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- 孩子爱吃甜食，就自己学着做，做了很多次表面从来没有开裂过。用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖80克（蛋黄30克、蛋清50克）玉米油50克低筋面粉90克八寸威风蛋糕，永不开裂，永不坍塌的做法分离蛋清、蛋黄。把蛋清、蛋黄分别放到两个无油、无水的的盆内。蛋黄中加入30克的砂糖，手动搅拌。分...
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![八寸威风蛋糕🍰做法烹饪大全 地道八寸威风蛋糕🍰如何做]( "八寸威风蛋糕🍰做法烹饪大全 地道八寸威风蛋糕🍰如何做")
- 用料蛋黄糊牛奶60克玉米油60克细砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉20克蛋黄5只蛋白霜蛋白5只细砂糖45克柠檬汁几滴八寸威风蛋糕🍰的做法1.将牛奶，玉米油，细砂糖放入容器中搅拌。直到搅拌到细砂糖完全融化为止。2.低筋面粉和玉米淀粉完全搅拌均匀。筛入容器用Z字或W完全搅拌均匀...
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![八寸威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸威风蛋糕如何做]( "八寸威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸威风蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋5个（4个分蛋，一个全蛋）牛奶60克玉米油50克糖50克低筋面粉80克柠檬水两滴八寸威风蛋糕的做法1.将四个鸡蛋蛋清和蛋白分别放两个盆子，放蛋清的盆子一定要无水无油，蛋黄打开备用2.牛奶和玉米油搅拌均匀，过筛80克的面粉一起搅拌，然后放入蛋黄和一个全蛋，全部搅匀备用3.打发蛋...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法")
- 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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![戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法]( "戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法")
- 用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法")
- 我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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![8寸威风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸威风蛋糕做法]( "8寸威风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸威风蛋糕做法")
- 用料蛋糕预拌粉140克鸡蛋4个（约200克）水35克玉米油40克8寸模具1个8寸威风蛋糕的做法鸡蛋+水+预拌粉高速打发8-10分钟高速8-10分钟后加玉米油低速1分钟倒入模具，150摄氏度下层烤50-60分钟...
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![Annaの八寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Annaの八寸威风蛋糕方法]( "Annaの八寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Annaの八寸威风蛋糕方法")
- 在蛋糕界里我也是摸爬滚打几年了，也算是断断续续坚持了下来，咖喱给给……以前我以为所有的蛋糕胚做出来的生日蛋糕味道都一样，直到有一天，用了百分百不失败的蛋糕方子做了个生日裸蛋糕，被朋友抱怨是哪个无道德的蛋糕出品后，我就再没用那款蛋糕沾过奶油，因为单吃不觉口感粗糙，上奶...
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![八寸—威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸—威风蛋糕如何做]( "八寸—威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸—威风蛋糕如何做")
- mo用料鸡蛋6个面粉70克色拉油50克细砂糖70克（蛋白里）白糖30克（蛋黄里）玉米淀粉30克牛奶50克奶粉10克泡打粉4克八寸—威风蛋糕的做法蛋黄奶粉。面粉。糖。油。泡打粉。玉米淀粉。进烤箱提前140度。预热十分钟上下160度烤30分钟倒扣凉凉脱模...
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![六寸 八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸 八寸戚风蛋糕方法]( "六寸 八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸 八寸戚风蛋糕方法")
- 用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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![八寸威风奶油蛋糕的详细做法，八寸威风奶油蛋糕做法技巧]( "八寸威风奶油蛋糕的详细做法，八寸威风奶油蛋糕做法技巧")
- 首次尝试做生日蛋糕，不爱吃太多奶油的可以试试这款🎂用料鸡蛋5个低粉90克牛奶50克橄榄油50克糖80克➕25克淡奶油250克醋1勺喜欢的水果随意八寸威风奶油蛋糕的做法准备👆蛋黄加入30克砂糖，90克面粉，50克牛奶用手动打蛋器搅拌均匀即可。蛋清加入50克砂糖用电动打蛋器打发。将...
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![超柔软的八寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的八寸威风蛋糕方法]( "超柔软的八寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的八寸威风蛋糕方法")
- 因为想亲手给儿子做生日蛋糕，坐椅开始了我的烘培之路，刚开始也是工具不足，没有经验，摸索着前进。经过努力现在把气疯蛋糕成功拿下，在和一些厨友的交流中学习了经验，掌握了技巧。想把自己的经验飞享给同样对烘培充满热爱的厨友，希望你们也可以做出自己满意的威风蛋糕。在这里想谢...
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![八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法]( "八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法")
- 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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![零失败八寸红枣威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸红枣威风蛋糕方法]( "零失败八寸红枣威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败八寸红枣威风蛋糕方法")
- 做法简单，蛋白全程一定没有水，要不然会打发不起来用料鸡蛋4个（60克左右一个）低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克红枣70克白糖50克（根据爱好增减）全加到蛋白白醋2滴零失败八寸红枣威风蛋糕的做法先把红枣称好切半去核，放大概80克的水到锅内，把红枣一起放下去，煮至大概水份吸完，待用第二...
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![6寸威风蛋糕（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸威风蛋糕（蛋糕胚）方法]( "6寸威风蛋糕（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸威风蛋糕（蛋糕胚）方法")
- 为了做慕斯蛋糕，于是做了威风蛋糕，口感不错😋📝记录下来，以便日后做蛋糕🎂有需要，此方适用于6寸模具。菜谱后小帖士有关8寸，10寸的配料比例！有需要的翻看底部小贴士就可以啦！🧐用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克细砂糖50克（20蛋黄，30蛋白）玉米油30克柠檬汁或白醋2-3滴6寸...
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![八寸香橙威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸香橙威风蛋糕如何做]( "八寸香橙威风蛋糕做法烹饪大全 地道八寸香橙威风蛋糕如何做")
- 用料鸡蛋4个大的白糖50克低筋面粉80克橙子一个大的榨汁70ml玉米油45克柠檬汁6滴橙皮半个的量八寸香橙威风蛋糕的做法橙子🍊用少许盐搓洗净（等下皮有用哦)榨汁备用橙汁取个无水无油的大盆加橙汁10克糖和油搅拌好分三次筛入低粉z字搅拌法搅拌好的样子加蛋黄一个一个加搅拌好...
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![八寸六寸十寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸六寸十寸威风蛋糕方法]( "八寸六寸十寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸六寸十寸威风蛋糕方法")
- 1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄，沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜，糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35克盐1克柠檬汁或白醋适量八寸材料鸡蛋4个低筋面粉90克...
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![威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法]( "威风蛋糕八寸零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的威风蛋糕八寸零失败方法")
- 用料鸡蛋5个约每65克牛奶50克玉米油50克食用油也行低筋面粉90克细砂糖75克玉米淀粉10克威风蛋糕八寸零失败的做法蛋白中加入几滴柠檬汁低速打发至鱼眼泡加入.3分之一的糖再高速打发至细泡再加入3分之一的糖打发有明显纹路加入剩下的糖打发至将筷子插进去不倒就打发好了将...
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![六寸+八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸+八寸戚风蛋糕方法]( "六寸+八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸+八寸戚风蛋糕方法")
- 一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75（蛋白）35（蛋黄）六寸+八寸戚风蛋糕的做法取两个无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，切...
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![戚风蛋糕八寸/六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸/六寸方法]( "戚风蛋糕八寸/六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸/六寸方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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- 用料抹茶5克鸡蛋3个低筋粉50克食用油38克白糖30-35克温开水10克柠檬汁2-3滴牛奶38克抹茶威风蛋糕（4寸蛋糕）的做法准备好所有食材，首先把温开水加入抹茶粉中使抹茶粉全部溶解备用，蛋黄蛋白分离后，把蛋黄液、牛奶、食用油混合均匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀没有干面粉颗粒即可，接着...
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![6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）方法]( "6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）方法")
- 用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖10克+30克水（纯牛奶）30克玉米油20克柠檬汁几滴白朗姆酒几滴6寸小威风蛋糕（蛋糕胚）的做法准备材料，水可以用纯牛奶代替蛋黄和蛋清分离蛋黄里面加入水（纯牛奶），玉米油，细砂糖可以用硅胶刮刀（也可以用手动打蛋器），直到水油混合面粉过筛，搅拌直到均匀，没有颗...
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- 用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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![威风小蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的威风小蛋糕（6寸）方法]( "威风小蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的威风小蛋糕（6寸）方法")
- 假期的午后，不妨做一个蛋糕，配上自己喜欢的饮品、花茶、咖啡，来一个有温度的人生。用料鸡蛋3个糖粉30克低筋面粉50克纯牛奶40克柠檬汁两滴玉米油30克威风小蛋糕（6寸）的做法准备材料，面粉过筛。蛋清蛋黄分离。用打蛋器打发分别放入糖粉，分两次放入，打发至尖尖即可。蛋黄部分加入玉...
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![八寸（六寸）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸（六寸）戚风蛋糕方法]( "八寸（六寸）戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸（六寸）戚风蛋糕方法")
- 用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字型搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字型搅拌均匀；此时预热烤箱...
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