- 用料羊排800克料酒5勺老抽2勺葱姜适量豆瓣酱适量豆豉1勺盐适量花椒一勺糖一勺醋1勺不正宗红烧羊排的做法羊排提前用清水浸泡最少2小时,平均30分钟换一次水。最后一泡连水带羊排倒锅里,加料酒、花椒煮开去血沫。捞出来,水不要倒。焯肉的水去净血沫后倒出来备用。别怀疑,老字号...
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- 冬天了吃点羊肉暖身又暖心。还可以放入自己喜欢的配菜,这样一道硬菜就有了。用料羊排1000g鸭血一块魔芋500g娃娃菜一颗豆腐皮200g葱姜蒜适量豆瓣酱一大勺香叶茴香花椒八角干辣椒适量老抽三勺生抽两勺耗油两勺浓缩鸡汁一大勺红焖羊排锅的做法凉水里放入桔子皮,料酒,花椒,羊排...
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- 秋天到了。贴秋膘了。用料羊排适量枸杞、黄芪、山楂、大枣。葱姜。适量山药或其他爱吃的菜料酒滋补羊排汤的做法凉水焯羊排。用凉水口感好,而且慢慢加热过程中能够把血水清除。第一次传菜谱忘记拍照了。过程中可以用料酒除腥。把所有的料扔到锅里等1小时左右也可以不用等,...
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- 十分钟和老公消灭光啦~第一次做的时候忘记拍照了,这次拍照了,但是没做焖饼~下回再教你们吧~都是妈妈的家庭秘方~自己做完再发上来~我这边买不到带骨羊肉,如果带骨头更好吃哦!用料带皮羊肉750g洋葱一颗胡萝卜五根葱姜蒜尽量多花椒一大把草果一颗桂皮一小片干辣椒十几颗酱油盐料酒醋...
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- 经常看见有人教四川红烧排骨时都说要炒糖色,其实四川人是不会这样做的。现在简单给大家说一下正宗的四川红烧排骨的做法。用料排骨3-4斤姜片4片大蒜3瓣土豆1个葱白1段花椒一小把料酒勺胡椒粉少许郫县豆瓣2勺八角3个香叶7、8片丁香4粒桂皮1块老抽勺生抽勺白糖少许王守义十...
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- 一直爱吃红烧排骨,曾经在成都吃过闺蜜爸爸的拿手,酥烂香甜,于是自己几番试验,终于找到心心念念的味道。这个菜谱加入了川味的花椒辣椒,大家可以根据自己的口味增减。做法不难,适合新手,下饭利器,快试试吧。一锅排骨,一碗香饭,味道层次丰富,巴适得很哦!用料肋排2条,买的时候切小块姜少...
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- 20年前,河南新乡家人来东北开了第一家红焖羊肉馆子。当时觉得味道超级好吃汤鲜肉美。到了去厨师厨房工业流水化的今天,自己从无到有的动手给家里人再准备一个丰盛的大餐本身就好比一个故事。用料羊排一扇大葱4根姜10片郫县豆瓣酱4勺牛油火锅底料1小袋老抽4勺红枣5颗枸杞一...
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- 给小朋友做完红烧排骨面,这家伙还没起床~用料排骨半斤面条适量盐适量八角一个半桂皮小半片花椒一小撮辣椒一根老姜适量蒜头2颗香葱3根白胡椒适量生抽适量老抽一匙料酒适量油稍多一点细砂糖适量热水适量红烧排骨面的做法选取好吃的肋前排,斩块,加入切碎的姜粒,加入适量料酒、...
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- 红烧大排和红烧肉一样是经典的本帮家常菜,大排控们的最爱用料大排4块大蒜几瓣冰糖适量红烧酱油适量老抽适量生抽适量八角1个干辣椒4颗红烧大排的做法大排洗净用敲锤或刀背拍松热锅不用倒油,小火依次放入大排靠大排自带油脂部分两面略煎至半熟煎大排同时依次放入大蒜瓣、冰...
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- 用料大排6片淀粉1大勺生抽2勺姜3片料酒1勺大葱1根糖2勺红烧大排面的做法第一步:大排洗干净沥干水,用刀背把肉打散。第二步:在大排中加入一小勺盐,一小勺糖,一勺料酒,六勺水,在盆中用手顺时针搅打大排,直到水分被肉完全吸收进去,大排表面有黏糊糊的感觉即可。(过程中小心骨头刺到手)...
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- 用料五花肉500克桂皮1块香叶2片八角2个冰糖12个黄酒30克盐1勺老抽适量姜3片干辣椒2—3个生抽适量葱1根正宗红烧肉的做法炒锅不放油,将整个五花肉猪皮向下,烧焦猪皮,然后清洗干净五花肉过冷水,放入适量姜片、料酒,清洗干净后切麻将块热锅后将油倒出(防止粘锅),放入五花肉,煸炒略焦...
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- 用料羊小腿一只料酒适量生抽适量老抽少许冰糖适量姜几片蒜瓣几瓣香叶几片孜然粉适量生姜粉适量花椒一把红烧羊腿(羊排)的做法1.一把花椒倒入一碗开水冲泡静置在一旁2.选取一段羊小腿,建议羊肉买清真牛羊肉店里的,真的好吃很多,膻味较淡,可把肉膜去掉。3.冷水羊块下锅过血水,放...
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- 去超市看到羊排18.8元一斤,比猪排还便宜😊,买了一斤半,胡萝卜两个两块钱。用料羊排750g胡萝卜400g生抽3勺老抽1勺白糖1勺葱姜蒜若干花椒粉适量红烧羊排的做法羊排先焯水,油热后放葱姜蒜爆香加白糖一勺放羊排翻炒加花椒粉、料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。加水大火烧开后小火炖1...
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- 用料羊肉500G白萝卜一个葱半根姜3-4片蒜3-4瓣香叶八角两个花椒孜然老抽生抽香菜两棵料酒红烧羊肉萝卜的做法将羊肉切块,洗干净白萝卜切块锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒放羊肉焯水备用炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香倒入羊肉,翻炒1分钟加入料酒翻炒,加入生抽和...
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- 这个红烧羊肉是家族近百年历史的正宗回族的烧法,只放八角,酱油,盐,糖,不需要其他调料。关键是血水泡干净,煸炒要彻底。原汁原味,味道香醇。为什么回族人不吃猪肉?回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。《古兰经》的规定不洁的食物有...
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- 三月春暖。恰逢二师兄得了非洲病,虽说并不传染但也不免吃之心有戚戚。羊肉性温补,红闷味更鲜。用料羊肉750克葱适量料酒适量八角4个花椒适量蒜6瓣生抽5勺干红辣椒5个盐适量糖5克豆瓣酱2勺枸杞50粒胡椒粉适量不正宗红焖羊肉的做法羊肉切块焯水滤出残血备用葱姜蒜切断花椒大...
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- 作为一条留学汪,最重要的就是好吃和方便啦!这个方子是借鉴别人的经验自创的😂但是烤出来结果很棒!两个人吃刚刚好!羊排是woolworth买的,冰在冰箱里,想吃就拿出来烤!用料食盐少许食用油或橄榄油洋葱半个羊排四块孜然(Cuminseed)碎黑胡椒蜂蜜酱油简易烤羊排🤔的做法早上把冰冻的羊排...
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- 这道菜是按照川菜的口味做的,重油重辣,入冬了要多吃羊肉进补。这道菜要是换成牛腩也大同小异,牛腩的话就要多放糖少放辣椒,羊排要多放辣椒以盖住其膻味。第一次发羊肉方子,还望各位厨友轻喷~用料羊排1斤胡萝卜2个土豆1个(中等个头)洋葱1个姜适量蒜适量大葱1棵八角6颗花椒适量香...
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- 一个适合专业操作的红烧排骨。用这个办法可以做一个红烧排骨店,就去黄焖鸡米饭一样。专业的厨师认真学习也是一道美味来着。如果您在家里也想挑战一下,欢迎挑战。有任何不懂的欢迎留言。用料排骨1300克桂皮2克八角2克红花椒10粒蒜米7克陈皮1片香叶3片油120克姜7克老抽10克...
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- 妈妈说想炖个牛排给家人吃于是昨晚就去菜场买到了新鲜牛排。晚上七点,妈妈做的牛排出炉,早已经闻了四十分钟牛排香的小菲比总算用筷子夹起了一大块牛排。一入嘴,酱汁充分包裹着牛排的每一处,咬起来酥软但不乏嚼劲,咸甜恰到好处,每一口都是大大的享受。在烹饪牛排的过程中,妈妈只...
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- 通常用油先煎后炖的红烧排骨会柴这个是慢慢煨火的注意火候就好新手也没那么难用料大排骨4根姜5片冰糖一块老抽2勺生抽3勺香醋2勺胡椒粉一点点料酒小半碗无油版红烧大排骨的做法用冷水净泡不出血水沥干放入高压锅中加冰糖加料酒加老抽加生抽加香醋加胡椒粉加桂皮加八角腌...
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- 独在异乡为异客,唯有美食慰我心!用料羊排500克孜然粉1勺料酒1勺盐适量花椒若干姜片2片大料1只香菜按个人喜好辣椒面按个人喜好食用油适量酱油3勺炸羊排的做法羊排洗净,切成照片中大小,然后冷水入锅,煮出血沫沫,关火,捞出来!高压锅加冷水,姜,花椒,大料,盐少许,压45分钟,没有高压锅就大火...
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- 用料羊排1000g白萝卜一根胡萝卜三根郫县豆瓣一勺干辣椒五只花椒五克大料三粒葱两小段姜三片老抽一勺盐十克糖五克新手速成版红焖羊排的做法准备调料羊排洗净切好冷水下锅,撇去浮末后转小火煮20分钟。用色拉油将豆瓣酱炒出香味,再加入辣椒、花椒、八角微炒捞起羊排入炒锅,加...
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- 2017年的第一个菜谱.一定要荤的.红红火火的才好!红烧排骨是家里吃的最多的了!只是...这用塔吉锅做的.估计就不多了!前几天家里来客人.做了红烧排骨.一帮人要菜谱的.来.拿去.不用谢!(^_^)v用料排骨两根八角两个桂皮两小块香叶两片生姜一小块干山楂五片油适量冰糖一小把生抽两...
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- 家里人都酷爱吃羊肉,经常想着吃烤羊肉串什么的,炭烤的最美味,但是不安全因素也太多,所以,尝试用烤箱来烤肉。用料羊排几根洋葱一个土豆一个植物油适量孜然粉适量胡椒粉适量耗油适量生抽适量老抽适量盐适量姜适量料酒少许烤箱版的烤羊排的做法将洗干净的羊排划开,用盐,生抽,老抽,耗...
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