- 用料A:全蛋30g糖10g蜂蜜10gB:色拉油/玉米油60g面包亮面剂的做法将A部分搅拌均匀将B部分加入A部分搅拌均匀面包刚烤出炉快速把亮面剂刷在面包表面小贴士烤出炉就要刷。要搅拌均匀。放置时间久了,刷前要搅拌均匀。...
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- 有个超爱吃面包的闺女,就要做个会做面包的妈妈👩这款面包忘记在哪里看到的方子了,做了一些改动,一直用了两年了,每个星期都会做,闺女一次可以吃四个😂小胖子一枚这个方子可以做出来35克的52个70克的26个做不了这么多的可以适量减少我是做的多放入冰箱里冷冻起来,什么时候吃就拿...
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- 还是上回做面包时剩下的豆沙,为了处理这些豆沙,俺做了这款豆沙花式面包。本来想简简单单的做几个豆沙包的,但临整形时,还是心血来潮做了这款花式面包,恩,做好后,感觉很养眼,比简简单单的豆沙圆面包要漂亮多了。。。。。。哈哈,把面包做得美美的,看着这些如花儿的面包,心情也舒畅多了...
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- 【发了十几年的面,发面做馒头对我来说就像玩一样。高手直接飘过哈】天冷的话,面不是很好发。冬天发面,可以加入些许白糖,加快发面速度,放入温暖的地方,可以使面粉发的更好。平时发面的话,倒不需要放入。糖吃多了不好,面粉本身含有麦芽糖,另外,加入泡打粉也能加快发面,考虑到化学配料...
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- 用料哦馅料光亮剂的做法全蛋50糖10开水15大豆油150分3次加搅拌均匀...
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- 这几天在家过节,每天都要做面包吃,今天做了这款华丽丽的四股辫子面包,哈哈,过节了,也给面包来个漂亮的淑女辫吧。。。。。。。还是用的上豪厨师机和的面,和面的功能真是太强大了,20分钟就和出了筋膜,非常省时间。用料高粉300克,糖30克,盐3克,酵母粉3克,鸡蛋35克,牛奶168克,黄油30克。给...
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- 小时候不喜欢吃面包,但是却喜欢把面包撕成一丝丝的感觉。现在在面包里加上纹路,不仅好看而且好吃,喜欢红豆沙面包的不要错过用料高筋面粉250g鸡蛋1只(不带壳约40g)水(或牛奶)110g盐2g糖15g奶粉20g(如果不放这个就换成糖)食用油30g酵母3g红豆沙适量漂亮的大理石面包(面包机和面非黄...
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- 减肥路上的美食,作为一个美食爱好者就算减肥也要吃的美美的,外边的肉不是很放心,而且都是白面包子自己就研究弄,揉面用的面包机特别简单,肉馅用的搅拌机更是简单一键完成,牛肉不会胖人而且含有丰富的肉蛋白可以放心大胆的吃,馅料我会陆续出教程敬请期待…汤浓多汁😍用料荞麦面20...
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- 一个爱家的男人不一定会做饭,但一个会做饭的男人肯定爱家。用料洋葱一个面1000克五花肉500克黄瓜1根黄豆酱200克花椒12粒姜2片亮叔炸酱面的做法面粉逐量添加凉水,用筷子搅成絮状(注意水别添多了)放点盐再滴几滴油。把面揉啊揉、揉啊揉的成个坨,然后盖起来醒着。猪肉肥瘦切丁分...
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- 用料全蛋100克白糖80克色拉油60克纯牛奶20克光亮剂的做法蛋和白糖搅拌至无糖,再分次加色拉油,最后加入牛奶拌匀。...
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- 用料高筋面粉,奶粉500克+奶粉30克全蛋液(我用了两个鸡蛋,打散后去掉和面的60克,还有20克左右,后期烤之前可以刷蛋液用)60克酵母8克白糖240克盐8克浓缩牛奶(这个要预留出来30克,根据面粉成团情况调整,面粉吸水性不同,揉成一个稍微软点的面团就可以了)260克黄油40克涂面包的全蛋液适量...
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- 用料水100克糖200克全蛋4个大豆油400克蜂蜜20克面包光亮剂的做法水和糖一起烧开加入全蛋搅拌均匀后,加入大豆油搅拌均匀。再加入蜂蜜搅拌均匀。小贴士量大可以做一半...
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- 2021-9-18写两款广式月饼皮一款传统,一款改良版易上手好操作馅建议使用成品,易回油保质期长关于枧水:★糖浆入口会产生酸味,枧水中和酸,使月饼口感更好★与吉士粉一样为了增色,让月饼更美观★碱性的枧水与酸进行中和反应产生,使饼皮的有一定膨胀,口感松软,不易变形★适量加枧水更...
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- 用料鸡蛋1个牛奶150毫升盐2克白糖40克面粉270克酵母3克黄油30毫升面包机做无添加剂面包的做法按照先液体,后固体的顺序依次把鸡蛋🥚-牛奶🥛-盐🧂-糖🥣-面粉-酵母的顺序把所有食材放到面包机里,搅拌成膜后最后放入黄油🧈!第一步,先把鸡蛋🥚打入面包桶里!第二步,把牛奶🥛在微波炉...
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- 用料鸡蛋1个漂亮长寿面的做法煮方便面,把胡萝卜切片,然后把胡萝卜片对切成两半,黄瓜切圆片,方便面快煮好时候,先把汤勺里边抹点油,然后打一个鸡蛋在勺子里,把汤勺放汤里煮三分钟,面乘出来,把胡萝卜黄瓜摆盘,中间放荷包蛋。小孩子很喜欢吃。...
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- 包子一直是我的最爱,一个包子下肚,肉菜主食都有了。小时候挑食,吃包子只吃皮儿,北方的包子偏偏讲究皮薄馅大,于是童年的记忆充满了跟在大人身后兴高采烈的去楼下大学食堂里排队买1块钱5个的素包子,或者4个肉包子,然后回家就愁眉苦脸对着油乎乎的大肉馅儿发愁。后来长大些最爱吃...
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- 不知道各位是不是也有同样的烦恼,就是做面包的时候是不是很烦每次要刷蛋液?🌝🌝🌝因为每次做面包,就算配方里的鸡蛋没用完,要留下来也得装进碗里发酵完了再刷蛋液。但!!我超懒🌚🌚🌚之前因为我太爱做蛋糕了,虽然家里常备鸡蛋,但特殊时期也不好买,这个方子也是偶然发现的,意外的好用...
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- 用料高筋粉200水90蛋清30糖35酵母3奶粉,没有可不下20黄油..必须有20不用改良剂制作面包的做法1.除了黄油都一起搅拌,打到成团,然后加黄油,打到起筋,出手套膜,第一次发酵45分钟到1小时(拿出来会拉丝很长,我是一米长),然后拿出来做吐司模样再放进去发到原本两倍大,大概一个小时,然后...
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- 不知道大家有没有觉得,面包烤出来的时候会觉得不好看,是不是少了点什么,刷上这个光亮剂就不一样了,非常有食欲,也很好看!可以试一试哦(注意:配方是一倍的量,我做的是两倍的量,按照配方来做)用料水50克细砂糖150克色拉油175克鸡蛋2个光亮剂(给面包打上高光)的做法先把糖➕水放一起,用电...
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- 用料普通面粉300克盐2克水170-180克和面(新疆面剂子)的做法*不锈钢盆中,将300g面粉加入2g盐*将170g左右的水少量多次的倒入,边和面边倒。*先倒一点水,将面粉用搅拌成雪花状。*倒一点水,将雪花状的面粉团揉搓成大致的团。*继续倒水,继续和面至圆的面团,但是略干。*再倒水,揉至面团...
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- 漂亮柔软的红豆面包!和面包店一模一样~用料高筋面粉300克水20克全蛋液一只淡奶油100克黄油30克细砂糖30克盐1克酵母3克豆沙(馅用)480克*或各位大神的面包方子都可以*每只面包约50g豆沙面包条.柔软漂亮好吃的面包的做法给出方子的面团揉好,差不多出膜有韧性就可以,不纠结绝对的...
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- 用料面包1颗面包用蛋液,光亮剂的做法蛋液:100全蛋,20淡奶油,打匀成水状即可(作用:进炉刷上,使面包更易烤出金黄色);光亮剂:60糖120水煮开放凉,加入朗姆酒45g即可(褐色老船长)(出炉刷上,面包更有色泽食欲,开酥面包用最好)...
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- 方子🉑️做8个卡士达酱夹心面包。这是一款甜面包。整形简单,难度低,但口感超好吃。爱吃甜的不要错过。馅料部分也可以换成其他自己喜欢的馅料,比如红豆沙馅,蜜豆,肉松,果干等,总之你爱吃的馅……☺️自制卡士达酱🔗☺️网红日式冰面包/冰淇淋口感🔗☺️墨西哥毛毛虫面包(卡士达馅)🔗☺️软萌...
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- 最近买了台厨师机,隔三差五的就开始捣鼓它!不然老公又会说我两天半新鲜了!前几天做了一次火龙果欧包,今天做一个漂亮的辫子面包。有了这台厨做面包再也不用手揉啦!真是好!这款葡萄干花生碎辫子面包,口感丰富,再加上面包本身浓厚的奶香味,夹果着酸甜的葡萄干和香脆花生碎,简直太好吃...
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- 推荐超好吃的又好看的花朵椰蓉小面包,是我女儿最喜欢的花朵形状。用料和面材料高筋面粉350克牛奶65克水75克鸡蛋液35克盐2克糖30克黄油25克酵母4克椰蓉馅材料椰蓉60克黄油35克糖25克鸡蛋液35克鸡蛋黄液适量手工和面做花朵椰蓉小面包,比面包店还好吃,松软可口无添加剂!的做法...
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