- 儿子爱吃面,喜欢吃宽宽的面!找寻健康的面也是责任重大!有时候想,何不自己做呢?这不趁着周末有空,娘俩分工合作,动手做起了手擀面!还别说,简单好吃😋用料面粉250克盐0.5克牛奶120克超级简单的手擀面的做法所谓自己动手,丰衣足食!这不让小子一起参与,称重工作就让他参与了面粉准备250克...
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- 长期工作生活在杭州,总是怀念家乡兰溪的手擀面。使用最简单的方法做了一晚手擀面,挺好吃,记录下来方便后面自己想吃了再做。注意:这是一个人的份量哦。用料高筋面粉125克清水60克细盐0.25克手擀面(简单易上手)的做法面粉、盐、清水混合搅拌至絮状,揉成光滑的面团。(要想面筋道,面...
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- 用料面粉4杯约400克鸡蛋4个盐2-3克食用油少许克水酌情加超级无敌手擀面的做法配料筷子搅拌手工揉面静置面团的同时做配菜切肉切辣椒红萝卜等用手摇版压面机压爆面皮切成条稍拉伸一个开煮面备用先炒菜放水煮一会儿把预煮好的面条加进去烧开放盐酱油等这是炒的也可加老干妈...
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- 本人很爱吃自己手擀的面条,有嚼劲,好吃,自己动手,丰衣足食。用料面粉250克水120克盐0.5克超简单劲道手擀面的做法盐加入水融化,倒入面粉搅拌。用筷子搅拌成絮状,手揉成团。盖上保鲜膜摊30分钟,每隔10分钟拿出来揉一下再放回去,一共揉3次,这样更加有嚼劲。擀成大面饼,越薄越好。来回...
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- 用料面粉250克水120克盐2克手擀面(简单快手)的做法盐拌入面粉中,加水,搅拌成三光状态,此时面团很粗糙,盖上保鲜膜醒20分钟醒好后的面团揉五分钟就很光滑了,就可以擀了,擀的过程要撒入干面粉,防粘连擀成大大的圆面片,折叠好切成喜欢的宽度最后再撒些干面粉,手擀面就好了...
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- 用料面团部分3人量(食量不大)面粉150个盐2克冷水60克鸡蛋1个臊子部分鸡蛋2个西红柿1个胡萝卜1小截腐竹随心情火腿丁适量耗油一点点盐一点点(根据个人口味)糖一点点(我用了2克左右)白胡椒粉随心情抖一点点蒜1瓣鸡蛋手擀面简单快手(臊子面)的做法擀面:把所有面团需要的食材混在一起,...
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- 妈妈牌手擀面,好吃的没道理ヽ(*´з`*)ノ用料猪肉50克番茄1个生抽三勺耗油3勺鸡蛋1个随意超级香的杂酱手擀面的做法面条是清水面粉再加了一点盐,揉成团的再醒发20分钟,醒发好之后擀成片状再切成条,抻一抻撒面粉避免粘黏,备用用一点点肥肉炒出油下整个番茄和瘦肉加水熬酱记得加酱...
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- 用料鸡蛋一个猪肉200克面粉适量生粉少许盐少许榨菜肉丝手擀面(超简单版)的做法取适量面粉加入一个鸡蛋,慢慢加入水,边加边搅动,直到面粉成絮状,然后揉成团揉成光滑的面团放20分钟,用大碗盖住哦擀成薄皮,尽量擀薄面皮两面都抹上生粉(生淀粉),然后将面皮叠起来切成丝,洒上点生粉将面条...
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- 用料高筋粉105g冷水50g考级手擀面的做法水加入面粉,搅拌成絮状。揉面至三光,醒发15分钟。擀成1.5倍擀面杖长度,宽略低于刮板宽度。用擀面杖卷起,折叠堆砌,切宽度2.5mm面条,两端不整齐的可以舍弃。要求最后称重是140-160g之间。小贴士家里做手擀面,可以加2g盐,加一个蛋清,蛋清和水...
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- 巨简单!巨好吃!绝了用料小葱5-6根老抽3勺生抽4勺耗油1勺蒜几瓣糖1勺面条适量葱油拌面超级简单快手的做法葱,(蒜切片,也可以不放)切段放入加了油的锅中,可以多放一点油烧水煮面水开放面条,煮开一次再放一碗凉水,再煮开就可以捞出来了,再过一遍凉水生抽4勺老抽3耗油1糖1葱要熬到焦黄,...
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- 作为一个南方人很喜欢吃各种面食,前段时间看网上说买的面条里加的什么碳酸钠都是超标的,吃多了对身体不好,正好家里有面粉,所以就想着试着做个手擀面,没想到一次成功~用料面粉300克水140克盐4克淀粉适量超简单的手擀面一次成功零失误的做法把面粉,水,盐搅拌均匀,扮成絮状再揉成面...
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- 现在天渐渐的热了起来,想吃点可口的,无奈学生党一枚,没有啥条件满足自己的胃,每天在食堂选餐是挣扎徘徊,于是开始利用有限的条件来满足自己咯。嘿嘿,要讲究不将就。用料食材:鲜面条(优质圆挂面也可以的,分量可以适当减少,120克就差不多了。)用量:200克厨邦美味鲜酱油用量:25毫升左...
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- 总爱霍霍面粉的我,做过饺子皮,做过发糕、做过煎饼......但一直都还没对面条下手,最近又购入了5斤面粉,乘着五一大长假终于把这庄心事了了。第一次就从基础的来,材料也是极简的,面粉+水+盐就O啦~新手其实做面食说难难,说简单其实也简单,新手最怕‘适量’两字,所以大家记好比例,用称...
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- 最近爱上做面包,新手一枚,还请大家多多指教!这款面包的特点是外表有点脆,里面超级柔软的香香面包,推荐给和我一样的新手小白。大咖们直接绕过😄里面我参考了“悦食萌点”的步骤,自己稍微调整了一些,感谢!用料高筋面粉200克牛奶140克细砂糖25克酵母4克鸡蛋1个黄油30克盐3克低筋面...
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- 自己做手工面,很方便也是锻炼,非常简单,健康营养。用料水130克盐1克面粉230克超详细自制手擀面快手面大碗宽面懒人版手残党简单上手的做法把面粉水和盐三者放一起,揉起来,我这次用的面包机,也可以用手揉,用不了多长时间的。Tip:一般来说,面粉和水的比例是2:1,我是230克面粉用了130...
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- 一直都觉得面食很难做,最近做了两次手擀面,还请教了我妈妈,发觉其实做之前掌握几点tips其实就很简单了~此方成品面条适合2人份(一位男性大胃王+一位正常饭量女性)吃两顿,我一般是当天煮一半,另一半放到保鲜袋里密封冷冻保存。用料高筋面粉500克(中筋面粉亦可)温水200克左右鸡蛋1个(5...
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- 我不太爱加调料,不管是炒菜还是煮面,挂面跟手擀面,总感觉差很多,手擀面很有家的味道,希望可以煮给最爱的人吃,温暖他的胃。用料面粉适量盐适量鸡蛋一只和面用鸡蛋再一只之后打进放锅里葱花适量芝麻油适量简简单单手擀面的做法和面刀工不好的可以学我这样子直接划成条就可以煮面...
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- 用料中筋粉400克杂粮(我用的是黑豆粉)100克盐一小撮水适量(面团越硬越劲道(⊙o⊙)哦)超级百搭杂粮手擀面的做法所有原料和成光滑面团(因为有杂粮所以面团的光滑程度不那么高,试了好多次这个比例是口感相对比较好的)松弛约一小时将面团擀开,我的擀面杖是90cm的,新手可以分多次比较...
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- 周末给孩子做喜欢吃的面条用料面粉克盐克菠菜把超级好吃手擀菠菜面《子惠版》的做法菠菜洗净切一下榨汁面粉加一点点盐用筷子和面搅拌成这样子的用手揉成团盖保鲜膜醒发5分钟开始擀面了薄厚个人喜欢的适中就好折叠切条刀功不好见谅我喜欢稍微宽一点的水烧开煮面啦完成了...
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- 小时候麦子自家种,水稻自家种,果蔬自家种,油菜自家种,啥啥啥都是自家种的好吃。每到端午,小麦已经磨成粉,菜籽油也已打好,私有地里的南瓜已经成熟,笋干菜也已经储存过散发着香味了。此时,我们浙江绍兴的手擀面就会上演很长一段时间,简单又美味。用料小麦粉或普通面粉500克清水250克...
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- 疫情之下自己动手做面条用料盐2克面粉500克清水240克简单易上手的蔬菜手擀面的做法盐用清水化开后加入面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团(我直接放你面包机开启揉面模式)分成三份搓圆面团松弛15分钟左右案板撒上少许面粉取一个面团擀成薄片(一般情况宽面薄细面可以略厚一点)撒...
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- 手工擀面条,很麻烦,但味道确是一流。让不爱吃面条的人都吃上一大碗!用料面粉2000克食用碱超级美味—手擀面的做法中筋面粉适量温水里面加一勺食用碱融化,慢慢滴入面粉中。开始揉面,刚开始看着粗糙。放盆里醒发30分钟。开始继续揉面,只到面团光滑,继续醒发30分钟。开始擀面,要均匀...
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- 手擀面比挂面好吃太多了,但手工揉面实在费时费力。正好家里有面包机,利用它的揉面功能做手擀面。但是说明书上的水面比例不好,创建这个菜谱的主要目的是把我研究出来的配合比放上来供大家参考。菜谱为三人份用料面粉500g水240g盐1g简单手擀面条(面包机版)的做法准备原料全部放...
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- 配料,制作都还简单的,就是花点时间用料面粉简易手擀面的做法超市买的普通面粉,准备一碗冷水加少许盐开始和面,逐渐加水,边加边和,千万别一次加太多等到所有面粉和成一团以后用手揉面,此时面团表面偏干,不会粘手,然后扣碗发两到三个小时台面上撒一层薄薄的面粉,防止面团黏住,发好的面...
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- 只需要煮面,调酱,拌面,撒料四步,不到10分钟就可以搞定!再配一碗快手的番茄蛋花汤,完美一人食get~ps:之前安利过一款神仙辣椒酱,下面会提到,强烈推荐!炒菜拌面好搭档,小白也能轻松做出美味!用料面适量,一人份芝麻酱10克,大约一大勺桃园建民鲜葱耗辣椒(强烈推荐!!!没有也可以用普通的辣椒酱或...
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