![大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉方法]( "大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉方法")
- 大米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉糯可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。是一款营养美味，简单易学的家常面食。用料粳米粉（大米粉）300克中筋面粉95克低筋面粉95克耐高糖酵母粉6克绵白糖90克纯牛奶500克大米发糕-粳米粉酵母版无泡打...
- 19501
![酒酿发糕（无酵母和泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿发糕（无酵母和泡打粉）方法]( "酒酿发糕（无酵母和泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿发糕（无酵母和泡打粉）方法")
- 自己做好的酒酿吃不完，为了消耗掉，就做发糕当早餐，家里有好多澳洲奶粉需要消耗掉，那就加进去，不加奶粉一样可以。不加任何添加剂，完全利用原料本身功能。晚上睡觉前和好面，第二天早上起来蒸熟即可。用料酒酿及酒酿水200克普通面粉200克奶粉或者面粉50克鸡蛋1只细砂糖15克水50克...
- 33356
![「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版方法]( "「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版方法")
- 一款宁波特色的点心——水塔糕，不知道其他地区的名称又是什么呢？用料粘米粉150克酵母2克白糖30-40克随你喜欢水150克葡萄干枸杞干适量（记得洗一下）喜欢酒酿味可加酒酿曲粉2克或者放酒酿【宝宝辅食】酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无...
- 18445
![纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）方法]( "纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）方法")
- 做了十多个方子，终于找到了这个不粘牙、不需要面粉、无酵母、自然发酵的大米方子，分享给大家！就是小时候吃的米发糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老乡们懂这个口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g纯大米发糕（不粘牙无面粉无酵母自然发酵版）的做法大米500g（此方...
- 12020
![简单小油条，酵母发酵，无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单小油条，酵母发酵，无泡打粉方法]( "简单小油条，酵母发酵，无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单小油条，酵母发酵，无泡打粉方法")
- 这个年假期有点长，宅在家里，不给国家添乱，研究点吃的。可以一次做多点，放冰箱，早上蒸一下当早点，方便又快。用料盐3克干酵母3~4克普通面粉300克食用油适量，炸的时候用水适量，揉面用鸡蛋1只食用碱/小苏打3克简单小油条，酵母发酵，无泡打粉的做法盆中加入酵母，盐加入少量热水，45℃左右，温...
- 8728
![无泡打粉版的大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉版的大米发糕方法]( "无泡打粉版的大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉版的大米发糕方法")
- 用料大米粉200克糖30克牛奶80克水100克酵母3克无泡打粉版的大米发糕的做法把米粉，糖，酵母，混合搅拌均匀，加入牛奶，水，盖上保鲜膜发酵30分钟.然后搅拌一下排排气，水开上锅蒸15分钟.焖5分钟.出锅了小贴士如果气温低可以多发一会，在上锅蒸，...
- 29679
![山药也能打发做蒸糕？无需烤箱、泡打粉、酵母、鸡蛋的米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的山药也能打发做蒸糕？无需烤箱、泡打粉、酵母、鸡蛋的米糕方法]( "山药也能打发做蒸糕？无需烤箱、泡打粉、酵母、鸡蛋的米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的山药也能打发做蒸糕？无需烤箱、泡打粉、酵母、鸡蛋的米糕方法")
- 想要做出成功的松软的山药米糕，你一定要看完下面的文字：※虽然不是什么了不得的发现，但这绝对百分之百的的确确是我的原创食谱，如果你发现也用山药打发的米糕或蛋糕自诩原创的，那绝对是学我的。※从食材角度6个月以上宝宝都能吃，只要宝宝能够用牙龈研磨都可以尝试，这是很棒的手...
- 23114
![无泡打粉的油条，酵母粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉的油条，酵母粉版方法]( "无泡打粉的油条，酵母粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉的油条，酵母粉版方法")
- 用料面粉250克水150克油10毫升盐2克小苏打1克酵母3克无泡打粉的油条，酵母粉版的做法将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和好，面团尽量和得软一些，醒二十分钟。双手上沾一层油，揉面均匀，醒二十分钟，再把此步骤重复一次。等面团发酵至两倍大，将面团擀成1厘米厚的片。醒5...
- 26239
![大枣红枣蒸米糕 枣糕 无酵母打泡粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大枣红枣蒸米糕 枣糕 无酵母打泡粉方法]( "大枣红枣蒸米糕 枣糕 无酵母打泡粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大枣红枣蒸米糕 枣糕 无酵母打泡粉方法")
- 六寸的量。没有泡打粉，用烤戚风的方法蒸米糕，适合给宝宝做，不用放很多糖，有大枣甜甜的味道。绝对比外边卖的枣糕好吃。用料大枣（红枣）100g（这里我用了8个新疆大枣）生大米粉45g蛋黄3个，个大的话2个牛奶40g玉米油（或其他无味色拉油）25g蛋白3个，个大的话2个细砂糖20g玉米淀粉5g大枣红枣...
- 11485
![玉米饼(无酵母无泡打粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米饼(无酵母无泡打粉版)方法]( "玉米饼(无酵母无泡打粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米饼(无酵母无泡打粉版)方法")
- 总是有厨友问我适量是多少，做饭这个事情就是凭感觉根据自己口感，不是搞科研多一点少一点就失败了。千人千方，别人的方子用量写的很详细也许到你的手里也会失败。所以根据自己的口感就好了，没必要纠结适量是多少。我一开始也不会做饭，我学做饭的过程也没有用到过称。小时候大人...
- 9872
![碗糕/米发糕（无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕/米发糕（无泡打粉方法]( "碗糕/米发糕（无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕/米发糕（无泡打粉方法")
- 不粘牙试了好多个方子都不成功按自己喜好试了一下成功了！赶紧记录下来用料粘米粉30克低筋面粉30克糯米粉15克牛奶70克糖25克酵母1克此配方只有三个量碗糕/米发糕（无泡打粉的做法粉类过筛所有材料搅拌均匀盖上保鲜膜发酵（我夏天30分钟就可以了冬天1-2个小时）发到用筷子扒开有...
- 19564
![大米粉发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米粉发糕（无泡打粉）方法]( "大米粉发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米粉发糕（无泡打粉）方法")
- 需要发酵。和馒头不一样的是，大米发糕口感更弹米香更重。小宝宝也可以吃用料大米粉100克低筋面粉65克酵母1克牛奶200克糖（可不加）大米粉发糕（无泡打粉）的做法大米粉和低粉混合均匀。酵母用温牛奶化开，一点点倒入面粉中，直到面粉成为流动的较为粘稠的液体。可以用筷子挑一下，液体...
- 10791
![无泡打粉 无酵母的酒香米发糕配方( 2 种)食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉 无酵母的酒香米发糕配方( 2 种)方法]( "无泡打粉 无酵母的酒香米发糕配方( 2 种)食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉 无酵母的酒香米发糕配方( 2 种)方法")
- 个人感觉"用米酒酒水+糙米做的米发糕"比"用面粉+酵母（或+泡打粉）做的发糕"好吃多了!过年怎么能够错过这么好吃又制作简单的并带有吉利名称的美食呢?2种配方还是我自己摸索的哦!不过用糙米和发酵后倒入模具蒸是一位热心的湖南老奶奶告诉我的，在此我要真心的向她表示感谢!特别...
- 18989
![米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法]( "米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法")
- 灵感来自安琪米发糕预拌粉的配料表，好友晶晶说用其它方子做都有一股酵母味，我自己用这个方子做出来感觉有一股淡淡的酒香，但是捣鼓好几次都开花不明显，不一定是方子问题，因为我用安琪米发糕预拌粉严格按照它的说明书做出来也不开花，也许，这就是人品问题吧……anyway做出来口感和...
- 12711
![枣糕酵母版（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕酵母版（无泡打粉）方法]( "枣糕酵母版（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕酵母版（无泡打粉）方法")
- 用料普通面粉170克牛奶80克红枣90克玉米油65克鸡蛋5个（我的比较小大的话4个也可以）红糖适量酵母3克枣糕酵母版（无泡打粉）的做法大枣切碎，我是蛋清蛋黄分离制作的，跟戚风蛋糕差不多180度30分钟小贴士自己先记下配料，细节图以后在补...
- 27057
![自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版方法]( "自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版方法")
- 说在前面，发酵时间一定要够！一定要用早籼米！老爸是南方人，之前家里餐厅有做一款煎的酒酿米糕，老爸很喜欢吃，前一段带父母安徽浙江旅游，只要看到肯定买来吃。回来就开始看下厨房的配方，抖音，度娘～都查遍了，记得路上卖米糕的老板说只有米和酒酿，可各种app里配方都要放面粉和酵母～在安徽...
- 20394
![米发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕（无泡打粉）方法]( "米发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕（无泡打粉）方法")
- 非常爱吃米发糕，之前用自己家大米泡了打成米浆做，因为是东北大米，口感有点黏。用买的粘米粉（籼米），口感不粘。粘米粉就是大米粉，我用的三象粘米粉。做我的方子可以加我微信交流：chenyanqin530用料粘米粉（三象）100克水100克白糖适量酵母1克米发糕（无泡打粉）的做法我用的这个牌子粘米粉...
- 23487
![消耗米粉大作战之无酵母版南瓜米粉发糕（宝宝食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗米粉大作战之无酵母版南瓜米粉发糕（宝宝食谱）方法]( "消耗米粉大作战之无酵母版南瓜米粉发糕（宝宝食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗米粉大作战之无酵母版南瓜米粉发糕（宝宝食谱）方法")
- 一款无糖无酵母的发糕，非常松软入口即化，适合宝宝。方子中没有用酵母，靠的是打发的蛋白和蒸的过程让发糕“发”起来，用了两种米粉，一种是普通大米粉，一种是婴儿米粉，因为婴儿米粉是膨化大米，很难再发的起来，所以必须加入普通大米粉制作，如果家中没有料理机打碎大米，用市售的粘米粉也...
- 30828
![米糕（大米发糕无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕（大米发糕无泡打粉）方法]( "米糕（大米发糕无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕（大米发糕无泡打粉）方法")
- 童年的味道用料大米500克水适量（很少很少）糖130克酵母4克面粉100克米糕（大米发糕无泡打粉）的做法大米淘洗干净加水浸泡一晚，第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊，加面粉和酵母拌匀发酵这是加入面粉后的浓稠状态加入面粉和酵母后要搅拌均匀，呈无颗粒状态温暖处发酵大概一小时，看...
- 21634
![碗糕（大米糕）—无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕（大米糕）—无泡打粉版方法]( "碗糕（大米糕）—无泡打粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕（大米糕）—无泡打粉版方法")
- 一直在寻找记忆中的碗糕的味道，试了很多方子。虽然使用泡打粉可以使开花效果更好，但更向往自然发酵出来的成果。最开始也尝试了粘米粉，但大米打浆制成的米糕，米香更浓郁。经过几次调试，这是目前为止自己做得最好、也是最满意的一次。值得尝试，所以发出来。希望能帮助到喜欢碗糕...
- 15090
![黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）方法]( "黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）方法")
- 买了大米粉后找了很多配方，无奈不适合婴儿辅食标准，那么自己来创造吧！希望对和我一样挑剔的妈妈们有所帮助！用料黑芝麻酱5克鸡蛋1个大米粉40g无盐花生酱5g冲泡好的奶粉30ml核桃油几滴黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）的做法需要用到的工具大集合把孩子...
- 8644
![奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕方法]( "奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香大米糕（成品粘米粉版与破壁机打粉版）发酵款米糕方法")
- 因为之前用现成的粘米粉，做了不发酵的牛奶大米糕，加了一些糯米粉，口感有些硬，而且有些陈米的味道，所以这次同时做了两版对比下，蔓越莓是破壁机打的米浆做的，芝麻的是粘米粉做的米糕，两款都是奶香味道，不同的是，粘米粉版加的是奶粉与细砂糖，破壁机版用的是纯牛奶加冰糖融化后打的米浆...
- 28395
![大米发糕(无泡打粉，只用酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(无泡打粉，只用酵母)方法]( "大米发糕(无泡打粉，只用酵母)食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕(无泡打粉，只用酵母)方法")
- 用料大米500克面粉100克水320克糖50克酵母5克大米发糕(无泡打粉，只用酵母)的做法大米泡水，5小时以上大米控水，放进破壁机，打成米糊。加面粉、糖、酵母搅拌均匀。试了破壁机各种功能，用真空奶昔功能打了2次，很细腻。发酵到二倍高，搅拌排气，装进模具，八分满，稍等一会儿，看着米糊在模具...
- 15983
![红糖粳米糕(无需发酵版)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖粳米糕(无需发酵版)方法]( "红糖粳米糕(无需发酵版)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖粳米糕(无需发酵版)方法")
- 十分钟就能完成的米糕，简单易上手(๑><๑）用料牛奶250ml红糖50克粳米面(量加边把握)约350克鸡蛋2个花生油(或其它植物油)10克泡打粉(可不加)1g红枣若干颗红糖粳米糕(无需发酵版)的做法1.牛奶溶解红糖后，2.加粳米面，(分次加入，搅拌均匀至无疙瘩，感觉像超市卖豆沙馅的稠度)3.加...
- 30434
![大米发糕和面粉发糕加酵母和无铝泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕和面粉发糕加酵母和无铝泡打粉方法]( "大米发糕和面粉发糕加酵母和无铝泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕和面粉发糕加酵母和无铝泡打粉方法")
- 烤箱烤的面包蛋糕，在大理这么干燥的冬季，不敢吃多，太干，怕上火，于是倒腾一下蒸发糕和大米发糕，希望孩子们能喜欢吃，就像见到我的薄蛋卷饼（电饼铛版的蛋卷不需要卷的薄饼）那样那么的惊喜喜欢😍用料大米发糕的材料：大米（蒸米饭的米）300克水（泡大米）适量白糖（也可红糖）40-50克（成品出来微甜，喜...
- 16137
厨趣阁
