- 做了很多快手料包款,最好吃,还是自配款。前方高能,下饭神器~用料老豆腐1块肉靡100-120克调味花椒2大匙(大概7克左右)豆瓣酱3大匙蒜30克小米辣1根(依个人口味)碎冰糖1小匙酱油1/2大匙玉米淀粉1大匙(勾芡用)白胡椒粉1/2小匙沙拉油3大匙米酒1大匙半葱、盐、白醋适量超下饭家常麻婆豆腐...
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- 冬天吃什么!热的!辣的!用料豆腐1块郫县豆瓣一大勺姜一小块蒜5瓣麻椒20粒葱花一小把淀粉(勾芡用)一手心芝麻(可有可无)一小捏热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法豆腐切成小块备用起锅烧油,温油下麻椒炒香,在下姜蒜末炒香,再下郫县豆瓣炒出红油,加水,咕嘟着。汤烧开了下豆腐块,不能...
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- 这道菜应该是会做饭的基础吧,几乎每家菜馆子都会有的豆腐,在家自己做一点也不难。用料嫩豆腐(内脂豆腐)一盒肉末可有可无豆瓣酱1勺蒜末2瓣生抽半勺花椒/花椒油1/3勺葱花适量简易家常下饭菜—麻婆豆腐的做法热锅无需油,下肉末煸炒断生,加一点料酒。(没有肉末的话直接省去这一步,加...
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- 新入手一口Skeppshult铸铁锅,到手第一感觉就是“哇,这锅非常实在啊!”锅重8斤左右,加厚锅底,受热均匀,做菜口感更好!上网查了一下斯肯特品牌自1906年传承至今,历经百年历史,百年匠心,瑞典皇室御用,终身质保,大品牌更放心!Skeppshult铸铁锅材料精选自瑞典第二大湖泊韦特恩湖泊(LAKEVATT...
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- 嫩滑!麻辣!入味!下饭!易做!说的就是这道麻婆豆腐!用料豆腐1大块肉末200克豆瓣酱1勺蒜末1勺鸡精半勺胡椒粉半勺糖半勺生抽1勺水淀粉小半碗葱花适量嫩滑够味超下饭🍛家常麻婆豆腐的做法菜市场买来新鲜豆腐,根据个人喜好,可以用嫩豆腐也可以用硬豆腐,我这里买的是硬豆腐,豆腐切小块,然...
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- 首先声明,这道菜不是我原创。这是某天晚上睡前在刷知乎时,中间插播进来一个视频。三位北京厨师老大爷一边聊天一边做了这道菜。大半夜的,看得我肚子咕咕叫。后来隔了几天,想起来这道菜,刚好女儿也爱吃麻婆豆腐,但又不太能吃辣,就想试试用不辣的辣椒给她做试试。视频已经找不到了...
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- 正宗的做法是用牛肉,豆腐的滑嫩还有浓稠的汤汁,鲜香里带点麻辣,果然麻婆豆腐是下饭神器,不怎么爱吃米饭的我,拌着酱汁,我干掉了一碗米饭。麻婆豆腐好吃是好吃,就是有点费米饭呀~用料牛肉沫100克豆腐1盒小葱1根豆豉3勺豆瓣酱2勺花椒粉3勺蒜末2瓣巨下饭🉐麻婆豆腐|家常菜的做法加...
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- 今天带来的超级下饭的家常版麻婆豆腐,赶紧做起来用料猪肉100g豆腐一块蒜苗一根生姜2片蒜2瓣花椒一勺料酒一勺胡椒粉适量淀粉2勺豆瓣酱一勺半生抽一勺白糖适量超级下饭的家常版麻婆豆腐,赶紧做起来的做法食材准备食材准备1⃣肉末加一勺料酒,胡椒粉,一勺淀粉抓腌10分钟备用2⃣...
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- 外婆的麻婆豆腐不是一般般的好吃,不是一般般的下饭简直就是一个宝藏川菜我外公最喜欢吃麻婆豆腐了!老香啦~嘴巴油亮亮的!用料豆腐姜末蒜独家麻婆料酱油花椒豆瓣酱装盘葱花外婆家-超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐煮熟备用热锅热油,把酱料(饺子料碟子那么大,满满一碟)倒入翻炒把图1豆腐...
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- 这天气渐渐转暖,大家是不是都按耐不住了呢,到处踏青去了,哈哈,我也去赏了下西子,淡妆浓抹总相宜的西湖,雨天去的,依旧很美,人也很多,杭州跟其他城市不一样,道路不宽,建筑不突兀,真的很美。今天传道下饭菜,每次出去玩,胃是最可怜的,奔波途中吃饭不定时,每次回来都是很想念米饭跟炒菜,今天这...
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- 用料老豆腐一块肥瘦相间肉沫适量蒜苗3根麻婆豆腐料适量大蒜1瓣老抽1勺花椒粉适量超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法准备食材:老豆腐切块儿焯水,蒜苗切段,大蒜切片儿热锅冷油,下肉沫,这样不容易粘锅,肉沫一定要肥瘦相间的,纯瘦的感觉有点柴,不香,煸炒至肉沫变色,加入老抽和少于盐,...
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- 用料郫县豆瓣酱适量嫩豆腐一块块蒜适量家常麻婆豆腐,超简单的做法嫩豆腐切小块加各种料收汁...
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- 红火火热辣辣的麻婆豆腐用料豆腐200克豆瓣酱20克豆豉15克牛肉碎75克花椒粉3克淀粉3克家常必备的麻婆豆腐,美味下饭的做法炒锅加水,少许盐,水开后下豆腐,汆烫捞出沥干因为豆腐加盐汆后不易碎散并且更容易入味哦~继续上炒锅,对,依然是我们的无油烟炒锅!加入少许油,油热后加入剁碎的...
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- 用料豆腐1块肉末100g蒜苗葱姜适量麻椒2g郫县豆瓣酱1勺花椒粉4g花椒油适量白糖1勺淀粉适量料酒10ml生抽10ml家常麻婆豆腐的做法豆腐切成小块肉末加入料酒生抽,抓匀腌制一会切好的豆腐焯下水,加入1勺盐热锅下入肉末,翻炒至变色放入青麻椒和姜末蒜末,爆香放入1勺郫县豆瓣酱炒出...
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- 麻婆豆腐是很家常的一道菜,每个人做出的口味也是不同,一想起来吃米饭,就会想到麻婆豆腐,Q弹的嫩豆腐麻辣鲜香,再配上汤汁,超级下饭~外卖的麻婆豆腐,每次一打开感觉就是超级超级油,所以大家还是在家动手,亲自下厨健康卫生,温暖自己和家人的胃😘用料嫩豆腐1块肉末少许郫县豆瓣酱1勺小...
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- 用料豆腐1块猪肉馅或牛肉馅150克小葱1根姜3片蒜2瓣郫县豆瓣酱:两勺细辣椒面1勺花椒面1勺白糖一小勺一品鲜酱油2勺水淀粉三勺鸡精一小勺水一碗盐一勺家常快手下饭菜麻婆豆腐的做法先把豆腐切成块。锅中烧水水开后下入豆腐,烫两分钟捞出。烫好的豆腐捞出来,放盘内备用。准备肉...
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- 总会有几个时刻不知道要做什么菜这道菜完美解决了这个尴尬的问题食材简单,做法容易,极其下饭我敢保证,做了这道菜,两碗饭打底所以,做这道的时候,记得米饭煮多些哟😂用料嫩豆腐2块瘦肉100克左右(一小块)蒜末5瓣葱花适量郫县豆瓣1-2勺(看个人)生抽/老抽3勺盐适量淀粉3勺超下饭的下饭...
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- 前段时间看英国名厨RickStein的西班牙游记,他说一名厨师可能一生都在寻找自己幼年时的味觉记忆,也只有对那种味觉的重现才能塑造出厨师不同于他人的“招牌”。而当我回头看看味道长的食谱,却很惊异的发现没有一道川菜!自己这几年的兴趣点总在不熟悉的领域。见天儿玩的都是味...
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- 豆腐富含营养成分,嫩嫩的口感超喜欢,经典下饭菜,有了它米饭一定要多做点!用料肉末2勺嫩豆腐1块蒜末5克郫县豆瓣酱2勺盐3克生抽1勺鸡精1勺淀粉2小勺花椒粒10粒料酒1勺辣椒面1勺白糖1勺花椒粉适量麻婆豆腐(超级下饭)的做法豆腐切小块,下开水加盐焯一下,去除豆腐的豆腥味,猪肉或牛肉...
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- 超好吃😋热爱美食的你可以加我微信交流wzwu3s用料嫩豆腐1块肉末100克小葱1根大蒜2瓣姜2片豆瓣酱2勺料酒1勺生抽1勺白糖半勺(5克)淀粉1勺(淀粉加冷水用筷子搅匀)花椒粉适量米饭杀手~麻婆豆腐!家常版巨简单下饭超给力!的做法嫩豆腐一块切成小方块嫩豆腐可能有些地方叫水豆腐,总...
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- 这是我自己平时做的频率最高的一个菜,前后从准备到出锅最多20分钟就可以啦,配上米饭🍚,超级满足😋(用量的勺子就是普通的🥄吃饭喝汤的勺子)用料豆腐嫩豆腐一盒花椒一小把豆瓣酱2勺小葱1根切细段生抽1勺料酒1勺干辣椒3-4个肉末和豆腐的比例1:4吧老抽半勺蚝油1勺藤椒油1勺大蒜4-...
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- 用料豆腐1块猪肉、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、胡椒粉、生抽、食用油超下饭的家常版麻婆豆腐的做法姜蒜切碎,香葱切小段,豆腐切块。猪肉剁成碎,加入适量酱油、料酒和食用油腌制约10分钟。锅中加入少量食用油,油热后加入肉末炒至变色,取出备用。锅中加入适...
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- 为了做出稍稍低脂低钠的微麻版麻婆豆腐,我也是尽力了……虽算不上正宗川味,但依然美味又下饭。亦可省略肉末做纯素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小葱1/3根花椒粉(可省略)小半勺郫县豆瓣酱2-3勺蒜1-2瓣生姜少许泡椒2-3个豆腐1块(300-400克)生抽(可省略)1勺淀粉1-2勺辣椒粉半勺香...
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- 豆腐是老幼皆宜的营养美食,豆腐的做法很多:或煮,或炖,或煎,或炸,如果论下饭的话,麻婆豆腐则当仁不让。软嫩的豆腐,搭配牛肉碎,既有植物蛋白又有动物蛋白,口感上随意自家口味调节,一些些麻,一些些辣,最是下饭。用料嫩豆腐300g牛肉碎50g郫县豆瓣酱一大匙花椒适量白糖适量干红辣椒适量食...
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- 想吃麻婆豆腐?不用花太多时间,准备好食材,下锅10分钟搞定超简单家常下饭菜。用料传统豆腐1块350-400克肉糜50克郫县豆瓣酱1勺(西餐勺)淀粉(红薯或者豌豆都行)1小勺约5克小葱1根花椒粉适量干辣椒2只老姜一小块约10克大蒜2大瓣食用油适量10分钟搞定快手下饭菜-家常麻婆豆腐的做法...
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