- 用料五花肉三块蒜苗4根长青辣椒1个生抽1勺蚝油1勺姥姥牌重庆回锅肉的做法五花肉皮拿火烤到微微鼓起,皮烤一下炒肉的时候肉容易炒软,小刀刮掉糊的地方烤完皮放水里煮五花肉煮完切蒜苗,根和叶分开放五花肉切片切辣椒放油先炒辣椒,放一点盐放五花肉,肉炒干一点,煎到焦黄放生抽先放...
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- 特别好吃的薄皮鱼,家里吃过的人人称赞!烧鱼最主要料要给足,醋可以去腥,给水的时候给热水。用料鲜薄皮鱼1斤鸡蛋1个大蒜头8-10片生姜片7-8片干辣椒1颗切碎料酒3勺醋5勺白糖2勺生抽2勺老抽2勺胡椒少许刘姥姥金牌🏅️薄皮鱼的做法辣椒切碎,大蒜拍碎,生姜切片,鱼处理干净,用砍刀切2半,好...
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- 那是姥姥的味道,万能伴侣,配白粥,配面条都很好吃!用料土豆2个黄豆酱3勺甜面酱1勺酱油2勺盐半小勺糖1小勺葱适量姜2片万能伴侣—姥姥牌土豆酱的做法土豆切成1立方厘米的小块,泡在清水里备用。起锅烧油,大火,下土豆粒,翻炒至土豆有透明感。下葱花姜片翻炒。中小火,加入黄豆酱,甜面酱,...
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- 姥姥做的酥肉,一辈子的爱❤️用料里脊肉4斤五香粉适量盐适量姜末适量红薯淀粉糊适量面粉少许姥姥酥肉的做法肉切块,拌入五香粉,盐,姜末(多一点),腌半天至一天。倒入红薯淀粉糊。拌匀下锅炸至全熟(变色就可以)颜色不能太深这个样子就好了小贴士红薯淀粉糊里不能有没搅匀的粒,不然会崩...
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- 茄子饼是我们这里常见的食物,既可当饭,也可当菜,夏天吃还很清凉,我姥姥做的尤其好吃,没事就试试吧用料茄子五个鸡蛋四个面粉200g清水250g食盐15g鸡精5g姥姥牌茄子饼的做法茄子去皮洗净切块鸡蛋打入清水中,加入盐,鸡精,搅拌筛入面粉,搅拌形成面糊电饼铛预热,均匀的涂上食用油茄子倒...
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- 自己用哒~用料五花肉若干葱姜若干花椒若干豆瓣酱四五勺姥姥牌炸酱面的做法先把肉切成丁,放在一边,然后切葱姜。舀四五勺豆瓣酱在大碗里,然后加水搅拌均匀,水不要加的太多。大火,锅里放油(肥肉少的话多放点油,肥肉多的话少放点油),花椒炸锅。先放入姜炸锅,再放葱炸锅(因为姜厚难熟葱薄...
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- 小时候就跟着家里人学做年货,炸丸子、包豆包、炸面条啥的,今天分享一道有豆包才叫过年的豆包。用料红豆250克地瓜250克双色葡萄干250克新疆大小枣各150克酵母粉50克面粉500克盐20克过年必备姥姥牌豆包的做法红豆提前泡一天后清洗两三遍洗好的红豆大火煮开,转小火煨两小时后...
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- 不爱做饭的姥姥也变大厨师😇我爱生活,生活也爱我🤓用料面粉克水克盐克菠菜碎鸡蛋姥姥金牌大饼的做法面粉糊放入菠菜碎和盐煎锅放点油(少)倒入搅拌好的面糊,尽量摊大摊薄凝固后,在饼上鸡蛋,用筷子弄散一定小火,等蛋基本凝固饼翻过来再煎一会儿出锅,开吃😬配点水果...
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- 来自姥姥家家小菜园自中的番茄用料意大利面250g西红柿6个肉末200g料酒3勺番茄酱3勺大蒜0.5头盐10g酱油3勺香菇6朵姥姥牌番茄肉酱意面的做法准备好食材煮一锅热水,将西红柿划上几刀,在热水中煮半分钟,捞出放入冷水中,去皮切成小丁装盘备用,同样香菇也切成小丁备用将250g意面煮...
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- 姥姥的辣椒炒肉每次我都能吃一大盘。用料辣椒适量猪肉适量葱姜花椒没有蒜适量酱油适量盐适量醋适量姥姥牌辣椒炒肉的做法热锅凉油,把葱姜花椒放入凉油中,这样调料会慢慢出香味。调料出香味了这时候油温也上来了,放入切好的肉翻炒,炒熟变色,然后放酱油。放入酱油炒几下之后放入...
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- 姥姥自己研究出来的自家式披萨,姥姥都没吃过披萨,有时候买回来她也只是看看,说吃不惯这些东西,见我们晚辈爱吃,就做出了自创的披萨,味道跟外面卖的有区别,但是姥姥做的这款也很好吃哦!用料面粉鸡蛋清水番茄酱香肠(红肠)马苏里拉芝士青椒“姥姥牌”披萨的做法面粉,鸡蛋,清水和成面团,揉...
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- 回锅肉是川菜中的第一菜,但是成都人和重庆人将回锅肉炒成了不同的口味和特点,本人着重介绍重庆路边餐馆的江湖做法。用料猪二刀肉半斤青椒2个红椒(菜椒)半个大葱1根泡辣椒3~4个泡籽姜1大块豆瓣酱1勺味精少量白糖少量大蒜2瓣菜籽油2两干花椒15粒料酒少量豆腐干1块重庆招牌江湖...
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- 从小在姥姥家长大的我对于姥姥包的馄炖欲罢不能闭着眼睛吃都知道是姥姥包的馄炖😄😄😄姥姥牌馄炖吃起来有不一样的感觉如果你是远在他乡拼搏希望用到这个配方的小伙伴可以感受到来自家庭的温暖❤️❤️❤️用料猪肉馅(不用太肥)300g葱末70g姜末20克精盐适量花椒面适量味精适量生...
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- 从小吃到大,其实一直以为这个面的味道是没什么特殊的,不好吃不难吃,将将就就,姥姥做了我就吃,不做也不想。(; ̄ェ ̄)但是!但是!来了南方四年,才知道自己真的是很想念这个面,四年都没有吃过惹(つД`)ノ尊的是好想念蛤蜊的味道,好想念清香的黄瓜和嫩嫩的鸡蛋\(//∇//)\我最爱细面,粗面总觉...
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- 姥姥做的炒米饭~秘诀是【老干妈】用料鸡蛋3个胡萝卜1根黄瓜1根葱、姜、蒜适量米饭1大碗甜面酱1勺老干妈1勺味极鲜1铲盐适量油适量姥姥牌炒米饭的做法准备食材,蔬菜切丁热锅,倒油,磕入鸡蛋🥚,翻炒盛出备用锅内倒油,倒入胡萝卜🥕丁翻炒几分钟倒入黄瓜🥒丁,翻炒加入甜面酱加入老干...
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- 用料红烧肉3斤葱6斜段蒜10瓣(看起来比葱少点)姜2块拍扁(看起来比蒜少点)花椒一小把(大约20个左右)八角1个桂皮2小段干辣椒5个生抽多放老抽少放醋少放盐些许糖些许姥姥牌红烧肉的做法把肉洗干净,再用开水焯到变色,捞出。大火,锅里放少许油(放一点就行,用来炒白糖),油热之后放少许白糖(一...
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- 用料猪肉500克生抽一汤勺白糖适量盐一小勺昭通酱一汤勺草果粉适量八角粉适量花椒粉适量老抽半汤勺辣椒粉适量葱末,姜末适量姥姥牌杂酱的做法冷锅放油,平时炒菜的量3倍左右,多一些葱,姜切成末昭通酱可淘宝购买猪前颊肉绞成肉末油热后先放入昭通酱,把酱化开后加入肉末快速翻炒均...
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- 用料蒜苔适量炒肉适量醋适量生抽或老抽都可鸡精干辣椒葱五香粉姥姥牌蒜薹炒肉的做法热油,油稍微热就倒入五香粉放入干辣椒葱,稍微翻炒一下放入灵魂炒肉(炒肉是专门炒好的,各种菜均可放一点)少滴点醋放入蒜薹翻炒,加入酱油(生抽或老抽均可),盐翻炒加入少量鸡精,翻炒三五下,出锅!小贴士...
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- 用料五花肉500克料酒2勺15ml生抽小半碗40-50ml老抽一勺10ml温水或开水一小碗100ml葱2-3节姜3-4片八角2颗桂皮1片草果1个冰糖8-10粒蜂蜜1汤勺5-10ml姥姥的红烧肉!电饭锅!的做法锅里不加油放入切好的五花肉块或厚片,中大火煸出油锅底有流动的油后倒入料酒,翻炒均匀加入半碗生抽...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克40度温水250–300克糖5克猪肉馅200克四季豆200克海米10适量葱姜末若干植物油、麻油若干生抽适量盐5克姥姥招牌包子的做法和面:温水融化酵母,和入面粉、糖,面包机揉面20分钟,取出揉光滑,温暖处盖好盖发酵2小时……面团2倍大,完成一次发酵揉面:一次发酵结...
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- 我家老妈从来做饭发愁,因为只会家常便饭,只要有人来做客就愁的不行。但是老妈做的肉却特别让女儿们喜欢惦记。女儿的女儿也特别爱吃,每次回来都要姥姥给做肉吃,大家都把这种肉叫姥姥肉。用料五花肉任意多葱适量姜适量蒜适量糖适量老抽适量生抽适量盐适量花椒大料适量干红辣椒...
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- 这是我记录姥姥拿手好菜的地方!用料土豆片个盐克青椒两个葱花克回锅肉(姥姥秘籍)干土豆片炒回锅肉的做法1.干土豆片用烫水泡30分钟,捞出沥干水分待用2.锅里少量油,冷油加青椒丝两个,四分之一勺盐,炒好待用3.锅里少量油,放入葱花炒香,放入土豆片,翻炒加半勺盐,加两汤勺水,然后炒干,放...
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- 用料五花肉500克蒜苗3根姜片4片花椒粒豆瓣酱1勺酱油1勺小米辣3根八角4颗白糖3克重庆回锅肉的做法烧一壶开水,把五花肉丢下去煮,水开后用漏勺打起浮沫。姜片4片,四颗八角,花椒等倒下锅一起煮香。大火煮20分钟左右后捞起肉。放菜板上待凉后再切,切成不超过3毫米的肉片。并同时切...
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- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下...
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- 用料四季豆米适量红薯🍠5个红枣15颗红糖适量姥姥牌豆包的做法红薯🍠和红枣上锅蒸熟备用四季豆米用高压锅煮熟。煮熟的红枣去皮去核。(四季豆米,红薯和红枣的比例按自己口味调整,喜欢吃什么就多放什么)红糖切碎(喜欢甜的就多放一些红糖)红薯,红枣和四季豆压碎(⚠️四季豆米要滤干水...
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