用料米个人喜欢新鲜糍菇个人喜欢南瓜200克腊肠1根葱1根生抽酱油少许广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)的做法普通电饭煲(咳咳~非智能的),平时煮饭怎么放米就怎么放,把南瓜、腊肠切好在水面上,注意,是水面上,不要搅拌在米里。原谅没分步骤拍图🌝,糍...
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- 传统小吃能屹立不倒自然有它的理由,然而,很多人会认为传统点心制作工艺复杂,让我们介绍一款又简单有好吃的传统香港小吃--《港式糯米糍》,记得动手试一试啊。用料糯米粉250克糖50克椰浆200毫升水200亳升糯米糍馅材料熟花生(切碎)100克白糖20克熟白芝麻10克椰蓉20克熟粘米粉(...
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- 艾糍每年清明前后最常做,因为这个时候的艾草最嫩,还有是我们的清明习俗用料水克糯米粉克花生米克白砂糖克广式艾糍的做法采摘艾叶,只要叶子不要枝清洗干净这个是用豆浆机打碎的这个我是直接切碎用锅煮的,水量就刚好够和粉的量就可以了,如果怕苦可以加点糖煮开的艾叶连同水一起...
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- 我是客家人,这是小时候我奶奶做给我吃的发糕糍,奶奶每次在家里做这些东西都是非常开心的。用料高筋面粉130克低筋面粉180克玉米淀粉40克鸡蛋4个猪油60克牛奶150克红片糖280克酵母10克(分两次5克)泡打粉8克盐几粒温水20克(50度)柠檬几滴广式发糕糍的做法第一,高筋面粉和低筋面粉,...
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- 清明节快到了,又到了吃艾糍的时候用料水50毫升糯米粉250克黄糖1块艾叶500克食用碱1勺粽叶6片软糯的广式艾糍的做法先将艾叶洗净下锅,放一小勺食用碱,煮熟后捞出,在冷水中冲洗一下,这样不会有苦味挤干水剁碎黄糖+一点糯米粉+水,隔水融化倒入糯米粉,与艾草拌匀将煮好的糖水倒入艾...
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- 以前过年的年货~小时候的味道~用料糯米粉500克油适量红糖200克水一碗广东油糍的做法准备糯米粉500克水开后放入红糖融成糖水倒进面粉搓匀,糖水慢慢加,别一下子全加进去,直到面粉搓成团,不粘手。(糖水不够的情况下可以加开水)搓好面团就可以弄一个个丸子大小的小面团。(喜欢吃糖...
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- 我是海南人,但美食是不分国界和地域的!家有三个小猪崽,所以当妈的总喜欢变换口味,只为让他们胃口大增又补充营养、重点是自己做的安全卫生!用料芋头1个(两盘的量,做一盘就半个够了)五花肉150克(随个人喜欢)粘米粉350克酱油1勺腊肠半根火腿肠1根虾米6克(吃就放,我这里不放)蒜头适量盐适...
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- 我是广东肇庆人,广东其他地方的糍粑是不是都一个做法我并不清楚,但我家乡的大抵就是这样的~用料开水适量糯米粉500克红糖80克花生100克猪肉适量梅菜适量广东糍粑的做法先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎,咸馅把猪肉梅菜剁碎(我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就,但馅这东西没有规...
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- 五一假期享受一家人在一起的日子,如常、静好!假期已然尾声,在儿子即将第二天返校时,突然提出想带些点心给同学们尝尝。老妈我在时间仓促的条件下挼起了袖子,将现有食材筛选了一下,最终呈上了颇具广东特色的两份小点——芒果糯米糍和葡式蛋挞。就这样,带着妈妈味道的美食终于搭上...
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- 因着过年出现疫情没能回娘家。导致一年一度大肚糍没有吃成。馋得我呀,南宁又买不到。有个小区说卖菜馍跟我这个糍粑差不多。5元一个,只是韭菜馅的,我不爱吃韭菜。爱吃萝卜馅。我一想啊。不行我得自己试试看。来了。亲妹妹教我买食材。白萝卜一个腐竹一勾芹菜一颗香菇两朵葱...
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- ㊙️我们客家人叫艾糍,每年清明前家家基本都会上山摘艾叶,老家遍地都是嫩嫩的艾叶,特别香,艾糍在我们老家喜欢用花生芝麻流沙的,还有用生姜的,根据个人口味决定的,我这里做了豆沙的,因为孩子喜欢豆沙馅儿的用料艾叶适量清水适量小苏打6克艾糍皮:艾泥(偏干)100克艾汁340克糯米粉400克糖...
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- 记忆中过年才吃得上的美味~用料白糍(糍粑)适量水刚好与白糍持平蒸鱼酱油适量熟油适量#假装在广宁#煎白糍的做法用的小糍粑煎脆中间会鼓起来两层分离最脆...
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- 吃一口艾糍,满满的小时候回忆……艾糍,带有韧性,不粘牙,有嚼劲,位于广东珠海,我想大部分珠海人传统用的馅都是甜馅(黑芝麻,白糖,椰蓉,花生)青团,香甜软糯,个人认为口感和做法雷同于糯米糍,青团是加入了艾叶的颜色和香气区别在于艾糍需要加入粘米粉,而且揉面时要混合生熟粉(目的是使其有韧...
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- 来自我姐那学的,我个人对吃很感兴趣学。用料糯米粉500克粘米粉2两艾叶3斤馅料炒花生米半斤炒黑芝麻适量磨碎红片糖适量面粉2勺广东韶关艾糍的做法水磨糯米粉一斤➕二两水磨粘米粉放适量盐把面揍成这样就可以包馅了炒熟花生米芝麻磨碎红片糖然后放一点面粉搅拌就OK按自己喜...
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- 这是一道广西小吃,一般过节的时候家里有空就会做,长大离家工作之后很少能吃到了,今年五一假期,妈妈又做了一次,特意记录下来,以后想吃了自己也可以尝试着做,分享给大家,感兴趣的可以试一下。用料糯米粉2500克苦麦菜1斤韭菜半斤葱1把猪肉1斤姜1块广西糍粑的做法韭菜,苦麦菜,葱洗净备...
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- 清明来了,以前没吃过,🎎后好喜欢这款艾糍,😍jp做的,以此纪念收藏用用料艾叶干花生适量碗豆1斤红糖5.5片水磨糯米粉1斤+1斤panpo叶树上摘20片大点的,一张可以放3个。用烘培纸?油盐适量五香粉广艾糍的做法干豌豆用水泡两小时。此为其中一种馅,有甜有咸,不喜欢的直接跳到第二步。锅...
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