- 配方30个馒头的量用料普通面粉1570克奶粉60克糖90克温水850克酵母7克松软细腻,奶香味儿十足的馒头的做法所有食材混合在一起温水分次加入搅拌成絮状用手揉成光滑的面团盖上盖子或者保鲜膜,隔温水发酵,底下碗里是温水,这样即使在冬天,发酵也很快发酵到一个半小时的时候就可以发...
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- 肠胃不好,试试茯苓糕美味又养胃用料茯苓50克糯米粉30克粘米粉40克细砂糖20克香橙茯苓糕|美味养胃,松软细腻,甜而不腻的做法将茯苓块打成粉,过筛备用将全部材料混合均匀,过筛备用少量多次加水,直到面粉成如图状态,可以成型但一碰就碎。最后过一遍筛放置容器中,我在中间加了一层香橙...
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- 相信身边很多宝宝都很爱吃甜食,确实,甜食能给人一种“幸福”的感觉,其中最受欢迎的,当属蛋糕了。绵软细腻、香味扑鼻的蛋糕,总让人忍不住多吃几口。可是外面买的蛋糕常常是糖分油分超标,不适合宝宝食用。今天就教大家做家庭版酸奶蛋糕,宝宝也能吃,还可以锻炼抓握能力,快快学起来吧...
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- 非常喜欢这款玉米面馒头,松软细腻,每一口都有果仁香。用料玉米面60克开水60克纯牛奶约85克鸡蛋1个约50克白糖25克活性干酵母2克油10克面粉240克红枣肉约60克熟核桃仁约50克果仁玉米面馒头,松软细腻的做法开水倒入玉米面中拌匀然后先放入牛奶拌匀,这样让玉米面温度降下来一些...
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- 绿豆糕的主要成分就是脱皮绿豆粉,夏季食用能清热解毒也能抵抗暑气,绿豆中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分,还有一些维生素e,它们都能预防血管老化,净化血液,清除人体内的胆固醇。用料绿豆400克水700克玉米油120克绵白糖100克麦芽糖50克黄油15克抹茶粉4克蔓越莓一小碗玫瑰酱...
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- 说起肉松,用它来做的面包蛋糕都是我的心头好~今天做了海苔肉松的纸杯蛋糕,松软细腻,还有肉松的咸香~巨好吃用料鸡蛋3个玉米油25克水30克低筋面粉50克白砂糖30克海苔肉松适量松软细腻,口感十足的海苔肉松纸杯蛋糕的做法玉米油+水搅拌至乳化加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉加...
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- 每天灵魂三问:早饭吃什么?中饭吃什么?晚饭吃什么?想不出来吃什么,不如来试试这款酸奶松饼吧!只要有平底锅或者电饼铛,5分钟就能搞定,健康低卡,美味又饱腹!简单装饰下,还能变成高颜值的下午茶小甜点。 以下用量能做9个松饼(1~2人份)用料低筋面粉30克饴纯LeafPure零卡糖8克无糖酸奶100...
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- 这次的蒸蛋与之前的不同在于,被我完全打碎了形状,并且增加了新的口味。看上去更像是一道丰盛大菜。鸡蛋与豆腐的碰撞非常奇妙,在品尝鸡蛋的滑嫩同时还有来自豆制品独特的香气和口感,比鸡蛋的滑嫩多了一些粗糙感,但又完全不突兀融合在其中。更多辅食餐单视频,尽在VX公众号:啊呜辅...
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- 这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团,继续揉进很多干粉,蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量,只能记录下包子面团的配方。用料牛奶350克酵母4克中筋面粉600克盐2克糖25克玉米油25克细腻松软白馒头的做法此方子是包子的用量哦。可以参考我的暄软大肉包方子...
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- 这款奶香吐司口味细腻、松软醇香,非常好吃。配料及成分也都比较简单。糖、黄油、鸡蛋的用量相比其它配方要低一些,成功率非常高,尤其适合初次学做吐司的朋友。本文中详细介绍了使用家用小型厨师搅拌机进行揉面,可以在很短的时间内达到“完全扩展阶段”。还有使用蒸烤一体机的...
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- 前段时间一直在做戚风蛋糕~今天突发灵感,不如给家中的小朋友做个甜甜圈🍩。之前看过很多菜谱评价说甜甜圈很硬,今天我做的这款吃了一下却像蛋糕一样松软细腻~小朋友把我做的甜甜圈都给吃光了😂😂用料鸡蛋3个黄油29克糖49克低筋面粉64克松松软软无添加适合初学者的细腻甜甜圈...
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- 终于又来发布配方啦!这是我做了无数次的纸杯蛋糕啦!经常当早餐,上班赶时间,只有周末做一堆出来,然后吃几天,哈😊哈哈,你们都是这样的吗?真的零失败。用料鸡蛋5个(约65g/个)低筋面粉130克白砂糖80克牛奶80克玉米油30克纸杯蛋糕,松软细腻(新手)的做法蛋清、蛋白分离(蛋味太腥,可以加几滴醋...
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- 参照了好几个方子都不满意,自行研发了一个~用料大米200克水180克糖50克酵母3克面粉50克-100克酒酿适量(我觉得可加可不加,大米发酵后也有酒香)松软细腻的大米发糕的做法大米提前浸泡几个小时(4-5),沥干水放入破壁机加水打成顺滑无渣的米浆。再加入糖,酵母,面粉(50克至100克随意)搅拌...
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- 自从上次电饭煲蛋糕做的还算成功以后我就彻底爱上了蛋糕,口感细腻,下午茶一块蛋糕配上一杯咖啡或牛奶,简直不要太幸福。我家巧克力太多了,需要大量消耗一下,所以就用来装饰蛋糕表面。不喜欢巧克力的话可以不用考虑巧克力拉花那一步哦。用料鸡蛋4个巧克力20克玉米油30克牛奶50...
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- 组织细腻柔软,水浴法烘烤特别湿润~用料鸡蛋2个细砂糖20-30克浓稠酸奶100克低筋面粉30克玉米淀粉12克玉米油20克细腻松软❗️酸奶小蛋糕的做法玉米油➕浓稠酸奶充分搅匀乳化筛入低粉➕玉米淀粉拌匀加蛋黄拌匀蛋清➕柠檬汁➕细砂糖打发到,提起打蛋头弯钩状态分2次把蛋白霜➕蛋黄...
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- 用料高筋面粉200克盐1克白砂糖30克(喜甜可以放40克)奶粉10克耐高糖酵母2克鸡蛋1个牛奶120克黄油15克超松软细腻的甜奶面包的做法除黄油和十克白砂糖外的材料混合,低速揉面至没有干粉(约3分钟),再高速(5档)揉成教光滑的面团,能拉出基础膜(约4分钟)。面团加入软化好的黄油和剩下的十克...
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- 赶紧试试这款咸味的肉松蛋糕卷吧!咸香味美,松软无比,好吃到没朋友。做法超简单,怎么卷都不裂~用料低筋面粉60克鸡蛋5个纯牛奶60克玉米油50克盐1克细砂糖50克玉米淀粉1克肉松适量葱花适量沙拉酱适量细腻松软,好吃还不腻的咸香肉松蛋糕卷~的做法1️⃣牛奶加玉米油搅拌至完全浮化无油...
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- 今天这款全麦添加了烫种,让吐司更锁水❗️全麦粉添加量30%,避免了部分人吃不惯纯全麦的口感,又能兼顾减脂健身,一举两得❗️敲黑板💥1️⃣方子水量在80%以上,全麦粉的吸水性稍差,再加上还添加了烫种,打好的面团会非常瘫软、粘手,如果操作有难度,可以把水量减少30g-50g。2️⃣全麦粉的膨胀...
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- 看了这篇教程,相信戚风蛋糕再也不是“气疯”蛋糕啦,有不懂的欢迎咨询,另外还有视频教程,小红书搜翾家查看哈,配方量是一个6寸圆模的量,8寸5个鸡蛋的比例换算用料鸡蛋3个细砂糖6/30克柠檬汁几滴玉米油30克牛奶35克低粉55克可可配方鸡蛋3个细砂糖10/36克柠檬汁几滴玉米油35克牛奶...
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- 如果要评选一款最经典最广受欢迎的蛋糕,那一定非戚风蛋糕莫属。口感细腻柔软,常常用作奶油蛋糕、蛋糕卷的胚子,征服了无数的吃客。但戚风蛋糕制作起来也容易出现膨发不足、蛋糕中部塌陷、口感粗糙等诸多问题,成为让许多烘焙新手又爱又恨的“气疯”蛋糕。其实戚风蛋糕并不难,只...
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- 一款比较清爽的吐司,带着浅浅的蜂蜜香气。制作之前请先看文末小贴士。用料面团高筋粉500克盐7.5克蜂蜜66克奶粉20克鲜酵母15克全蛋液46克水310克(我用了324克)老面180克烫种160克黄油40克松软细腻的蜂蜜吐司的做法准备工作:①#老面t55面粉180克鲜酵母2克盐2克水117克老面中材...
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- 做法简单,松软!好吃到没朋友的肉松蛋糕卷!!用料鸡蛋4个玉米油40克白砂糖40克纯牛奶40克低筋面粉40克香草精(也可不加)几滴葱花适量肉松适量细腻松软,超好吃的肉松蛋糕卷!的做法超松软,好吃到停不下来🥰1.准备一个大盆,放入玉米油和牛奶和10克白砂糖用打蛋器打匀,加入过筛的低筋面...
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- 用料蛋糕胚原料:低筋面粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁适量夹心原料:芝士片4片海苔肉松适量表面装饰:海苔肉松适量白芝麻适量芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻柔软细腻的做法详见...
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- 威风蛋糕底不收缩,颜色均匀,有弹性,组织松软细腻。用料面糊部分…低筋面粉100克发粉1克糖40克盐1克蛋黄75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克柠檬汁/塔塔粉1.5克鸡蛋大约4个按每个60克以上算戚风蛋糕(细腻松软)的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛,提前开好烤炉,温度...
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- 改编自稻田多佳子老师《好吃的玛芬》里面的抹茶奶油乳酪玛芬,去掉了乳酪馅。一万个爱心给老师。书中的方子是我给的量的一半,可以做7cm直径的玛芬模具5个,我翻倍没夹馅做了7个,可能跟忘记垫纸杯或者鸡蛋大小也有关系。这一款噢,恐怕喜欢抹茶的没人吃了会不爱,抹茶香气四溢,甜度...
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